Pácolt alma-10 lépésről lépésre házi recept

Néha a nyári szezon végére elkerülhetetlenül felmerül a kérdés: mit kell tenni a romlandó almával. Néhányan elkezdenek gyümölcsleveket készíteni, mások lekvárokat készítenek, de kínálunk Önnek egy lehetőséget, amely segít megőrizni a lehető legtöbb tápanyagot - 10 különböző recept az áztatott almához minden ízlés szerint.

Hogyan főzzünk pácolt almát üvegekben télen?

A pácolt alma kiváló előkészítő a télre, különösen akkor, ha nagy az almatermés. A klasszikus recept magában foglalja a hordóban való főzést, de otthon az almát üvegben is elkészíthetjük. Nagyon kellemes és gazdag ízűek, és nagyon könnyen elkészíthetők.

Főzési idő: 4 nap.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 4.

• 
  Az almát alaposan megmossuk, kiválasztjuk a legjobbakat.
• 
  A babérlevelet a szegfűszeggel együtt elterítjük egy steril edény alján.
• 
  Ezután tegye az almát szorosan az üvegbe.
• 
  A sóoldathoz öntsünk sót hideg forralt vízbe, majd adjunk hozzá cukrot.
• 
  Amikor a cukor és a só feloldódik, öntsön almát egy tálba sós lével.
• 
  Az almát 4 napig tálcán hagyjuk szobahőmérsékleten, hogy erjedni tudjon.
• 
  Ezután zárja le az üveget fedéllel, és távolítsa el az almát hűvös helyen körülbelül egy hónapig. Jó étvágyat kívánunk!

Házi pácolt alma egy vödörben

Soha nincs túl sok áztatott alma, ezért ki kell választania a megfelelő edényt. És hogy az áztatott almát vitaminokkal teli legyen, a fehér káposzta és a sárgarépa hozzáadása segít nekünk.

Főzési idő: 6 nap.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Alma - 10 liter.
• Sárgarépa - 1 kg.
• Fehér káposzta - 4 kg.
• Granulált cukor - 4 evőkanál. l.
• Só - 5 evőkanál l.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durvára reszeljük.
2. Az almát is megmossuk és kiválasztjuk az egész gyümölcsöt.
3. A káposztát apróra vágjuk, összekeverjük a sárgarépával, és hozzáadjuk a cukrot és a sót. Őrölje meg a zöldségeket kézzel, amíg a lé megjelenik.
4. Az almát és a káposztát rétegesen vödörbe tesszük, kitöltve az alma és a káposzta közötti réseket. A tetejét megszórjuk káposztával. Öntsön hideg forralt vizet egy vödörbe.
5. Lefedjük a vödröt, és ráhelyezzük a terhelést. Hagyja a vödröt 6 napig a tálcában szobahőmérsékleten.
6. A szükséges idő letelte után kivesszük a vödröt a hidegbe, ahol még legalább 4 hétig hagyjuk. Jó étvágyat kívánunk!

A klasszikus recept áztatott almához savanyú káposztával

Azok számára, akik még nem próbálták ezt az ételt, ez a termékkombináció furcsának tűnhet, de valójában a savanyú savanyú káposztát tökéletesen kiegészíti az alma frissessége és édessége. Ez a recept nem igényel sok sót és cukrot, ezért a termékek íze teljesen megőrződik.

Főzési idő: 7 nap.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Alma - 0,5 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fehér káposzta - 1 kg.
• Granulált cukor - 1 evőkanál. l.
• Só - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A káposztát speciális reszelővel vagy közönséges késsel felaprítjuk.
2. Reszelje le a sárgarépát koreai stílusban.
3. Add a sárgarépát a káposztához.
4. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót.
5. Keverje össze a zöldségeket a kezével, és egy kicsit pépesítse, hogy a lé kiemelkedjen.
6. A káposztát előkészített edénybe terítjük.
7. A tetejére rakjunk egy réteg almát.
8. Ezután ismét fektesse ki a káposztaréteget és így tovább. Az utolsó rétegnek káposztának kell lennie.
9. Fedje le a káposztát almával, nyomja le egy terheléssel, és hagyja szobahőmérsékleten egy hétig. Ezután eltávolítjuk a terhelést, és körülbelül egy hónapig hűvös helyen hagyjuk az edényt. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt alma egy hordóban otthon

Nem hiába főznek klasszikus pácolt almát hordóban. Ez a főzési módszer páratlan ízű almát biztosít. Az alma gyengéd, édes -savanyú, és a különféle gyógynövények finom fűszerezést adnak hozzá.

Főzési idő: 5 nap.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Alma - 5 kg.
• Granulált cukor - 250 gr.
• Só - 50 gr.
• Szőlőlevél - 20 db.
• Ribizli levelek - 20 db.
• Cseresznye levelek - 20 db.
• Rozsliszt - 200 gr.
• Víz - 5 liter.

Főzési folyamat:

1. A hordó előkészítése. Alaposan megmossuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük.
2. Az almát is megmossuk, anélkül, hogy eltávolítanánk a farkát.
3. A termékeket rétegesen helyezze el. Levelekkel kezdjük, velük is fejezzük be.
4. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, sót és lisztet, majd hűtsük le a keveréket. Töltse fel az almát sóoldattal, és fedje le elnyomással.
5. Az almát 5 napig hagyjuk erjedni, ezt követően hűvös helyre tesszük és egy hónapig tároljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom áztatott Antonovka almát?

Az Antonovka fajta a legjobban alkalmas pácolt alma készítésére. És a viburnum bogyók kiegészítik az alma ízét, amelyek nemcsak kellemes savanyúságot kölcsönöznek az almának, hanem sok hasznos tulajdonságot is hoznak az ételhez.

Főzési idő: 10 nap.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Alma - 10 db.
• Granulált cukor - 1 evőkanál. l.
• Só - ½ tk
• Cseresznye levelek - 12 db.
• Kalina - 2 csokor
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. Cseresznye leveleket teszünk a sterilizált üveg aljára.
2. Jól megmosott almát teszünk az üvegbe.
3. Kalinát is megmossuk, és csokrokba tesszük egy üvegbe.
4. A tetejére ismét cseresznye leveleket teszünk.
5. Az öntéshez adjunk hozzá cukrot és sót a vízhez, és forraljuk fel a vizet. Öntsük a keveréket egy edénybe.
6. Fedjük le az üveget fedéllel, és hagyjuk az almát 10 napig erjedni szobahőmérsékleten. Ezután távolítsuk el az almát hűvös helyen körülbelül egy hónapig. Ezt követően a pácolt alma fogyasztásra kész. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept mustárral áztatott almához

Az áztatott alma remek harapnivaló minden étkezés mellé. Az alma jobb megőrzése érdekében ebben a receptben rozsmalátát és mustárt használnak, amelyek szintén szokatlan keserűséget kölcsönöznek az almának.

Főzési idő: 3 nap.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg.
• Rozsmaláta - 50 gr.
• Mustár - ½ teáskanál
• Só - 1 evőkanál l.
• Víz - 2 liter.

Főzési folyamat:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, mustárt és rozsmalátát. Forraljuk fel a vizet, és tartsuk tűzön 10 percig.
2. Hűtsük le a tölteléket szobahőmérsékletre.
3. Helyezze az almát szorosan az üvegbe.
4. Töltse fel az almát a keverékkel, hagyjon egy kevés folyadékot későbbre.
5. Húzza meg az üveget gézzel, és hagyja szobahőmérsékleten 3 napig.
6. Ezen idő elteltével távolítsa el a gézt, és töltse hozzá a maradék tölteléket.
7. Fedjük le az üveget, és hagyjuk 2 hónapig hideg helyen.
8. 2 hónap múlva elkezdheti a kóstolást. Jó étvágyat kívánunk!

Édes pácolt alma cukorüvegekben

A cukorral áztatott almát nagyon egyszerű elkészíteni, és nem igényel díszes hozzávalókat. Ennek az ősi ételnek az ízét sok generáció szerette, és az így elkészített alma tárolási ideje segít előkészíteni őket az egész télre.

Főzési idő: 40 nap.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Alma - 10 db.
• Granulált cukor - 3 evőkanál. l
• Só - ½ evőkanál. l.
• Ribizli levelek - 10 db.
• Kapormag - ízlés szerint
• Víz - 350 ml.

Főzési folyamat:

1. Kiválasztjuk a jó almát, alaposan öblítsük le.
2. Ribizli leveleket kenünk az üveg aljára.
3. Ezután töltse meg az üveget kapormaggal.
4. Egy almába tesszük az almát.
5. Fedje le őket ribizli levelekkel felülről.
6. Tegyen cukrot és sót a vízbe, és forralja fel a keveréket. Hűtsük le szobahőmérsékletre, és öntsük egy edénybe.
7. Fedje le az üveget fedővel vagy sütőpapírral, és tegye hűvös helyre 40 napra. Jó étvágyat kívánunk!

Házi áztatott alma rozsliszttel

A pácolt alma főzése egyszerű folyamat, de meglehetősen hosszú, de nem igényel aktív részvételt. De télen az ilyen alma az egész családot gyönyörködteti finom édes -savanyú ízével.

Főzési idő: 10 nap.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Alma - 15 db.
• Granulált cukor - 1 evőkanál. l
• Só - ½ tk
• Rozsliszt - 2 evőkanál. l.
• Málna levelek - 10 db.
• Cseresznye levelek - 10 db.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. Tegyen málna és cseresznye leveleket a sterilizált üvegek aljára.
2. Ezután tegye az első réteg almát.
3. Az almát megszórjuk rozsliszttel.
4. Ismét fektesse ki az alma réteget, és szórja meg liszttel.
5. Ily módon töltse fel az egész üveget, tegye újra a cseresznye és a málna leveleit.
6. Adjunk hozzá cukrot és sót a vízhez, forraljuk fel és hűtsük le meleg állapotba. Öntsön folyadékot az edénybe.
7. Fedjük le az üveget fedéllel, és tegyük meleg helyre 10 napra. Ezt követően egy hónapra kivesszük az almát a hűvösben. Jó étvágyat kívánunk!

Finom recept áztatott almához mézzel

Szokatlan recept az áztatott almához mézzel, mentával és bazsalikommal. Az alma nagyon aromás és fűszeres, a menta bazsalikommal frissítő ízt kölcsönöz az édes -savanyú ételnek.

Főzési idő: 4 nap.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Alma - 1,2 kg.
• Méz - 4 evőkanál. l
• Só - 1 evőkanál l.
• Bazsalikom - 4 db.
• Fahéj - 1 rúd
• Menta - 8 db.
• Víz - 1,7 liter.

Főzési folyamat:

1. Oldja fel a sót vízben, forralja fel a folyadékot és vegye le a tűzről. Hűtsük le körülbelül 40 fokra.
2. Tegyünk mentát, fahéjat és bazsalikomot az üveg aljára, majd töltsük meg az üveget almával, és tegyük újra a fűszereket.
3. A mézet hűtött sós vízben feloldjuk.
4. Töltse meg az almát a keverékkel, és kösse be az üveg nyakát gézzel. Az edényt 4 napig szobahőmérsékleten hagyjuk a tálcában.
5. Egy meghatározott idő elteltével kivesszük az üveget a hidegbe, ahol 2 hónapig hagyjuk.
6. A kész alma húsának átlátszónak kell lennie, a héjának enyhén ráncosnak kell lennie. Jó étvágyat kívánunk!

Télre áztatott alma áfonyával

Nem titok, hogy a pácolt alma recept legjobb kiegészítése az áfonya. Egy ilyen étel elkészítése nagyon egyszerű, és pótolhatatlan tápanyagraktár, ezért ideális választás a téli szezonban.

Főzési idő: 4 nap.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg.
• Áfonya - 100 gr.
• Só - 3 evőkanál. l.
• Granulált cukor - 3 evőkanál. l.
• Búzaliszt - 3 evőkanál. l.
• Ribizli levelek - 10 db.
• Víz - 2 liter.

Főzési folyamat:

1. Az almát alaposan megmossuk, elkülönítve az összes romlottat.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel.
3. A forrásban lévő vízhez adjunk hozzá cukrot, sót és lisztet. Keverjük össze a keveréket és hűtsük le szobahőmérsékletre.
4. Tegye a ribizli leveleit az edény aljára.
5. Az almát szárakkal felfelé az üvegbe tesszük, hozzáadjuk az áfonyát.
6. Töltsön fel mindent sóoldattal.
7. Az üveg tetejére elnyomást teszünk, és 4 napig szobahőmérsékleten hagyjuk az almát.
8. Ezt követően az almákat egy hónapra hűvös helyre visszük. Jó étvágyat kívánunk!