Házi majonéz-11 lépésről lépésre elkészíthető majonéz recept

Számos házi majonéz recept ismeretes. Csirke- és fürjtojással, ecettel vagy anélkül, mustárral, savanyúsággal vagy tejjel - próbálja ki a cikkben összegyűjtött 11 legsikeresebb receptet, és válassza ki az Önnek megfelelőt.

Hogyan készítsünk klasszikus házi majonézt mustár turmixgépben?

Egyszerű és gyors recept házi majonézhez. Jó, mert nem tartalmaz káros adalékanyagokat és könnyű kiegyensúlyozott ízű. Alkalmas húsételekhez és salátákhoz.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

• 
  A házi majonéz elkészítéséhez turmixgépre és magas tálra van szüksége. Öntsön növényi olajat egy tálba.
• 
  A citromlevet felhasználhatja készen, vagy saját maga préselheti ki friss gyümölcsből. Keverjük össze a citromlevet a sóval és a cukorral, öntsük a kapott masszát egy tálba.
• 
  Adja hozzá a mustárt és a tojást a turmixgép táljához. A tojásnak frissnek és kiváló minőségűnek kell lennie, mivel nem hőkezelt.
• 
  Merítse a turmixgépet a tál aljába, és kezdje el keverni az összetevőket minimális sebességgel, fokozatosan emelje fel a turmixgépet.
• 
  Verjük keményre, világosra. Tegye a kész majonézt egy kényelmes tárolóedénybe, és tegye a hűtőszekrénybe.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű házi majonéz keverővel

Ez a legnépszerűbb módja a házi majonéz készítésének a tapasztalt háziasszonyok körében. A mártás semmiben sem rosszabb a bolt ízénél, de nem tartalmaz ízeket, színezékeket és sűrítőszereket.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 1 db.
• Napraforgóolaj - 150 ml.
• Olívaolaj - 50 ml.
• Cukor - 1 tk
• Só - 0,5 tk
• Mustár - 1 tk
• Citromlé - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A citromot öntsük fel forrásban lévő vízzel, jól mossuk meg, vágjuk fel és préseljük ki a szükséges mennyiségű levet.
2. Egy tojást törjünk egy tálba, adjunk hozzá sót és cukrot, adjunk hozzá mustárt.
3. Egy turmixgéppel verjük össze a hozzávalókat egy tálban. A tömegnek világosodnia kell, és növelnie kell a hangerőt.
4. Ezután a habverés leállítása nélkül fokozatosan öntsük bele a napraforgóolajat. A napraforgóolaj után adjunk hozzá olívaolajat.
5. Az olaj hozzáadása után a majonézt még néhány percig verjük, amíg sűrű nem lesz. A végén hozzáadjuk a citromlevet, összekeverjük a teljes masszával, és kész a majonéz.

Jó étvágyat kívánunk!

PP természetes és egészséges majonéz 5 perc alatt otthon

Javasoljuk a természetes PP majonézt, amelyet otthon 5 perc alatt könnyedén elkészíthet. A majonézt sok ételhez adják, ezért fontos, hogy a legjobb minőségű és természetes legyen.

Főzési idő: 5 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Olívaolaj - 200-300 ml.
• Mustár - 1 tk
• Cukor - 1 csipet
• Só - 0,25 tk
• Citromlé - 1 evőkanál
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat először egy tálba törjük, győződjünk meg arról, hogy jó minőségűek és hibátlanok.
2. Tegye a tojásokat egy turmixgép tálba, adjon hozzá mustárt, sót, őrölt borsot és cukrot.
3. Préselje ki a szükséges mennyiségű citromlevet.
4. Helyezze a turmixgépet a tálba, és keverje össze a hozzávalókat néhány másodpercig. Ezután habverés közben öntsük bele az olívaolajat. A masszát sűrű, homogén állagúra hozzuk.
5. A házi majonézt hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3-4 napig.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom citrom -mustáros majonéz recept

Vannak helyzetek, amikor valamit főzni fog, de nincs majonéz a hűtőben. Ezután percek alatt könnyedén elkészítheti magát. Egy ilyen kísérlet után már nem akar majonézt vásárolni a boltban.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Szagtalan növényi olaj - 250 ml.
• Csirke tojás - 1 db.
• Mustár - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Cukor - 1 tk
• Citrom - 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. A csirke tojást előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre felmelegedjen, és jól mossa meg. Préselje ki a levét a citromból. Öntsön növényi olajat és citromlevet egy magas tálba. Adjunk hozzá sót és cukrot.
2. Helyezze a mustárt egy tálba, és törje fel a tojást anélkül, hogy károsítaná a sárgája integritását.
3. Helyezze a turmixgépet egy tálba, fedje le vele a sárgáját, és kezdje el keverni a hozzávalókat a tál alján. Ezután lassan kezdje el mozgatni a turmixgépet felfelé és lefelé.
4. Pár perc múlva a massza besűrűsödik és halványulni kezd. Hozzuk a majonézt a kívánt állagúra, és kapcsoljuk ki a turmixgépet.
5. A kész házi majonézt üvegben tárolja a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

A házi majonéz eredeti receptje tojással, ecettel és mustárral

Ha nincs citromlé, akkor asztali ecettel készíthet házi majonézt. A termékek szükséges összetétele mindig a konyhában van, így egy csodálatos házi majonéz elkészítése nem nehéz.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Asztali ecet - 1 tk
• Só - 1 tk
• Cukor - 1 tk
• Őrölt szegfűbors - 0,5 tk
• Finomított növényi olaj - 250 ml.

Főzési folyamat:

1. A majonéz hozzávalóit előzetesen ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre felmelegedjenek.
2. A tojásokat száraz edénybe törjük anélkül, hogy a sárgáját károsítanánk. Adjunk hozzá sót és cukrot. a hozzávalókat turmixgéppel 2 percig verjük.
3. Ezután adjunk hozzá őrölt borsot, ecetet a tálba és verjük még 1 percig.
4. A turmixgép kikapcsolása nélkül adjon hozzá növényi olajat. Tedd ezt fokozatosan, több lépésben.
5. A majonézt addig verjük, amíg sűrű, viszkózus és világosabb lesz. Tegye a kész majonézt egy üvegedénybe, zárja le és tegye fél órára a hűtőbe. Miután a majonéz kihűlt és besűrűsödött, fogyasztható.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept házi majonéz elkészítéséhez mustár nélkül

A majonézt már régen feltalálták, és most senki nem tudja biztosan megmondani a pontos dátumot. De korábban az elkészítését bonyolította, hogy a habverésre nem volt lehetőség, kivéve a kézi habverőt. Ha a konyhában egy keverő vagy turmixgép van a konyhában, nagy mulasztás lenne, ha nem próbálná meg saját házi majonézt készíteni.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Szagtalan növényi olaj - 150 ml.
• Sárgája - 2 db.
• Só - 2 csipet.
• Cukor - 2 csipet.
• Ecet 9% - 0,5 tk
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy a majonéz elkészítésének idejére szobahőmérsékletre felmelegedjenek. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
2. Adjunk hozzá cukrot, sót és őrölt borsot a tartályba, öntsük hozzá az ecetet.
3. Helyezze a turmixgépet egy edénybe. A turmixgép felemelése nélkül öntsön bele növényi olajat.
4. Verje fel a keveréket a legnagyobb sebességgel 2-3 percig anélkül, hogy felemelné a turmixgépet a tartály aljáról. Amint a majonéz sűrűsödni kezd, a turmixgép bármilyen helyzetben tartható.
5. Hűtse le a majonézt, mielőtt a főzéshez használja.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom majonéz otthon tejjel

Ha egészségesen és egészségesen szeretne táplálkozni, akkor előbb -utóbb jól jön egy finom házi majonéz receptje. A majonéz gyorsan, egyszerűen elkészíthető, és nem tartalmaz káros szennyeződéseket.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Tej - 150 ml.
• Napraforgóolaj - 300 ml.
• Só - 0,5 tk
• Mustár - 1 tk
• Citromlé - 1 evőkanál
• Cukor ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön tejet és napraforgóolajat egy tiszta, száraz edénybe, és keverje össze a hozzávalókat egy nagy sebességű turmixgépben, amíg besűrűsödik.
2. Préseljük ki a levét a citromból, oldjuk fel benne a cukrot és a sót.
3. Ezután öntsük a citromlevet egy tálba, és addig verjük, amíg sűrű, viszkózus masszát nem kapunk.
4. Ezután, ha szükséges, adjon hozzá zöldeket a tálhoz, keverje simára, és készen áll egy finom, aromás majonéz.
5. A majonézt legfeljebb egy hétig tárolja a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül finom házi majonéz fürjtojáson

Mindenki tudja, hogy a klasszikus házi majonézt csirke tojással főzik. Fürjön való főzéshez egy csirketojást 5-6 kis tojással kell helyettesíteni. A fürjtojás mártás gyengéd, ízletes és tápláló.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Fürjtojás - 6 db.
• Növényi olaj - 150 ml.
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 1 tk
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Mustár - 0,5 tk
• Citromlé - 1-1,5 evőkanál.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az összes hozzávalót, melegítse fel a tojásokat szobahőmérsékletre.
2. Tegyen egy edénybe tojást, sót, őrölt borsot és mustárt.
3. A hozzávalókat turmixgéppel keverjük 1 percig. Ezután adjuk hozzá a növényi olajat, és keverjük tovább, amíg a keverék sűrűsödni nem kezd.
4. A végén adjunk hozzá citromlevet, és ismét jól keverjük simára.
5. Adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket a majonézhez, keverje össze, és kész a finom házi majonéz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk otthon klasszikus provence -i majonézt?

A provence -i majonéz leghíresebb márkája, amelyet salátákban és meleg ételekben használnak. Valóban kiváló minőségű és ízletes provence-i majonéz otthon is elkészíthető saját kezűleg.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 1 db.
• Citromlé - 0,5 evőkanál.
• Napraforgóolaj - 160 ml.
• Mustár - 0,5 evőkanál
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 0,5 tk

Főzési folyamat:

1. A tojást törjük bele a tálba, ahol elkészítjük a majonézt.
2. Adjunk hozzá napraforgóolajat.
3. Helyezze a turmixgépet egy edénybe. Erősen nyomja le az aljára, és keverje össze a hozzávalókat 15-20 másodpercig.
4. Ezen idő elteltével többször emelje fel és engedje le a turmixgépet, folytatva a verést, a tömeg térfogata megnő és fehér lesz.
5. Ezután adjuk hozzá a mustárt, a sót, a cukrot és a citromlevet. A majonézt simára keverjük, megkóstoljuk, ha szükséges, sózzuk vagy fűszerezzük. A provence -i majonéz kész.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom majonéz otthon ecet hozzáadása nélkül

Senki sem vitatkozik azzal, hogy a házi majonéz egészségesebb, mint a vásárolt, nem tartalmaz ecetet. De óvatosnak kell lennie az összetevők kiválasztásával, a lehető legfrissebbnek és kiváló minőségűnek kell lenniük. És a csirke tojást törés előtt alaposan meg kell mosni.

Főzési idő: 5 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Finomított növényi olaj - 1 evőkanál.
• Csirke tojás - 1 db.
• Citromlé - 20 ml.
• Mustár - 10 gr.
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Minden összetevőnek azonos szobahőmérsékletűnek kell lennie.
2. Öntsön növényi olajat egy tálba, tegyen mustárt, adjon hozzá sót és cukrot.
3. Adjunk hozzá citromlevet, közvetlenül a tálba préselhetjük.
4. Törje fel a tojást anélkül, hogy károsítaná a sárgája integritását.
5. Merítse a turmixgépet a tálba az aljáig, és nyomja meg vele a sárgáját. Verje nagy sebességgel körülbelül egy percig.
6. A majonéz nagyon gyorsan világosodik és besűrűsödik. Miután elérte a kívánt állagot, abbahagyhatja a habverést.
7. A házi majonéz ecet nélkül kész, tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept konzerv borsó sós lében majonéz

A házi majonéz eredeti receptje. Házi majonéz készítéséhez konzerv borsóból vagy babból készült savanyúság alkalmas, nem számít. Kiderül, hogy szinte hulladékmentes termelés.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Savanyúság pácolt borsóból - 50 ml.
• Só ízlés szerint.
• Cukor ízlés szerint.
• Citromlé - 1 tk
• Fokhagyma - 1 fog
• Finomított növényi olaj - 180-200 ml.

Főzési folyamat:

1. A sóoldatnak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Öntsük egy edénybe.
2. Adjunk hozzá sót, cukrot, citromlevet és egy gerezd fokhagymát.
3. A hozzávalókat turmixgéppel keverjük 1 percig.
4. Ezután adjunk hozzá szobahőmérsékletű növényi olajat, és folytassuk a habverést.
5. Addig verjük, amíg a majonéz sűrű és világos lesz. Ezután tegye át egy üveg tárolóedénybe.

Jó étvágyat kívánunk!