Túrós keksz "Háromszögek" cukorral-5 lépésről lépésre recept

Ezek nagyon ízletes és ugyanakkor egyszerű sütik, amelyekkel még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik. És az is nagyszerű, ha a gyermek étrendjét túróval változatossá teszik, ha határozottan nem hajlandó megenni a szokásos formában.

A Háromszögek túrós sütemények klasszikus receptje cukorral a sütőben

A klasszikus változatot a legtöbb ember kedveli az egyszerű elkészítés és az analógokhoz képest alacsony kalóriatartalma miatt.

Főzési idő: 170 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 5

• 
  Egy tálban a túrót simára törjük, és belekeverjük a sót. Ha a túró granulált, akkor jobb, ha először szitán áttöröljük, hogy megszabaduljunk a nagy csomóktól.
• 
  A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a túrós masszához, és szintén jól elkeverjük.
• 
  A lisztet sütőporral beleszitáljuk a masszába. Tehát jobban keverednek, levegővel telítettek, és ennek eredményeként a tészta könnyebb lesz és lisztcsomók nélkül.
• 
  Az összes hozzávalót kanállal kezdje el keverni. Amikor úgy érzi, hogy már túl nehéz lesz dagasztani őket, vigye a masszát liszttel megpirított felületre, és folytassa a tészta kézi dagasztását. Ha már sima és nem ragad a kezéhez, formáljunk belőle labdát, és tegyük egy órára a hűtőbe. Erre azért van szükség, hogy a liszt több nedvességet szívjon fel, így a tészta hajlékony és rugalmas lesz, és nem omlik össze. Ha eljön az ideje, vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten 10 percig, hogy felmelegedjen.
• 
  A munkafelületet alaposan lisztezzük, és kinyújtunk belőle egy 2-3 mm vastag tésztalapot. Ha nincs sok hely, akkor jobb, ha a tésztát több részre osztjuk, és így a hengerlés során mindenhol egyforma vastagságú lesz, akkor a réteg mindkét oldalán léceket helyezhet, amelyeken a sodrófa fog pihenni.
• 
  Vegyünk egy megfelelő átmérőjű kulináris gyűrűt vagy vékonyfalú poharat, és a tésztából bögrékre vágjuk.
• 
  Öntsünk cukrot egy tányérba, és egyenként mártsuk bele a tészta köröket: az egyik oldalát megmártjuk, a belsejében lévő cukorral félbehajtjuk, az egyik oldalát újra megmártjuk, és újra felére hajtjuk, belül a cukorral.
• 
  A kapott háromszögeket kissé ellapítjuk, az egyik oldalukat ismét cukorba mártjuk, és pergamenre vagy szilikonszőnyegre tesszük, édes oldalukkal felfelé. Helyezze a tepsit a kapott süteményekkel a 200 ̊C -ra előmelegített sütőbe, és hagyja ott 25 percig.
• 
  Amikor látja, hogy a háromszögeket már aranyhéj borítja a tetején, nyugodtan vegye ki őket a sütőből. Míg a kekszek még forrók, nagyon puhák lesznek, de ahogy hűlnek, a héja keményebb és ropogósabb lesz, a belseje pedig puha marad.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a "Háromszögek" túrós süteményekhez vaj nélkül

Annak ellenére, hogy a túrónak köszönhetően ezek a sütik már nagyságrendekkel hasznosabbak, mint sok recept, még diétásabbá is tehetők, ha eltávolítják belőlük az olajat. És mégis olyan csodálatos az íze.

Főzési idő: 140 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 5

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 250 gr.
• Tojás - 1 db.
• Túró - 200 gr.
• Granulált cukor - 4 evőkanál
• Sütőpor - ½ teáskanál

Főzési folyamat:

1. Villával pépesítse a túrót egy mély tálban, amíg puha és sima nem lesz. Válassza ki saját belátása szerint, nem ajánlott csak tejszínben sózva használni. Ne feledje továbbá, hogy minél nagyobb a zsír százalékos aránya és minél több a nedvesség a túróban, annál több lisztre lesz szüksége a kívánt állagú tésztához.
2. Adjunk hozzá cukrot egy tálba, és alaposan keverjük össze.
3. A következő lépés egy tojás hozzáadása. A kényelem és az egyenletesebb állag érdekében az egész keveréket botmixerrel felverheti.
4. A lisztet a sütőporral együtt átszitáljuk, így a tészta porózusabb lesz, és nem lesznek benne lisztcsomók. A túrós masszához részletekben hozzáadjuk a lisztet, óvatosan összegyúrjuk.
5. A dagasztás végén tegye a tésztát a hűtőbe 30 percre, hogy leülepedjen. Ezután bőven szórja meg a munkafelületet liszttel, vegye ki a tésztát, és nyújtson ki egy 2-3 mm vastag réteget.
6. Vegyünk egy kerek formát vagy éles szélű üveget, amely megfelelő átmérőjű, és vágjunk köröket a tésztából. A tésztadarabokat új csomóba szedjük, majd újra kinyújtjuk. Folytassa ezt a módszert, amíg a tészta elkészül. A maradékból süthet például perecet.
7. Öntsön egy kis cukrot egy tányérba, mártson bele egy túrós bögre egyik oldalát, hajtsa félbe cukorral. Ezután mártsa meg újra a most félkör egyik oldalát, és hajtsa újra félbe, szintén cukorral belül.
8. A kapott háromszöget az egyik oldalára mártjuk cukorba, és a megszórt oldalával felfelé a pergamenre tesszük. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C -ra, és süssük benne a süteményeket körülbelül 25 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
9. Amikor minden megsült, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni, ekkor a héja megkeményedik, a sütemények kívül ropogósak, belül puhák lesznek. Jó étvágyat kívánunk!

Házi túrós sütik "háromszögek" cukorral és fahéjjal

Recept a lágy túrós sütik szerelmeseinek aromás fahéjjal kombinálva, amely a sült cukorral együtt étvágygerjesztő ropogós héjat képez.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 10

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 330 gr.
• Vaj - 200 gr.
• Túró - 500 gr.
• Granulált cukor - 4 evőkanál
• Só - p tk
• Sütőpor - 1 tk
• Fahéj - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A főzés megkezdése előtt tegye a vajat a fagyasztóba 15-20 percre. Ha elég szilárd, vegye ki, és durvára reszelje egy mély tálba.
2. A reszelt vajhoz túrót adunk, és mindent pépesre darálunk. A kényelem érdekében ezt botmixerrel is meg lehet tenni.
3. Ekkor adjuk a tálhoz a száraz hozzávalókat, nevezetesen a lisztet, a sót és a sütőport (nem kell cukrot hozzáadni a tésztához). A tésztát azonnal kézzel gyúrhatja, ha a túrós massza elég száraz, de ha eleinte nagyon tapad, akkor kényelmesebb lesz a spatula használata. A liszt mennyiségét saját maga is beállíthatja, attól függően, hogy mennyire nedves a tészta.
4. Végül puha, rugalmas és nem ragadós tésztát kell kapnia, amelyet golyóvá kell formázni, zacskóba vagy fóliába kell helyezni, majd 20 percre hűtőbe kell helyezni.
5. A megadott idő elteltével vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Kapcsolja be a sütőt 230 ̊C -ra. A túróalapot óvatosan liszttel megkenett felületre tesszük, és kb. 5 mm vastag réteget nyújtunk belőle. Használjon megfelelő átmérőjű poharat a körök kivágásához. Ismételje meg ezt az eljárást, amíg a tészta elkészül.
6. Keverje össze a cukrot és a fahéjat egy sekély tálban.
7. A túrókarikákat felváltva három lépésben mártsa a keverékbe: először az egyik oldalát, majd ezt a kört félbehajtva cukorral belül, majd az egyik oldalával mártsa újra a cukorba. Hajtsa félbe a kapott félkört, és mártsa be egyik oldalát a fahéj-cukor keverékbe.
8. A kapott háromszögeket sütőpapírral vagy szilikonszőnyeggel bélelt tepsire kenjük, és a sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
9. Amint látja, hogy a süti sötét arany árnyalatot kapott, kiveheti és tányérra teheti. Melegen még nagyon puha és gyengéd, lehűléskor kívül keményebb héjat kap, de belül ugyanolyan gyengéd marad. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk saját Triangles sütiket túróval és mazsolával?

Ha imádja a túró és a mazsola kombinációját, de csak együtt enni már kissé unatkozik, akkor ez a recept remek alternatíva lesz. Egészséges, ízletes, kívül ropogós és belül puha, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 10

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 400 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Túró - 500 gr.
• Mazsola - 50 gr.
• Tojás - 1 db.
• Granulált cukor - 150 gr.
• Só - p tk
• Sütőpor - 2 tk
• Vanillin - 1 csipet;

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az összes összetevőt.
2. Egy mély tálban keverje össze a tojást, a cukrot, a vanillint és az olvasztott vajat.
3. Hozzáadjuk a túrót a masszához, és mindent turmixgéppel habosra keverünk. Ebben a szakaszban nem maradhatnak túrócsomók. Ne feledje továbbá, hogy a túró zsír- és nedvességtartalmától függően szükség lehet egy kicsit több lisztre.
4. A liszt és a sütőpor 2/3 -át szitáljuk egy tálba, adjunk hozzá sót és mazsolát, és spatulával keverjük össze.
5. Öntsük a maradék lisztet a munkafelületre, tegyük rá a tésztát, és addig gyúrjuk kézzel, amíg a csomó megszűnik tapadni a kezéhez. Tekerje be műanyagba, és hagyja állni 20 percig, hogy érjen.
6. Az idő letelte után nyújtson ki egy körülbelül 4 mm vastag réteget. Vékonyabban kinyújthatja, csak ügyeljen arra, hogy a mazsola ne szakadjon túl vékony tésztát a jövőben. A megfelelő átmérőjű kerek forma segítségével vágja ki a köröket, és hajtsa félbe kétszer, hogy háromszögeket alkosson. A tetejüket megszórhatjuk cukorral, hogy a sütés során édes ropogós kéreg keletkezzen, vagy a már kész süteményeket porcukorral díszíthetjük.
7. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk ki a háromszögeket, és hagyjunk távolságot közöttük, majd tegyük 180 ° C -ra előmelegített sütőbe 20 percre. Ha lágyabb sütit szeretne, alacsonyabb lángon süssön, ha éppen ellenkezőleg, ropogósabb héjjal, majd az utolsó 5 percben váltsa a sütési módot "Grill" -re.
8. Amikor a sütemények megpirultak, vegyük ki a sütőből és tegyük egy tányérra. A háromszögeket még friss, forró és nagyon puha, valamint már kihűlt, teával vagy meleg tejjel lemosva fogyaszthatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Az eredeti recept a túróból készült kekszekhez "Szarkalábak háromszögei"

Ha valóban be szeretné vonni a túrót a gyermek étrendjébe, de ő soha nem eszi azt tiszta formában, akkor a klasszikus túrós sütik egyik változata tökéletes, ami vonzóbbá és érdekesebbé teszi a közönséges háromszögeket.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 270 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Túró - 200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Granulált cukor - 80 gr.
• Só - 1 csipet;
• Sütőpor - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A tojást egy megfelelő méretű mély tálba törjük, ehhez hozzáadjuk a túrót. Villával vagy merülő turmixgéppel lyukasztva mindent simára őrölünk, hogy ne legyen csomó.
2. Ugyanebben a tálban reszelj le hideg vajat egy durva reszelőn. A kényelem kedvéért jobb, ha 10-15 perccel előtte betesszük a fagyasztóba. Szintén alaposan keverje össze, amíg pépes nem lesz.
3. Sózzuk, és részletekben hozzáadjuk a szitált lisztet és a sütőpor keveréket. Állítsa be az adagot attól függően, hogy mennyire nedves volt a túró. Ennek eredményeként a tésztának rugalmasnak kell lennie, és nem tapadhat a kezéhez. Hagyja pihenni 20 percig, hogy a lisztben lévő glutén megduzzadjon.
4. Nyújtsa ki a tésztát vékony, legfeljebb 2-3 mm-es rétegbe, és vágja ki a köröket egy speciális vágóval vagy egy vékony falú pohárral. Gyűjtse össze a dugványokat, és tekerje vissza a rétegbe.Ezt addig tedd, amíg el nem fogy a tészta. Helyezze a cukrot egy sekély tálba, és mártsa bele a bögre egyik oldalát.
5. Hajtsa félbe, hogy a cukor benne legyen. A kapott félkört az egyik oldalon mártsuk meg cukorral, és hajtsuk ki a tiszta oldalát. Kissé simítsa el a háromszöget, és az egyik oldalát szórja meg cukorral.
6. A süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 200 ̊C -ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ha a sütő rendelkezik beállításokkal, akkor ajánlott alsó hőfokon sütni, és a megadott idő elteltével hagyja még 5 percig "Grill" üzemmódban, hogy aranybarna héja legyen.
7. Vegye ki a sütit, és hagyja kihűlni, amíg ropogós lesz.

Jó étvágyat kívánunk!