Töltött csuka-8 lépésről lépésre elkészíthető sütőrecept

Mindenki hallott a töltött csukáról, de nem mindenki próbálta ki. Az étel finomnak bizonyul, és látványosan néz ki az asztalon. Összegyűjtöttünk 8 receptet, amelyeket otthon is könnyedén megismételhetsz.

Egészen sült töltött csuka

A csuka az a fajta hal, amelyet a halászok gyakran hoznak haza. És persze a legjobb megoldás számára, ha egészben tölt és süt. Remek ételt kaphat az egész család számára.

Főzési idő: 120 perc

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 4.

• 
  Mossa meg a csukát, és távolítsa el a pikkelyeket. Vágja le a fejét, és távolítsa el a kopoltyúkat.
• 
  Vágja körbe, hogy elválassza a bőrt a hústól.
• 
  Óvatosan, lassan távolítsa el a bőrt.
• 
  Válassza le a húst a csontokról.
• 
  A cipót tejbe áztatjuk.
• 
  A zöldeket nagyon finomra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és több nagy darabra vágjuk.
• 
  A csukafilét, a hagymát és a kenyeret húzza át egy húsdarálón.
• 
  Keverje össze a halat, a cipót, a hagymát, a gyógynövényeket és a főtt rizst, fűszerezze és ízlés szerint sózza.
• 
  Keverje össze a halat, a cipót, a hagymát, a gyógynövényeket és a főtt rizst, fűszerezze és ízlés szerint sózza.
• 
  Töltse fel a csuka bőrét a kapott masszával. Ne tömje szorosan, mert a bőr megrepedhet.
• 
  Kenje meg a fóliát növényi olajjal, tegye rá a töltött csukát, kenje meg majonézzel, és rögzítse a fejét a hasított testhez.
• 
  Csomagolja a halat fóliába, és tegye egy sütőlapra. A csukát 180 fokon egy órán át sütjük. A halat először teljesen hűtsük le, majd távolítsuk el a fóliát és tálaljuk kihűtve.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk töltött csukát zsidó módon?

A töltött csuka mindenkor népszerű étel. A zsidó konyha ínyencei határozottan sokat tudnak erről az ügyről. A töltött csukát zöldségpárnán főzik, ami még lédúsabbá és zamatosabbá teszi az ételt.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Friss csuka - 4,5 kg.
• Sárgarépa - 3 db.
• Hagyma héja - 50 gr.
• Hagyma hagyma - 3-4 db.
• Növényi olaj - 200 ml.
• Kenyér - 2 darab.
• Víz - 1 evőkanál.
• Szegfűborsó - 4-5 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 5-6 db.
• Cukor - 4 evőkanál
• Cékla - 2 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csukát, és távolítsa el a pikkelyeket. Vágja le a fejét, távolítsa el a kopoltyúkat és a szemeket, és távolítsa el a bőrt a hasított testről anélkül, hogy megsértené integritását.
2. A kenyeret néhány percig vízben áztatjuk. Hámozz meg két hagymát. Válassza le a csukafilét a csontokról. A csukafilét, a kenyeret és a hagymát daráljuk le egy húsdarálón. Sózzuk és fűszerezzük a kapott darált húst ízlés szerint, adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze.
3. Töltsük meg a bőrt darált hússal.
4. Hámozzuk meg és vágjuk fel két hagymát, sárgarépát és céklát. Helyezze a zöldségeket egy tepsibe. Adjunk hozzá hagymahéjat, borsot, babérlevelet és némi növényi olajat is. Helyezze a töltött csukát zöldségpárnára. Öntsük fel vízzel úgy, hogy enyhén ellepje a halat. Külön főzzük meg a csukafejet.
5. Helyezze az edényt 220 fokra előmelegített sütőbe, forralja fel a vizet. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 120 -ra, hogy a víz kissé forrjon, adjon hozzá sót és cukrot. A csukát 1,5 órán át pároljuk.A kész csukát kihűtjük, részekre vágjuk, díszítjük és fejjel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a töltött csuka fóliában való elkészítéséhez

A jó horgászat szezonjában töltött csukával kényeztetheti szeretteit. A halat fóliában sütjük, finom lédús töltelékkel, amelyet aztán köretként tálalhatunk.

Főzési idő: 140 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csuka - 1 db.
• Hosszú szemű rizs - 80 gr.
• Fokhagyma - 2 fog
• Hagyma hagyma - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Majoranna ízlés szerint.
• Bazsalikom ízlés szerint.
• Tejföl - 4 evőkanál
• Mustár - 3 tk
• Citrom - 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. Mossuk meg a csukát és húzzuk le a mérleget. Vágjon metszést a fej alján és a has mentén, és távolítsa el a belsőségeket és a kopoltyúkat. Öblítse le újra a csukát.
2. Bontsa ki a hasított testet, kenje meg a csuka belső és külső részét sóval, őrölt borssal és apróra vágott fokhagymával.
3. A rizst főzzük bő vízben, sózzuk ízlés szerint. Öblítse le a kész rizst.
4. Hámozzon meg két hagymát és sárgarépát. A hagymát felkockázzuk, a sárgarépát lereszeljük. Sütjük a zöldségeket növényi olajban. Sóval ízesítjük és ízlés szerint fűszerezzük.
5. Keverjük össze a sült rizst, adjuk hozzá a tojást és a száraz fűszernövényeket.
6. A fóliát sík felületre két rétegben terítse, kenje meg növényi olajjal. Terítsük rá a felszeletelt hagymakarikákat.
7. Töltsük meg a csukát töltelékkel, rögzítsük a hasított test széleit cérnákkal.
8. Helyezze a csukát a fóliára.
9. A csukát kenjük meg mustár és tejföl keverékével, kenjünk rá citromszeleteket.
10. Csomagolja a halat fóliába, és tegye egy sütőlapra. Sütjük a csukát 190 fokon 1,5 órán keresztül.
11. Ha kész az étel, óvatosan hajtsa ki a fóliát, tegye a halat egy lapos tányérra, és díszítse ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csuka zöldségekkel töltve

A hal és a zöldség egy ízletes és egészséges étel alapja. A zöldségekkel töltött csuka főzése meglehetősen fáradságos feladat, de a részletes receptnek köszönhetően először sikerül.

Főzési idő: 135 perc

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csuka - 1,5 kg.
• Hagyma hagyma - 160 gr.
• Kis napraforgó - 60 ml.
• Sárgarépa - 160 gr.
• Csiperkegomba - 250 gr.
• Kenyér - 150 gr.
• Tej - 150 ml.
• Tojás - 1 db.
• Petrezselyem - 10 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Só ízlés szerint.
• Majonéz - 3 evőkanál
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tisztítsa meg a mérleget a csukától, végezzen metszést a fej környékén.
2. A kapott lyukon keresztül távolítsa el a belsejét, és ollóval vágja ki a kopoltyúkat.
3. Ezután emelje fel a fejét egy kis késsel, válassza le a bőrt a hústól. Ez az a kényes munka, amely a legtöbb időt fogja igénybe venni.
4. A fő feladat a bőr eltávolítása, integritásának veszélyeztetése nélkül. Válassza le a filét a csontokról.
5. Vezesse át a csukafilét egy húsdarálón.
6. A hagymát meghámozzuk és kockára vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Sütjük a zöldségeket növényi olajban.
7. Ezután a pirított gombát külön megsütjük.
8. Áztassa be a kenyeret tejbe, majd engedje át egy húsdarálón. Egy tálban összekeverjük a halfilét, a zöldségsütést, a gombát és a kenyérmasszát, eltörünk egy tojást.
9. A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és késsel finomra vágjuk. A vajat apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá gyógynövényeket és olajat a töltelékhez, keverjük össze. Fűszerezzük és ízlés szerint sózzuk.
10. A csukát megtöltjük a darált hússal. A fejet szálakkal kösse össze, hogy a hal egésznek tűnjön.
11. A fóliát egy tepsire terítjük, a csukát betesszük, majonézzel kikenjük. Sütjük a csukát fólia alatt 180 fokon 60 percig, majd vegyük le a fóliát és főzzük további 15 percig.
12. Óvatosan vigye át a csukát egy tálra, díszítse gyógynövényekkel és tetszés szerinti citrommal, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Töltött csuka gombával az ünnepi asztalon

Alacsony zsírtartalma miatt a csukát diétás terméknek tekintik. A leghíresebb étel, amely ezt a halat tartalmazza, a töltött csuka, amelyet hivatalos banketteken, évfordulókon és esküvőkön szolgálnak fel.

Főzési idő: 110 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csuka - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Gomba - 250-300 gr.
• Tojás - 1 db.
• Sertészsír - 150 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csukát, távolítsa el a pikkelyeket és távolítsa el a kopoltyúkat.
2. Vágjon metszést a tetemre a fej körül, de ne vágja le teljesen a fejét. Használjon apró bemetszéseket a bőr levágásához.
3. Válassza le a filét a csontokról, és a húsdarálón, a zsírral együtt haladjon át.
4. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, felaprítjuk és növényi olajban puhára pároljuk.
5. A gombát meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk és aranybarnára sütjük. Keverje össze a darált halat, egy tojást és a pirított hagymát, sárgarépát és gombát. Sózzuk a kapott masszát, és ízlés szerint fűszerezzük.
6. Töltsük meg a csukát darált hússal, és tegyük sütőlapra. Fogpiszkálóval emelje fel az uszonyt és a pofákat, egyenesítse ki a farkát. A töltött csukát 180 fokon körülbelül egy órán keresztül sütjük. Ha elkészült a csuka, hűtsük le, díszítsük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept rizzsel töltött csukára

A töltött csuka nagyon szokatlan és hatékony módja a halételek elkészítésének. Nem is kíméletes köretet főzni ilyen ételhez, az már benne van a csukában.

Főzési idő: 180 perc

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csuka - 1 db.
• Rizs - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Búzadara - 2 evőkanál
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csukát, húzza le a mérleget, vágja le a fejét, és óvatosan vágja le a filét a csontokkal és a belekkel együtt, a bőr integritásának megsértése nélkül.
2. A hagymát meghámozzuk és kockára vágjuk.
3. Sárgarépa, mossuk, hámozzuk és reszeljük le. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban puhára pirítjuk.
4. A rizst sós vízben megfőzzük.
5. Válassza le a csukafilét a csontokról, tekerje át egy húsdarálón. Keverjük össze a darált halat, a rizst, a sütést, adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint.
6. A töltelékhez adjunk búzadarát is, keverjük újra.
7. Helyezze a tölteléket a csuka bőrébe.
8. Kenje meg a halat növényi olajjal, tegye egy sütőlapra, és rögzítse a fejét. Öntsön egy kis vizet egy sütőlapra.
9. A töltött csukát 170 fokon 2 órán keresztül sütjük. Tálalás előtt hűtsük le a csukát, és díszítsük ízlésünk szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet ízletesen sütni töltött csukát hajdinával a sütőben?

Még a nagymamáinknak sem jutott eszükbe a csuka tömése. Ennek az ételnek hosszú története van. Korábban a csukát gyakran hajdinával főzték. Ha nagy ünneplést tervez, akkor a töltött csuka mindenképpen díszíteni fogja az asztalát, és ízével megörvendezteti a vendégeket.

Főzési idő: 120 perc

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csuka - 1,8-2 kg.
• Hajdina dara - 0,5 evőkanál.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 0,5 db.
• Csiperkegomba - 200 gr.
• Sertészsír - 200 gr.
• Baton - 2 darab.
• Tojás - 1 db.
• Majonéz ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a hajdina darát és főzze. A gombát megmossuk, feldaraboljuk és 2 percig forraljuk. Vágjuk fel a hagymát és a sárgarépát, és pirítsuk meg növényi olajban.
2. Mossa meg a csukát, tisztítsa meg a pikkelyektől és a belekből.
3. Egy kanál segítségével válassza le a pépet a bőrről, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a bőrt. A csukahúst a szalonnával és a kenyérrel együtt húsdarálón átvezetjük.
4. Keverje össze a darált halat, grillezett zöldségeket, gombát, hajdinát és egy nyers tojást. A kapott masszát és ízlés szerint sózzuk.
5. Kezdje el tömni a csukát a farkától, és azonnal ragadja meg a bőr széleit egy szállal.
6. Tegye a csukát fóliára, kenje meg majonézzel minden oldalról.
7. A csukákat fóliába csomagoljuk, és 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 40-60 percig sütjük az edényt. Ezután kinyithatja a fóliát, és hagyhatja barnulni a csukát, és további 20 percig a sütőben hagyja. A főzési idő a csuka súlyától és a sütő teljesítményétől függ.
8. Az elkészített töltött csukát forrón, zöldségekkel és gyógynövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept sárgarépával és hagymával töltött csuka készítéséhez

A hagymával és sárgarépával töltött csuka minimális költséggel remekül néz ki. A legegyszerűbb termékeket használják, megvásárolhatók a legközelebbi piacon, és maga is csukát foghat a folyóban. Így ez az étel lehet vidéki ebéd és egy vacsora fénypontja.

Főzési idő: 110 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Csuka - 1 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek a halakhoz ízlés szerint.
• Citrom - 0,5 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg és mossa le vízzel a hagymát és a sárgarépát. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
2. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban puhára sütjük.
3. Hámozza le a csukát a pikkelyekről, vágja le a fejét és az uszonyokat. Ezután dörzsölje a hasított testet minden oldalról citrommal.
4. Ezután kenje meg a hal belsejét és külsejét sóval és fűszerekkel.
5. Tegyen egy hagymát és sárgarépát a csuka belsejébe, rögzítse a hasított test széleit fogpiszkálóval.
6. A csukákat fóliába csomagolva 160 fokon 60 percig sütjük.
7. A kész töltött csukát az asztalon tálaljuk, fűszernövényekkel és citromkarikákkal díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!