Halászlé - 10 recept lépésről lépésre

A halászlé előnyei vitathatatlanok. A húsleves B, C, E, H és PP csoport vitaminjaival telített, vasat, cinket és jódot is tartalmaz. Ezért rendszeresen szükség van arra, hogy ezt a tápláló ételt felvegye étrendjébe. Különösen erre választottunk ki 10 halászlé receptet.

Hogyan készítsünk ízletes halkonzervet?

A leves legegyszerűbb és leggyorsabb módja a halkonzerv használata. Ehhez jobb zsírosabb fajtájú halakat választani: makréla, rózsaszín lazac vagy saury.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 5-6.

• 
  A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk.
• 
  A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
• 
  A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és egy közepes reszelőn lereszeljük.
• 
  A halat villával összetörjük.
• 
  Egy lábasban vizet forralunk. Először rakja ki a burgonyát, sózza és főzze 5 percig.
• 
  Ezután adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, főzzük további 5-7 percig.
• 
  Hozzáadjuk a babérlevelet és a borslevest.
• 
  Helyezze a halat utoljára, keverje meg és folytassa a leves főzését, amíg a burgonya kész.
• 
  A végén hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, és halászlé is tálalható.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Halászlé rizzsel és burgonyával

A halászlé felmelegít és éhséget csillapít. A leveslevest főzhetjük halkonzervek vagy speciális leveskészletek segítségével, amelyek ma már szinte minden üzletben megtalálhatók.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Lazacvágás - 250 gr.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Zöldborsó - 100 gr.
• Zeller szár - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fehér hagyma - 1 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Szegfűborsó - 3 db.
• Fekete bors - 3 db.
• Szárított majoránna - 0,5 teáskanál
• Szerecsendió - 1 csipet.
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Kapor ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A halat megmossuk, feldaraboljuk és serpenyőbe tesszük. Felöntjük 1,5-1,7 liter vízzel, és felgyújtjuk. forraljuk fel a levest, távolítsuk el a habot, adjunk hozzá sót és pároljuk 10 percig.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. A rizst többször öblítse le vízzel. Helyezze a burgonyát és a rizst egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot is. Forraljuk fel a levest, és főzzük 10-15 percig.
3. A hagymát, a sárgarépát és a zellert apró kockákra vágjuk.
4. A zöldségeket puhára sütjük növényi olajban.
5. Tegye a serpenyőbe a pirított zöldségeket, és további 5 percig főzze a levest.
6. Végül adjunk hozzá zöldborsót, majoránnát, szerecsendiót és gyógynövényeket. Forraljuk fel a levest, fedjük le, vegyük le a tűzről és hagyjuk főzni 5-7 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus lazacfejű fül otthon

Az Ukha egy nagyszerű étel, amelyet pikniken és otthon is el lehet készíteni. A húsleves alapjához vegyen egy lazacfejet, és gazdag és egészséges levest kap.

Főzési idő: 65 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Lazacfej - 1 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Zöldek - 1 csomó.
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.

Főzési folyamat:

1. A lazacfejet teljesen felolvasztja és megmossa. Hámozza meg a zöldségeket.
2. Tegye a lazac fejét egy serpenyőbe, öntsön vizet, adjon hozzá babérlevelet és hagymát. Főzzük az összetevőket 20 perc forralás után.
3. A második hagymát, burgonyát és sárgarépát kockára vágjuk.
4. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe, és főzze további 15 percig.
5. Amíg a zöldségek forrnak, vegye le a fejét a húslevesről, szerelje szét, tegye vissza a húst a serpenyőbe. Végül ízlés szerint sózzuk meg a fülét, és adjunk hozzá gyógynövényeket. Hagyja a levest 10 percig a fedél alatt, majd tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Pisztrángfej és farok halászlé

A pisztráng meglehetősen zsíros hal. Nagy húsos feje és farka van, így ezekből a részekből származó húslevesek táplálóak és gazdagok. Javasoljuk, hogy készítsen finom halászlevet pisztrángból.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 6-8.

Hozzávalók:

• Pisztrángfej és farok - 600 gr.
• Burgonya - 100 gr.
• Sárgarépa - 50 gr.
• Hagyma hagyma - 60 gr.
• Kapor - 10 gr.
• Fekete bors - 8 db.
• Babérlevél - 4 db.
• Kömény - 0,5 tk.
• Kukorica dara - 2 evőkanál
• Só - 10 gr.
• Víz - 1,5 liter.

Főzési folyamat:

1. A lazac fejét és farkát jól mossuk meg, távolítsuk el a kopoltyúkat és vágjuk le az uszonyt.
2. Tegyen lazacdarabokat egy serpenyőbe, adja hozzá a hagyma és a sárgarépa felét, öntsön vizet és tegye a serpenyőt tűzre. Amikor a víz felforr, le kell húzni a habot, és 10 percig lassú tűzön forralni kell.
3. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát felkockázzuk.
4. Adjunk hozzá zöldségeket és kaprot az edénybe, és főzzük további 10 percig.
5. Ezután adjunk hozzá babérlevelet, köménymagot, borsot és sót a leveshez, keverjük össze és főzzük további 7-8 percig.
6. Vegye ki a halat a levesből, és válassza le a filét a csontokról. Öntsön kukoricadarát a húslevesbe, és halászat közben lassú tűzön párolja.
7. Helyezze a lazacfilét a levesbe, keverje össze. Ízlés szerint adjunk hozzá zöldeket, és tálaljuk a hallevest.

Jó étvágyat kívánunk!

Konzerv savanyú leves kölesel

A halászléhez általában különféle gabonaféléket, rizst vagy kölest adnak. Kölesnél a leves sűrűbb és kielégítőbb. És ami a legfontosabb, a halkonzerv leves nagyon gyorsan elkészül.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6-8.

Hozzávalók:

• Víz - 2 liter.
• Saury konzerv - 1 doboz.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Köles - 3 evőkanál
• Babérlevél - 1-2 db.
• Zöldek ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, a hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Sütjük a hagymát és a sárgarépát növényi olajban.
2. A burgonyát apró kockákra vágjuk.
3. A kölest többször öblítse le folyó vízzel.
4. Egy lábasban felforraljuk a vizet, hozzáadjuk a kölest, és 7 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a burgonyát és főzzük további 10 percig. Ezután tegye ki a hagymát és a sárgarépát, keverje össze és sózza a levest.
5. Nyissa ki a konzerveket, és villával törje össze a halat.
6. Tegye a halat egy serpenyőbe, adjon hozzá babérlevelet és borsot. Addig főzzük a levest, amíg a burgonya kész. Végül ízlés szerint adjuk hozzá a gyógynövényeket, keverjük össze és tálaljuk a halászlét.

Jó étvágyat kívánunk!

Finn halászlé tejszínnel

Ez egy igazi kulináris remekmű. Finom, gazdag, kifejezett krémes ízű és aromájú, halászlé a finn recept szerint. A leves gyorsan elkészül, és még gyorsabban elfogyasztható. Lehetetlen megállni csak egy adagnál.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 45 perc

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Lazac vagy lazacleves készlet - 1 csomag.
• Babérlevél - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Halszósz - 1 evőkanál
• Zöldek ízlés szerint.
• Hagyma - 2 db.
• Fekete bors - 5 db.
• Burgonya - 3 db.
• Lazac filé - 200 gr.
• Krém - 200 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges összetevőket, hámozza meg és mossa meg a zöldségeket.
2. Tegye egy serpenyőbe a leveskészletet, a babérlevelet, a borsot és a hagymát. Öntsünk fel 1-1,2 liter vizet, tegyük tűzre az edényt és forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük 20 percig, távolítsuk el a habot a felületről.Amikor a húsleves elkészült, szűrje le, és távolítsa el a pépet a csontokról.
3. Öntsön egy növényi olajat egy serpenyőbe, pirítsa meg benne a hagymát aranybarnára.
4. Ezután tegye ki az apróra vágott burgonyát és a sárgarépát, öntse bele a hallevest, ízlés szerint sózza meg, és főzze a levest, amíg a burgonya megpuhul.
5. Ezután tegye a lazacfilét a levesbe, főzze 5 percig. Tegye a levesbe a csont nélküli pépet, és öntse bele a tejszínt, forralja fel a levest.
6. Adjuk hozzá a halászmártást a leveshez, keverjük össze, vegyük le a serpenyőt a tűzről, fedjük le és hagyjuk a levest 5-7 percig párolódni. A finn halászlé kész, friss kenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Makréla halkonzerv leves olajban

Nagyon egyszerű, de finom leves makrélaolajból és a leggyakoribb zöldségekből. Ezt a levest nevezhetjük életmentőnek, mert mindig elkészíthető, ha nincs idő, de szeretne házi ételeket.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Makréla olajban - 245 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Rizs - 1 evőkanál
• Víz - 1-1,5 liter.
• Só ízlés szerint.
• Szárított oregánó - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, félkörökre vágjuk.
3. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
4. Egy lábasban felforraljuk a vizet, hozzáadjuk a zöldségeket és 5 percig főzzük.
5. Ezután adjuk hozzá a megmosott rizst az edényhez, és főzzük további 10 percig.
6. A makrélát villával összetörjük, és serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az oregánót, a bazsalikomot és a babérlevelet. Keverjük össze és főzzük a levest, amíg a burgonya megpuhul.
7. A levest azonnal főzés után tálalja, ha szeretné, friss fűszernövényeket is hozzáadhat.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a halászlé krémsajthoz

Finom halászlé olvasztott sajttal, amely az egész családot táplálja. A leves gyönyörűnek és étvágygerjesztőnek tűnik, illata pedig egyszerűen varázslatos. Fontos, hogy természetes sajtot használjunk, mert a zöldség alapú sajt nem olvad el a húslevestől.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Tengeri sügér - 800 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Feldolgozott sajt - 400 gr.
• Fűszerek halakhoz - 1 evőkanál
• Zöldek ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Méretezze meg a tengeri sügért, és tegye egy serpenyőbe. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a sárgarépa és a hagyma felét. Lassú tűzön forraljuk fel a levest 20 percig párolás után. Főzés közben távolítsa el a habot.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A burgonyát külön serpenyőben puhára főzzük.
3. A többi hagymát és sárgarépát finomra vágjuk, és növényi olajban megsütjük.
4. Szűrje le a hallevest, válassza le a süllő filét a csontokról.
5. Amikor a burgonya megfőtt, engedje le a vizet. Tegye a burgonyát, a sügérfilét és a zöldségsütést a hallevesbe, ízlés szerint fűszerezze. Helyezzen egy edény levest közepes lángra.
6. Az olvasztott sajtot apró kockákra vágjuk. Helyezze a sajtot egy serpenyőbe, és állandó keverés mellett főzze a levest, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Végül hozzáadjuk az apróra vágott gyógynövényeket, és tálaljuk a halászlét.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a pollock halászlé elkészítéséhez

Szinte bármilyen halfajta alkalmas halászlé főzésére. Például a pollock finom és könnyű halászlét készít. A recept nagyon egyszerű: adjunk hozzá zöldségeket, friss fűszernövényeket és halfűszereket a húsleveshez.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Pollock - 400 gr.
• Bulgur - 50 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 1 tk
• Fűszerek halakhoz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön növényi olajat egy vastag aljú edénybe, és pirítsa meg az apróra vágott hagymát és sárgarépát. A zöldségeket puhára pirítjuk.
2. Ezután adjunk hozzá pollock filét a serpenyőbe, és pároljuk pár percig.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, forralja fel a levest.
4. Miután a víz felforrt, adjunk hozzá bulgur-t, és főzzük a levest közepes lángon 15-20 percig.
5. Végül hozzáadjuk az apróra vágott gyógynövényeket, és tálaljuk a halászlét.

Jó étvágyat kívánunk!

Halkonzerv paradicsomszószban

A szovjet konyha klasszikusa konzervleves paradicsomszószban. Javasoljuk, hogy használja ezt az egyszerű receptet, és emlékezzen a gyermekkorból ismert ízekre. Ez a tökéletes első fogás egy finom és tápláló ételhez.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Konzerv szardínia paradicsomszószban - 240 gr.
• Víz - 1,5 liter.
• Rizs - 2 evőkanál
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 0,5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
• Babérlevél - 1 db.
• Szegfűborsó - 2 db.
• Chili pehely - 0,2 tk
• Petrezselyem - tálaláshoz.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá burgonyát, forralja fel a vizet és főzze 5 percig.
2. Öblítse le a rizst hideg vízzel, tegye egy serpenyőbe és főzze további 10 percig.
3. A hagymát és a sárgarépát finomra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Amikor a rizs majdnem kész, adjuk hozzá a zöldségsütőt a leveshez, és főzzük a levest 10 percig alacsony lángon.
4. Ezután tegye egy edénybe a konzerveket, a chili pelyhet, a fokhagymát és a borsot.
5. Forraljuk fel a levest, fedjük le, vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk 10 percig főzni. Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.

Jó étvágyat kívánunk!