Szőlőkompót télen - 10 recept 3 literes edényben

Ha kompótot kíván készíteni a szőlőből, vegye bármelyik fajtáját, de az ital különösen illatos, általában a helyi fajtákból. Ezért, ha igazán egészséges kompótot szeretne kapni, válassza a lakóhelyén termett szőlőt: így garantáltan több vitamin, íz és aroma lesz benne.

Szőlőkompót 3 literes edényben télen sterilizálás nélkül

Egyszerű recept fényes szőlőital készítésére télen: csak vízre, cukorra és kedvenc szőlőfajtára van szüksége. Fontos, hogy a bogyók ne legyenek ráncosak vagy romlottak, nehogy elrontsa az ital ízét.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 2-3 doboz.

• 
  Öblítse le a szőlőfürtöket, távolítsa el a romlott bogyókat, és távolítsa el a maradékot az ágról, és szárítsa meg egy kicsit, szalvétára téve.
• 
  Sterilizálja az üvegeket gőzben vagy sütőben, öblítse le a fedeleket forrásban lévő vízzel, vagy tegye néhány percre forrásban lévő vízbe.
• 
  Helyezze a bogyókat egy üvegbe úgy, hogy az üveg harmadát elfoglalják. Töltsük fel cukorral, adjunk hozzá egy kevés friss menta, fahéjrudat és néhány szegfűszeget.
• 
  Öntsön forrásban lévő vizet az üvegek tartalmára, és szorosan zárja le.
• 
  Hagyja az üreseket hűlni a melegben, takarja le őket, majd tegye át a hidegbe. Megfelelő tárolási feltételek mellett egy ilyen ital egész évben fogyasztható.

Isabella szőlő kompót télen

Az Isabella szőlő rendkívül népszerű Közép -Oroszországban és Fehéroroszországban szerény termesztése és elképesztően élénk aromája miatt. Az ilyen szőlőből származó kompót nyáron gazdagnak bizonyul az erre a fajtára jellemző ízesítő árnyalatokkal.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 1 doboz.

Hozzávalók:

• Isabella szőlő - 500 gr.
• Granulált cukor - 5 evőkanál. l.
• Víz - 1,5 l

Főzési folyamat:

1. Rendezze a szőlőfürtöket és öblítse le.
2. Távolítsuk el a bogyókat a gallyakról és tegyük papírtörlőre száradni.
3. Forraljuk fel a vizet, és tegyük bele a bogyókat, majd forraljuk fel újra, és adjunk hozzá cukrot.
4. Amikor a cukor feloldódik, vegyük le a tűzről és öntsük az előkészített üvegekbe.
5. A kész szőlőkompótot hideg helyen tárolja. Hűtve tálaljuk.

Finom szőlőbefőtt gallyakkal 3 literes üvegekben

Vannak, akik egész szőlőfürtök megjelenését szeretik egy befőttes üvegben. Egy ilyen italt könnyű elkészíteni, de fontos, hogy alaposan megvizsgáljuk az ágakat szőlővel, hogy megóvjuk őket a romlott vagy gyűrött bogyóktól a konzerválás előtt, ami elronthatja a kompót megjelenését és ízét.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 2 doboz.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1 kg
• Víz - 1 l
• Granulált cukor - 35 gr.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a szőlőfürtöket, távolítsa el a csúnya vagy romlott bogyókat, tegyen papírtörlőre a víz leeresztéséhez.
2. Az ágakat sterilizált üvegekbe rendezzük a tetejére.
3. Egy serpenyőben készítse elő a szirupot a cukor és a víz keverésével, és forralja néhány percig.
4. Öntsük a szirupot a szőlő gallyaira, fedjük le és sterilizáljuk egy széles serpenyőben fél órán át közepes forralású vízzel.
5. Szorosan zárja le a kompótot, amelyet legjobb hidegben tárolni. Tehát körülbelül egy évig állni fog.

Hogyan készítsünk finom szőlőbefőttet citrommal a télre?

A szőlőbefőtt citrommal remekül csillapítja a szomjat, mivel kellemes frissítő ízű, enyhe savanyúsággal. Legjobb hűtve, magas pohárban, szívószállal.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 1 doboz.

Hozzávalók:

• Szőlő - 100 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál. l.
• Citrom - 30 gr.
• Víz - 1 l

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a szőlőt az ágakról, hagyjon nagy és szép bogyókat, és dobja el a gyűrött vagy romlott bogyókat.
2. A citromot szeletekre vágjuk.
3. Tegye a szőlőt és a citromkarikákat egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és forralja fel.
4. Öntsük bele a megadott mennyiségű cukrot. Ha savanyú a szőlő, akkor adhat hozzá még egy kis kristálycukrot. Forraljuk az italt alacsony lángon, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak, körülbelül 5 percig.
5. Öntse a forró kompótot sterilizált üvegtartályba, és azonnal zárja le. Meleg helyen hagyjuk kihűlni, majd hidegbe tesszük.

Isabella szőlő kompót naranccsal télen

Eredeti recept a szőlőbefőtthez, melynek ízét narancs és fűszerek egészítik ki. Az eredmény egy robbanásszerű ízű illatos ital, amely még egy ínyencet is meglep. A zöld tea még előnyösebbé teszi a kompótot.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 1 doboz.

Hozzávalók:

• Szőlő - 200 gr.
• Narancs - 1 db.
• Zöld tea - 1 evőkanál. l.
• Szegfűszeg - 2 db.
• Fahéj (bot) - 1 db.
• Víz - 1 l
• Cukor - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Ehhez a kompóthoz Isabella szőlőt kell szednie. A bogyókat eltávolíthatjuk az ágról, vagy csomókban feltekerhetjük.
2. Egy serpenyőben vizet melegítünk, és amint felforr, hozzáadjuk a fűszereket, 5 percig főzzük, majd teát adunk hozzá.
3. A narancsot megmossuk, és a héjával együtt szeletekre vágjuk.
4. A bogyókat narancsszeletekkel tedd egy serpenyőbe, adj hozzá pár evőkanál cukrot, és fakanállal gyúrj egy keveset, hogy a gyümölcs kiengedje a levét.
5. A fűszeres tea infúziót öntsük narancsos szőlőre, és alaposan keverjük össze. Öntsük az előkészített üvegekbe, és fedjük le fedéllel. Sterilizálja az üvegeket kompóttal széles serpenyőben 10-15 percig alacsony vízforralás alatt, majd zárja le. Hihetetlenül finom, egzotikus ízű kompót kész!

Szőlő- és almakompót 3 literes üvegben télire

A szőlőbefőtt klasszikus változata almával. Ha szeretné, hogy az ital üdítőbb ízű legyen, érdemes savanyú almát választani édes szőlővel kombinálva.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 1 doboz.

Hozzávalók:

• Szőlő - 2 csokor.
• Alma - 3 db.
• Granulált cukor - 150 gr.
• Víz - 2-2,5 l

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a szőlőt, és tegye papírtörlőre, hogy megszáradjon.
2. A megmosott almát vágjuk szeletekre, távolítsuk el a magokat és a magot.
3. Tegye a bogyókat és az apróra vágott almaszeleteket az előkészített üvegekbe úgy, hogy a tartály 2/3 -ig megteljen.
4. Minden edényhez adjon hozzá meghatározott mennyiségű cukrot, öntsön forrásban lévő vizet a tetejére, és azonnal tekerje fel.
5. Jobb, ha az ilyen kompótot hidegben tárolja, és jéggel és szalmával tálalja, egy szelet friss almával díszítve.

Egészséges szőlőbefőtt cukor nélkül üvegekben

A téli szőlőital cukor nélkül is elkészíthető, mivel a bogyók sok fruktózt tartalmaznak. Jobb édes szőlőt választani, és azt is tudnia kell, hogy a bogyók édesebbek lesznek, amikor a szőlő maximális mennyiségű napfényt kap.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 1 doboz.

Hozzávalók:

• Édes szőlő - 3 ág.
• Víz - 2,5 l

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a szőlőt anélkül, hogy eltávolítaná az ágakról, távolítsa el az elrontott vagy gyűrött bogyókat, enyhén szárítsa meg, és egy ideig papírtörlőre tegye.
2. Hajtsa a csokrokat előkészített üvegekbe, és próbálja szorosan elosztani őket a tartályban, anélkül, hogy megnyomná, hogy a bogyók ne törjenek fel. A szőlő térfogatának el kell érnie az üveg nyakát.
3. Öntsön forró vizet a szőlőre, fedje le fedővel.
4. Tedd az üvegeket bogyókba egy széles serpenyőbe forrásban lévő vízzel, hogy elérje az üvegek fogasait, és sterilizáld az üreseket 10-15 percig, majd szorosan zárd le.
5. A cukor nélküli szőlőkompótot sötét helyen tárolják, ahol egész évben alacsony hőmérsékletet tartanak fenn.

Szőlő és körte kompót otthon sterilizálás nélkül

A körtében a kompótban a "kishmish" fajta szőlője jól illik: mérsékelten édes, nem tartalmaz magokat és jól konzervált, megőrzi ízét, amelyet ebben a receptben tökéletesen kiegészít a körte aromája.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 1 doboz.

Hozzávalók:

• Víz - 1 l
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Szőlő - 2-3 ág.
• Körte - 2 db.

Főzési folyamat:

1. A körtét megmossuk, kimagozzuk és feldaraboljuk.
2. Öblítse le a szőlőt, és távolítsa el a bogyókat az ágakról, vagy hagyja csokorban. Ha ráncos vagy romlott, jobb, ha nem használja őket.
3. A gyümölcsöket üvegekbe tesszük, a szőlőt és a körteszeleteket felváltva, forrásban lévő vízzel felöntjük és körülbelül 20-25 percig állni hagyjuk.
4. Az üvegeket engedje le egy megfelelő tűzálló edénybe, adjon hozzá cukrot és forralja fel.
5. Öntsön gyümölcsöket és bogyókat üvegekbe a kapott aromás sziruppal, és azonnal szorosan zárja le. Miután a kompót lehűlt, tárolható egy olyan helyiségben, ahol a levegő folyamatosan hűvös marad.

Kishmish szőlőbefőtt télre 3 literes edényben

A kompót elkészítéséhez jobb kissé éretlen szőlőt venni: enyhe savanyúságot tart fenn, és a bogyók nem törnek fel forrásban lévő víz hatására, és étvágygerjesztőnek tűnnek az italban.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 1 doboz.

Hozzávalók:

• Víz - 2 l
• Cukor - 300 gr.
• Kishmish szőlő - 0,5 kg

Főzési folyamat:

1. A szőlővesszőket megmossuk és megszárítjuk, a bogyókat szétválasztjuk.
2. Tegye a szőlőt egy üvegbe. A tartály negyedétől a felére tölthető.
3. Egy serpenyőben felforraljuk a vizet, hozzáadjuk a cukrot, és kis lángon, időnként megkeverve főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik.
4. Öntsük a kapott szirupot a bogyókra, és azonnal szorosan zárjuk le.
5. Az ilyen kompótot hidegen tárolják, és jégkockákkal és szalmával tálalják egy magas pohárban.

Finom kék szőlő kompót otthon

A kékszőlő ital gazdag, élénk színt ölt, és íze a természetes gyümölcslére hasonlít. Ha a szőlő túl édes, tehet egy szelet citromot az üvegbe, vagy hozzáadhat néhány mentalevelet.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 1 doboz.

Hozzávalók:

• Szőlő - 700 gr.
• Víz - 2 l
• Granulált cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le és enyhén szárítsa meg a szőlőt, távolítsa el a bogyókat az ágakról, és tegye egy üvegbe úgy, hogy az üveg teljes térfogatának körülbelül egyharmadát elfoglalja.
2. Egy serpenyőben forraljuk fel a tiszta, szűrt vizet.
3. Az elkészített bogyókat egy üvegbe öntjük, forrásban lévő vízzel felöntjük, és lefedve 15 percig hagyjuk.
4. A kapott illatos folyadékot engedje vissza a serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Melegítse a kompótot, amíg a cukor fel nem oldódik, alaposan keverje össze.
5. Öntsük a cukorszirupot a bogyókra, és azonnal zárjuk le szorosan. Vigye át pincébe vagy más hűvös helyre, a munkadarabokat csak a kompót teljes kihűlése után lehet meleg szobában. Ezt legjobb másnap megtenni.