Pržene rajčice za zimu - 5 najukusnijih recepata

Jedinstveni međuobrok za dugotrajno zimsko skladištenje su pržene rajčice u konzervama. Povrće će nadopuniti mnoga topla jela, a može se poslužiti i kao zasebna hladna poslastica. Za pripremu upotrijebite 5 ukusnih i provjerenih recepata s detaljnim opisom procesa.

Ukusne pržene rajčice bez sterilizacije za zimu

Izvorna priprema za zimu - pržena rajčica bez sterilizacije. Gotov proizvod oduševit će vas ne samo svojim svijetlim okusom, već i jednostavnim načinom kuhanja. Isprobajte ideju u svojoj kuhinji.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Serviranje - 2 litre.

• 
  Prvo rajčice sortiramo i ispiremo. Preporučljivo je koristiti jake male plodove.
• 
  Opramo i steriliziramo limenke i poklopce. Na dno posude odmah dodajte sol, šećer, ulijte ocat i dodajte komadiće češnjaka.
• 
  Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje stavljamo prethodno oprane rajčice. Pržite ih oko 7-10 minuta, lagano miješajući.
• 
  Pržene rajčice odmah stavite u staklenke i napunite ih kipućom vodom.
• 
  Staklenke zatvorimo poklopcima i ostavimo da se ohlade na toplom mjestu. Može se umotati u ručnik.
• 
  Domaće pržene rajčice spremne su bez sterilizacije. Čuvati u hladnjaku.

Kako pripremiti pržene rajčice za zimu s češnjakom?

Sočne i ukusne rajčice mogu se pripremiti za zimu s češnjakom i prženjem. Takva poslastica iz banke nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Koristite jednostavan domaći recept.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Rajčice - 0,5 kg.
• Češnjak - 3 češnja.
• Sol - 1,5 žličice
• Šećer - 3 žlice
• Stolni ocat - 3 žlice
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Biranje zrelih mesnatih rajčica. Temeljito ih isperite pod vodom, uklonite peteljku.
2. Pržite ih u kipućem biljnom ulju oko 7-10 minuta. Pritom ih možete zatvoriti poklopcem, ali važno je paziti da ne izgore.
3. Na dno sterilizirane posude spuštamo oguljene režnjeve češnjaka, dodamo šećer i sol te ulijemo ocat.
4. Staklenku čvrsto napunite rajčicama i prelijte kipućom vodom. Sterilizirajte oko 20-30 minuta u loncu kipuće vode. Na dno smo prethodno stavili ručnik kako ne bismo oštetili staklo.
5. Zatvaramo obradak poklopcem. Ohladite ga na sobnoj temperaturi i čuvajte na hladnom, tamnom mjestu. Pržene rajčice s aromatičnim češnjakom spremne su!

Kako kuhati pečene rajčice bez octa za zimu?

Ukusne pržene rajčice mogu se pripremiti za zimu bez dodavanja octa. To će domaće poslastice učiniti nježnijima. Obratite pozornost na jednostavnu ideju kuhanja.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Rajčice - 0,6 kg.
• Sol - 1 žličica
• Biljno ulje - 60 ml.

Postupak kuhanja:

1. Rajčice temeljito isperite i izbockajte vilicom. To je potrebno kako plodovi ne bi pukli tijekom prženja.
2. Pripremljeni proizvod šaljemo u zdjelu s kipućim uljem. Pirjamo oko 7 minuta, povremeno okrećemo. Postupak ponavljamo nekoliko puta dok se povrće ne smanji u veličini.
3. Dio voća raširimo u steriliziranu staklenku.
4. Dodajte prstohvat soli i ponavljajte slojeve dok se posuda ne napuni.
5. Napunite sadržaj preostalim sokom iz posude.
6. Zatvaramo obradak poklopcem. Zamotamo ga u ručnik na 10-12 sati. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
7. Pržene rajčice bez octa su spremne.

Pržene zelene rajčice za zimu u staklenkama

Ukusan i originalan pripravak za dugotrajno skladištenje - pržene zelene rajčice. Poslastice će obogatiti vaš domaći stol i nadopuniti mnoga topla jela. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Serviranje - 2 litre.

Sastojci:

• Zelena rajčica - 1 kg.
• Češnjak - 6 češnja.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Pažljivo operite zelenu rajčicu i uklonite peteljku.
2. Zatim povrće dijelimo na ne previše tanke krugove.
3. Režanj češnjaka ogulite i nasjeckajte na bilo koji prikladan način.
4. Steriliziramo staklenke i na dno stavimo malo sitno sjeckanog češnjaka.
5. Zagrijte tavu s biljnim uljem. U njemu pržite komadiće povrća dok sa svake strane ne porumeni.
6. Povrće širimo u staklenu posudu. Izmjenjujemo rajčice s češnjakom i solju po ukusu.
7. Sadržaj napunite kipućom vodom.
8. Steriliziramo radne komade u loncu kipuće vode oko 20-30 minuta. Unaprijed smo stavili ručnik na dno. Nakon postupka, smotamo spremnik.
9. Pržene zelene rajčice u staklenci su spremne. Pustite ih da se ohlade i spremite.

Rajčice pržene u kriškama za zimu "Oblizat ćeš prste"

Ukusna i svijetla priprema za zimu - pržena rajčica u kriškama. Povrće će izaći sočno i aromatično. Može se poslužiti uz tople obroke ili kao samostalni međuobrok.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Rajčice - 0,8 kg.
• Biljno ulje - 60 ml.

Postupak kuhanja:

1. Biranje zrelih i žilavih rajčica. Vrijedno ih ispiremo pod vodom, nakon uklanjanja peteljke.
2. Zatim proizvod podijelimo na kriške jednake veličine.
3. Pržite komadiće na biljnom ulju do svijetlog rumenila. To će potrajati oko 10-15 minuta. Pritom možete lagano okretati, ali ne miješati. Inače će se povrće pretvoriti u kašu.
4. Nakon tave odmah šaljemo proizvod u steriliziranu staklenku i napunimo ga sokom nastalim tijekom prženja. Zatvorimo ga sterilnim poklopcem, zamotamo ručnikom i ostavimo da se ohladi na toplom mjestu, a zatim ga prebacimo u skladište na tamnom i hladnom mjestu.
5. Svijetla poslastica od prženih kriški rajčice spremna je!