Zab kvass-6 lépésről lépésre recept otthon

Nehéz elképzelni egy nyári italt jobban, mint egy hűvös és élénkítő kvass! De kevesen tudják, hogy otthon is elkészíthető, és még egy olyan szokatlan összetevő segítségével, mint a zab. A kvass nagyon ízletes és kellemes, valamint egészséges. És ebben a cikkben minden ízléshez különböző recepteket kínálunk a zabkvashoz.

Kvass a zabpehelyből otthon

Egy egyszerű recept egy frissítő és aromás zabpehely kvasshoz. Ez az ízletes és rendkívül egészséges ital méz és élesztő hozzáadásával készül, és remek módja a szomjúság csillapításának.

Főzési idő: 3 nap.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

• 
  A zabpelyhet folyó víz alatt megmossuk. Ezután turmixgéppel őröljük meg őket.
• 
  Az apróra vágott zabpelyhet egy serpenyőbe tesszük, felöntjük forró vízzel, és 150 fokra előmelegített sütőben kb 2 órán át hagyjuk.
• 
  2 óra múlva vegye ki az edényt, és hagyja a folyadékot szobahőmérsékleten lehűlni. A kihűlt kvasshoz adjunk hozzá élesztőt mézzel, keverjük össze az összes hozzávalót. Az elegyet meleg helyre tesszük, és 3 napig állni hagyjuk.
• 
  A kész kvaszt leszűrjük.
• 
  Öntsük a kvaszt a szükséges edénybe és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom zab kvaszt élesztő nélkül?

Az élesztőmentes kvass nemcsak kiváló frissítő ital, hanem kiváló eszköz a fogyáshoz is, ha fél órával étkezés előtt 1 pohárral iszik. Ugyanakkor a kvasz ízletes és aromás marad.

Főzési idő: 2 nap.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Zabpehely - 500 gr.
• Granulált cukor - 3 evőkanál
• Víz - 2,5 liter.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a szükséges termékeket. Forraljuk fel a vizet és hűtsük le.
2. Öntsük a zabpelyhet egy üvegbe, és adjunk hozzá cukrot, aminek köszönhetően a folyadék erjedni kezd.
3. Ezután öntsön vizet az edénybe, és kösse a nyakát gézzel. Hagyja a kvaszt két napig erjedni.
4. Amikor egy film megjelenik a kvass felületén, a kvass készen áll.
5. A folyadékot leszűrjük és hűtőbe tesszük. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a kvass készítéséhez zabból mazsolával

Egy egyszerű recept egy nyári italhoz, amely örömet okoz az egész családnak. Az ilyen kvassból hidegrázást és okroshka -t is készíthet a jövőben, vagy egyszerűen jéggel tálalhatja. A zabot ezután újra fel lehet használni több adag kvasz elkészítéséhez.

Főzési idő: 3 nap.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Zab - 250 gr.
• Granulált cukor - 4 evőkanál.
• Mazsola - 1 marék
• Víz - 2 liter.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a szükséges termékeket.
2. A zabot alaposan öblítse le és meleg vízben áztassa 1 órán át.
3. Öntsön forró vizet forró üvegbe, és oldja fel benne a cukrot. Hozzáadjuk a zabot és a mazsolát. Kötjük az üveg nyakát gézzel vagy ruhával.
4. Hagyja a kvaszt erjedni meleg helyen három napig. A kvass akkor lesz kész, amikor buborékok jelennek meg a folyadékban.
5. Annak érdekében, hogy a kvass ne csak ízletes, hanem szép is legyen, több jégkockát fagyasztunk, benne bogyókkal.
6. Öntse a kész kvaszt egy szitán egy kényelmes edénybe, és hűtse le a hűtőszekrényben. Kvaszt szolgálunk fel jéggel és más választott díszekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept cukor nélküli zabkvashoz

Ízletes és diétás ital zabból és mézből.Az ilyen kvasz nemcsak a szomjat oltja egy forró napon, hanem sokkal hasznosabb lesz, mint a bolti társa a zab és egy ártalmatlan édesítőszer - fruktóz használata miatt. Az ilyen kvasz íze gazdagnak, de ugyanakkor lágynak bizonyul.

Főzési idő: 6 nap.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Zab - 500 gr.
• Méz - 2 evőkanál
• Fruktóz - 7 evőkanál
• Víz - 2,5 liter.

Főzési folyamat:

1. A zabszemeket folyó vízben megmossuk és üvegbe tesszük, majd 5 evőkanál fruktózt öntünk oda, és hideg vízzel megtöltjük. Jobb a víz előszűrése. A kannában lévő víznek fél literrel kevesebbnek kell lennie, mint a doboz térfogata.
2. Az üveg nyakát több réteg gézzel lefedjük, és hagyjuk, hogy a víz szobahőmérsékleten körülbelül 5 napig átjárjon.
3. Az infúziós vizet leeresztjük, a zabot meghagyjuk. Töltse fel a kapott induló kultúrát vízzel, majd adjon hozzá mézet fruktózmaradékokkal, alaposan keverje össze, fedje le az üveget gézzel, és hagyja egy napig meleg helyen.
4. A kész kvaszt egy kancsóba szűrjük, és hűtőbe tesszük.
5. Kvaszt tálalunk az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

Finom és egészséges kvass a teljes zabból

Az egész zab kvass nemcsak élénkítő, hanem egészséges ital is, különféle vegyszerek és élesztő nélkül. Tele van fontos nyomelemekkel és vitaminokkal, a kvasz édes íze pedig felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt örömet okoz.

Főzési idő: 7 nap.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Zab - 500 gr.
• Méz - 2 evőkanál
• Granulált cukor - 7 evőkanál
• Víz - 6 liter.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a zabot a ruhára, és rendezzük el a törmeléket. Alaposan mossuk le folyó víz alatt, és tegyük egy üvegbe.
2. Felöntjük hideg vízzel a tetejére és összekeverjük.
3. Fedje le az edény torkát többször hajtogatott gézzel, és hagyja infundálni körülbelül 5 napig.
4. Leeresztjük a vizet, miközben meghagyjuk a zabot, amelyet kovászként fogunk használni.
5. Töltse fel az indító kultúrát vízzel, lehetőleg szűrve, adjon hozzá cukrot és mézet, és keverje össze.
6. Fedje le az üveget gézzel, és hagyja infundálni körülbelül 2 napig.
7. Szűrje le a kvaszt sajtkendőn keresztül a kívánt edénybe. Kész a kvass, jó étvágyat!

Aromás zabkvász mézzel otthon

Nagyon ízletes és fűszeres kvasz, amelyet aromás gyógynövények és méz hozzáadásával készítenek. A hámozatlan zab biztosítja ezt a frissítő italt minden szükséges tápanyaggal, így nem csak örömet szerezhet az ilyen kvassból, hanem hasznot is.

Főzési idő: 5 nap.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Zab - 300 gr.
• Víz - 2,5 liter.
• Méz - 3 evőkanál
• Menta - 10 gr.
• Hibiszkusz - 15 gr.
• Fűszerek ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Nagyon fontos a hámozatlan zab használata a kvasz elkészítéséhez, mivel az erjedési folyamatok a héjától függenek.
2. Zabot és mézet teszünk egy üvegbe, megtöltjük vízzel, hagyva egy kis helyet. Fedje le gézzel, és hagyja körülbelül 3 napig. Az első kvaszt lecsepegtetjük, a kovászt vízzel megtöltjük, mézet adunk hozzá, és egy napig állni hagyjuk.
3. A kvaszt szitán átöntjük egy másik edénybe.
4. Adjunk hozzá hibiszkusz teát a kvasshoz.
5. Hozzáadjuk a mentát is.
6. Végül adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
7. Nálunk a fűszerek közé tartozott a gyömbér, a fahéj, a csillagánizs, a kardamom, a fekete bors, a szegfűbors és a szegfűszeg, de kísérletezhet.
8. Adjunk hozzá még egy kis mézet a kvaszhoz ízlés szerint, és hagyjuk egy napig. Hűtsük le a kész kvaszt és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!