Eper pite-10 lépésről lépésre sütő recept

A friss eper remek alapanyag a színes nyári pékárukhoz. Az epres pite bármilyen tésztából elkészíthető, és tejföllel vagy bogyós lekvárral kiegészíthető. A sütemények változatlanul gyengédek, aromásak és nagyon ízletesek.

Omlós tészta eper pite a sütőben

Világos és ízletes desszert, amelyben a könnyű omlós tésztát finom tejfölös és eper töltelék egészíti ki. A torta jó egy lánybúcsúra vagy családi teapartira.

Főzési idő: 2 óra 20 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 6.

• 
  A vajat megpuhítjuk, cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, mindent alaposan összekeverünk.
• 
  A masszába verjük a tojást, és összegyúrjuk a tésztát. Műanyagnak és szorosnak kell lennie.
• 
  Egy másik edényben felverjük a tejfölt cukorral, keményítővel és tojással.
• 
  Egy leválasztható tepsit kikenünk vajjal, kinyújtjuk a tésztát, és oldallapot képezünk belőle. Villával szurkáljuk meg a tésztát a teljes felületen, nehogy megduzzadjon sütés közben. Eperdarabokat teszünk a forma aljára a tésztára, felöntjük tejföl, tojás, cukor és keményítő keverékével.
• 
  A süteményt 180 fokos bekapcsolás után a sütőben kell tartani. Teljes főzésig körülbelül egy órán keresztül kell sütni. Ezt követően, anélkül, hogy kivenné a formából, tegye a desszertet néhány órára a hűtőszekrénybe, majd teával vagy kávéval tálalja.

Finom eper leveles tészta torta

Gyors és egyszerű torta kész leveles tésztából, amikor már csak fél óra van hátra a vendégek érkezése előtt. A minimális összetevők leegyszerűsítik a sütési folyamatot, és az eredmény örömet okoz szeretteinek. Az eredmény egy finom és látványos desszert.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Eper - 300 gr.
• Leveles tészta - 1 csomag.
• Eper lekvár - 2 evőkanál
• Barna cukor - 2 evőkanál
• Tojássárgája - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Szabadítsa meg az eper szárát, öblítse le és vágja félbe.
2. Tartsa a leveles tésztát melegen, hogy kiolvadjon, és tekerje téglalap alakúra, tegye pergamenre. Vágja a téglalap oldalait, és eperlekvárt kenjen a tészta középső részére.
3. A tetejére rendezzük a bogyókat, és megszórjuk cukorral.
4. A töltelék tetejére tésztacsíkokat teszünk, amelyeket ezután kikenünk felvert sárgájával.
5. Süssük az epertortát körülbelül fél órán keresztül, előmelegítve a sütőt 190 fokra. Tálaljuk a péksüteményeket részletekben, turmix vagy aromás tea mellett.

A fagyasztott epertorta egyszerű és gyors módja

A fagyasztott epret tartalmazó pitehez zselés keksz tésztát készítünk. Gyengédnek bizonyul, belül lédús bogyókkal. Tejjel, turmixhoz vagy teához kell tálalni.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Granulált cukor - 160 gr.
• Búzaliszt - 180 gr.
• Sütőpor - 8 gr.
• Búzadara - 30 gr.
• Vaj - 30 gr.
• Ivóvíz - 80 ml

Főzési folyamat:

1. Hajtsa a tojásokat egy megfelelő edénybe, és fedje le cukorral, simára verje. Ehhez keverőt, habverőt vagy villát használhat.
2. A tojásos-cukros masszához keverjük a szitált lisztet, a sütőport és a búzadarát. Mindent alaposan összekeverünk, amíg a tészta sima nem lesz.
3. Töltse fel a vajat egy külön edényben forrásban lévő vízzel, amíg teljesen fel nem olvad. Adjuk hozzá az olvasztott vajat a tésztához, és keverjük össze újra az egészet.
4. Tegyen egy pergamenlapot egy tepsibe, és öntse bele a tésztát. A felolvasztott epret szétosztjuk a tetején, amelyet előtte a legjobb félbevágni. A süteményt fél óráig főzzük a sütőben, korábban 180 fokra bekapcsolva.
5. A kész süteményt adagokban, tejjel vagy gyümölcsteával tálaljuk.

Hogyan kell sütni egy finom túrót és eper pitét?

A túrókrém tökéletesen kiegészíti az eper fényes ízét, a omlós tészta pedig könnyedséget ad a sütéshez. Fontos, hogy hidegen tartsuk, hogy a zsenge túrós massza eperrel megszilárduljon, és a torta vágásakor megtartsa alakját.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Vaj - 200 gr.
• Búzaliszt - 300 gr.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 250 gr.
• Sütőpor - 1 tk
• Vanillin - 1 gr.
• Túró - 500 gr.
• Eper - 400 gr.

Főzési folyamat:

1. Szitáljuk a lisztet egy megfelelő edénybe, adjunk hozzá sütőport és vajat, apróra vágva. Mindent morzsázzunk a cukorral együtt.
2. A töltelékhez keverjük össze a cukrot, a túrót és a vanillint, majd adjuk hozzá a tojást, és turmixgéppel keverjünk el mindent, hogy krémes masszát kapjunk.
3. Rendezze az epret, távolítsa el a csészelevelet és a romlott bogyókat.
4. Fedjük le a tepsit egy pergamenlappal.
5. Öntsük a homokmorzsa felét egy formába, simítsuk el és terítsük el a felén az eper felét és az összes túrókrémet. Rendezzük a maradék epret a tetejére, majd homokmorzsát.
6. A süteményt körülbelül egy órán át sütjük a sütőben, amelyet először 180 fokra kell bekapcsolni. Tálalás előtt hagyja kihűlni, és hűvös helyen tartsa a pékárukat, hogy a krém megfelelően megkeményedjen, és ne terjedjen szét, ha adagokban tálaljuk.

Légies eperpite élesztős tésztával

A szokásosnál tovább kell főznie a pite élesztős tésztájával, de az eredmény megéri: a vajas tésztában lévő érett egész eper ragyogó nyári ízt és gazdag aromát kap.

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Búzaliszt - 500 gr.
• Kefir - 300 ml
• Granulált cukor - 70 gr.
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Vaníliás cukor - 1 evőkanál
• Gyorsan ható élesztő - 1,5 teáskanál
• Só - 0,5 tk

Töltéshez:

• Eper - 800 gr.
• Granulált cukor - 150 gr.
• Kukoricakeményítő - 35 gr.

Kenéshez:

• Tojássárgája - 1 db.
• Víz - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A lisztet kétszer szitáljuk egy megfelelő tálba, adjunk hozzá élesztőt, cukrot, vaníliás cukrot és sót. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, és öntsünk meleg kefirt a keverék közepébe. A tésztát összegyúrjuk.
2. Amikor a keverék elkeveredett, adjunk hozzá növényi olajat, és gyúrjuk újra jól össze, ami 10-15 percet vesz igénybe, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Hagyja egy órán át meleg helyen érni.
3. A töltelékhez válogatjuk ki az epret, távolítsuk el a szárakat és az elrontott bogyókat, jól öblítsük le és szárítsuk meg.
4. A megkelt tésztát gyúrjuk meg egy kicsit, és hagyjuk melegen még 50 percig. Ezt követően két részre osztjuk - a torta alapjához és a dekorációhoz. Nyújtsunk ki egy nagyobb darab tésztát, és tegyük egy tepsibe, oldalukkal a szélük mentén.
5. A bogyókat keményítőbe forgatjuk, és egyenletesen eloszlatjuk a tészta felületén, az epret megszórjuk cukorral.
6. A maradék tésztát a tetejére tesszük, tetszés szerint hálót vagy mintákat képezve. Csípje össze a varratokat a tészta kerülete körül. Keverjük össze a sárgáját vízzel, és kenjük ki a tésztát úgy, hogy sütéskor fényes árnyalatot kapjon.
7. A süteményt körülbelül 45 percig kell sütni a 180 fokos sütőben. Tálaljuk a péksüteményeket részletekben tea vagy kávé mellé.

Finom eperpite tejfölös töltelékkel

E recept szerint látványos péksüteményt kapunk, amely a ma divatos bogyós tortákra emlékeztet, homokos alapokkal és finom krémes krémes eper töltelékkel. Tökéletes családi ünneplésre vagy barátságos teapartira.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Vaj - 100 gr.
• Búzaliszt - 200 gr.
• Só - 1 csipet
• Jeges víz - 5 evőkanál

Kitölteni:

• Tojás - 3 db.
• Tejföl - 300 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tk
• Búzaliszt - 1 evőkanál
• Keményítő - 1 evőkanál
• Eper - 500 gr.

Főzési folyamat:

1. A tésztához a lisztet összekeverjük az apróra vágott vajjal, majd a közepéhez tojást és jeges vizet adunk, jól összegyúrjuk. A tésztát tekerjük műanyag fóliába, és tegyük hideg helyre 15 percre.
2. Az epret mossa meg, hogy ne maradjon rajta homok, távolítsa el a romlott bogyókat, és távolítsa el a szárakat. A nagy bogyókat több részre vágjuk.
3. A torta öntéséhez keverjük össze a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tejfölt. Habverővel vagy habverővel addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt, újra összekeverjük.
4. A tésztát sütőedénybe tesszük, egyenletesen elosztjuk az edény felületén, villával megszurkáljuk, nehogy sütés közben megduzzadjon. Feltétlenül 3-5 cm magas oldalakat kell kialakítani a kerület körül.
5. Ossza szét eperdarabokat a tészta középső részén, és öntsön rá tejfölt. A pitét 30-40 percig sütjük a sütőben, korábban 200 fokon bekapcsolva.
6. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja kihűlni a pékárut nyitott sütőajtóval körülbelül 15 percig. Tálalás előtt díszítsük menta- és bazsalikomlevéllel.

Lépésről lépésre recept a kefir torta elkészítéséhez eperrel

Egyszerű és gyors sütési recept friss eperrel, hasonlóan az almás charlotte -hoz. A tészta könnyű és levegős, a bogyók pedig lédúsak és savanyúak.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db.
• Búzaliszt - 400 gr.
• Kefir - 200 gr.
• Eper - 150 gr.
• Só - 1 csipet
• Szóda - ¾ tk
• Granulált cukor - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat csipet sóval őröljük, amíg világos homogén masszát nem kapunk.
2. Öntsünk cukrot a felvert tojásokba, és addig verjük, amíg a cukorszemek el nem tűnnek.
3. Öntsön meleg kefirt a masszába, és nagy sebességgel keverje, amíg a massza kissé besűrűsödik.
4. Keverjük össze a szódabikarbónát a liszttel, és adjunk hozzá részeket a tésztához.
5. Öntsük a kész tésztát egy sütőedénybe, és egyenletesen osszuk szét a felületen az epret, amelyet előzetesen megmossunk, szétválogatunk és papírtörlővel megszárítunk.
6. A süteményt 35 percig sütjük 180 fokon bekapcsolt sütőben, miközben a sütés folyik, ne nyissuk ki a sütőt, különben a torta leülepedik és elveszíti pompáját. Hűtsük le a kész pékárukat és tálaljuk részenként, díszítsük csokoládéval vagy friss bogyós gyümölcsökkel.

Egy egyszerű és gyors recept egy nyitott pite friss eperrel

Gyors és egyszerű recept egy omlós eper pitehez. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a bogyókat nyitva főzik, a péksütemények látványosnak tűnnek, és a omlós tészta tökéletesen meghatározza az eper ízének nyári jegyeit.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 180 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Só - 5 gr.
• Granulált cukor - 80 gr.
• Vanillin - 1 csomag.
• Tojás - 1 db.
• Eper - 300 gr.
• Burgonyakeményítő - 2 evőkanál
• Porcukor ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy megfelelő edényben összekeverjük a cukrot, a vaníliát, a vajat és a lisztet, majd hozzáadjuk a tojást és jól összegyúrjuk. A tésztát fóliába csomagoljuk, és 15 percig hűtőszekrényben tartjuk.
2. Rendezze az epret, öblítse le jól a homokból, és távolítsa el a csészelevelet. A bogyókat szárítsuk meg és vágjuk negyedekre, szórjuk meg cukorral és keményítővel.
3. A omlós tésztát kinyújtjuk egy pergamenlapon, és kis oldalakat készítünk a kerület körül. Tegyen apróra vágott bogyókat a tészta közepére, óvatosan fektesse az oldalát a bogyókra.
4. A süteményt 180 fokos sütőben készre sütjük, ami körülbelül 35 percet vesz igénybe.
5. Vegye ki a lepényt, hűtse le és vágja darabokra.Melegen vagy hidegen tálaljuk, porcukorral megszórva.

Buja és hihetetlenül ízletes Tsvetaevsky pite eperrel

A híres Tsvetaevsky pite nemcsak almával, hanem illatos eperrel is elkészíthető. Ebben a lepényben a tészta omlós és szájban olvad, a bogyós krém gyengéd és gazdag. A pite látványosan néz ki, és nemcsak hihetetlen kilátással, hanem csodálatos ízlelmével is lenyűgözi a vendégeket.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Búzaliszt - 200 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál
• Sütőpor - 1 tk

Töltéshez:

• Eper - 500 gr.
• Tejföl - 300 gr.
• Granulált cukor - 150 gr.
• Búzaliszt - 50 gr.
• Tojás - 2 db.
• Vaníliás cukor - 2 tk

Főzési folyamat:

1. A lágy vajat daráljuk le cukorral, öntsük hozzá a tejfölt és jól verjük fel.
2. Öntsük bele a sütőporral elkevert lisztet, gyúrjuk össze a tésztát, tegyük fél órára a hidegbe.
3. A tejfölt felverjük a tojással, a vaníliával, a sóval és a liszttel, amíg sima krémet nem kapunk.
4. Rendezze a bogyókat és öblítse le, távolítsa el a csészelevelet, vágja szeletekre.
5. A tésztát szétterítjük a forma alján és oldalán, jól összenyomkodjuk. A bogyókat elosztjuk a tésztán, és tejföllel lefedjük. A süteményt 30-50 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.
6. A pite tálalásához meg kell várni, amíg kihűl, amíg a töltelék meg nem fagy. A Tsvetaevsky pite mellé teát, kávét vagy üdítőitalokat szolgálhat fel.

Hogyan kell légies eper piskótát sütni?

A gyors piskóta bogyós gyümölcsökkel nem igényel külön előkészítést a háziasszonytól, így még egy kezdő szakács is elkészítheti. A lágy keksz elindítja a friss eper lédússágát, a porcukor pedig lágyítja a bogyó savasságát.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• Granulált cukor - 150 gr.
• Vaníliás cukor - 1 csomag.
• Vaj - 50 gr.
• Szóda - 0,5 tk
• Ecet a szóda oltásához - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Porcukor ízlés szerint.
• Nagy eper - 9 db.

Főzési folyamat:

1. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, az utolsót verjük fehéredésig, a vaníliás cukorral és a 75 gr. rendes cukor.
2. A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan elkeverjük a sárgájával.
3. Hűtsük le a szódabikarbónát ecettel, és öntsük a felvert tojáshoz. Helyezze oda az olvasztott vajat és a lisztet. Mindent alaposan összekeverünk, hogy sűrű tejfölös állagú tésztát kapjunk.
4. Fedjük le a sütőformát pergamenekkel, és öntsük bele a tésztát. A korábban megmosott és negyedekre vágott epret elosztjuk a tetején.
5. A keksz tésztát eperrel 180 fokon körülbelül 40 percig főzzük. Tálalás előtt hűtsük le a süteményt, szórjuk meg ízlés szerint porcukorral, és adagonként tálaljuk teával vagy kávéval. Jó étvágyat kívánunk!