Sütőben sütött zöldségek-10 főzési recept lépésről lépésre

A kemencében sült zöldségek az egyik leggyakoribb köret a különféle hús- és halételekhez. Egy ilyen étel összetétele nagyon változatos lehet az évszaktól és az Ön preferenciáitól függően. A cikk 10 finom receptet tartalmaz a sütőben sült zöldségekhez.

Sütőben főtt zöldségek fóliában

Ha a zöldségeket a sütőben fóliában sütjük, akkor túlszárítás nélkül megfőzhetjük őket. A zöldségek aromásak, lédúsak és nagyon ízletesek.

• 
  Mossa meg a zöldségeket. A padlizsánt és a cukkinit nagy kockákra vágjuk.
• 
  A gombát és a paradicsomot negyedekre vágjuk.
• 
  Hámozzuk le a paprikát a magokról és a válaszfalakról, vágjuk kockákra. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk, vagy átpréseljük.
• 
  Tegye a zöldségeket egy tálba, adjon hozzá növényi olajat, sót és fűszerezze, keverje össze.
• 
  Fedjük le a tepsit fóliával, tegyük ki a zöldségeket.
• 
  Fedje le a zöldségeket fóliával a tetején, és rögzítse a széleket. A zöldségeket 210 fokos sütőben körülbelül egy órán keresztül sütjük. Ezután távolítsa el a fólia felső lapját, és főzze a zöldségeket további 20 percig.
• 
  Sült zöldségeket tálalhat köretként vagy önálló ételként az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús zöldségek pörkölő hüvelyben

A saját gyümölcslében sült illatos zöldségek különösen fontosak nyáron. Egy speciális eszköz, egy hüvely lehetővé teszi, hogy a lehető legjobban megőrizze a kiválasztott zöldségek ízét és lédússágát.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Cukkini - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Zeller - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Brokkoli - 100 gr.
• Kelbimbó - 100 gr.
• Paradicsom - 2-3 db.
• Só - 10 gr.
• Paprika - 1 tk
• Növényi olaj - 50 ml.
• Petrezselyem - 10 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Szárított bazsalikom - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
3. A cukkinit megmossuk és kockára vágjuk.
4. A zellerszárat finomra vágjuk.
5. Hámozzuk le a paprikát a magokról és a válaszfalakról, vágjuk a pépet kockákra.
6. Vágja félbe a kelbimbót.
7. Bontsa szét a brokkolit virágzatba.
8. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
9. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk, vagy átpréseljük. A hagymát vékony szeletekre vágjuk.
10. Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.
11. Helyezze a zöldségeket pörkölő hüvelybe, adjon hozzá sót és fűszereket, rögzítse a hüvely széleit, és enyhén rázza fel a tartalmát. Helyezze a csomagot a formába a kényelem érdekében.
12. A zöldségeket 180-200 fokos sütőben 45-50 percig sütjük. Az elkészített zöldségeket húshoz vagy halhoz tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom grillezett zöldségek a sütőben

A grillezett zöldségek finomak, enyhe füstillatúak, csodálatos étel piknikre és családi összejövetelekre a természetben. A zöldségeket azonban otthon is grillezheti. A receptünkből megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db.
• Padlizsán - 1 db.
• Bolgár bors - 0,5-1 db.
• Csiperkegomba - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a zöldségeket. A csiperkegombákat szeletekre vágjuk.
2. A paprika pépet csíkokra vágjuk.
3. A cukkinit és a padlizsánt vékony szeletekre vágjuk.
4. Helyezzen egy sütőállványt egy sütőlapra, és lazán tegye rá az apróra vágott zöldségeket. Sóval ízesítjük, fűszerezzük és meglocsoljuk olívaolajjal.
5. A zöldségeket 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
6. Amikor a zöldségek jól megpirultak, tegyük át egy tálra és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben főtt zöldségek nagy darabokban

A zöldségek főzése egyszerű. Ehhez a recepthez meg kell mosni a zöldségeket, nagy darabokra vágni, fűszerezni és a sütőbe küldeni. Ez a köret tetszeni fog minden vendégnek.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 200 gr.
• Hagyma - 50 gr.
• Őrölt fekete bors - 0,5 gr.
• Napraforgóolaj - 40 ml.
• Sárgarépa - 90 gr.
• Burgonya - 400 gr.
• Só - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. A tökpépet nagy kockákra vágjuk.
2. A sárgarépát félkörökre vágjuk.
3. A hagymát négy részre vágjuk.
4. A burgonyát nagy kockákra vágjuk.
5. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, zöldségeket teszünk bele, sózzuk és fűszerezzük.
6. A zöldségeket 180 fokos sütőben 40-50 percig sütjük. Tálaljuk a kész zöldségeket húsételek köreteként.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben zöldségeket sütőlapon sajttal

Zöldségekből és sajtból könnyű, de kiadós vacsora készíthető. Ezenkívül a sütőben sült zöldségek megőrzik hasznos tulajdonságaikat és minden lédússágukat. Az olvasztott sajtos kupak még étvágygerjesztőbbé teszi az ételt.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5-6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Brokkoli - 400 gr.
• Zöldborsó - 100 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sajt - 100 gr.
• Tejföl - 3 evőkanál
• Csirke tojás - 2 db.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 tk

Főzési folyamat:

1. Fedje le a tepsit fóliával, kenje meg növényi olajjal. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, és fóliára tesszük.
2. Ezután adjunk hozzá brokkolit és zöldborsót.
3. A hagymát karikára vágjuk, és hozzáadjuk a többi zöldséghez. A zöldségeket sóval ízesítjük és fűszerezzük.
4. Egy tálban verjük simára a tojást és a tejfölt, adjunk hozzá egy kevés sót és fűszereket. Öntsük a kapott keveréket a zöldségekre, fedjük le a formát fóliával, és küldjük a 180 fokra előmelegített sütőbe egy órára.
5. A sajtot lereszeljük. Vegye ki a tepsit a sütőből, és szórja meg a zöldségeket sajttal, főzze további 10 percig.
6. Amikor a sajt megolvadt és megpirult, vegyük ki a sütőből, adagoljuk és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Zöldségpörkölt a sütőben egy edényben

Zöldségpörkölthez szinte minden zöldség megtalálható a hűtőszekrényben. Az edényekben, kis adagokban sült zöldségek különösen alkalmasak vegetáriánusok és böjtölő emberek számára.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Mash - 1 evőkanál.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• Petrezselyem - 0,5 csomó.
• Kapor - 0,5 csokor.
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a zöldségpörkölt elkészítéséhez szükséges összetevőket.
2. Célszerű egy éjszakán át áztatni a cefrét.
3. A hagymát félkarikára vágjuk. A cukkinit, sárgarépát, paprikát felkockázzuk.
4. Olívaolajos, vastag aljú serpenyőben a hagymát aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, és még 10 percig sütjük.
5. Tegyen mungóbabot az edényekbe, majd tegye a sült zöldségeket, fűszerezze az edények tartalmát.
6. Öntsön annyi vizet minden edénybe, hogy ellepje a zöldségeket. Az edényeket 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 1 órán át sütjük. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a zöldségek még 20 percig jöjjenek.
7. A fűszernövényeket késsel vágjuk fel, szórjuk rá az edényre, és a pörköltet közvetlenül az edényekben tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell sütni a csirkével sült zöldségeket a sütőben?

A sütőben sült zöldségek csirkével teljes ebéd vagy vacsora az egész család számára. Diétásnak tekinthető, de ugyanakkor nagyon kielégítő és tápláló. Bármilyen zöldséget választhat ízlésének megfelelően.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Szalonna - 200 gr.
• Cukkini - 500 gr.
• Paradicsom - 300 gr.
• Gomba - 300 gr.
• Karfiol - 300 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet megmossuk és apró kockákra vágjuk.
2. A szalonnát csíkokra vágjuk.
3. A cukkinit megmossuk és kockára vágjuk.
4. Mossuk meg a paradicsomot. A kisebb zöldségeket negyedekre vágjuk, a nagyobbakat kockákra.
5. A gombát karikákra vágjuk.
6. Szerelje szét a karfiolt virágzatra.
7. Az apróra vágott zöldségeket, a csirkemellet és a szalonnát formába öntjük, összekeverjük a hozzávalókat.
8. Sózzuk és fűszerezzük a munkadarabot. Helyezze az edényt a sütőbe, 180 fokra előmelegítve, 35-40 percre. Sütés közben keverje meg párszor a zöldségeket.
9. Forrón sült zöldségeket csirkével tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finoman sütni zöldségeket burgonyával a sütőben?

A sütőben sült zöldségek burgonyával olyan étel, amelyet még egy kezdő háziasszony is meg tud főzni. Egy ilyen étel tálalható az asztalon független sovány ételként vagy köretként bármely húsételhez.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 6-8.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Padlizsán - 3 db.
• Bolgár bors - 3 db.
• Paradicsom - 5-6 db.
• Spárgabab - 200 gr.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Olívaolaj - 70 ml.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Vágja szeletekre a burgonyát, a padlizsánt és a sárgarépát. A paprikát nagy kockákra vágjuk.
2. A zöldségeket sózzuk, fűszerezzük, meglocsoljuk növényi olajjal és összekeverjük.
3. Először tegye a burgonyát, a padlizsánt és a sárgarépát egy tepsire. Helyezze a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a paprikát, az apróra vágott fokhagymát és a spárgababot.
4. Süssük az edényt további 15 percig.
5. Ez idő alatt a zöldségeket étvágygerjesztő aranybarna kéreg borítja. Ossza az edényt tányérokba és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom zöldséges ratatouille a sütőben

A Ratatouille egy híres francia étel, amely egyszerű és megfizethető termékekből készül. A zöldségeket meglehetősen nagy darabokra vágják, és a sütőben megsütik, ezért megőrzik hasznos tulajdonságaikat és lédúsak maradnak.

Főzési idő: 55 perc

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Olívaolaj ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Parmezán - 30 gr.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Petrezselyem - 0,5 csomó.
• Padlizsán - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Egy tepsit megkenünk olívaolajjal, megszórjuk sóval és őrölt borssal.
2. A cukkinit és a padlizsánt megmossuk és szeletekre vágjuk.
3. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk.
4. A zöldségeket kör alakban, váltakozva elrendezzük.
5. A fokhagymát nyomjuk át présen, kenjük rá a zöldségekre. Sózzuk, fűszerezzük, megszórjuk olívaolajjal és megszórjuk sajttal. Fedjük le a formát fóliával.
6. Helyezze az edényt zöldségekkel a 200 fokra előmelegített sütőbe 30-40 percre. 5 perccel a főzés előtt távolítsa el a fóliát, hogy a zöldségek kicsit megpiruljanak. A kész ratatouille -t megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Tejföllel sült lédús zöldségek

Nagyon egyszerű zöldség ételeket készíteni a sütőben. A legjobb, ha lédús zöldségeket szed: paradicsomot, padlizsánt, cukkinit, paprikát vagy más ízlés szerint. A zöldségeket sütőlapra kenjük, tejföllel és fűszerekkel ízesítjük, és sütőben megsütjük.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db.
• Burgonya - 2-3 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sajt - 100 gr.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - a forma kenésére.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk.
2. Vágja a burgonyát vékony szeletekre. A sütőedényt kenje meg növényi olajjal, tegye ki a burgonyát, sózza és ízlés szerint fűszerezze.
3. A cukkinit karikákra vágjuk, és a krumpli tetejére tesszük, szintén sózzuk és fűszerezzük.
4. A hagymát karikára vágjuk, és a cukkini tetejére tesszük.
5. Ezután tegyen egy réteg paradicsomot, töltse meg az üres részt tejföllel, és szórja meg reszelt sajttal.
6. Zárja le a formát fedővel, és süsse a zöldségeket 200 fokos sütőben 40-60 percig.
7. A tejfölben sült zöldségek ideális ételek egy családi vacsorához.

Jó étvágyat kívánunk!