Cseresznyés lepény tejfölös töltelékkel-5 lépésről-lépésre recept a sütőben

A sütemény nagyszerű tulajdonsága, hogy mérsékelten édes, és rendelkezésre álló összetevőkből készül. Kínálunk Önnek receptet omlós tésztán, nyitott pite -en, túróval, Tsvetaevsky pite -vel és fagyasztott cseresznyével való főzéshez.

Homoktorta cseresznyével és tejfölös töltelékkel a sütőben

A cseresznyét omlós tésztára rakják, és mindent tejföl, tojás, keményítő és vanillin keverékével öntenek. Az eredmény egy nagyon finom és mérsékelten édes sütemény, amely remek kiegészítője lesz a teának.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 6.

• 
  Főzés előtt vegye ki a vajat a hűtőből, hogy megpuhuljon. Továbbá, ha fagyasztott cseresznyét használunk, a bogyókat szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy kiolvadjanak, kivesszük a magokat és lecsepegtetjük a levét. Elkezdjük előkészíteni a tésztát. A vajat megfelelő tartályba küldjük, és granulált cukorral együtt őröljük. Ezután adjunk hozzá egy sárgáját, kefirt és alaposan keverjük össze.
• 
  A lisztet szitán átszitáljuk, és fokozatosan hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. A tésztát összegyúrjuk. Fontos, hogy ne gyúrjuk túl sokáig.
• 
  Vegyünk egy 20 cm átmérőjű tepsit, és tegyük bele a tésztát, egyenletesen elosztva a felületen. Körülbelül 4 cm magas oldalakat is faragunk. Villával lyukakat készítünk a teljes felületen, hogy a torta ne duzzadjon. A nyomtatványt a hűtőszekrénybe küldjük 10 percre.
• 
  Melegítsük elő a sütőt 180 ° C -ra, és süssük benne a tortát 15 percig. Félig meg kell főzni. Ha duzzadni kezd, akkor még néhány lyukat csinálunk benne. Folytatjuk a töltelék előkészítését. Külön edényben keverje össze a tojásokat keményítővel, cukorral, tejföllel és a maradék fehérjével. Felöntjük vanillinnel, és habverővel alaposan összekeverünk mindent.
• 
  Tegyünk kimagozott cseresznyét a tortára, és osszuk el egyenletesen.
• 
  Töltse fel a bogyókat tejfölös töltelékkel.
• 
  45 percig sütjük 170 ° C -on. Ezen idő elteltével kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a terméket még 20 percig állni, hogy a töltelék besűrűsödjön. Ezután kivesszük a süteményt, és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten. Végül a hűtőbe küldjük, és 1 órán át állni hagyjuk. Most darabokra vágjuk, és teával vagy kávéval tálaljuk az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

Nyitott lepény meggyes és tejfölös töltelékkel

A cseresznyét tojásból, cukorból, lisztből és margarinból kirakjuk a tésztába, és mindent tejföllel, cukorral és liszttel öntünk. Főzés után a süteményt kihűtjük, majd hűtőszekrényben lehűtjük.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Tojás - 1 db.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Búzaliszt - 350 gr.
• Margarin - 100 gr.

Töltéshez:

• Tejföl 15% - 400 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Búzaliszt - 1 evőkanál
• Kimagozott cseresznye - 400 gr.

Főzési folyamat:

1. Az egyik tojást külön edénybe törjük, és villával vagy habverővel elkeverjük a kristálycukorral.
2. Hozzáadjuk a lágyított margarint, és alaposan elkeverjük. Előmelegíthető a mikrohullámú sütőben, vagy elővehető a hűtőszekrényből.
3. Fokozatosan keverje hozzá a szitán átszitált lisztet és kezdje el dagasztani a tésztát.
4. Fél órára hűtőbe tesszük, hogy kihűljön.
5. A tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, és egyenletesen elosztjuk 21 cm átmérőjű formában, elkészítjük az oldalait, és villával átszúrjuk az alját, hogy a sütemény ne duzzadjon meg. A formát elküldjük a sütőbe, 180 fokra előmelegítve^OC -on 15 percig.
6. Kezdjük a töltelék előkészítését. Tejfölt, kristálycukrot, tojást és lisztet küldünk egy megfelelő edénybe. Mindent alaposan összekeverünk, amíg homogén masszát nem kapunk.
7. Kivesszük a süteményt a sütőből, és beletesszük a meggyet.
8. Mindent megtöltünk kész tejfölös töltelékkel.
9. 180 fokon megsütjük a pitét^OC -on 40 percig. A szélek körül aranykéregnek kell kialakulnia.
10. Kivesszük a készterméket a sütőből, és először hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten, majd hűtésre küldjük a hűtőszekrénybe. Most a tortát darabokra vágjuk, és teával vagy kávéval tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk tejfölös lepényt cseresznyével és túróval?

A töltelék túrót, meggyet, tejfölt és cukrot öntünk az omlós tészta alapjába. A pitét a sütőben 30-35 percig sütjük, és nagyon gyengéd és mérsékelten édes lesz.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Tojás - 2 db.
• Vaj - 100 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Sütőpor - 2 tk
• Búzaliszt - 300-350 gr.

Töltéshez:

• Túró 5-20% - 500 gr.
• Kimagozott cseresznye - 350 gr.
• Tejföl - 250 gr.
• Granulált cukor - 100-120 gr.

Főzési folyamat:

1. Lágyított vajat küldünk egy megfelelő edénybe, és őröljük kristálycukorral.
2. A kapott keverékhez két tojást üssünk, és jól keverjük össze.
3. A lisztet a sütőporral szitán átszitáljuk, és fokozatosan hozzáadjuk a tartályhoz. A tésztát összegyúrjuk.
4. Egy 26-28 cm átmérőjű sütőedényt kenjünk meg kevés vajjal, és tegyük bele a tésztát, egyenletesen elosztva és elkészítve az oldalait.
5. Kezdjük a töltelék előkészítését. Külön edényben jól keverjük össze a túrót és a tejfölt.
6. Öntsük a kristálycukrot és alaposan keverjük össze.
7. Most adjuk hozzá a felolvasztott vagy friss kimagozott cseresznyét, és óvatosan keverjük össze, hogy a bogyók egyenletesen oszlanak el a tölteléken.
8. A kapott masszát a tésztára kenjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra^OC, és egy pitét sütünk benne 30-35 percig.
9. Hagyja a kész terméket teljesen kihűlni. Ha szeretné, egy időre hűtőbe teheti. Darabokra vágva tálaljuk kávéval vagy teával. Jó étvágyat kívánunk!

Tsvetaevsky pite meggyel tejfölös töltelékben

A kimagozott cseresznyét omlós tésztasüteményre rakjuk, kukoricakeményítővel megszórjuk, és mindent tejföl, tojás és cukor keverékével öntünk. A kész süteményt porcukorral megszórva tálaljuk.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 55 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 350 gr
• Vaj - 220 gr.
• 20% -os tejföl - 250 gr.
• Sütőpor - 1 tk
• Tojás - 2 db.
• Granulált cukor - 220 gr.
• Kukoricakeményítő - 4 evőkanál
• Kimagozott cseresznye - 600 gr.

Főzési folyamat:

1. A lisztet szitán átszitáljuk, és megfelelő edénybe öntjük. Adjunk hozzá sütőport sóval, és habverővel keverjük össze.
2. Lágyított vajat küldünk oda, és mindent morzsákká őrölünk.
3. Most adjunk hozzá tejfölt, és kezdjük el dagasztani a tésztát. Kicsit ragadósnak kell lennie.
4. A tésztát műanyag fóliába vagy zacskóba csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
5. Vegyünk egy 26 cm átmérőjű tepsit, és alját béleljük ki sütőpapírral.
6. Kivesszük a tésztát a hűtőből, és elosztjuk a forma alján.
7. Apró oldalakat faragunk, körülbelül 2-2,5 cm magasak. Az alján villával lyukakat készítünk, nehogy a sütemény megduzzadjon a sütés során.
8. A kimagozott cseresznyét a tortára kenjük, és egy evőkanál kukoricakeményítővel megszórjuk.
9. Kezdjük a töltelék előkészítését. A tojásokat külön edénybe törjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, és alaposan felverjük.
10. Ezután tejfölt küldünk oda, és fokozatosan bevezetjük a keményítőt liszttel. Alaposan keverjük simára csomók nélkül.
11. Töltse fel a bogyókat a kapott tejfölös töltelékkel.
12. A tortát 35 percre a sütőbe küldjük 170 fokos hőmérsékletre^OVAL VEL.
13. A készterméket megszórjuk porcukorral, és teával vagy kávéval tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell sütni egy finom fagyasztott meggyes tejfölös lepényt?

Az omlós tésztát először a sütőben félig megfőzzük. Ezután cseresznyét helyeznek a tortára, és mindent tojás, tejföl, citromlé, cukor, só és liszt tömegével öntenek. A tortát 30 percig sütjük.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Vaj - 125 gr.
• Búzaliszt - 250 gr.
• Tojás - 1 db.
• Granulált cukor - 1 evőkanál
• Só van a kés hegyén.

Töltéshez:

• Fagyasztott kimagozott cseresznye - 450 gr.
• Tojás - 2 db.
• 30% -os tejföl - 200 gr.
• Citromlé - 1 evőkanál
• Granulált cukor - 180 gr.
• Só - ½ tk
• Búzaliszt - 120 gr.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük az omlós tészta elkészítésével. A hideg vajat apró kockákra vágjuk. A lisztet szitán átszitáljuk, és konyhai robotgépbe öntjük. Adjunk hozzá apróra vágott vajat és daráljuk le.
2. A tojást a kapott masszába törjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót. A tésztát simára gyúrjuk. Ha nem áll össze, adjunk hozzá 1-2 evőkanál. hideg víz.
3. A tésztát a konyhai robotgépből kinyújtjuk, golyót formázunk és fóliába csomagoljuk. Fél órára hűtőbe tesszük.
4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra^OC. Enyhén megszórjuk liszttel az asztalt, és ráterítjük a tésztát. Sodrófával kinyújtjuk. 4-5 mm vastag réteget kell kapnia. 22-24 cm átmérőjű formába tesszük, oldalakat készítünk, levágjuk a felesleges tésztát, és villával átszúrjuk az alját. A formanyomtatványt az előmelegített sütőbe küldjük 10 percre.
5. Ekkor előkészítjük a tejfölös tölteléket. Tojást, tejfölt, citromlevet, cukrot és sót küldünk egy megfelelő edénybe. Habverővel összekeverünk mindent. Ezután adjuk hozzá a szitán átszitált lisztet és alaposan keverjük össze.
6. Kivesszük a süteményt a sütőből, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig. Meggyet kenünk bele, és mindent megtöltünk tejföllel. A tetejét megszórjuk a maradék cukorral.
7. Emelje fel a sütő hőmérsékletét 200 -ra^OC és 10 percig sütjük. Ezután csökkentse 175 -re^OC és főzzük még fél órát. Hagyja a kész süteményt teljesen kihűlni a formában, majd hagyja hűlni a hűtőszekrényben legalább 3 órán keresztül.
8. A készterméket darabokra vágjuk, és teával vagy kávéval tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!