Okroshka a kefirben-10 lépésről lépésre recept az okroshka számára kolbásszal

A hideg levesek kiválóak a forró évszakban. Például a híres okroshka. Sok zöldséget tartalmaz. Ez az étel élénkíti és oltja a szomjat. Ebben a cikkben összegyűjtött 10 recept a kefir okroshka -jához lehetővé teszi, hogy elkészítse ezt a finom ételt.

Klasszikus okroshka kefirre kolbásszal

Mindenki képes megbirkózni az okroshka elkészítésével. Ez egy sokoldalú étel, amely egy nyári napon elkészíthető, és az egész családot táplálja. A klasszikus recept szerint az okroshka alapja a kefir.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

• 
  A kolbászt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
• 
  A főtt burgonyát kockákra vágjuk.
• 
  A tojásokat meghámozzuk és apróra vágjuk.
• 
  Az uborkát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk.
• 
  A zöldhagymát és a kaprot megmossuk, lerázzuk róla a vizet és apróra vágjuk.
• 
  Tegye az összes apróra vágott hozzávalót egy tálba, adjon hozzá savanyú káposztát, tejfölt, keverje össze.
• 
  Öntsük az okroshka -t hideg kefirrel, sóval ízlés szerint, és tálalhatjuk az ételt az asztalon.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Frissítő nyári okroshka kefirre ásványvízzel

Általában az okroshka kefir alapján készül. Azonban ízlése szerint adhat hozzá ásványvizet, ettől folyékonyabb és üdítőbb lesz az étel.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 45 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Főtt kolbász - 150 gr.
• Mustár - 20 ml.
• Főtt burgonya - 2-3 db.
• Főtt tojás - 3 db.
• Uborka - 1 db.
• Zöld hagyma - 10 gr.
• Kapor - 10 gr.
• Kefir - 500 ml.
• Ásványvíz - 500 ml.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A főtt kolbászt, tojást és burgonyát apró kockákra vágjuk.
2. Az uborkát és a gyógynövényeket megmossuk. Az uborkát kockákra vágjuk, a zöldeket késsel finomra vágjuk.
3. Az összes elkészített hozzávalót öntsük egy térfogatú edénybe, keverjük össze.
4. A szeleteket azonnal feloszthatja részekre, ízlés szerint mustárt és sót is adhat hozzá.
5. Külön keverjük össze a hűtött ásványvizet és a kefirt, majd öntsük tányérokba. Határozza meg a folyadék mennyiségét az okroshka kívánt konzisztenciája alapján.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós okroshka kefirre burgonyával és kolbásszal

Az okroshka legmegfelelőbb változata olyan összetevőket tartalmaz, mint a kolbász és a burgonya. Annak érdekében, hogy az okroshka sűrű és homogén legyen, krumplipürével pépesítheti a burgonyát, és csak ezután adhatja hozzá a leveshez.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Főtt burgonya - 1 db.
• Uborka - 1 db.
• Retek - 70 gr.
• Kapor - 1 csomó.
• Zöld hagyma - 1 csokor.
• Főtt tojás - 2 db.
• Főtt kolbász - 250 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Víz - 250 ml.
• Citrom - 0,5 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
2. A reteket megmossuk és apróra vágjuk.
3. A kaprot és a hagymát megmossuk, és késsel finomra vágjuk.
4. A főtt kolbászt meghámozzuk és kockára vágjuk.
5. A tojást és a burgonyát is kockára vágjuk.
6. Tegye a szeleteket egy nagy tálba vagy serpenyőbe, öntsön hideg kefirt és vizet, keverje össze.Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk az okroshka -t, adjunk hozzá citromlevet és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Diéta okroshka kefirön csirkefilével

A kefirben lévő Okroshka a diétás ételekhez köthető. Ha törődik az alakjával és számolja a kalóriákat, akkor az okroshka ezen opciójának mindenképpen be kell kerülnie kedvenc receptjeinek könyvébe. Az Okroshka könnyű és vitaminokban gazdag.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Víz - 1 liter.
• Csirke filé - 300 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Zöld hagyma - 50 gr.
• Citromsav ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Uborka - 2-3 db.
• Kapor - 20 gr.
• Kefir - 1 l.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet sós vízben megfőzzük. A húst lehűtjük a levesben, majd kockára vágjuk.
2. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
3. A keményre főtt csirketojást meghámozzuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A mókusokat apró kockákra vágjuk.
4. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá csirkefilét, uborkát és tojásfehérjét. A sárgáját finom reszelőn reszeljük közvetlenül a serpenyőbe.
5. A végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és hideg kefirt, keverjük össze, sózzuk ízlés szerint, és tálalhatjuk az okroshka -t az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept az okroshka készítéséhez kefirben uborkával

A forró nyári szezon az okroshka ideje. Ez a hideg első fogás táplálja, felfrissíti és oltja a szomjat. Az elkészítése nagyon egyszerű: vágja le az összetevőket, öntse kefirrel és hűtse le.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Főtt burgonya - 1 db.
• Főtt tojás - 2 db.
• Uborka - 1 db.
• Főtt kolbász - 100 gr.
• Nyers füstölt kolbász - 50 gr.
• Dill egy csomó.
• Kefir - 500 ml.
• Víz - 1 liter.
• Só ízlés szerint.
• Mustár ízlés szerint.
• Citromsav ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A főtt és füstölt kolbászt kockákra vágjuk.
2. A tojásokat kockára vágjuk. Az uborkát megmossuk és lereszeljük. Helyezze az apróra vágott összetevőket egy serpenyőbe.
3. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
4. A főtt burgonyát kockákra vágjuk.
5. Az okroshka -t fűszerezzük hűtött kefirrel, keverjük össze, adjunk hozzá mustárt, sót és citromsavat.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom okroshka kefirön csirkével otthon

A könnyű csirkehús tökéletes összhangban van a kefirrel. Ezért olyan jó az okroshka íze. A hideg okroshka tökéletesen változatossá teszi a nyári menüt.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2-3 db.
• Csirke - 250 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• Uborka - 4-5 db.
• Zöld hagyma - 1 csokor.
• Kapor - fél csomó.
• Mustár - 1 tk
• Kefir - 1,2 l.
• Ásványvíz - 60 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A főtt burgonyát kockákra vágjuk.
2. A csirkemellet sós vízben megfőzzük, lehűtjük és kockára vágjuk.
3. Az uborkát és a retket megmossuk, és durva reszelőn lereszeljük.
4. Keverje össze az apróra vágott hozzávalókat egy nagy tálban.
5. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
6. A főtt tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgáját villával összetörjük, és összekeverjük a mustárral.
7. Készítsen öltözéket az okroshka számára. Ezután adjunk hozzá zöldeket, hideg ásványvizet és kefirt a sárgájához.
8. Adjuk hozzá az öntetet a szeletekhez, keverjük össze és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom okroshka -t kefirön répával?

Ez az étel a hűtőszekrény és az okroshka keresztezése. Zöldségek szeleteléséből és hűtött kefirből készül. Mindig adhat hozzá egy kis asztali tormát vagy mustárt, hogy az étel pikánsabb legyen.

Főzési idő: 90 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Cékla - 150 gr.
• Burgonya - 200 gr.
• Uborka - 200 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Zöld hagyma - 30 gr.
• Kapor - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát és a céklát héjában megfőzzük. A tojásokat keményre főzzük.
2. A céklát és a burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk.
3. Az uborkát megmossuk és kockára vágjuk.
4. A tojásokat meghámozzuk és kockára vágjuk.
5. Az apróra vágott hozzávalókhoz adjunk hozzá apróra vágott hagymát és kaprot.
6. Öntsön kefirt az apróra vágott összetevőkre, és tegye az okroshka -t egy időre a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön. Ezután tálalhatja az első fogást az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Hús okroshka a kefir otthon

A főtt csirkétől a tejfölös kolbászig terjedő hús hozzáadható az okroshka húshoz, vagy felvágott. Megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni ennek az ételnek a legfinomabb változatát.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4—6.

Hozzávalók:

• Kefir - 600 ml.
• Víz - 600 ml.
• Főtt marhahús - 70-80 gr.
• Főtt sonka - 70-80 gr.
• Zöld hagyma - 10 gr.
• Uborka - 2 db.
• Főtt burgonya - 200 gr.
• Főtt tojás - 2 db.
• Cukor - 20 gr.
• Só ízlés szerint.
• Kapor - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk. Öntsük a hagymát egy serpenyőbe, sózzuk, és törjük össze.
2. A húst kockákra vágjuk.
3. Az uborkát megmossuk és kockára vágjuk. Ha a bőr keserű, akkor le kell vágni.
4. A főtt burgonyát kockákra vágjuk.
5. A főtt tojást finomra vágjuk.
6. Az apróra vágott hozzávalókat öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá kefirt, sót és keverjük össze.
7. Adjunk hozzá hideg vizet, ízlés szerint cukrot és apróra vágott kaprot. Ha szükséges, tegye egy ideig az okroshka -t a hűtőszekrénybe.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és illatos okroshka kefirrel és tejföllel

Az Okroshka savanyú tejtermékekből, kvassból, ásványvízből vagy forralt vízből készül. Ezen lehetőségek mindegyike jó és ízletes a maga módján. A kefir alapú Okroshka nagyon gyengéd és aromás, kellemes édes-savanyú utóízzel.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Főtt kolbász - 300 gr.
• Főtt burgonya - 2-3 db.
• Uborka - 3-4 db.
• Főtt tojás - 2-3 db.
• Zöldek ízlés szerint.
• Kefir - 0,5 l.
• Tejföl - 4 evőkanál
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A főtt kolbászt kockákra vágjuk.
2. Az uborkát megmossuk és kockára vágjuk.
3. Bármilyen zöldet ízlés szerint vehet, mossa le és apróra vágja.
4. A főtt tojásokat finomra vágjuk, vagy egy speciális szerszám segítségével felaprítjuk.
5. A burgonyát kockákra vágjuk.
6. Tegye az összes apróra vágott összetevőt egy serpenyőbe, töltse meg hűtött kefirrel, adjon hozzá tejfölt, keverje össze és ízlés szerint sózza. Okroshka kész, tálalhatja az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Egészséges zöldség okroshka kefirrel

A zöldséges okroshka vitaminokban és tápanyagokban gazdag étel. Érdekes, hogy ezt az ételt eredetileg kis mennyiségű kefirrel ízesített salátaként szolgálták. Később a háziasszonyok első fogásként ebédre kezdték felszolgálni.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 4-5.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 db.
• Retek - 100-150 gr.
• Uborka - 1 db.
• Zöld hagyma - 5 gr.
• Csirke tojás - 1-2 db.
• Kapor - 5 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Ásványvíz - 200 ml.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát jól megmossuk, héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk és kockára vágjuk.
3. Az uborkát megmossuk és finomra vágjuk.
4. A reteket megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
5. A zöldeket megmossuk és késsel finomra vágjuk.
6. Keverje össze az összes apróra vágott hozzávalót egy serpenyőben, sózza ízlés szerint.
7. Adjunk hozzá kefirt, ásványvizet, és az okroshka kész.

Jó étvágyat kívánunk!