Enyhén sózott paradicsom - 10 instant recept fokhagymával és gyógynövényekkel

A gyengén sózott paradicsom főzésének titka egyszerű dolog: a paradicsomnak frissnek és erősnek kell lennie, a szárát pedig el kell távolítani. A különböző fajtájú paradicsomot sózhatjuk. Ezek lehetnek sárga, zöld és piros paradicsomok.

Azonnali enyhén sózott paradicsom fokhagymával és gyógynövényekkel egy zacskóban

Az étel elkészítése nem igényel sok erőfeszítést. 24 óra elteltével már élvezheti a finom és aromás enyhén sózott paradicsomot sült burgonyával vagy hússal.

Főzési idő: 24 óra 35 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

• 
  Válassza ki a sűrűbb paradicsomot, és öblítse le folyó víz alatt. Törölje le konyharuhával, és vágja le minden gyümölcs tetejét. Tehát a paradicsompép jobban pácolt és pácolt.
• 
  Válasszon le 4 gerezd fokhagymát a fejéről, és hámozza meg őket. A fokhagymát finomra vágjuk, vagy fokhagyma aprítóval felaprítjuk. A kaprot megmossuk, és papírtörlőn hagyjuk megszáradni. Ezután apróra vágjuk a zöldeket.
• 
  Tegye a paradicsomot egy ételtasakba, majd küldjön apróra vágott kaprot, fokhagymát és kapros esernyőt, valamint sót, cukrot, borsot és tormaleveleket.
• 
  A táskát összekötjük és kissé megrázzuk. A megbízhatóság érdekében a csomagot a tartalmával egy másikba tesszük, hogy a paradicsomlé ne szivárogjon ki, amikor elkezd kiemelkedni.
• 
  A paradicsomot hagyjuk az asztalon szobahőmérsékleten. Egy nap elteltével a paradicsomot el lehet fogyasztani külön ételként vagy körettel kombinálva.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors sózott paradicsom egy serpenyőben

A paradicsom legfeljebb 24 óra alatt teljesen megsül. Ha nem szeretné, hogy a paradicsom túl sós legyen, néhány órával lerövidítheti a pácolás idejét.

Főzési idő: 10 óra 45 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg.
• Só - 2 evőkanál
• Cukor - 1 tk
• Kapor - 1 csomó.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Szegfűborsó - 4 db.
• Koriander - ½ tk
• Ecet 9% - 3 evőkanál
• Víz - 1 liter.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a paradicsom pác elkészítését. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye a tartályt a tűzhelyre. Öntsön sót és cukrot a folyadékba. Kis lángon feloldjuk őket. Ezután borsot és koriandert küldünk. Apróra vágjuk a babérlevelet. Amikor a pác felforr, főzzük még 4 percig. Adjon hozzá ecetet, és vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Kikapcsoljuk a berendezést.
2. A kaprot megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. Apróra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket és vágjuk fel őket is.
3. A paradicsomot megmossuk és törölközővel megpaskoljuk. Elvágtuk azokat a helyeket, ahol a szárak a gyümölcsökhöz kapcsolódtak. Helyezze a paradicsomot egy nagy serpenyő aljára. A tetejét megszórjuk kaporral és fokhagymával.
4. Várjuk, amíg a sóoldat lehűl, és egy serpenyőbe öntjük paradicsommal, kaporral és fokhagymával. Fedjük le a tartályt fedéllel, és hagyjuk 2 órán át szobahőmérsékleten. Ezután tegye egy éjszakára a hűtőbe.
5. A vacsoraasztalhoz paradicsomot kínálunk bármilyen körettel.Az étel édesnek, enyhe savanyúságúnak, szokatlanul nyári és aromásnak bizonyul.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk enyhén sózott paradicsomot fokhagymával és gyógynövényekkel egy üvegben?

Az edényt a hűtéstől számítva legfeljebb három napig tárolják a teljes főzéstől számítva. A pácoláshoz rugalmasabb és szilárdabb paradicsomfajtákat választanak, sérülés és rothadás nélkül.

Főzési idő: 15 óra 10 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg.
• Kapor esernyők - 2-3 db.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Fekete bors - 2-3 db.
• Ribizli levél - 2 db.
• Víz - 1 liter.
• Só - 1 evőkanál
• Cukor - ½ evőkanál

Főzési folyamat:

1. Ellenőrizzük az üveg és a fedél sózását látható sérülések szempontjából. Ha nincs, tisztítsa meg a tartályt szódabikarbónával és szivaccsal. Meleg vízzel öblítjük. Betesszük a tartályt a sütőbe és sterilizáljuk.
2. A gerezd fokhagymát szétválasztjuk az egész fejről, és meghámozzuk. Tiszta üvegbe tesszük őket egészben vagy szeletekre vágva. A fokhagymához adjunk ribizlilevelet, borsot és kapros esernyőt.
3. A paradicsomot hideg vízzel megmossuk. Töröljük le őket, és metszést végzünk a szár rögzítésének területén kereszt formájában. Töröljük magát a helyet.
4. Tegye a kész paradicsomot egy üvegbe, és borítsa be ribizlilevéllel, adjon hozzá fokhagymát és kaprot.
5. Egy edény vizet teszünk az égőre, és felforraljuk. Adjunk hozzá sót és cukrot a forrásban lévő vízhez. Ha feloldódtak, öntsük a folyadékot az edénybe, és fedjük le fedővel. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyjuk az üveg paradicsomot szobahőmérsékleten lehűlni, majd tegyük a tartályt hűvös helyre 12 órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Azonnali enyhén sózott cseresznyeparadicsom

A cseresznyeparadicsom kisebb, mint más paradicsomfajták: gyorsabban sóznak és könnyebben fogyaszthatók. Van még egy trükk a paradicsom gyorsabb főzéséhez - sózás előtt vágni vagy átszúrni fogpiszkálóval.

Főzési idő: 10 óra 35 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Cseresznye paradicsom - 500 gr.
• Kapor - 1 csomó.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Só - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot és a gyógynövényeket megmossuk. Szárítsa meg a hozzávalókat papírtörlővel. A petrezselymet és a kaprot finomra vágjuk.
2. Válasszon le annyi gerezdet a fokhagyma fejéről, amennyi a recept összetevőinek listájában szerepel. Szabaduljon meg a héjától, és vágja szeletekre a fokhagymát (fokhagymás készítővel feldarabolhatja).
3. Tegye a gyógynövényeket és a fokhagymát külön mély edénybe. A hozzávalókat megszórjuk sóval és simára keverjük.
4. Szúrja meg a cseresznyeparadicsomot késsel vagy fogpiszkálóval. Egy tálba tesszük gyógynövényekkel és fokhagymával. Keverjük össze a hozzávalókat a kezünkkel. Betesszük őket egy ételtasakba. És akkor egy másikba tesszük, hogy ne engedje szét a felszabadult gyümölcslevet.
5. Hagyjuk az edényt az asztalon, és hagyjuk pár órán át főzni szobahőmérsékleten. Ezután éjszakára a hűtőszekrénybe küldjük a csomagot paradicsommal, gyógynövényekkel és fokhagymával.

Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsom sós lében, fokhagymával otthon

Az edény sok hasznos tulajdonságot tartalmaz, gazdag vitaminokban, amelyek szükségesek az emberi test számára. A lédús paradicsom bármilyen formában jól illeszkedik a burgonyához, valamint a könnyű csirke- vagy pulykahúshoz.

Főzési idő: 24 óra 55 perc.

Főzési idő: 55 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Cseresznye paradicsom - 2 kg.
• Víz - 1,5 liter.
• Só - 1,5 evőkanál
• Cukor - 3 evőkanál
• Almaecet 6% - 1 evőkanál
• Fokhagyma - 3 fog.
• Kapor esernyők - 1-2 db.
• Kapor - 1 csomó.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika keveréke ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön egy szükséges (lehetőleg tisztított) vizet egy mély edénybe. Adjunk hozzá cukrot és sót a folyadékhoz. Keverjük össze az összetevőket, és küldjük az ecetet a tálba. A termékeket addig keverjük, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik.
2. A kapros esernyőket megmossuk, és papírtörlőre tesszük. Amikor a kapor megszárad, csíkokra vágjuk. A serpenyő aljára kenjük.
3. Válasszon el 3 gerezdet a fokhagyma fejétől.Meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Ezután apróra vágjuk a szeleteket. A fokhagymát a kapros esernyőkre terítjük.
4. A paradicsomot eltávolítjuk az ágról. Megmossuk és törölközővel töröljük le. Egy serpenyőbe küldjük gyógynövényekkel és fokhagymával.
5. Szóval, az utolsó simítás. Öntsön őrölt borsot és paprika keveréket egy serpenyőbe ízlés szerint. Töltse fel a termékeket sóoldattal úgy, hogy teljesen ellepje a paradicsomot. Keverjük össze a hozzávalókat.
6. Öblítse le a kaprot, és papírtörlővel törölje át. Apró morzsákra vágjuk. Egy serpenyőbe öntjük. Keverjük össze a termékeket. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és hagyjuk a tartályt egy napig a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept enyhén sózott paradicsommal ecettel

Maga az étel nagyon gyorsan elkészül - legfeljebb fél óra alatt, de a paradicsomot csak egy nap alatt kóstolhatja meg. Az ecet hosszabb ideig frissen tartja a paradicsomot, és szokatlan ízt kölcsönöz a termésnek.

Főzési idő: 24 óra 30 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 kg.
• Víz - 1,5 liter.
• Só - ½ evőkanál
• Almaecet 5% - 1 evőkanál
• Cukor - 3 evőkanál
• Fokhagyma - 4 fog.
• Chili paprika - ½ db.
• Kapor - 1 csomó.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot alaposan öblítse le. Konyhai törlővel töröljük le őket, és távolítsuk el a szárakat.
2. Ezután vesszük a fokhagyma fejét és különítsünk el 4 gerezdet. Hámozzuk le őket. A fokhagymát először szeletekre, majd kis kockákra vágjuk.
3. Egy mély tálat teszünk az asztalra, és vizet (lehetőleg szűrt) öntünk bele. Öntsön sót és cukrot a folyadékba, és keverje össze a termékeket. Öntsük hozzá az ecetet, és keverjük össze újra a hozzávalókat, amíg a cukor és a só fel nem oldódik.
4. Öblítse le a kaporcsomót, és enyhén törölje le papírtörlővel. Vágja finomra a terméket. Sterilizáljuk az üveget és a fedelet. Helyezze a kapor és a fokhagyma nagy részét a tartály aljára. Ezután paradicsomot küldünk.
5. Hámozza meg és öblítse le a chili paprika felét folyó vízzel. Őröljük a paprikát, és üveges üvegedénybe küldjük, fekete őrölt borssal együtt.
6. Öntsük a pácot az üveg tartalmára, és szórjuk meg a maradék kaporral. Fedjük le az üveget fedéllel és zárjuk le a tartályt. A tartályt 24 órára hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Enyhén sózott zöld paradicsom instant fokhagymával

Az édes -savanyú zöld gyümölcsök sok háziasszonyba beleszerettek. Leggyakrabban salátákhoz adják, valamint varráshoz. Az étel gyorsan elkészül, és hangulatos családi vacsorát vagy ünnepi asztalt díszít.

Főzési idő: 72 óra 40 perc

Főzési idő: 40 perc.

Adagolás tartályonként: 4-5.

Hozzávalók:

• Zöld paradicsom - 7 kg.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Kapor esernyők - 2 db.
• Torma levelek - 2 db.
• Szőlőlevél - 7-8 db.
• Fekete bors ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Cukor ízlés szerint.
• Paprika ízlés szerint.
• Babérlevél ízlés szerint.
• Forró paprika - 2 db.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a paradicsomot egy nagy, mély tálba. Töltse fel őket hideg vízzel és öblítse le. A szárakat eltávolítjuk a termékről. Törölje le a paradicsomot egy törülközővel.
2. A zöldeket folyó vízzel megmossuk - kapor, tormalevél, szőlő és babérlevél. Aztán letöröljük őket. A serpenyő aljára tesszük.
3. Ezután borsot küldünk a tartályba. A fokhagyma fejét megtisztítjuk a héjától, és a gerezdeket egy serpenyőbe tesszük. A következő réteg a paradicsom egy részének lerakása.
4. A paprikát megmossuk és törölközővel töröljük le. Mindkét hüvelyet megtisztítjuk a magtól, és apró darabokra vágjuk. Egy serpenyőbe öntjük a paradicsom tetejére, és megszórjuk fűszerekkel. Helyezze a többi zöld paradicsomot.
5. Most készítsük elő a sóoldatot a munkadarabhoz. Öntsön vizet egy tálba. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot és paprikát. Az összetevőket addig keverjük, amíg az adalékanyagok homogének és fel nem oldódnak. Egy edényben öntsük a pácot a hozzávalókra.
6. Fedje le a nyersdarabot szőlőlevéllel. Fedjük le egy tányérral, és tegyünk egy üveg vizet. Tárolja meleg helyen 3 napig. Ezután a paradicsomot üvegekbe töltjük, és sóoldattal megtöltjük. Fedjük le fedéllel és tegyük a hűtőbe.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom paradicsom instant mustárral

Próbáljon ki egy régi vágású paradicsom receptet. Ennek eredményeként nagyon ízletes, aromás, pikáns paradicsomjegyet kap, amely biztonságosan használható előételként bármilyen körethez.

Főzési idő: 24 óra 45 perc

Főzési idő: 35 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 5 db.
• Ribizli levelek - opcionális.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Fűborsborsó - 1 csipet.
• Fekete bors - 1 csipet.
• Mustárpor - 10 gr.
• Víz - 1 liter.
• Cukor - 1-2 evőkanál
• Só - 1-2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot megmossuk és konyharuhával letöröljük. Vegyünk egy kis serpenyőt, és tegyünk néhány ribizli levelet az aljára. Tedd a paradicsomot a levelek tetejére. Befedjük őket a maradék levelekkel.
2. Öntsön vizet a tartályba. Öntsön cukrot és sót a folyadékba. Babérleveleket küldünk a keverékbe. Késtányérral enyhén nyomja a borsot. Öntsük a borsót egy pácolt serpenyőbe.
3. Helyezze az edényt sós vízzel a tűzhelyre, és forralja fel. Adjuk hozzá a mustárt. A keveréket alaposan keverjük össze, és hagyjuk békén, amíg a sóoldat átlátszóvá válik.
4. Töltse fel a paradicsomot sóoldattal, és fedje le gézzel. Az elnyomást állítjuk a tetejére. A munkadarabot egy napig szobahőmérsékleten hagyjuk.
5. A munkadarabot a hűtőszekrénybe helyezzük. A paradicsomot körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan pácoljunk paradicsomot szeletekkel nagyon gyorsan 2 óra alatt?

Ha a paradicsomot kockákra vágja, akkor a paradicsom gyorsabban pácolódik. 2 óra elteltével élvezheti a finom és egészséges fogást burgonyával, hússal és más körettel.

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg.
• Só - 2 evőkanál
• Cukor - 4 evőkanál
• Ecet 9% - 40 ml.
• Növényi olaj - 40 ml.
• Mustár - 1 tk
• Fokhagyma - 5 fog
• Kapor - 1 csomó.

Főzési folyamat:

1. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk a héjából, és fokhagymás készítővel ledaráljuk. Tegye a kész fokhagymát egy mély tálba. A kaporcsomót leöblítjük, és hagyunk száradni. Ezután apróra vágjuk, és hozzáadjuk a fokhagymás tálhoz.
2. Adjunk hozzá mustárt, növényi olajat, ecetet, sót és cukrot a keverékhez. Egy tálban alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
3. A paradicsomot megmossuk. Töröljük le őket, és távolítsuk el a szárakat, ha vannak. A paradicsomot vágja nagy szeletekre, majd késsel óvatosan vágja ki a szárak rögzítési pontjait.
4. Tegye a paradicsomot egy serpenyőbe vagy egy mély, nagy tálba. Töltse fel a paradicsomot a keverékkel. Hagyja a paradicsomot pár órán át főzni. A sózás során többször keverje össze a masszát.
5. Miután a paradicsom 2 órán át szobahőmérsékleten állt, tegye ki az edényt a tányérokra, és használja bármilyen körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Káposztával töltött enyhén sózott paradicsom

Az étel elkészítéséhez kis barkácsolás szükséges. Az eltöltött idő azonban megéri. Legyen figyelmes az ételválasztásra: csak erős és szilárd paradicsomot és friss káposztát válasszon elrontott területek nélkül.

Főzési idő: 27 óra 25 perc

Főzési idő: 1 óra 25 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 kg.
• Káposzta - 1 db.
• Édes bolgár bors - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Forró pirospaprika - 1 db.
• Fokhagyma - 1 db.
• Kapor - 1 csomó.
• Zeller - 1 csokor.
• Koriander - 1 csomó.
• Víz - 1 liter.
• Só - 2 evőkanál
• Cukor ízlés szerint.
• Tormalevél ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot megmossuk és töröljük. Vágja le a "farkát" úgy, hogy sapkát kapjon. Ezután késsel óvatosan vágja ki a pépet és vágja fel. Külön edénybe tesszük.
2. A káposztát éles késsel feldaraboljuk. Sózzuk és gyúrjuk kézzel, amíg a lé kifolyik.
3. A sárgarépát megtisztítjuk a felső rétegből. A zöldséget alaposan öblítse le és dörzsölje le durva reszelőn. A zöldeket, a csípős paprikát és a paprikát kimossuk.
4. Mindkét borsfajtát felszabadítjuk a magból. Vágja apróra a kaprot, az édes és a csípős paprikát. Tegye az összes zöldséget és gyógynövényt egy külön edénybe, és keverje össze.
5. A paradicsomot belülről kenje meg cukorral és sóval. Töltsön paradicsomot zöldséges töltelékkel.A serpenyő alját tormalevéllel kibéleljük. Fektesse ki az első réteg töltött paradicsomot. A koriandert és a zellert megmossuk. Törölje le, és tegye a paradicsomra a kaporral együtt.
6. A fokhagyma fejét meghámozzuk, és fokhagymával felaprítjuk. Tegye az adag felét a zöldek tetejére. Következzen egy újabb réteg paradicsom. Folytatjuk az eljárást, amíg ki nem rakjuk az összes paradicsomot.
7. Add hozzá a maradék fokhagymát a paradicsom pépéhez. Forraljuk fel a vizet vízforralóban vagy a tűzhelyen. Oldjuk fel a sót forrásban lévő vízben, és öntsük a folyadékot a pép és a fokhagyma keverékébe. Keverjük össze a masszát, és öntsük hozzá a serpenyő tartalmát. Fedjük le a tartályt fedéllel, és tegyünk rá valami nehéz dolgot. Ragaszkodunk a paradicsomhoz egy napig szobahőmérsékleten. Ezután tegye a hűtőbe 2-3 órára.

Jó étvágyat kívánunk!