Nehéz találni egy bogyót egészségesebbnek, mint egy áfonya. Annyi vitamint és mikroelemet tartalmaz, hogy minden rekordot megdönt, hogy pozitív hatással legyen az emberi szervezetre. Sok háziasszony megy a trükkre - fagyasztja a bogyókat, és télen hihetetlenül egészséges gyümölcsitalt készít.
Hogyan készítsünk fagyasztott áfonyás áfonyalét?
Az áfonyalé, mint a legegészségesebb ital, különösen az ARVI szezonban, fagyasztott áfonyából az év bármely szakában elkészíthető. A bogyót normál otthoni hőmérsékleten kiolvasztják, és a gyümölcsitalokat rövid hőkezeléssel készítik el annak érdekében, hogy megőrizzék minden hasznos tulajdonságát. A bogyók, a víz és a cukor arányát saját belátása szerint választhatja ki.
Adagok: 2 p.
- Áfonya 250 gr.
- Víz 2 l.
- Kristálycukor íz
-
A gyümölcsital térfogatára számított fagyasztott áfonyát öntsük külön tálba 1-2 órával a főzés megkezdése előtt, és hagyjuk otthoni hőmérsékleten, hogy a bogyó puha legyen. -
Ezután a leolvasztott bogyót összetörjük egy burgonyapürével, amennyire csak lehet, hogy a bogyó kevés levet adjon. Ez nem könnyű feladat, mivel az áfonya elég rugalmas. -
Öntsük a kapott áfonyalét egy csészébe. Tegye a maradék bogyókat egy serpenyőbe, és töltse fel a szükséges mennyiségű tiszta ivóvízzel. Ezután adjunk hozzá ízlés szerint cukrot a felmelegített vízhez, és keverjük össze mindent, hogy teljesen feloldódjon. Csak forraljuk fel a levest, és azonnal kapcsoljuk ki a hőt. Hagyja a levest kissé lehűlni. -
Ezután öntsük az áfonyalét egy szitán egy másik tálba, és kanállal szitán daráljuk le a bogyót. Már nincs szüksége a bogyók maradék héjára. Ezután öntsük az áfonyalét egy csészéből a húsleveshez, és keverjük össze. Kóstolja meg a gyümölcsitalot, és szükség esetén állítsa be az ital édességét. Az italt már lehet inni, de jobb, ha hűtőszekrényben lehűtjük, kényelmes edényekbe öntve, ahol legfeljebb 3 napig tárolható.
Jó étvágyat kívánunk!
Áfonyalé fagyasztott áfonyából forrás nélkül
A fagyasztott áfonyából származó, forralás nélküli gyümölcsital a lehető legjobban megőrzi ennek a bogyónak az összes hasznos tulajdonságát, ha mély és gyors (sokk) fagyasztással készítik, és vákuumcsomagolásban tárolják. Az ilyen áfonyát rövid ideig, néhány percig felengedjük, és turmixgép segítségével apróra vágjuk.
Főzési idő: 20 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 2 p.
Hozzávalók:
- Fagyasztott áfonya - 250 gr.
- Víz - 2100 ml.
- Cukor ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- A szűrőedényben lefagyasztott áfonyát hideg vízzel jól megmossuk, és 5-7 percig hagyjuk otthoni hőmérsékleten, hogy enyhén puha legyen.
- Ezután a bogyót keverőedénybe öntjük, és 100 ml hideg vizet adunk hozzá.
- Az áfonyát nagy sebességgel daráljuk simára.
- 2 liter tiszta forralt vizet gyümölcsitalokhoz előre lehűtünk.
- Ezután az áfonyapürét a turmixgép tálából átviszik ebbe a vízbe.
- Ezután a gyümölcsitalba ízlés szerint cukrot öntünk, és mindent jól összekeverünk, hogy a cukor feloldódjon. A gyümölcsitalot bármilyen edénybe öntik, és a hűtőszekrénybe helyezik.
- Használat előtt az áfonyalét szűrjük szitán, hogy eltávolítsuk a kis bogyós részecskéket, bögrékbe öntjük és tálaljuk.
Igyon és javítsa egészségét!
Hogyan kell megfelelően főzni a fagyasztott áfonyalét a megfázáshoz?
Az áfonyalé előnyeit a megfázás ellen nemcsak az orvosok ismerik, mert betegség esetén erősíti a szervezetet, csökkenti a hőmérsékletet és egyes gyógyszereket helyettesít, különösen a betegség kezdetén.A megfázásos gyümölcsitalhoz jobb, ha fagyasztott áfonyát veszünk, és minimális hőkezeléssel főzzük, hogy megőrizzük az összes vitamint. Az áfonya és a víz arányának legalább 1: 4 -nek kell lennie, és nem kívánatos fém edényeket használni a főzéshez.
Főzési idő: 1 óra 30 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 2 p.
Hozzávalók:
- Fagyasztott áfonya - 500 gr.
- Víz - 2 liter.
- Cukor vagy méz ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- Öblítse le a szükséges mennyiségű fagyasztott áfonyát hideg vízzel, és öntse a zacskóból üveg- vagy műanyag edényekbe. Ezután kissé kiolvasztjuk, és fakoronggal a lehető legnagyobb mértékben feldaraboljuk, hogy a bogyó nedvet adjon.
- Ezután az áttört áfonyát finom lyukakkal ellátott szűrőedénybe vagy szitára tesszük, és műanyag spatulával alaposan ledaráljuk.
- Tegye a bogyós süteményt egy serpenyőbe, töltse fel két liter tiszta vízzel és forralja fel. Öntsön cukrot a főtt húslevesbe ízlés szerint, vagy adjon hozzá mézet, főzze 1-2 percig alacsony lángon, majd kapcsolja ki a tűzhelyet. Fedjük le az edényt 15 percig, hogy lehűljön.
- A kissé kihűlt áfonyalé -t vastag szitán átszűrjük egy másik edénybe. Ezután öntsük rá a préselt áfonyalét, és keverjük össze.
- Az áfonyalé a megfázás kezelésére kész. Öntsük bármilyen edénybe, és azonnal megihatjuk, vagy hűtőszekrénybe tehetjük. A Morse 3 napig megőrzi gyógyító tulajdonságait a hűtőszekrényben.
Igyon az egészségére!
Egészséges gyümölcsital fagyasztott áfonyából cukor nélkül
A cukormentes áfonyalé receptje meglehetősen igényes mind a diétás, mind a megfelelő táplálkozás szempontjából. Önmagában a gyümölcsital kifejezett éles ízű, és nem mindenki ihatja meg, ezért mézet vagy édesítőszereket adnak az italhoz, és menta vagy fahéj kerülnek az aromába.
Főzési idő: 1 óra 30 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 1 l.
Hozzávalók:
- Fagyasztott áfonya - 1 evőkanál.
- Víz - 4 evőkanál.
- Méz ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- Sok háziasszony fagyasztott áfonyát tartalmaz a fagyasztóban, de a boltban is megvásárolhatók. Mérje meg a szükséges mennyiségű fagyasztott bogyót egy pohárral.
- Öntsük egy tálba, és hagyjuk egy ideig, hogy kissé kiolvadjon. Nem kell mosni.
- Öntsük az enyhén felolvasztott áfonyát egy serpenyőbe, és öntsünk négy pohár tiszta ivóvizet.
- Forraljuk fel, és 1 percig, nem tovább, főzzük alacsony lángon.
- Ezután vágja le az áfonyát közvetlenül a serpenyőben burgonyapürével. Ez egyszerűen megtörténik, mert a bogyó lágy lesz a forró vízben. Hagyja a zúzott áfonyát 1 órán át a húslevesben, hogy a bogyó minden tápanyagot felszabadítson.
- Ezután szűrjük le a bogyós húslevest egy szitán, és hagyhatjuk a tortát a sütési tölteléknek.
- Öntse az elkészített gyümölcsitalot bármilyen edénybe, és a hűtőszekrényben való kihűlés után méz hozzáadásával megihatja.
Igyon az egészségére!
Fagyasztott áfonya és ribizli gyümölcsital
A különféle bogyós gyümölcsökből készült italok mindig különleges ízűek, télen pedig hidegen és melegen is hihetetlenül hasznosak. Különböző fagyasztott bogyós gyümölcsök, és ebben a receptben, áfonya és vörös (fekete) ribizli mellett elkészítheti ezt a csodálatos italt szeretteinek az év bármely szakában. A bogyók és a cukor arányát ízlésének megfelelően választják ki, de a bogyós tömegnek kevesebbnek kell lennie az ital térfogatának 40% -ánál.
Főzési idő: 1 óra.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 2 p.
Hozzávalók:
- Fagyasztott áfonya - 300 gr.
- Fagyasztott vörös ribizli (fekete) - 300 gr.
- Víz - 2 liter.
- Cukor - 250 gr.
- Menta ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- A gyümölcsital mennyiségére számított áfonyát és ribizlit öntsön egy külön mély tálba, és hagyja egy ideig kiolvasztani. Nem kell öblíteni a bogyókat.
- Amikor a bogyók majdnem felolvadtak, simítsuk simára, merülő vagy hagyományos turmixgéppel.
- Öntsük a bogyókból nyert pürét egy gyümölcsitalok főzésére szolgáló serpenyőbe, és öntsük rá a kiszámított mennyiségű tiszta ivóvizet. Öntsünk egy pohár cukrot, jól keverjük össze.
- Ezután tegyen egy menta szálat egy serpenyőbe a gyümölcsitalhoz, hogy friss ízt kapjon, forralja fel a gyümölcsitalot mérsékelt tűzön, és kapcsolja ki a tüzet.
- Fél órán keresztül lehűtjük a gyümölcsitalot, és vastag szitán átdörzsölve eltávolítjuk a bogyós süteményt.
- Vegyes áfonya és ribizli készen áll. Azonnal tálalható, vagy hűtőben hűtve, bármilyen edénybe öntve.
Igyon az egészségére!
