Szeder kompót - 5 recept egy 3 literes üveghez

A szeder nem a legnépszerűbb bogyó a téli előkészületekhez, de ideális ízletes és aromás italok készítéséhez. A szederhez különféle gyümölcsöket és bogyókat, valamint mentát és fűszereket adhat, majd a kompót világos és szokatlan ízárnyalatokat kap.

Szeder kompót télre 3 literes üvegekben

Egyszerű recept illatos szeder kompóthoz. A bogyók túlzott édességének semlegesítésére szilvát használ, amely kellemes savanyúságot kölcsönöz az italnak.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - egy három literes doboz.

• 
  Az edényt, amelyben a kompótot tárolják, gőz felett vagy a sütőben sterilizálni kell.
• 
  Válogassa szét a szedret, hogy ne legyenek idegen levelek vagy egyéb törmelék a bogyók között.
• 
  A szilvát mossuk meg, és távolítsuk el a magokat. A gyümölcsöket szeletekre vághatjuk, vagy egészben hagyhatjuk.
• 
  Öntsön szilvákat és bogyókat az üvegbe, adjon hozzá meghatározott mennyiségű cukrot, és öntsön forrásban lévő vizet a tartály közepére úgy, hogy az edény tartalma vízzel boruljon. Fedjük le fedővel, és várjunk 20 percet. Ahhoz, hogy egy percre forrásban lévő vízbe önthessük, adjunk hozzá egy menta szálat, majd vegyük ki, és töltsünk egy edényt bogyós gyümölcsökkel ízesített vízzel.
• 
  Zárja le szorosan az üveget, fordítsa meg és hagyja kihűlni a fedél alatt. Ezután tárolja a munkadarabot a hűtőszekrényben.

Finom szeder és citrom kompót télre

A szeder édes bogyó, és a receptben használt citrom kellemes citrusos ízt és savanyúságot kölcsönöz az italnak. A citromfű is szerepel a kompótban, így a szeder italnak ez a változata nevezhető a mojito téma variációjának.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - egy literes doboz.

Hozzávalók:

• Szeder - 150 gr.
• Granulált cukor - 3 evőkanál
• Citrom - 1 szelet
• Melissa - 1 szál.
• Víz - 1 l

Főzési folyamat:

1. Rendezze a bogyókat, távolítsa el a zúzott vagy romlott szedret. Öblítse le és szárítsa meg papírtörlőn.
2. Sterilizálja a tartályokat, amelyekben a kompótot tárolják, vigye át a bogyókat rájuk, és borítsa be kristálycukorral.
3. Öntsön forrásban lévő vizet egy egész citromra, tartsa egy percig, vágjon le egy kört, és tegye egy üvegbe szederrel.
4. Öblítsünk le egy szál citromfűt, szárítsuk meg, és tegyük egy üvegbe bogyókkal, cukorral és citrommal.
5. Öntsön forrásban lévő vizet az edény tartalmára és zárja le. Tartsa a felcsavart italt takaró alatt, amíg teljesen kihűl, majd tárolja hideg helyen.

Hogyan készítsünk szeder kompótot almával a télre?

Az ital ezen változatához sűrű és nem túl édes, élénk színű almát kell választania. A cukor mennyisége változhat attól függően, hogy milyen édes az almafajtát használják, és milyen édesre szeretné a végeredményt.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - egy literes doboz.

Hozzávalók:

• Szeder - 200 gr.
• Alma - 1 db.
• Granulált cukor - 600 gr.
• Víz - 1 l

Főzési folyamat:

1. Az almát megmossuk és szeletekre vágjuk.
2. Helyezze az almaszeleteket az elkészített sterilizált tartályokba.
3. Tegye a bogyókat az apróra vágott gyümölcs tetejére.
4. Készítsen cukorszirupot vízből és cukorból, és öntse az üveg tartalmát forrásban lévő masszával.
5. Szorosan zárja be a tartályokat kompóttal, fordítsa meg és hagyja lehűlni egy takaró alatt, majd tegye hűvös helyre. Tálaláskor a kompót hideg vízzel hígítható.

Szeder kompót télen más bogyókkal

Ebben a receptben a szederrel együtt bármilyen bogyót használhat, amelyet a szakács szeret. Ettől függően az ital íze és színe megváltozik. A szeder, áfonya és fekete ribizli kombinációja valódi "vitaminbombává" válik, hihetetlen ízű és aromájú.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - egy literes doboz.

Hozzávalók:

• Szeder - 1 evőkanál.
• Áfonya - 1 evőkanál.
• Fekete ribizli - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Víz - 1 l

Főzési folyamat:

1. Rendezze a bogyókat, távolítsa el a gyűrött és romlott bogyókat, öblítse le a többit és hagyja megszáradni. Ehhez papírtörlőre terítheti őket.
2. Sterilizálja az üres dobozokat, tartsa őket vízfürdőben, kalcináljon sütőben vagy melegítse maximális teljesítményen a mikrohullámú sütőben.
3. Egy megfelelő méretű serpenyőben készítsen cukorszirupot úgy, hogy vizet kever a cukorral, és felforralja a masszát.
4. Keverés közben forraljuk egy percig, majd öntsük bele az elkészített bogyókat és forraljuk körülbelül 3 percig.
5. Öntse a kapott kompótot üvegekbe, zárja le, és fordítva hagyja lehűlni egy takaró alatt, majd rendezze át az alagsorban vagy a pincében való tárolásra.

Ízletes szeder kompót citromsavval télen

A szedres kompótban található citromsav megőrzi ízét és bogyós színét. A recept szerint elkészített ital bármilyen hőmérsékleten tárolható.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - egy literes doboz.

Hozzávalók:

• Szeder - 1 kg
• Víz - 3,5 l
• Granulált cukor - 700 gr.
• Citromsav - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a szedret, és óvatosan öblítse le, hogy a bogyók ne gyűrődjenek össze és ne őrizzék meg formájukat.
2. Tegye át az elkészített szedret sterilizált edényekbe kompóthoz, hogy az töltse ki az edény harmadát.
3. Öntsön forró vizet minden edénybe, és hagyja állni 15 percig.
4. A megadott idő elteltével öntsük az ízesített vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel a kompótot, majd adjunk hozzá citromsavat.
5. Öntsön cukorszirupot a bogyókra és zárja le. Hagyja a kompótot lehűlni egy takaró alatt, majd tárolja tetszőleges helyen.