Omlós keksz - 10 egyszerű és finom recept otthon

Az omlós keksz nagyon egyszerű, ízletes és szó szerint elolvad a szájában. Vannak nagyon egyszerű cookie -k, mindenféle adalékanyag nélkül, de ezen kívül különféle töltelékeket is készíthet. Az alábbiakban 10 egyszerű és finom házi omlós süti receptet találhat fényképekkel lépésről lépésre. Ha meg akarta tanulni a sütik sütését, akkor ezek a receptek az Ön számára.

Egy egyszerű recept házi vajas omlós süteményekhez

Adagok - 10-20 db.

Főzési idő - 1 óra 15 perc

Ez a recept tökéletes, egyszerű, finom házi süteményeket készít. Különféle formákat adhat a sütiknek, készíthet porokat, és úgy cselekedhet, ahogy jónak látja. Ez a recept megtanítja, hogyan kell olyan alapvető sütiket készíteni, amelyek tökéletesen kiegészítik a teát vagy a kávét.

• 
  Vegyünk friss vajat, és vágjuk fel éles késsel. Helyezze a vajat egy kényelmes edénybe, és tegye félre, hogy felolvadjon. Ez körülbelül fél órát vesz igénybe.
• 
  Ezután kezdje el verni a tojást és a kristálycukrot. Addig verjük, amíg puha habot nem kapunk, majd fokozatosan adjunk hozzá kockákat olvasztott vajból és tovább verjük.
• 
  A lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral, összekeverjük. Ezután kezdje el a keveréket szitával szitálni egy tál tésztalapba. Keverje össze alaposan, de nem sokáig, egy speciális keverőelem segítségével, horog formájában.
• 
  A kapott tésztából golyót formázunk, és fóliával csomagoljuk. A tésztagolyót fél órára a hűtőbe tesszük, hogy a tészta könnyebben érjen és kinyúljon.
• 
  Lisztet szórjunk egy munkafelületre, és tegyük oda a tésztát. A tésztát sodrófával kinyújtjuk öt milliméter vastagságúra. Egységes réteg omlós tésztát kap.
• 
  Vágja ki a süteményeket az elkészített omlós tésztából különböző formák vagy csésze segítségével. Ezt követően a sütőpapírt terítsük ki egy tepsire, és tegyük rá a sütit. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
• 
  Helyezzen egy tepsit süteményekkel a már előmelegített sütőbe, és süsse tizenöt percig. Ezután vegye le a tepsit, és tálalás előtt hagyja teljesen kihűlni a sütit.

Ízletes omlós sütemények margarinban főzve

A margarinban főzött sütik nem különböznek a vajban főtt sütitől. Az étvágygerjesztő sütik olcsóbbak lesznek a margarin használata miatt. Feltétlenül próbálja meg a vajat margarinnal helyettesíteni, és kellemesen meg fog lepődni az eredményen.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Prémium minőségű búzaliszt - 250 gr.
• Krémes margarin - 150 gr.
• Granulált cukor - 80 gr.
• Vaníliás cukor - ½ tasak
• Fahéj - ½ teáskanál
• Sütőpor a tésztához - 1 tk.
• Asztali só - csipetnyi

Főzési folyamat:

1. A friss krémes margarint éles késsel kockákra vágjuk. Tegye félre a margarinkockákat egy kényelmes edényben, és tegye meleg helyre a margarin kiolvasztásához.

2. Keverjük össze a csirke tojást a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és verjük habosra, majd fokozatosan adjunk hozzá kockákat olvasztott margarinból, és tovább verjük az összetevők keverékét.

3. Kombinálja a minőségi lisztet a sóval, a sütőporral és a fahéjjal, majd keverje össze. A száraz hozzávalók keverékét szitával kezdjük szitálni a tésztába a tésztaaljjal. A sima omlós tésztát gyúrjuk óvatosan és alaposan kézzel egy tálba.

4. A kapott tésztából golyót formázunk, amelyet ezután fóliával csomagolunk. Tegye az omlós tésztagolyót a hűtőbe körülbelül húsz percről fél órára, hogy a tészta könnyebben érjen és kinyúljon.

5. A munkaterületet enyhén megszórjuk liszttel, és a tésztát odahelyezzük. A omlós tésztát sodrófával kinyújtjuk egy rétegbe, öt milliméter vastagságúra.

6. Az elkészített omlós tésztából különböző formák vagy csésze segítségével vágjon ki sütiket. Alternatív megoldásként egyszerűen lecsípheti az egyenlő darab tésztát, ahelyett, hogy kivágná. Ezt követően a sütőpapírt terítsük ki egy tepsire, és tegyük rá a sütit. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.

7. Helyezzen egy tepsit süteményekkel a már forró sütőbe, és süssük tizenöt percig. Ezután vegye le a tepsit, és tálalás előtt hagyja teljesen kihűlni a sütit.

Klasszikus omlós keksz lekvárral és morzsával

Nagyon édes és finom omlós keksz lekvárral és morzsával töltve - egyszerűen szép. Ezek a sütik minden teapartira kiválóak, a gyerekek nagyon szeretik őket. Ezek a sütik megtalálhatók a boltban, de a házi változat sokszor jobb ízű lesz.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Vaj vagy margarin - 100 gr.
• Vanillin - csipetnyi
• Csirke tojás - 1-2 db.
• Granulált cukor - ½ evőkanál.
• Szódabikarbóna - ¼ tk
• Ecet - ¼ tk
• Sűrű lekvár - ½ evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Vegye ki a vajat vagy a margarint a hűtőből, és vágja darabokra. Hagyja az összetevőt kissé megolvadni, de ne olvadjon fel. Az olajat nem kell melegíteni, csak hagyja szobahőmérsékleten.

2. Amikor a vaj elolvad, adjunk hozzá cukrot, vanillint, és keverővel keverjük habosra a vajat. Ezután adjunk hozzá csirke tojást az alaphoz, és keverjük össze ismét egy keverővel.

3. Ezután oltsuk el a szódabikarbónát ecettel, és öntsük bele a vajas és tojásos keverékbe. Jól összekeverni. Mérjük meg a lisztet és szitáljuk szitán, majd tegyünk félre egy pohár liszt harmadát oldalra. Adja hozzá a liszt másik részét az alaphoz, és gyúrja meg a tésztát kézzel vagy spirális keverővel.

4. A tésztát két részre kell osztani 3: 4 arányban. A kisebbik részhez adjunk búzalisztet, gyúrjuk át újra a tésztát, és tegyük hűtőbe vagy fagyasztóba, hogy megdermedjen.

5. Vegyünk egy tepsit, és béleljük ki sütőpapírral. A papírt kissé megszórhatjuk liszttel, és a tésztát egyenletes, vékony, legfeljebb másfél centiméteres rétegbe guríthatjuk rajta. A tészta széleit körre vagy négyzetre vághatja, hogy minden süti tiszta legyen.

6. Amikor a tésztát kinyújtjuk egy tepsin, nyissunk ki egy üveg sűrű lekvárt, és egyenletesen kenjük szét a tésztát. A lekvárrétegnek elég sűrűnek kell lennie, ne sajnálja.

7. Vegye ki a tészta második részét a hűtőből / fagyasztóból, és reszelje le durva reszelőn. A kekszes alapot egyenletesen megszórjuk a homokmorzsával, és elkezdhetjük sütni a sütiket.

8. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és tegyen egy tepsit félkész süteményekkel 20-25 percre, amíg teljesen meg nem puhul.Hűtsük le a kész süteményeket, vágjuk egyforma négyzetekre vagy gyémántokra, és tálaljuk.

Hogyan kell sütni cukros morzsás kekszet a sütőben?

Finom és ilyen egyszerű cukorból készült omlós sütit nagyon könnyű elkészíteni a konyhájában anélkül, hogy ezt a finomságot a boltban vásárolná. Nem kell sok idő és erőfeszítés, hogy ezt a desszertet teára sütje, mert nincs könnyebb, mint a omlós keksz.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• Krémes margarin - 150 gr.
• Porcukor - 0,5 evőkanál.
• Csirke tojás - 3 db.
• Vaníliás cukor - 1 tasak
• Zsíros tejföl - 1 evőkanál
• Cukor - portalanításhoz

Főzési folyamat:

1. A vaníliás cukorlisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a porcukrot és elkeverjük. Ezután ki kell venni a krémes margarint a hűtőből, darabokra kell vágni, és meg kell várni, amíg megpuhul.

2. Hozzáadjuk a lágyított margarint a szitált liszthez, majd a tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától, és hozzáadjuk a sárgáját a liszthez és a margarinhoz. Tegyen egy kanál tejfölt az összetevők keverékébe.

3. Egy tál összes hozzávalójából kézzel gyúrja át a tésztát, amíg sima és sima nem lesz. A tésztából golyót formázunk, és a műanyag csomagolás alá tesszük a hűtőbe 20-30 percre.

4. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és amíg a sütő felmelegszik, nyújtsuk ki a tésztát egységes vékony rétegbe, és formák segítségével vágjuk ki belőle a sütiket.

5. Sütőpapírt terítsünk egy tepsire, és tegyük rá a kekszvágókat, szórjuk meg a sütit cukorral, és tegyük a sütőbe, amíg teljesen meg nem sül. Ez körülbelül tizenöt percet vesz igénybe.

6. Vegye ki a kész sütit a sütőből, és vegye ki a tepsiből, hagyja kihűlni. Ezután tálalhatja a sütiket az asztalhoz, vagy papírzacskóban tárolhatja őket.

Finom kekszet vertek egy húsdarálón keresztül

Maga az omlós süti nagyon egyszerű és finom. De még gyorsabban és könnyebben megfőzheti, ha egy húsdarálón görget. Az ilyen cookie -k egyszerűsége ellenére nagyon szépnek tűnnek, és mindenképpen vonzóak lesznek a háztartások és a vendégek számára.

Hozzávalók:

• Teljes kiőrlésű liszt - 5 evőkanál.
• Granulált cukor - 1,3 evőkanál.
• Csirke tojás - 2-3 db.
• Vaj vagy margarin - 250 gr.
• Sütőpor tésztához - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Először vegye ki a margarint / vajat a fagyasztóból vagy a hűtőszekrényből, és vágja darabokra. Hagyja, hogy a vaj jól felolvadjon, majd kezdje el készíteni a tésztát.

2. Tegyen tojást és kristálycukrot a tésztába, vegyen egy keverőt, és alaposan keverje össze az összetevőket. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és egy tálba szitáljuk vajjal és cukorral.

3. A tésztát először kanállal gyúrjuk össze, majd kézzel gyúrjuk össze. Szükséges egységes, sima és sűrű konzisztencia elérése. A húsdarálóba kerülő tésztának vastagabbnak kell lennie, mint a formákkal vágott tészta.

4. Vegyünk egy közönséges húsdarálót kés nélkül, és tegyük oda a tésztát. Vezesse át egy nagy rácson, és kapjon egy tészta férget.

5. Sütőpapírt terítünk egy tepsire, és ráhelyezzük az egyenlő darabokra tört tésztát egy húsdarálóból. Tedd a sütőt 180 fokra melegíteni.

6. Forró sütőben tegyen egy tepsit egy süteményvágóval, és süsse a terméket húsz percig, amíg a finomság teljesen meg nem fő.

7. Vegye ki a sütit és hűtse le, utána tálalhatja vagy papírzacskóban tárolhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom, puha omlós süti tejföllel

A tejföllel főzött omlós keksz nagyon finom, puha, omlós és gyengéd. Az ilyen sütik kellemes szerkezetűek, alig omlanak össze és szó szerint elolvadnak a szájában. Feltétlenül használja ezt a receptet szabadidejében.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Vaj vagy margarin - 60 gr.
• Csirke tojás - 2 db. (kicsi)
• Granulált cukor - ½ evőkanál.
• Tejföl (20%) - ½ evőkanál.
• Szódabikarbóna - csipetnyi
• Vaníliás cukor - ½ tasak

Főzési folyamat:

1. A vajat vagy a margarint előzetesen kivesszük a hűtőszekrényből, és darabokra vágjuk. Az olajnak szobahőmérsékleten meg kell olvadnia és meg kell puhulnia.

2. Keverjük össze a lisztet és a szódabikarbónát, adjunk hozzá vaníliás cukrot. A lágyított vajhoz adjuk hozzá a kristálycukrot és a csirke tojást, a tejfölt, keverjük össze és verjük többé -kevésbé homogénre.

3. A lisztet szitával szitáljuk a vaj, a cukor és a tojás keverékébe, és elkezdjük dagasztani a műanyag sima tésztát. Csomagoljuk fóliába és tegyük a hűtőbe szó szerint fél órára.

4. A pihentetett tésztát sütőpapírra tesszük és sodrófával kinyújtjuk, a réteget finoman megszórjuk kristálycukorral. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 190 fokra. A tésztából sütiket vágunk sütibe. Ha nincsenek formák, akkor egy közönséges üveg is megteszi.

5. Tegye a süteményekkel ellátott papírt egy előmelegített sütőbe tett tepsire, és süssön sütit, amíg teljesen meg nem fő, húsz percig. Vegye ki a főtt kekszet a sütőből és hűtse le, mielőtt teával tálalja.

Lépésről-lépésre recept az omlós kekszek túrós készítéséhez

Nagyon finom kekszek, amelyek ízükben kissé hasonlítanak a gyümölcslevekre. Az összetevők nagyjából megegyeznek, így ha valaha túró alapú facsarókat készített, akkor ezt a receptet is könnyedén kezelheti.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Vaj vagy margarin - 100 gr.
• Vanillin - csipetnyi
• Csirke tojás - 1-2 db.
• Granulált cukor - ½ evőkanál.
• Szódabikarbóna - ¼ tk
• Ecet - ¼ tk

Töltő:

• Túró - 300 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Csirke tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A vajat vagy a margarint előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből és vágja fel. Hagyja kissé felolvadni szobahőmérsékleten.

2. Adjon hozzá cukrot, vanillint az olvasztott zsíros bázishoz, és keverővel keverje össze az egészet homogén krémes keverékké. Ezután adjunk hozzá csirke tojást az alaphoz, és keverjük össze ismét egy keverővel.

3. Hűtsük le a szódabikarbónát ecettel, és öntsük a vaj és a tojás keverékébe. Jól összekeverni. Mérjük meg a lisztet és szitáljuk szitán, majd tegyünk félre egy pohár liszt harmadát oldalra. A maradék lisztet egy tálba adjuk a többi hozzávalóval, és egynemű tésztává gyúrjuk.

4. Ossza fel a süteménytésztát két részre körülbelül 3: 4 arányban. A kisebbik részhez adjunk búzalisztet, gyúrjuk át újra a tésztát, és tegyük a hűtőbe vagy fagyasztóba (zsákba), hogy megdermedjen.

5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Nyújtsuk ki rajta a tésztát egységes vékony rétegbe úgy, hogy ne legyen másfél centiméteres. Kezdd el tölteni.

6. Keverje össze a túrót a cukorral és a csirke tojással, alaposan keverje össze. Nem kell krémes masszát készíteni, csak egyenletesen keverje össze a töltelék összes hozzávalóját.

7. Sütőpapírral kibélelt tésztát vastagon szétterítjük a túrós töltelékkel. A túrórétegnek elég sűrűnek kell lennie.

8. Vegye ki a tészta második részét, amelynek éppen meg kellett volna fagynia, és reszelje le durva reszelőn. A sütit egyenletesen megszórjuk, és elkezdhetjük sütni.

9. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyünk oda egy tepsit félkész süteményekkel 20-25 percre, amíg teljesen meg nem puhul. Hűtsük le a kész finomságot, vágjuk egyenlő négyzetekre vagy rombuszokra, és tálaljuk.

Csokoládé omlós sütemények sütése otthon

Az ínycsiklandó csokis omlós kekszek elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint a hagyományos kekszeké. Nagyon gyengéd, ízletes és elképesztően csokoládé illatú. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Prémium minőségű búzaliszt - 250 gr.
• Krémes margarin - 150 gr.
• Granulált cukor - 80 gr.
• Vaníliás cukor - ½ tasak
• Sötét csokoládé - ​​8 evőkanál
• Sütőpor a tésztához - 1 tk.
• Asztali só - csipetnyi

Főzési folyamat:

1.A friss krémes margarint felkockázzuk, és a margarinkockákat félretesszük, szobahőmérsékleten felengedjük. Lágynak és hajlékonynak kell lennie.

2. Keverje össze a cukrot, a csirke tojást és a vaníliás cukrot egy keverőtálban, és keverje habosra. Ezután fokozatosan adjuk hozzá az olvasztott margarinkockákat a keverékhez, és tovább verjük az omlós tészta alapját.

3. A lisztet sóval, sütőporral és csokoládéval kell kombinálni, keverjük össze. Az összetevőknek ezt a részét óvatosan szitáljuk egy tálba, amelynek alapja a tészta, majd óvatosan és alaposan összegyúrjuk a sima omlós tésztát.

4. A kapott omlós csokoládé tésztából golyót formálunk, és műanyag zacskóba vagy fóliába tesszük. Helyezze a labdát a hűtőszekrénybe húsz percre - akkor könnyebb lesz kinyújtani.

5. Nyújtsuk ki a tésztát vékony, egyenletes, körülbelül öt milliméter vastag rétegbe. A réteget sütőpapírra vagy liszttel megszórt vágófelületre nyújtjuk. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és kezdj el sütit készíteni.

6. Vágja ki a süteményeket a tésztából egy csésze vagy süteményvágó segítségével. Helyezze a süteményeket sütőpapírra, amit viszont tepsibe helyezzen a forró sütőbe.

7. Süssünk sütiket húsz percig, amíg teljesen meg nem főznek, és miért vegyük ki a csemegét a sütőből, és tálalás előtt hűtsük le.

Házi omlós kenyér tojás nélkül

Ha valami édeset akart enni, és úgy döntött, hogy sütit süt, de nem volt tojás a hűtőben, akkor nem kell kétségbe esnie. Az omlós keksz tojás nélkül is remekül fog működni, a lényeg az, hogy helyesen tartsa be a receptben szereplő arányokat.

Hozzávalók:

• Vaj / margarin - 100 gr.
• Porcukor - 50 gr.
• Burgonyakeményítő - 1 evőkanál
• Búzaliszt - 125 gr.
• Vanillin - csipetnyi

Főzési folyamat:

1. A vajat vagy vajas margarint körülbelül fél órára szobahőmérsékletre kell hagyni. A megpuhult zsíros alapot turmixgéppel habos krémes masszává kell felverni.

2. Ezután adjunk hozzá cukrot és egy csipet vanillint a vajhoz, ismét alaposan keverjük habosra.

3. A lisztet a keményítővel összekeverjük, és a száraz hozzávalók keverékét cukorral felvert vajba szitáljuk, majd elkezdjük gyúrni a homogén sima tésztát, amely nem ragadhat a kezéhez.

4. A tésztát szétoszlathatja tésztafecskendőben, vagy kis méretű golyókra oszthatja. Helyezze a golyókat sütőpapírra, és simítsa el a süteményeket, hogy buja karikákat kapjon.

5. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, majd helyezze a sütit sütőpapírra egy sütőlapra a forró sütőbe. Süssük a süteményeket állandó hőmérsékleten húsz percig, amíg meg nem puhulnak.

Gyors és egyszerű recept diófélékhez

Az illatos, friss sütemény dióval igazi csoda. Ennek a finomságnak a sütés közbeni aromája felmelegíti otthonát, és hangulatossá teszi. Készítse el ezeket a csodálatos sütiket szabadidejében, éppen egy hétvégi házi édességhez.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 175 gr.
• Vaj - 155 gr.
• Dió (kedvenc fajta) - 70 gr.
• Cukor homok - 30 gr.
• Porcukor - 25 gr.
• Só - csipetnyi

Főzési folyamat:

1. A sütőtészta előkészítése közben állítsa a sütőt 180 fokra előmelegítésre.

2. Vegye ki a pörkölt diót, és aprítsa fel egy turmixgépben, vagy vágja apró darabokra késsel.

3. A vajat, amelyet először meg kell lágyítani, felverjük a cukorral, amíg finom bolyhos krémes masszát nem kapunk.

4. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót a liszthez, és szitáljuk át ezeket az összetevőket egy finom szitán. Szitáljuk közvetlenül a vajas alaptálba, majd kezdjük el dagasztani a tésztát. Öntsük a diót a tésztába, és folytassuk a dagasztást, amíg sima nem lesz.

5. A tésztát szétszedjük azonos méretű darabokra, golyókat forgatunk belőlük, és minden golyóból süteményt formázunk.Sütőpapírra helyezzük őket egy tepsin.

6. Helyezze a tepsit a sütőbe húsz percre, majd süssük a sütiket, amíg húsz percig teljesen meg nem főznek.

7. Vegye ki a forró főtt kekszet a sütőből, szórja meg porcukorral, és tegye egy tálra kihűlni.

Nagyon ízletes!