Süteményes mártásos szelet-8 lépésről-lépésre recept

A szelet főzése mártással nem sok időt és erőfeszítést igényel, de azonnal "két legyet egy csapásra megöl". Lesz húsétel és finom mártás burgonyához, gabonafélékhez vagy tésztához. Ez a 8 egyszerű recept segít diverzifikálni a napi menüt.

Lédús darált csirke szelet sütőmártással

Lédús csirke szelet mártással ebédre vagy vacsorára tálalható. A mártáshoz különféle termékeket használhat: tejet, vizet, paradicsompürét vagy tejszínt. A sütőben az étel különösen ízletesnek bizonyul.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

• 
  A darált húst egy tálba tesszük, beleütünk egy tojást, sózzuk, borsozzuk. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a sárgarépát finomra reszeljük, a hagyma felét apróra vágjuk. Adjon hozzá zöldségeket a darált húshoz.
• 
  Egy tepsit kenjünk ki növényi olajjal. Nedvesítse meg a kezét vízben, és formázza meg a lekerekített szeleteket, tegye őket egy formába.
• 
  Egy tálban keverjük össze a tejszínt, a lisztet és az apróra vágott kaprot. Sózzuk a keveréket és jól keverjük össze, hogy ne legyen csomó.
• 
  A hagyma másik felét finomra vágjuk, és a szeletekre szórjuk.
• 
  Öntsük a krémes tölteléket a formába. Helyezze az edényt a 220 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre.
• 
  A kész ételt tetszés szerinti körettel tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom mártásos szeleteket egy sütőlapon a sütőben?

Finom recept a sütőben sütött szeletekhez. Egy ilyen ételnek számos előnye van: a hús lédús és nem zsíros, főzés közben a szeleteket nem kell megfordítani, és győződjön meg arról, hogy nem égnek meg, azonnal főzheti az étel nagy részét tál.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Szeletekhez:
• Hús - 900 gr.
• Fehér kenyér - 200 gr.
• Tej - 200-250 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kenyérmorzsa - 1-1,5 evőkanál.
• Mártáshoz:
• Húsleves - 1 l.
• Hagyma - 0,5 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 2-3 evőkanál
• Liszt - 50 gr.
• Szegfűborsó - 3-5 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Vaj - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. A húst és a hagymát nagy darabokra vágjuk. A kenyeret darabokra törjük, és 7-10 percig tejben áztatjuk.
2. Görgesse át a húst, a hagymát, a fokhagymát és a fehér kenyeret egy húsdarálón. Sózzuk és fűszerezzük a darált húst ízlés szerint, alaposan összegyúrjuk és felverjük a tál aljára.
3. Vakítsa meg a pogácsákat, és kenje be zsemlemorzsával.
4. A pogácsákat növényi olajjal kikent tepsire kenjük, és a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 15-20 percre.
5. Száraz serpenyőben aranybarnára sütjük a lisztet.
6. Ezután a lisztet és a húslevest simára keverjük.
7. A hagymát és a sárgarépát külön pirítsuk puhára, adjunk hozzá paradicsompürét a sütéshez, pároljuk 5-7 percig.
8. Ezután adjunk hozzá lisztmasszát a sütéshez, keverjük össze és főzzük, amíg besűrűsödik.
9. A kapott mártást turmixgéppel simára keverjük.
10. Töltsük meg a szeleteket a mártással, és tegyük ismét a sütőbe további 15-20 percre.
11. Az étel illatos és étvágygerjesztő megjelenésű. A mártásos szeleteket krumplival vagy pörkölttel díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a szelet főzéséhez paradicsomszósszal a sütőben

A szelet annyira népszerű étel, hogy egyszerű kávézókban és drága éttermekben szolgálják fel. De leggyakrabban otthon főzik serpenyőben vagy sütőben, illatos paradicsomszószban.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fehér kenyér - 2 darab.
• Csirke tojás - 1 db.
• Paradicsompüré - 200 ml.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Víz - 1 evőkanál.
• Liszt - 1 evőkanál
• Növényi olaj - a forma kenésére.

Főzési folyamat:

1. A kenyeret vízben áztatjuk 5-7 percig, majd kézzel összegyúrjuk és hozzáadjuk a darált húshoz. Hámozzuk meg a hagymát, gördítsük át egy húsdarálón, és tegyük egy tálba. A tojást is feltörjük, sóval ízesítjük és ízlés szerint fűszerezzük. A darált húst alaposan összekeverjük.
2. Egy tepsit kenjünk ki növényi olajjal. Vakítsunk kerek szeleteket, és tegyük egy formába.
3. Helyezze az edényt szelettel a sütőbe, 250 fokra előmelegítve 10-15 percre.
4. Amint a szelet kicsit megpuhul, vegye ki a sütőből.
5. Készítse elő a mártást. Keverjük össze a lisztet vízzel, hogy csomómentes masszát kapjunk, adjunk hozzá paradicsompürét, tejfölt és ízlés szerint sót.
6. Öntsük a mártást a szeletformába. Tegye vissza az edényt a sütőbe, és süsse 190 fokon 25-30 percig.
7. A mártásnak köszönhetően a szelet puha és aromás.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finoman sütni szeleteket tejfölös mártással?

A tejfölös mártás puhává és puhává varázsolja a pogácsákat. A mártásos pogácsákat általában két szakaszban készítik. Először meg kell sütni a szeleteket, majd formába kell hajtani és illatos mártással megsütni.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Darált hús - 600 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• Fehér kenyér - 2 darab.
• Tejföl - 200 ml.
• Zöldek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Búzaliszt - panírozáshoz.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A kenyeret áztassa vízbe. A darált húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
2. A darált húshoz hozzáadjuk a tojást, a zsemlemorzsát, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, alaposan összekeverjük.
3. Nedvesítse meg a kezét vízzel, formázza meg a szeleteket és forgassa lisztbe.
4. A szeletet növényi olajban aranybarnára sütjük.
5. Keverjük össze a tejfölt apróra vágott gyógynövényekkel, sóval és borssal. Öntsük a formába a tejfölös mártást, kenjük rá a szeleteket.
6. A tetejüket kenjük meg tejfölös mártással, és küldjük a formát a 190 fokra előmelegített sütőbe. Süssük az edényt 25-30 percig.
7. A szeleteket körettel vagy anélkül tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a sertésszeletek sütőben történő elkészítéséhez

A kemencében sült darált sertésszelet finom mártással ízletes vacsorát biztosít az egész családnak. A tápláló és aromás ételhez fokhagymát és fűszereket adunk a darált húshoz.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 500 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog
• Csirke tojás - 1 db.
• Paprika - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Baton - 2 darab.
• Tej - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - panírozáshoz.
• Növényi olaj - a forma kenésére.
• Mártáshoz:
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Húsleves - 300 ml.
• Fokhagyma - 1 fog
• Cukor - 1 tk
• Fekete borsos kalapács - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A darált húshoz adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, sót, paprikát, őrölt borsot, egy tojást és a tejben látható cipót.
2. A darált húst kézzel alaposan összegyúrjuk, a szeleteket megformázzuk és lisztbe forgatjuk.
3. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, tegye bele a szeleteket, és küldje őket a sütőbe 10 percre. A pogácsákat 180 fokon megsütjük.
4. Készítse elő a mártást.Hámozzuk meg, vágjuk fel és pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát növényi olajban, amíg puha nem lesz.
5. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, húslevest, ízlés szerint sót és őrölt borsot a zöldségekhez, keverjük össze és tovább pároljuk. Amikor a mártás forr, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, további 5-7 percig pároljuk.
6. Vegyük ki a sütőből a formát a szeletekkel, öntsük a mártást a szeletre, és küldjük újra a sütőbe 30-35 percre.
7. A szelet lédús és ízletes.

Jó étvágyat kívánunk!

Lágy és lédús marhapogácsa sütőmártással

Sült szelet a sütőben - öröm főzni és enni. Szeleteket főzhet bármilyen típusú húsból. A marhapogácsák finomnak tűnnek, jót tesznek az emésztésnek, és bármilyen körethez passzolnak.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Szeletekhez:
• Marhahús - 1,2 kg.
• Kenyér - 200 gr.
• Hagyma hagyma - 500 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Fokhagyma ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Mártáshoz:
• Tej - 1 l.
• Búzaliszt - 60 gr.
• Zöldek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Kemény sajt - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. Görgesse át a hagymát és a fokhagymát a darált húshoz egy húsdarálón keresztül. Áztassa be a cipót vízbe, majd gyúrja kézzel. A darált húshoz adjunk hagymát, fokhagymát, cipót, tojást, sózzuk, fűszerezzük, jól keverjük össze. A darált húst fél órára hűtőbe tesszük.
2. Készítse elő a szelet mártást. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a szitált lisztet, összekeverjük és aranybarnára sütjük. Ezután öntsük hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, amíg a mártás besűrűsödik. Ezután vegye le a mártást a tűzről, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket, fűszereket és sót, keverje össze.
3. A darált húst szeletekre vágjuk, és sütőlapra tesszük.
4. Öntsük bele a mártást, és tegyük a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe. Sütjük az edényt 35-40 percig.
5. Ezután megszórjuk a pogácsákat reszelt sajttal, és további 10 percig sütjük a sütőben. Amikor a sajt megolvadt, és az ételt étvágygerjesztő aranybarna kéreg borítja, akkor vegye ki a szeleteket a sütőből és tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül finom és lédús apróra vágott szelet mártással

Az apróra vágott szeleteket nem darált húsból készítik, hanem apró húsdarabokra vágják. Kiderül, hogy egyszerű és ízletes étel. Ezeknek a szeletnek gazdagabb és természetesebb hús íze van.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Majonéz - 4 evőkanál
• Búzaliszt - 3 evőkanál
• Fokhagyma - 1 fog
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Mártáshoz:
• Paradicsom - 3 db.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Víz - 200 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A filét apró darabokra vágjuk.
2. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és aprítsa fel turmixgépben. Egy tálban keverjük össze a húst, a tojást, a hagymát, a fokhagymát és a majonézt; sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.
3. Mielőtt megsütjük a szeleteket, adjunk hozzá lisztet, keverjük újra jól össze. A húsmasszából válasszon ki apró szeleteket, és gyorsan süsse meg mindkét oldalukat növényi olajban.
4. A mártáshoz keverje össze a paradicsomot, a tejfölt és a vizet turmixgépben, adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
5. Tegye a szeleteket egy formába, öntse a mártást, és küldje őket a sütőbe, előmelegítve 180 fokra 20-30 percig. Tálaljuk a kész szeletet tetszés szerinti körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus szelet paradicsomszószos rizzsel a sütőben

Kiváló lehetőség húsételekhez felnőttek és gyermekek számára. A rizsszeleteket húsgombócnak is nevezik, és sütőben sütjük finom paradicsomszósszal.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 9.

Hozzávalók:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Búzaliszt - 30 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Hagyma hagyma - 1-2 db.
• Csirke tojás - 1 db.
• Rizs - 50 gr.
• Gomba - 100 gr.
• Paradicsomszósz - 4-5 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Töltse fel a rizst vízzel és főzze. Ez idő alatt készítse elő a mártást. A lisztet feloldjuk vízzel, hozzáadjuk a paradicsompürét és jól elkeverjük.
2. A hagymát és a gombát növényi olajban megpirítjuk. Ezután öntsük a serpenyőbe az előzőleg elkészített mártást. Amikor a szósz felforr, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Vegye le a serpenyőt a tűzről.
3. A darált húshoz ízlés szerint adjunk hozzá rizst, tojást, sót és fűszereket, alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
4. A darált húst kerek szeletekre formáljuk, és sütőálló edénybe tesszük.
5. Öntsük a szeleteket mártással, és küldjük a 180-190 fokra előmelegített sütőbe 40 percre.
6. Készek a finom szelet rizzsel és mártással.

Jó étvágyat kívánunk!