Lusta töltött káposzta tekercs lassú tűzhelyen-6 főzési recept lépésről lépésre

A káposzta tekercs a szláv konyha egyik legnépszerűbb étele, de elkészítése különleges készségeket és sok időt igényel. Itt megtalálhatja a legjobb recepteket azoknak a háziasszonyoknak, akik szeretnék finom ételekkel etetni szeretteiket anélkül, hogy túl sok időt és energiát kellene fordítaniuk a főzésre.

Lusta káposzta tekercs káposztával, darált hússal és rizzsel egy redmondi lassú tűzhelyen

A klasszikus alapanyagok és a multicoker segítsége az előkészítésben a kulcsa egy finom és könnyű étkezésnek, amelyet ebédre vagy vacsorára lehet felszolgálni. Jobb a darált húst választani az ilyen káposzta tekercsekhez, egy kicsit zsírosabb, például sertéshúsból, hogy a káposzta tekercsek lédúsabb ízűek legyenek.

• 
  Öntsük a rizst vízzel egy multikooker 1: 1 arányban, enyhén sózzuk és főzzük 10 percig "rizs / gabona" ​​módban.
• 
  A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk, a káposztát pedig nagyon vékonyra vágjuk.
• 
  Keverjük össze az előkészített rizst egy mély tálban darált hússal és kész zöldségekkel, törjünk oda egy tojást, adjunk hozzá egy kevés sót és fűszereket, és alaposan gyúrjuk össze a masszát.
• 
  A szeletek az előkészített hús-zöldség keverékből készülnek, és zsemlemorzsába forgatják, majd mindkét oldalon megfőzik, bekapcsolva a "sütés" üzemmódot, növényi olaj hozzáadásával, hogy megfelelően megpiruljanak. A feldolgozott lusta káposzta tekercseket multicooker tálba helyezzük úgy, hogy néhány centiméter maradjon a felső széléig.
• 
  Külön tartályban keverjük össze a tejfölt paradicsompürével, sóval, és hígítsuk fel hideg forralt vízzel, hogy folyékonyabb legyen a szósz. Ebben a szakaszban finomra vágott fokhagymát is hozzáadnak a mártáshoz. Mindegyiket összekeverjük, és töltött káposztát öntünk a készülék edényébe úgy, hogy teljesen mártással borítsák.
• 
  Az edényt "pörkölés" módban 30-40 percig készre állítjuk, majd forrón, mártással és gyógynövényekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket paradicsomos és tejfölös mártásban lassú tűzhelyen?

A "lusta káposztatekercs" elnevezésű étel akkor a legjobb, ha paradicsomos-tejfölös mártásban főzzük. Ebben az esetben a darált húst rizzsel és káposztával áztatják mártással, és további ízeket kapnak, lédúsabbak lesznek, jellegzetes étvágygerjesztő aromával.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Darált hús - 400 gr.
• Káposzta - 1 fej káposzta.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 4 evőkanál. l.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• Víz - 50 ml
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma ízlés szerint.
• Petrezselyem ízlés szerint.
• Búzaliszt - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. A rizst lassú tűzhelyen "rizs" vagy "gabona" ​​üzemmódban főzzük, hogy kissé lágyabb legyen, de csak addig, amíg meg nem puhul.
2. Egy mély tálban keverje össze a húst, lehetőleg a darált sertéshúst, kevés sót és a szükséges fűszereket, valamint az elkészített rizst.
3. A sárgarépát külön kell apróra vágni vagy lereszelni, és ugyanezt kell tenni a káposztával és a hagymával.
4. A zöldségeket összekeverjük rizzsel és darált hússal, alaposan össze kell keverni, majd formázni kell apró káposzta tekercseket, jobb, ha hosszúkásak. A munkadarabokat a készülék táljába helyezzük étolajjal, megfelelő beállításban, például "sütésre", úgy, hogy minden oldalról megbarnuljanak.
5. Egy megfelelő tálban keverje össze a kiöntéshez szükséges összetevőket: a megadott mennyiségű paradicsompürét, valamint vizet, tejfölt, jól apróra vágott fokhagymát, a szükséges mennyiségű sót és ízlés szerint fűszereket. Öntsön egy kevés lisztet a mártásba, óvatosan keverje össze a hozzávalókat.
6. A káposzta tekercseket a készülék edényébe tesszük, és tejföllel és paradicsompürével mártással öntjük. Főzzük 30 percig "Pörkölt" módban, majd tálaljuk, amíg le nem hűlnek, apróra vágott petrezselyemmel.

Lusta káposzta tekercsben multicookerben rétegekben

A káposztatekercsek e recept szerint történő elkészítésekor a szükséges összetevőket - nyers rizst, darált húst és hagyományos zöldségeket - multicookerben rétegekben, a keverés és a modellezés nélkül töltik ki. Az étel nem kevésbé ízletes, de a tálalás eredetibb.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Káposzta - 600 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Rizs - 100 gr.
• Darált hús - 200 gr.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. Zöldségeket készítenek: a hagymát finomra vágják, a sárgarépát és a káposztát apróra vágják. Az étel finomabb lesz, ha minden zöldséget nagyon vékony csíkokra vágunk.
2. A hagyma és a sárgarépa darabjait "Sütés" üzemmódban 10 percig olajban megpirítjuk, a zöldségeket sózzuk és borsozzuk.
3. Ezután a hőkezelt hagyma és sárgarépa tetejére külön rétegben fektesse le a darált húst, sót és borsot - rá - nyers rizs.
4. Egy előkészített káposztát eloszlatunk a rizsen, kiegyenlítjük, sót és borsot adunk hozzá, és tejfölt öntünk a tetejére, és vizet adunk hozzá, hogy minden réteg be legyen borítva.
5. A puff lusta káposzta tekercseket lassú tűzhelyen, "pörkölés" módban tartjuk körülbelül 40 percig, majd tálaljuk. Kiegészítheti az ételt káposzta tekercsekkel tejföllel és friss gyógynövényekkel.

Lusta töltött káposzta tekercsek egy multicooker Polaris -ban

Ehhez a recepthez ajánlott hosszú szemű rizst és darált sertéshúst venni: jól illeszkednek egymáshoz, és az étel lédúsabb és ízletesebb lesz. Az íz részleteit több tejföllel vagy paradicsompürével lehet beállítani.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Káposzta - 800 gr.
• Darált sertéshús - 500 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Víz - 50 ml
• Tejföl - 4 evőkanál. l.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• Babérlevél - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A káposztát finomra vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát pedig úgy vágjuk fel, mint koreai főzéshez.
2. A rizst megmossuk, összekeverjük darált hússal és apróra vágott zöldségekkel. A masszát ízlés szerint kell hozni a kívánt mennyiségű só és kedvenc fűszerek hozzáadásával.
3. Öntsön olajat a multicooker tálba, terítse szét a kapott masszát, kiegyenlítse.
4. A tetejére tegyünk pár babérlevelet.
5. Külön keverjük össze a tejfölt, a vizet és a paradicsompürét, adjunk hozzá némi sót és adjunk hozzá néhány fűszert, keverjük össze és osszuk el a darált hús, zöldség és rizs keverékén.
6. A lusta káposzta tekercseket "sütési" üzemmódban körülbelül egy órán keresztül készítik, majd összekeverik és ugyanabban a módban még fél órán át sínylik. Az ételt melegen, mártással és friss fűszernövényekkel szolgálják fel.

Egyszerű recept a lusta káposzta tekercsekhez rizs nélkül lassú tűzhelyen

Azok számára, akik nem szeretik a rizst, vagy nem akarják használni, de szeretnének ízletes lusta káposzta tekercseket kóstolni, főzhetik ezt az ételt gabonafélék nélkül. Ebben az esetben kevésbé zsíros darált húst vesznek - a legjobb a csirke és a marhahús keveréke.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Darált hús (csirke és marhahús) - 700 gr.
• Káposzta - 500 gr.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• Tejföl - 4 evőkanál. l.
• Víz - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszer "khmeli -suneli" - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A káposztát nagyon finomra vágjuk, lereszelhetjük: minél kisebbek a darabok, annál lágyabb és lédúsabb lesz az étel, ez különösen fontos a rizs nélkül főtt káposztatekercseknél.
2. A sárgarépát a lehető legapróbbra vágjuk, ugyanezt tegyük a hagymával, de át is engedhetjük egy húsdarálón.
3. A darált húshoz adjunk hozzá egy fél hagymát, apróra vágott káposztát, verjünk bele egy tojást, és keverjük össze a fűszereket sóval és borssal.
4. A kész masszából a munkadarabokat szelet formájában formázzák.
5. Külön keverjük össze a tésztát és a tejfölt vízzel, fűszerezzük és sózzuk.
6. A multicooker alján növényi olajjal terítsük szét a sárgarépát és a hagyma második részét, óvatosan tegyük rá a káposzta tekercseket szelet formájában, és öntsünk mindent mártással. Körülbelül 40 percig tartjuk az edényt "párolt" módban.
7. Ha az étel diétásabb változatát szeretné, akkor az előkészületeket multikokerben tarthatja körülbelül 40 percig.
8. Az ételt gyógynövényekkel, tejföllel és a kapott paradicsompüré és tejföl mártásával öntjük.

Gyors, lusta töltött káposzta tekercs egy multikooker gyorsfőzőben

A recept azoknak való, akik nem rendelkeznek komoly főzési készségekkel, és nincs túl sok szabad idejük, de szeretnének ízletesen, előnyösen és lehetőleg szokatlan ételeket főzni.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 kg
• Darált hús - 500 gr.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Húsleves - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Vaj ízlés szerint.
• Tejföl - tálaláshoz.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A hagymát friss sárgarépával bármilyen kényelmes módon feldaraboljuk - lereszeljük vagy felaprítjuk, bármilyen, lehetőleg növényi olajban megpároljuk.
2. A darált húst sózzuk, borsozzuk és külön-külön 5-7 percig pároljuk.
3. A káposztát nagyon apróra vágjuk.
4. A multicooker tál aljára öntsön egy kevés olajat, bármilyen zöldséget, tegye az elkészített káposzta felét, majd egy réteg hagymát és sárgarépát, paradicsompürét és egy babérlevelet. Sózzunk és borsozunk mindent. A következő réteg darált hús, megmosott rizst kenünk rá, és befedjük a káposzta második részével. Mindegyiket felöntjük húslevessel, és hozzáadunk egy darab vajat.
5. A multicooker tálat lezárjuk, és "zöldség" módban 15 percig főzzük. A készülék működésének végén a tál tartalmát megkeverjük, és forrón tejföllel vagy gyógynövényekkel tálaljuk.