Sajttorta New York - klasszikus recept otthon

Hihetetlenül finom desszert, amelyet nagyon könnyű otthon elkészíteni. A New York -i sajttorta számos fajtája között mindenki megtalálhatja a kedvencét. Lágy, finom töltelék és finom morzsa kéreg csak olvad a szájában!

A klasszikus New York -i sajttorta recept otthon

Egy hihetetlen desszert, amelyet a vendégek biztosan értékelni fognak, és a háztartások örülnek. Könnyű főzni, a lényeg az, hogy pontosan kövesse a receptet. Finom, puha, szájban olvadó desszert többször meg akarja ismételni!

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 6-7 óra

Adagok: 4

• 
  A omlós kekszet apróra vágjuk, turmixgépbe tesszük és apróra morzsoljuk.
• 
  Hagyja a vajat szobahőmérsékleten 30 percig, hogy puha legyen. Ezután elkeverjük a süteménymorzsával, homogén masszát kell kapnia, állagában hasonló a tésztához.

• 
  Fogunk egy sütőedényt, és óvatosan elterítjük, a süteménytésztát egyenletes rétegbe verjük.
• 
  Most tegye a krémsajtot egy mély edénybe. Habverővel verjük finom állagúra. Jobb, ha nem használ keverőt, hogy ne töltse fel a tölteléket felesleges levegővel, különben sajtnak tűnik.
• 
  Hozzáadjuk a tejszínt, a tojásfehérjét, a szerecsendiót, a kristálycukrot, a citromlevet és a vaníliakivonatot. A masszát egy spatulával simára keverjük.
• 
  Most a tölteléket a tészta tetejére tesszük. Előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokon addig sütjük, amíg a teteje enyhén buborékolni nem kezd. Azonnal kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki, és hagyja állni a sajttortát, amíg teljesen kihűl.
• 
  Hagyja a sajttortát 6-7 órán keresztül, vagy egy éjszakán át a hűtőben, és vegye ki a formából.

Tipp: Ha attól tart, hogy a sajttorta teteje megég, fedje le fóliával. Így a töltelék megtartja színét és finom ízét.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű New York -i sajttorta sütemény nélküli túróval

Finom desszert túróval sütés nélkül. A kekszhéj hihetetlenül étvágygerjesztő, és jól kiegészíti a finom tölteléket. Igazi lekvár!

Főzési idő: 5 óra

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4

Hozzávalók:

• Süti - 150 gr.
• Vaj - 130 gr.
• Túró - 800 gr.
• Tejföl - 150 gr.
• Granulált cukor - 150 gr.
• Tej - 100 ml.
• Zselatin - 10 gr.
• Vaníliás cukor - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Először áztassa be a zselatint. Típustól függően oldja fel a zselatint meleg vagy hideg tejben. Hagyja a szokásos zselatint 30 percig állni. Ezután a dagadt masszát feloldjuk a tűzön, folyamatosan kevergetve, és nem hagyjuk forrni.
2. Most 80 gr -ot veszünk. vajat, és kis lángon addig melegítjük, amíg folyékony nem lesz. Mikrohullámú sütőben is olvaszthat „leolvasztás” módban.
3. Tegye a süteményeket egy turmixgép tálba, és morzsolja össze morzsákká.
4. Keverjük össze a kész morzsát és a ghee -t, keverjük tésztás masszává.
5. Vegyünk egy sütőedényt, és jól tapossuk, sűrű héjréteget képezve.
6. Egy mély edényben keverje össze a túrót (jobb 10%-os túrót választani), a tejfölt, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot.Egy mixer segítségével mindent jól felverünk, amíg könnyű homogén masszát nem kapunk.
7. A kész tölteléket egy tepsibe öntjük, a tetejét késsel kiegyenlítjük, és 4-5 órára hűtőbe tesszük, hogy a töltelék stabilizálódjon.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és finom New York -i sajttorta mascarponéval

Elképesztően gyengéd, szájában olvadó mascarpone sajttal töltött sajttorta! Finom, étvágygerjesztő, nagyon gyorsan eltűnik a tányérokról. Igazi csemege a királyi asztalnak!

Főzési idő: 5 óra

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4

Hozzávalók:

• Süti - 300 gr.
• Vaj - 80 gr.
• Mascarpone - 600 gr.
• Tojás - 3 db.
• Tejszín (35%) - 200 gr.
• Granulált cukor - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. A kéreghez morzsákat kell készíteni a süteményekből; ehhez a legjobb a turmixgép vagy a húsdaráló.
2. Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon, és keverjük össze apróra vágott süteményekkel homogén masszává.
3. A tepsi alját kibéleljük sütőpapírral. Óvatosan terítse ki a süteménytésztát, nyomja a forma aljára, és egyenletes réteget képezzen.
4. Vegyünk egy mély edényt, és megkenjük a mascarpone sajtot, adjunk hozzá tojást, tejszínt és kristálycukrot. Az összes összetevőt spatulával jól összekeverjük. Jobb, ha nem használja a keverőt a töltelék főzésekor, különben sütés után lyukak lesz.
5. A tölteléket tepsibe tesszük, kissé rázzuk, hogy a töltelék egyenletes réteget képezzen. Elküldjük a sajttortát sütni a sütőben. Ehhez előmelegítjük 180 fokra. Süssük 15 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 110 -re, és süssük további 60 percig. Gondoskodunk arról, hogy a közepe megsült, de maga a teteje fehér maradjon, és ne legyen barna.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi készítésű puha és gyengéd New York -i ricotta sajttorta

Étvágygerjesztő sajttorta apróra vágott süteményekből készült alapkal és finom ricotta töltelékkel! Finom, finom, finom puha desszert! Igazi csemege!

Főzési idő: 5 óra

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4

Hozzávalók:

• Omlós keksz - 300 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Ricotta - 500 gr.
• Tojás -3 db.
• Citromhéj - 1 tk
• Vanillin - csipetnyi

Főzési folyamat:

1. Az omlós kekszet apróra vágjuk. Ehhez használhat turmixgépet, húsdarálót vagy fa zúzót. Válassza ki, melyik a kényelmesebb az Ön számára, vagy mi van kéznél.
2. Hagyja a vajat szobahőmérsékleten, hogy megpuhuljon.
3. Keverjük össze a süteménymorzsával, hogy tésztát kapjunk.
4. Vegyünk egy tepsit és pergament, az alját kibéleljük, hogy a sajttorta ne égjen meg sütés közben.
5. Tegye a ricottát egy mély edénybe, adjon hozzá tojást, citromhéjat, kristálycukrot és egy csipet vanillint. Mindent alaposan keverjünk össze egy spatulával vagy habverővel, keverő használata nélkül. Ellenkező esetben a töltelék lyukakká válik.
6. A tölteléket tepsibe tesszük, a tetejét késsel kiegyenlítjük. A sajttortát előmelegített sütőbe küldjük, 60 percig sütjük. 170 fokon. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a sajttortát, amíg kihűl.
7. Tegye a kész sajttortát 3-4 órára a hűtőbe, vegye ki a formából és tálalja az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk hihetetlenül finom New York -i sajttortát eperrel?

A New York -i eper sajttorta hihetetlenül finom! Ez egy finom finomság, amelyet a család és a vendégek értékelni fognak! Puha tölteléke csak olvad a szájában! Egyszerűen finom!

Főzési idő: 5 óra

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4

Hozzávalók:

• Csokoládé omlós keksz - 200 gr.
• Vaj - 75 gr.
• Zsíros túró - 600 gr.
• Tejföl - 300 gr.
• Granulált cukor - 300 gr.
• Tojás - 3 db.
• Keményítő - 3 evőkanál
• Citromlé - 0,5 db.
• Vaníliás cukor - 1 db.
• Eper - 300-800 gr.
• Sütemény zselé - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Az omlós sütiket morzsás állapotúra kell zúzni, ehhez jobb a turmixgép vagy a húsdaráló használata. A folyamat felgyorsítása érdekében a sütiket felére lehet bontani.
2. Lágyítsa meg a vajat szobahőmérsékleten, és keverje össze aprított süteményekkel.A sajttorta tésztának simának kell lennie.
3. Fogunk egy sütőedényt, és lefedjük sütőpapírral, majd lefektetjük a tésztát, megtörjük, és tortát formálunk. A formát előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokon 10 percig sütjük.
4. Keverjük össze a túrót, a kristálycukrot, a tejfölt, a tojást, és habverővel keverjük össze a hozzávalókat. A keverőt nem használjuk, mert a töltelék sajtnak tűnik a lyukakban.
5. Tegye a tölteléket a kész héjra, és kissé rázza fel a sütőedényt, hogy a töltelék egyenletes rétegben feküdjön.
6. A sütőt előmelegítjük 160 fokra, és a sajttortát 1 óra 20 percig sütjük. Gondoskodunk róla, hogy a közepe kissé megsült. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja kihűlni a sajttortát.
7. Az epret megmossuk, és két részre vágjuk. Kenjük meg a sajttorta tetejét és öntsük a torta vénájára. A desszertet néhány órára a hűtőszekrénybe küldjük, vagy jobb, ha éjszakára hagyjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a házi New York-i sajttortához málnával

A New York -i sajttorta finom és étvágygerjesztő desszert tea mellé. Könnyen elkészíthető, és az eredmény biztosan örülni fog! Finom, puha, könnyű, nagyon gyorsan eltűnik a tányérokról!

Főzési idő: 5 óra

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4

Hozzávalók:

• Omlós keksz - 300 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Krémsajt - 600 gr.
• Krém - (30-35%) - 200 ml.
• Olajbogyó - 200-300 gr.
• Agar -agar - 5 gr.
• Tojás - 3 db.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A vajat előre kivesszük a hűtőből, és szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy puha legyen.
2. A kekszeket turmixgépben tálban daráljuk morzsává.
3. A kész süteménymorzsát és a puha vajat összekeverjük, jól összemorzsoljuk, hogy egyetlen masszát kapjunk. Fogunk egy tepsit, kibéleljük sütőpapírral, kinyújtjuk a omlós tésztát, szorosan az aljához nyomjuk. Így formáljuk a tortát.
4. Egy mély tálban keverjük össze a krémsajtot, a kristálycukrot és a tojást. Keverje össze mindent spatulával, anélkül, hogy felverné a masszát.
5. A kész tölteléket a tortára kenjük, a formát kissé rázzuk, hogy a massza egyenletes legyen. A sajttortát előmelegített sütőbe tesszük 1 órára 10 percre. és 120 fokon megsütjük. Ezután hagyja kihűlni a kikapcsolt sütőben.
6. A málnát megmossuk és enyhén ledaráljuk, ízlés szerint elkeverjük kristálycukorral.
7. Az agar-agart vízbe merítjük, a tűzhelyre tesszük, és állandó keverés mellett teljesen feloldjuk.
8. Öntsük a kész keveréket a sajttorta tetejére, és tegyük a hűtőbe 3-4 órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Könnyű és gyengéd New York -i sajttorta cseresznyével

Egy finom desszert, amely méltó a vacsorához. Minden teapartit ízletesebbé és élvezetesebbé tesz. Nagyon finom, könnyű, csodálatos aromával. Egyszerűen finom!

Főzési idő: 5 óra

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4

Hozzávalók:

• Csokoládé keksz - 240 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Krémsajt - 240 gr.
• Liszt - 3 evőkanál
• Citromhéj - 1 tk
• Narancshéj - 1 tk
• Tojás - 5 db.
• Tojássárgája - 2 db.
• Vanília - ½ teáskanál
• Cseresznye - 300 gr.
• Citromlé - 2 evőkanál
• Granulált cukor - 300 gr.
• Keményítő - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A kekszet őröljük keverővel vagy húsdarálóval, finom morzsát kell kapni.
2. Hagyja a vajat szobahőmérsékleten, hogy megpuhuljon.
3. Öblítse le a citromot és a narancsot, és dörzsölje héját finom reszelőn.
4. A csokis kekszet összekeverjük vajjal, és sima tésztát formázunk. Fogunk egy sütőedényt, és a tésztát nagyon szorosan az aljára tesszük, tenyerével lenyomva.
5. Most egy mély edényben összekeverjük a krémsajtot, a tojást, a tojássárgáját, a lisztet, a citromlevet, a keményítőt, a citrom- és a narancshéjat, valamint a kristálycukrot. Keverje össze alaposan egy spatulával vagy egy keverővel a legalacsonyabb sebességgel, hogy ne verje fel a tölteléket.
6. Formába öntjük a torta tetejére, és előmelegített sütőbe tesszük. 15 percig sütjük. 180 fokon, majd csökkentse a hőmérsékletet 95 -re, és folytassa a főzést 1 órán keresztül. Hűtsük le a sajttortát és tegyük hűtőbe 4-6 órára.
7. A cseresznyét megmossuk, eltávolítjuk a magját, egy edénybe tesszük és hozzáadunk 100 ml -t. víz. Forraljuk 15 percig, engedjük le a felesleges vizet.
8. A sajttorta tetejét cseresznyével díszítjük, ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis cukrot.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk saját ízletes New York -i sajttortát karamellával?

New York-i sajttorta ínycsiklandó karamellel és gyengéd, lágy töltelékkel. Egy ilyen finomság minden teapartit díszít! Hihetetlen íze van!

Főzési idő: 5 óra

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4

Hozzávalók:

• Süti - 259 gr.
• Vaj - 120 gr.
• Kakaó - 1 evőkanál
• Túrós sajt - 400 gr.
• Porcukor - 150 gr.
• Tojás - 3 db.
• Krém (33%) - 210 gr.
• Víz - 50 gr.
• Granulált cukor - 150 gr.
• Só - csipetnyi

Főzési folyamat:

1. A kekszeket turmixgépben őröljük, használhatunk húsdarálót is.
2. Keverjük össze puha vajjal és 1 kanál kakaóval, és készítsünk tésztát a kéreghez. Fogunk egy sütőedényt, kibéleljük sütőpapírral és egyenletes rétegben szétterítjük a tésztát, oldalakat formázunk.
3. Keverje össze a túrót egy mély edényben, 150 gr. tejszín, tojás és porcukor. Spatulával alaposan összekeverünk mindent, a massza felverése nélkül.
4. Öntsük a kész tölteléket a süteményre, egyengessük el és küldjük a 200 fokra előmelegített sütőbe. Ezen a hőmérsékleten 15 percig sütjük, majd 100 -ra csökkentjük, és további 60 percig sütjük.
5. Most készítsük el a karamellt. Ehhez öntsön cukrot egy serpenyőbe, öntsön vizet és tegye mérsékelt tűzre, majd fokozatosan csökkentse. Főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik körülbelül egy órán keresztül. A végén adjunk hozzá tejszínt - 60 gr. és egy csipet sót, keverjük össze.
6. A kész sajttorta tetejét karamellával megtöltjük, hűtőbe tesszük néhány órára, hogy megdermedjen.

Jó étvágyat kívánunk!