Darált sertésszelet a sütőben - 5 recept finom és lédús szelethez

A sertésszelet nagyon lédús és kielégítő. Minden bizonnyal a legszelektívebb és legszigorúbb kóstolóknak is tetszeni fognak, a háziasszony pedig minden erőfeszítés nélkül meglephet mindenkit.

Lédús és ízletes darált sertésszelet a sütőben

A sertésszeleteket a szokásos algoritmus szerint készítik. Annak érdekében azonban, hogy ne essenek szét, adjunk hozzá néhány kötőanyagot.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő -40 perc.

Adagolás tartályonként: 4.

• 
  Sertéshúst dolgozunk fel: levágjuk a filmeket és az ereket. Öblítse le folyó meleg víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. Éles késsel apró darabokra vágjuk.
• 
  A hagymát megpucoljuk. Közepes méretű darabokra vágjuk. A hagymát a hússal együtt átpasszírozzuk egy húsdarálón.
• 
  Fogunk egy darab kenyeret, és egy külön tálban tejbe áztatjuk. Add hozzá a darált húshoz. Odahajtunk egy tojást, hozzáadjuk a fűszereket és a sót. Óvatosan keverje össze a keveréket, amíg sima nem lesz.
• 
  Egy kis tál vizet teszünk a munkaterület mellé. Megnedvesítjük a kezünket, és veszünk egy közepes méretű darált húst. Üres lapot formázunk. Kiveszünk egy tepsit, papírt terítünk rá és megkenjük olajjal. Megkenjük a szeleteket.
• 
  A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tepsit helyezünk üres részekkel. Növeljük a fokozatot. 40 percig sütjük.
• 
  A megadott idő elteltével kivesszük a sütőből a szeleteket, és bármilyen körettel az asztalon tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk lágy sertésszeletet mártással a sütőben?

A szelet receptje egészségesebb, de nem kevésbé kielégítő. Az íz lágyabbá tétele érdekében készítse elő a mártást zöldségekből, paradicsomszószból és tejfölből.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 1 óra.

Adagolás tartályonként: 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 400 g.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Baton - 2 szelet.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Frissen őrölt fekete bors - 1 tk
• Paprika - 0,5 tk
• Paradicsomszósz - 4 evőkanál
• Tejföl - 2 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Víz - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 3-4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a sertéshúst és szárítsa meg papírtörlővel. Darabokra vág. A hagymát megpucoljuk, késsel félbevágjuk, több darabra vágjuk. Áztassa be a cipót egy tál vízbe. Egy perc alatt kivesszük és kissé összenyomjuk. Először a húsdarálóban csavarjuk a sertést és a hagymát, majd a cipót.
2. A tojást beleforgatjuk a kész darált húsba. Keverjük össze.
3. A darált húst megszórjuk sóval és fűszerekkel.
4. A szelet egyszerűbb faragása érdekében a darált húst le kell verni. Kezünkbe vesszük, és erővel egy mély tálba dobjuk. A darált hús sűrűbb lesz, és a szeletek nem esnek szét a sütőben.
5. Kapcsolja be a sütőt 180 fokra, és melegítse fel. Ezután elkezdjük falatkákat faragni: veszünk egy darab közepes méretű darált húst, és ovális üreseket készítünk. Egyik kezünket a másikra tesszük, hogy simaságot és rugalmasságot biztosítsunk.
6. Fedjük le a tepsit papírral és kenjük meg olajjal, kezdjük el lisztbe forgatni a szeleteket, hogy ne száradjanak ki a sütőben.
7. Az üreseket sütőlapra terítjük. Előmelegített sütőbe tesszük és 20 percig sütjük.
8. Amíg a kotlet sántít, van időnk elkészíteni a mártást. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra. A sárgarépát megtisztítjuk és leöblítjük, reszelőn ledaráljuk.
9. Bekapcsoljuk a tűzhelyet, és egy serpenyőt olajjal teszünk az égőre. Melegítünk.Adjuk hozzá a hagymát és keverjük össze. Hozzáadjuk a sárgarépát, pár percig keverjük.
10. A paradicsomszószt vízzel hígítjuk, ráöntjük a zöldségekre. Bors, só. Fedjük le fedővel és hagyjuk forrni.
11. Hogy lágyabb legyen az íze, adjunk hozzá tejfölt. Keverjük össze, forraljuk fel és távolítsuk el.
12. A szelet majdnem kész. Kivesszük őket a sütőből. Töltsük meg mártással, és tegyük vissza a sütőbe 10-15 percre. A hőmérsékletet 200 fokra emeljük. Tálaljuk a kész szeletet az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül finom apróra vágott sertésszelet sütve

A sertéshús és a nagy mennyiségű hagyma kombinációjának köszönhetően a szeletek nagyon lédúsak és ízletesek.

Főzési idő - 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagolás tartályonként: 4-5.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 300-400 gr.
• Hagyma hagyma - 1-2 db.
• Só ízlés szerint.
• Fekete bors ízlés szerint.
• Tojás - 1 db.
• Zabliszt - 2 evőkanál
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A hagymát megpucoljuk. Vágódeszkán éles késsel apró darabokra vágjuk. Öntsük egy külön tálba.
2. A sertéshúst folyó meleg víz alatt megmossuk, kicsit megszárítjuk. A sertéshúst apróra vágjuk. Hozzáadjuk az íjhoz.
3. Egy tojást belehajtunk a kész keverékbe, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
4. Annak elkerülése érdekében, hogy a szelet szétesjen a sütőben, adjon hozzá zabpelyhet a húshoz. A tartalmat összekeverjük.
5. A sütőlapot kivesszük a sütőből, és a munkafelületre tesszük. Bekapcsoljuk a sütőt a felmelegedéshez, és beállítjuk a hőmérsékletet 180 fokra. Sütőpapírt teszünk egy tepsire, és enyhén megkenjük napraforgóolajjal. Közepes méretű szeleteket formázunk, és sütőlapra tesszük. 200 fokra megemeljük a hőmérsékletet, és egy sütőlapot rakunk a sütőbe. 30 percig pároljuk.
6. Fél óra múlva kivesszük a szeleteket a sütőből, tányérokra tesszük, és a körettel együtt az asztalhoz tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a sertésszelethez sütőben sülés nélkül

A sertéshús egyetlen hátránya a zsírtartalma. Ha azonban a sütőben süteményeket főz, diétásak lesznek, mivel olaj nélkül főzik.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagolás tartályonként: 8.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 800 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• Tej - 100 ml.
• Tojás - 1 db.
• Baton - 100 gr.
• Kenyérmorzsa - 50 gr.
• Bors ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először áztassa be a szükséges mennyiségű cipót tejbe. Távolítsa el a héjat a cipóból, és hagyja csak a pépet. Egy mély tányérba tesszük, és megtöltjük tejjel, hagyjuk 10-15 percig.
2. A sertéshúst és a hagymát feldolgozzuk: felszabadítjuk a húst a fóliáktól és erektől, darabokra vágjuk, a hagymát meghámozzuk, és késsel feldaraboljuk, mindkét terméket darálásra vágjuk.
3. Hajtson be egy tojást és egy cipót a kapott masszába (először meg kell kapnia a pépet a tejből, és kissé össze kell nyomnia). Só és bors ízlés szerint. Keverjük simára és verjük le: erőteljesen dobjuk a húst egy széles edénybe. Ebben az esetben a szeletek bolyhosabbak lesznek.
4. Öntsük a zsemlemorzsát egy tányérba, és kezdjük el formálni a pogácsákat. Tekerje be az ovális üregeket a panírozásba, és azonnal tegye őket egy sütőlapra. Előzetesen ki kell venni a sütőből, és sütőpapírral le kell fedni.
5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Ezután kissé növeljük a fokot (190-ig), és tegyük a szeleteket 30-40 percre. Az aranybarna jelenléte azt fogja mondani, hogy itt az ideje, hogy felszolgálja a szeleteket az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a sertésszelet sajttal történő sütéséhez a sütőben

Annak érdekében, hogy a szelet még ízletesebb legyen, minden termék belsejébe sajtot adhat. A keleti ételek szerelmeseinek pedig azt javasoljuk, hogy fűszeres komló-suneli és koriander keverékét adják hozzá.

Főzési idő - 40 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagolás tartályonként: 3.

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 250 gr.
• Sajt - 50-60 gr.
• Házi kétszersült - 100-200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Növényi olaj - 1 tk
• Őrölt bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tegye a darált sertéshúst kész formában egy tányérra.A szelet főzéséhez a legjobb, ha házi készítésű. Egy tojást beleütünk a húsba, megszórjuk sóval és borssal.
2. A kekszet mozsárban vagy rendes tálban elterítjük. Ha nincs ilyen zsemlemorzsa, és nincs mód a főzésre, cserélje le zsemlemorzsával.
3. Amíg a kekszet összetörjük, előmelegítjük a sütőt. Bekapcsoljuk a sütőt, és 230 fokra állítjuk a jelet.
4. Öntsük az apróra vágott kekszet egy tányérra darált hússal.
5. A hagymát megtisztítjuk. A lehető legkisebbre vágjuk éles késsel. Ugyanezt tesszük a fokhagymával (vagy kinyomkodjuk fokhagymával). Hozzáadjuk a húshoz.
6. Keverje össze a hozzávalókat kézzel pár percig.
7. Kiveszünk egy tepsit, és kibéleljük fóliával, megkenjük olajjal. Közepes méretű szeleteket formázunk, és kis távolságra fóliára kenjük őket. 10-12 percig hagyjuk. A szeleteket kivesszük a sütőből, amikor aranybarna jelenik meg.
8. A sajtot reszelővel durvára dörzsöljük. Megszórjuk az egyes szeleteket, és a sütőlapot ismét a sütőbe helyezzük 5 percre. Gondoskodunk arról, hogy a sajt ne olvadjon fel.
9. Tálaljuk a kész szeletet bármilyen körettel az ebédlőasztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!