Tejes sütemények - 7 recept gyermekkorból a GOST szerint otthon

Kedvenc csemege gyerekeknek. A tejes sütemények mindig megtalálhatók az iskolai étkezdékben, ezért olyan fontos, hogy a GOST szerint és minőségi termékekből készüljenek. Összegyűjtöttünk 7 nagyszerű receptet, amelyeket otthon is megismételhet.

Tejes sütemény - klasszikus recept gyermekkorból a GOST szerint

A tejes keksz mindig nagyon népszerű volt a gyerekek körében. Az ilyen finomságok egy fillért érnek, és ismerve a GOST követelményeit, nem lesz nehéz kekszet főzni otthon.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 12.

• 
  A vajat a cukorral habosra keverjük. A tojást egy külön tálban felverjük, a felét tejjel összekeverjük, a másik részét hagyjuk a kekszek kikenéséhez.
• 
  A tej- és tojásmasszához hozzáadjuk a cukorral felvert vajat. Ezután adjunk hozzá szódabikarbónát, sót és vanillint. Ezután hozzáadjuk a szitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
• 
  A tésztát kinyújtjuk 1 centiméter vastag rétegbe. Különleges formák segítségével vágjon ki a tésztából kerek üres részeket.
• 
  Fedjük le a tepsit sütőpapírral, tegyük rá a tésztadarabokat, kenjük meg felvert tojással. A kekszet 180 fokon 12-15 percig sütjük.
• 
  Kicsit hűtsük le a pékárut, szórjuk meg porcukorral, ha szükséges, és tálaljuk teával.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom tejpogácsák margarinon, mint gyermekkorban

Finom, gyengéd és omlós omlós. Ízük minden bizonnyal a gyermekkorból ismert finomságra emlékeztet. A megadott számú összetevőből körülbelül 20 kekszet kapunk.

Főzési idő: 55 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 20.

Hozzávalók:

Cukor - 200 gr.

Vaníliás cukor - 2 tk

Margarin - 150 gr.

Tej - 150 ml.

Csirke tojás - 2 db.

Sütőpor - 2 tk

Búzaliszt - 450-500 gr.

Főzési folyamat:

1. A margarint sima és vaníliás cukorral habosra keverjük.
2. Ezután adjunk hozzá tojást a kapott masszához, folytassuk a verést.
3. Felöntjük tejjel, simára keverjük.
4. Keverjük össze a búzalisztet a sütőporral, szitáljuk ki ezt a keveréket, és adagoljuk egy tálba. Lágy és rugalmas tésztát gyúrunk.
5. Nyújtsuk ki a tésztát 5-7 milliméter vastagságúra. Vágja ki a kekszet a forma segítségével.
6. Fedje le a tepsit pergamennel, tegye rá az üreseket. 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük a kekszet.
7. Ha szeretné, a forró süteményeket megszórhatja porcukorral.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni tejföllel gyengéd tejes süteményeket?

A csodálatos kekszek főzése tejföllel nem sok időt vesz igénybe. Dúsnak és gyengédnek bizonyulnak, nagyon finom tejjel vagy kakaóval enni.

Főzési idő: 65 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 16.

Hozzávalók:

Tejföl - 130 ml.

Kefir - 130 ml.

Vaj - 50 gr.

Majonéz - 1 evőkanál

Cukor - 0,5 evőkanál.

Szódabikarbóna - 1 tk

Liszt - 0,5 kg

A fondanthoz:

Tejföl - 1/3 evőkanál.

Cukor - 2/3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a fondantot. A tejfölt és a cukrot habosra keverjük, 20-30 percig hűtőben hagyjuk.
2. Szitáljon 300 gramm lisztet egy tálba, adjon hozzá lágyított vajat. A lisztet és a vajat villával összekeverjük.
3. Ezután adjunk hozzá cukrot, szódát, majonézt, tejfölt és kefirt, keverjük össze.
4. Adja hozzá a maradék lisztet részletekben, hogy gyúrja a rugalmas tésztát.
5. A tésztát kinyújtjuk 1 centiméter vastag rétegbe. Kerek forma segítségével vágja ki a kekszet.
6. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, vagy kenjük meg kevés növényi olajjal. Tegye a munkadarabokat egy sütőlapra.
7. 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük a kekszet. Még forrón kenjük meg tejfölös fondanttal. Amikor a pékáru kihűlt, tálalhatja délutáni snackhez kakaóval.

Jó étvágyat kívánunk!

Lágy tejes sütemények kefirön otthon

Gyors, egyszerű és gazdaságos recept ízletes süteményekhez tea mellé. A tejes süteményeket imádják a gyerekek és a felnőttek. És ha nagyszámú kekszet főzött, akkor ne aggódjon, másnap megtartja lágyságát.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 16-20.

Hozzávalók:

Búzaliszt - 520 gr.

Csirke tojás - 2 db.

Vaj - 90 gr.

Cukor - 0,5 evőkanál.

Szódabikarbóna - 0,5 tk

Kefir - 250 ml.

Só - 1 csipet

Földimogyoró - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban keverjük össze a lágy vajat, a cukrot és a tojást.
2. Ezután öntsön kefirt és adjon hozzá szódát, keverje simára.
3. Kis részletekben öntsük bele a szitált lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát.
4. A tésztát labdává gyúrjuk, és fél órát pihentetjük.
5. A tésztát 6-7 milliméter vastagságúra nyújtjuk. Vágja ki a kerek kekszet egy megfelelő tésztaformával.
6. Fedjünk le egy tepsit sütőpapírral, tegyük rá a tésztát. Helyezzen egy kis mogyoró héját minden kéregre. A kekszet 180 fokon 20 percig sütjük.
7. A kekszek nagyon illatosak és omlósak.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept tejpogácsák készítéséhez növényi olajban

Az évek során bevált recept. Az apróra vágott mogyoróval megszórt tejes süteményeket mindenki ismeri. Ha legalább egyszer kipróbálta ezt a süteményt, akkor mindenképpen meg kell sütnie magának, és kényeztesse szeretteit.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8-10.

Hozzávalók:

Búzaliszt - 200 gr.

Cukor - 80 gr.

Tej - 50 ml.

Napraforgóolaj - 40 ml.

Csirke tojás - 1 db.

Vanília esszencia - ízlés szerint.

Szóda - 1 csipet.

Ecet - szóda oltására.

Földimogyoró ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön cukrot egy serpenyőbe és öntsön tejet. Forraljuk fel a keveréket, és vegyük le a tűzről.
2. A tojást és a napraforgóolajat egy tálban felverjük. Hagyjon egy evőkanálnyit ebből a keverékből a kekszek kikenéséhez.
3. Keverjük össze a tojásos masszát a tejszínnel.
4. Ezután adjunk hozzá szódát, ecettel oltva, és adjunk hozzá szitált lisztet. Gyúrjuk homogén tésztává.
5. A tésztát 4-5 milliméter vastag rétegbe nyújtjuk, kerek kekszet szaggatunk belőle.
6. Fedjünk le egy tepsit sütőpapírral, tegyük ki az üres részeket, kenjük meg tojás-olaj keverékkel, és szórjuk meg apróra vágott mogyoróval.
7. A kekszeket 180 fokos sütőben 12-15 percig sütjük. Tálalás előtt hagyja, hogy a pékáru kissé lehűljön.

Jó étvágyat kívánunk!

Homokos tejből készült omlós keksz dióval, mint gyermekkorban

A dióval megszórt ropogós keksz az egyik legfinomabb pékáru, amit fel lehet habosítani. Az ilyen aromás sütemények nagyon jók kávéhoz és forró csokoládéhoz.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

Vaj - 200 gr.

Cukor - 150 gr.

Vaníliás cukor - 2 tk

Csirke tojás - 3 db.

Földimogyoró - 100 gr.

Só - p tk

Sütőpor a tésztához - 1 tk.

Búzaliszt - 450-500 gr.

Főzési folyamat:

1. A vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, és alaposan keverjük össze újra.
2. A lisztet elkeverjük a sütőporral és szitáljuk. A laza hozzávalókat részletekben öntsük egy tálba, és gyúrjuk homogén tésztává.
3. Ezután a tésztát 5-8 milliméter vastag rétegbe nyújtjuk. Formát használva vágja ki a kekszet, mindegyikben készítsen egy 2 cm átmérőjű lyukat.
4. A tojást külön tálban felverjük, a diót késsel felaprítjuk. A kekszeket megkenjük felvert tojással, és megmártjuk a dióban.
5. Helyezze az üreseket egy sütőpapírral borított tepsire. Süssük a kekszet a sütőben 10-15 percig 180 fokon.
6. Tálalás előtt hagyja, hogy a pékáru kissé lehűljön.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és gyengéd tejes sütemények túróval

A tejes sütemények nagyon változatosak lehetnek: szórással, fondanttal, bármilyen formával. A tejszerű íz és a finom morzsalékos szerkezet mindig változatlan marad.

Főzési idő: 110 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 16.

Hozzávalók:

Túró - 380 gr.

Cukor - 150 gr.

Csirke tojás - 2 db.

Margarin - 100 gr.

Szérum - 90 ml.

Liszt - 375 gr.

Szóda - 2/3 tk

Növényi olaj - a forma kenésére.

Főzési folyamat:

1. A túrót, a lágyított margarint, a cukrot és a tojást keverővel habosra keverjük. Ezután öntsük bele a savót és keverjük össze.
2. A lisztet és a szódabikarbónát egy tálba szitáljuk. A tésztát simára gyúrjuk. A tésztának puhanak és nem ragadósnak kell lennie. Hűtőbe tesszük a tésztát 1 órára.
3. Ezután a tésztát 1 centiméter vastag rétegbe nyújtjuk, és kerek kekszet vágunk belőle.
4. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, tegyük rá az üreseket. 180 fokos sütőben 25 percig sütjük a kekszet.
5. Vegye ki az előkészített kekszet a tepsiből, és hagyja kissé kihűlni. Akár melegen is fogyaszthatja őket.

Jó étvágyat kívánunk!