Sertésszelet-10 lépésről lépésre recept a darált sertéshús szelethez

Ha bolyhos, aromás sertésszeletet szeretne főzni - ez egyáltalán nem nehéz. Kínálunk 10 receptet a darált sertésszeletből, amelyeket ebédre burgonyával, zöldséggel vagy gabonafélékkel tálalhatunk.

Lédús házi darált sertésszelet egy serpenyőben

A szelet az egyik legegyszerűbb húsétel, amelyet ebédre és vacsorára lehet elkészíteni. A legegyszerűbb és leggyakoribb módja a szelet főzésének egy serpenyőben. Ehhez sertéshúsra, hagymára, kenyérre és fűszerekre lesz szüksége.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

• 
  A húst megmossuk, papírtörlővel leitatjuk és nagy kockákra vágjuk. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk 4 részre.
• 
  Vágja le a héját a cipóról, és áztassa a pépet hideg vízben 5 percig. Ezután préselje ki a kenyeret a folyadékból.
• 
  Görgesse át a húst, a hagymát és a cipót egy húsdarálón. A kapott masszához hozzáadjuk a tojást, a sót és az őrölt borsot. A darált húst alaposan összekeverjük.
• 
  Öntsön zsemlemorzsát egy tányérba. A darált húsból szeleteket formálunk, és zsemlemorzsába forgatjuk.
• 
  Növényi olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
• 
  A szelet puha és lédús, forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet ízletesen sütni sertésszeletet a sütőben?

Készítsen finom ropogós házi pogácsákat. A sült szelet, ellentétben a serpenyőben sültekkel, mérsékelten zsíros és nagyon lédús.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 600 gr.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Tej - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Kenyérmorzsa - 6 evőkanál
• Kenyér - 120 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sertést és a hagymát egy húsdarálón átszeljük.
2. A kenyeret áztassuk 5 percig tejben, majd kézzel gyúrjuk zabkásává, és adjuk hozzá a darált húshoz.
3. Adjunk hozzá tojást, sót és őrölt borsot egy tálba. A darált húst jól összekeverjük.
4. A darált húsból szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és sütőlapra tesszük.
5. A pogácsákat 180 fokos sütőben 40 percig sütjük. Forró szeletet tálalunk.

Jó étvágyat kívánunk!

Apróra vágott sertésszelet keményítővel és majonézzel

Az apróra vágott sertésszelet könnyen elkészíthető, ízletes és étvágygerjesztő. Egy ilyen forró étel remekül fog kinézni egy ünnepi asztalon, és egy hétköznap gyermekek és felnőttek mindkét arcába bújnak.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 500 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Burgonyakeményítő - 2 evőkanál
• Majonéz - 2 evőkanál
• Zöld hagyma - 20 gr.
• Petrezselyem - 20 gr.
• Kapor - 20 gr.
• Fokhagyma - 1 fog
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A sertést késsel finomra vágjuk. Tegye a húst egy tálba, adjon hozzá keményítőt, majonézt, sót, őrölt borsot, tojást, apróra vágott gyógynövényeket, hagymát és fokhagymát.
2. Keverje össze az összes hozzávalót.
3. A darált húst 3 órára hűtőbe tesszük.
4. Ezután pirítsuk meg a szeleteket növényi olajban mindkét oldalon, amíg meg nem puhulnak.
5. Forró, apróra vágott hamburgert tálaljon burgonyával vagy friss zöldségekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a darált sertésszelet kenyérrel történő elkészítéséhez

Mindenki tudja, mi a szelet, és sokan kedvenc ételüknek nevezik. Hogyan főzzünk finom darált húst és kenyérszeleteket, ne szárítsuk ki és tegyük ropogósra, ebben a receptben elmondjuk.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 500 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog
• Tej - 150 ml.
• Kenyér - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Csirke tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. Vágja le a héját a kenyérről, és áztassa 5-7 percig tejben, majd zúzzuk össze, és adjuk hozzá a darált húshoz. Reszelje le a hagymát és a fokhagymát finom reszelőn, vagy lapozzon át egy húsdarálón. A csirke tojást egy tálba törjük, sóval ízesítjük és ízlés szerint fűszerezzük.
2. A darált húst kézzel összegyúrjuk, és a tál aljára ütjük. A masszának homogénnek és viszkózusnak kell lennie.
3. Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe. Lekerekített pogácsákat formázunk belőle és forró olajra tesszük.
4. A pogácsákat közepes lángon aranybarnára sütjük.
5. Ha készek a pogácsák, tegyük át egy tálra és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és puha párolt sertésszelet lassú tűzhelyen

Csodálatos, természetes, házi párolt sertésszelet. Ezeket a szeleteket felnőttek és gyermekek is fogyaszthatják. Különféle mártásokat és köreteket választhat a szeletéhez.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 300 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fehér kenyér - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst megmossuk és szalvétával leitatjuk, nagy kockákra vágjuk. A hagymát négy részre vágjuk.
2. A kenyeret áztassa hideg vízben 5 percig. Helyezze a húst, a hagymát és a kenyeret egy turmixgép tálba. Őröljük össze a hozzávalókat.
3. Tegye a darált húst egy tálba, adjon hozzá sót és őrölt borsot, keverje össze. Kis pogácsákat formázunk.
4. Helyezze a pogácsákat pároló edénybe. Öntsön vizet a multicooker tálba.
5. A multicooker -en válassza ki a "Steam cooking" programot, állítsa az időzítőt 40 percre. Forró sertéspogácsát tálaljon.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a sertéscsontból készült szelet elkészítéséhez

Minimális időbe telik a szelet elkészítése, ezért a háziasszonyok nagyon szeretik ezt az ételt főzni. A „szelet” kifejezés francia eredetű, és azt jelenti, hogy „hús a csonton”. Javasoljuk, hogy térjünk vissza az eredeti recepthez, és készítsünk finom szeletet a csonton.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Sertés karaj - 400 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Mustár - 1 tk
• Napraforgóolaj - 70 ml.
• Majoranna - 1 tk
• Curry - 1 tk
• Hagyma - tálaláshoz.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Vaj - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. A karaj darabokat kissé felverjük, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.
2. Készítse elő a pácot. Egy tálban keverje össze a száraz fűszereket, a darált fokhagymát, a növényi olajat és a mustárt.
3. A húst kikenjük páccal és fél órát állni hagyjuk.
4. Ezután sütjük a húst növényi olajban 2-3 percig mindkét oldalon. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le a serpenyőt fedéllel és párolja a húst 10-15 percig.
5. A szép bemutató érdekében a hagymát is megsütjük karikákkal.
6. Amikor a csontozott szelet elkészült, tegyünk rájuk egy kis vajat, és tálaljuk a sült hagymával.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk sertéshúst a la Kijevben otthon?

A szeletek receptje, kicsit hasonló a híres kijevi szelethez. A finom húsételek elkészítésének folyamata nem tart sokáig. Ehhez darált sertéshúsra van szüksége.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 500 gr.
• Vaj - 60-80 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liszt - 0,5 evőkanál.
• Kenyérmorzsa - 0,5 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Darált húst, sót és borsot, kézzel alaposan összegyúrjuk.
2. Készíts apró süteményeket darált húsból, mindegyikre tegyél egy kis vajat.
3. Áztassa a kezét hideg vízbe, és formálja meg a pogácsákat.
4. A szeleteket lisztbe mártjuk, majd felvert tojásba mártjuk.
5. Ezután zsemlemorzsába forgatjuk őket. Ezután mártsuk újra a tojásos masszába és ismét a zsemlemorzsába.
6. Sütjük a pogácsákat nagy mennyiségű növényi olajban minden oldalról néhány percig. Ezután tegye a pogácsákat egy tepsire.
7. A pogácsákat 180 fokos sütőben 15 percig sütjük. Tálaljuk a forró kijevi sertéshúst.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül finom sertésszelet paradicsomos és tejfölös mártással

A mártással készült pogácsák jó tulajdonsága, hogy nemcsak húsos ételeket kapunk, hanem remek mártást is köretként. Lédús illatú szelethez a darált húshoz kevés apróra vágott fokhagymát és hagymát kell hozzáadni.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 350 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál
• Tejföl - 2 evőkanál
• Fehér kenyér - 1 db.
• Tej - 10 ml.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kenyérmorzsa - 0,5 evőkanál.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja le a héját a kenyérről, és a morzsát áztassa tejbe 5 percig, majd kézzel törje össze, és adja hozzá a darált húshoz.
2. A hagymát és a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, vagy turmixgépben felaprítjuk. Adjunk hozzá zöldségeket a darált húshoz, adjunk hozzá fűszereket, borsot és jól keverjük össze.
3. A darált húsból szeleteket formálunk, és zsemlemorzsába forgatjuk.
4. Ezután sütjük a szeleteket növényi olajban mindkét oldalán aranybarnára.
5. Egy tálban keverjük össze a tejfölt, a paradicsompürét és a fűszereket. A kapott keveréket fel kell oldani egy pohár meleg vízzel.
6. Ezután öntsük a keveréket a serpenyőbe a szelethez. Forraljuk fel a mártást, csökkentsük a lángot, fedjük le a serpenyőt fedővel és pároljuk 15 percig.
7. Végül hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, és a karajt és a mártást a kedvenc körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept sertésszelet készítéséhez búzadara

Egy másik recept ízletes sertés -szelethez. A darált hús búzadara hozzáadásának köszönhetően a szeletek jól megtartják alakjukat, és nem esnek szét sütés közben. Ezenkívül a szeletnek természetes hús íze lesz.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 400 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Kenyérmorzsa - 80 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Búzadara - 50 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tegye a darált sertéshúst egy tálba, adjon hozzá apróra vágott hagymát.
2. Adjunk hozzá egy tojást, sót és őrölt borsot a darált húshoz ízlés szerint. A darált húst kézzel alaposan összegyúrjuk, és a tál aljához verjük.
3. Ezután adjuk hozzá a búzadarát.
4. A darált húst simára gyúrjuk, lefedjük a tálat fóliával, és egy órára hűtőbe tesszük, hogy megduzzadjon a gabona.
5. Öntsük a zsemlemorzsát egy tálba. Darált húsból szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk.
6. Növényi olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ezután csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt fedővel, és párolja a pogácsákat 10-15 percig.
7. Forró pogácsákat tálaljon burgonyával, gabonafélékkel vagy zöldségekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet önállóan sütni sertésszeletet sajttal?

Ezzel a recepttel gyorsan és finoman elkészíthet egy finom húsos ételt vacsorára. A hús és a sajt tökéletesen harmonizált termékek. Ezenkívül a kenhető sajt kellemes viszkozitást és krémes aromát kölcsönöz az ételnek.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 500 gr.
• Baton - 150 gr.
• Tej - 100 ml.
• Sajt - 100 gr.
• Kenyérmorzsa - 0,5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Áztassa a cipót tejbe 5-7 percig. majd kézzel gyúrja meg a cipót.
2. A darált sertéshúst összekeverjük a cipóval, sóval és ízlés szerint fűszerezzük.
3. A sajtot kockákra vágjuk.
4. Aprított süteményeket formázunk darált húsból, közepébe sajtot teszünk.
5. A sajtos tölteléket tekerjük bele a darált húsba, és formázzuk a pogácsákat.
6. Mártsuk a pogácsákat zsemlemorzsába. Sütjük a szeleteket növényi olajban 7-10 percig mindkét oldalon.
7. A szeleteket forrón tálaljuk, míg a sajt tölteléke puha és viszkózus.

Jó étvágyat kívánunk!