Krema za Napoleona - klasičan recept kod kuće

Okus i izgled Napoleonove torte uvelike ovise o kvalitetnoj kremi. Pogledajte 8 recepata korak po korak za klasičnu poslasticu s kremom. Može se pripremiti s vrhnjem ili kondenziranim mlijekom. Nježan, prozračan i umjereno slatki proizvod učinit će vaš domaći desert doista nezaboravnim.

Klasična krema za Napoleona kod kuće

Domaći Napoleonov kolač posebno je nježan i ukusan koristeći kremu. Napravite provjereni klasični recept. Gotov proizvod bit će svijetao i prozračan.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 1300 gr.

• 
  Ulijte trećinu mlijeka u metalnu zdjelu. Proizvod zakuhajte i odmah ga skinite sa štednjaka.
• 
  U posebnoj zdjeli pomiješajte jaje, šećer, vanilin i brašno. Masu miješajte dugo dok ne pobijeli.
• 
  U umućenu smjesu ulijte preostalo hladno mlijeko. Ponovo istucite dok ne postane glatko.
• 
  Ponovo stavite posuđe s mlijekom na štednjak. Čim se pojave prvi mjehurići, tankim mlazom ulijte smjesu od jaja i mlijeka. Odmah istucite dok ne postane gusto. Maknite masu sa štednjaka i ostavite da se malo ohladi.
• 
  Odmjeravamo potrebnu količinu maslaca. Pustite da se malo otopi.
• 
  Umutite omekšali proizvod.
• 
  Toplu kremu postupno premažite maslacem. Tucite dok ne postane glatko.
• 
  Delikatna krema po klasičnom receptu je spremna. Koristite ga za premazivanje kolača.

Krema za Napoleona za 1 litru mlijeka s maslacem i jajima

Okus domaćeg Napoleona uvelike ovisi o vrhnju. Svijetli i nježni kremasti proizvod može se pripremiti prema receptu za 1 litru mlijeka s jajima i maslacem.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 1800 gr.

Sastojci:

• Mlijeko - 1 l.
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - 2 žlice.
• Brašno - 100 gr.
• Maslac - 200 gr.
• Vanilin - 1 prstohvat.

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo sastojke prema popisu.
2. Pileća jaja umutite u loncu ili drugom metalnom tanjiru.
3. U smjesu ulijte dvije čaše šećera, dodajte vanilin. Možete uliti malo vode.
4. Stavimo posuđe na štednjak i zagrijavamo sadržaj, temeljito miješajući.
5. Nastavljamo sve dok proizvod ne promijeni boju.
6. Zatim dodajte pšenično brašno. Ponovno promiješajte.
7. Ulijte litru mlijeka. Čekamo znakove ključanja.
8. Vrhnje kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gusto.
9. Kad je radni komad gladak, maknite ga sa štednjaka. Stavite maslac i promiješajte.
10. Glatka krema za tortu je spremna!

Kako napraviti kremu za Napoleonovu tortu s kondenziranim mlijekom i maslacem?

Bogata i slatka krema za Napoleona napravljena je od kondenziranog mlijeka i maslaca. Pogledajte jednostavan recept kod kuće. Delicija će izaći nježna i prozračna.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 1 kg.

Sastojci:

• Mlijeko - 2 žlice.
• Kondenzirano mlijeko - 3 žlice
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - 200 gr.
• Brašno - 60 gr.
• Maslac - 60 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo proizvode za kremu. Maslac bi trebao malo omekšati.
2. Kombinirajte jaja sa šećerom u dubokoj metalnoj zdjeli.
3. Sastojke istucite dok ne budu glatki i pahuljasti.
4. Zatim dodajte brašno i umiješajte ga u tekuću smjesu.
5. Ulijte mlijeko i premjestite obradak na štednjak. Dovedite sadržaj do vrenja pa ga kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gladak i gust.
6. U bujnu i gustu kremu stavite maslac i kondenzirano mlijeko. Mutite mikserom 1-2 minute.
7. Slatka i nježna krema s kondenziranim mlijekom je spremna. Koristite ga za domaći Napoleon.

Nježna i prozračna krema za Napoleona s vrhnjem

Prozračna i nježna krema može se pripremiti s dodatkom vrhnja. Poslastica će poslužiti kao idealan dodatak domaćem Napoleonu. Pogledajte jednostavan recept!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 600 gr.

Sastojci:

• Mlijeko - 1 žlica.
• Krema - 200 ml
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 5 žlica
• Mljevena vanilija - po ukusu.
• Kukuruzni škrob - 30 gr.
• Maslac - 60 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte mlijeko s vanilijom. Pustite da zavrije na štednjaku.
2. Jaje posebno umutite sa šećerom i škrobom. Mikserom radimo dok se ne stvori bujna masa.
3. Pomiješajte smjesu jaja s vrućim mlijekom. Malim sitom uklonite preostalu vaniliju.
4. Stavili smo sadržaj na štednjak. Kuhati dok se ne dobije gusta krema. Zatim ovdje umiješamo maslac. Pustite da se radni komad ohladi.
5. U to vrijeme umutite vrhnje dok se ne pojavi gusta i pahuljasta pjena.
6. Šlag sjediniti sa ohlađenim vrhnjem. Miješajte dok ne postane glatko.
7. Osjetljiva krema za Napoleona s vrhnjem je spremna. Koristite prema uputama!

Domaća napoleonska krema od škroba

Gusta i bogata krema može se napraviti kod kuće sa škrobom. Poslastica će poslužiti kao idealna impregnacija za Napoleonove kolače.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 650 gr.

Sastojci:

• Mlijeko - 1,5 žlice.
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 5 žlica
• Vanilin šećer - 1 žličica
• Kukuruzni škrob - 30 gr.
• Maslac - 60 gr.

Postupak kuhanja:

1. U lonac ili lonac stavite dvije vrste šećera i kukuruzni škrob.
2. Promiješajte suhu smjesu. Ovdje razbijamo kokošje jaje.
3. Sastojke miješajte pjenjačom dok ne dobijete homogenu tekuću masu.
4. Napunite prazninu mlijekom i ponovno istucite.
5. Premještamo lonac za kuhanje na štednjak. Vrhnje kuhajte dok ne postane gusto, neprestano miješajući. Kuhanje na laganoj vatri.
6. Maslac odmah umočite u vrući proizvod. Miješajte dok se proizvod potpuno ne otopi.
7. Čvrsto prekrijte radni komad prozirnom folijom. Ohladiti na sobnu temperaturu.
8. Topla krema se može koristiti za premazivanje kolača.

Kako pripremiti gustu kremu za Napoleona s kuhanim kondenziranim mlijekom?

Svijetla i gusta krema može se pripremiti uz dodatak kuhanog kondenziranog mlijeka. Domaća poslastica može se koristiti za Napoleona. Isprobajte jednostavan recept za ukusan proizvod.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 650 gr.

Sastojci:

• Mlijeko - 1,5 žlice.
• Kondenzirano kuhano mlijeko - 4 žlice
• Šećer - 3 žlice
• Brašno - 2 žlice
• Maslac - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Ulijte mlijeko u lonac. Ovdje šaljemo šećer i brašno. Sastojke promiješajte.
2. Stavili smo posuđe na štednjak. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne stvori gusta masa. Tijekom kuhanja morate stalno miješati sadržaj.
3. Maslac odmah umočite u vruću kremu. Miješajte dok se ne otopi.
4. Zatim namažemo kuhano kondenzirano mlijeko. Umutite proizvod mikserom dok ne postane gladak.
5. Gusta i živahna krema spremna je za uporabu.

Korak po korak recept za pripremu kreme za Napoleona bez ulja

Domaća krema može se napraviti bez maslaca. Svijetla poslastica prikladna za Napoleona. Oduševite svoje najmilije zanimljivim bogatim ukusom.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 800 gr.

Sastojci:

• Mlijeko - 2 žlice.
• Jaje - 4 kom.
• Šećer - 6 žlica
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Brašno - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Prvo odvojimo žumanjke od bjelanjaka. Potonji nam neće biti od koristi.
2. Žumanjke premjestite u duboku metalnu zdjelu. Ovome dodajte šećer.
3. Sastojke sameljemo. Dodajte prstohvat vanilina.
4. Zatim šaljemo brašno u masu.
5. Ponovno temeljito utrljajte masu.
6. Zakuhajte mlijeko i ulijte ga u smjesu od žumanjaka.
7. Promiješajte masu. Posuđe sa sadržajem stavimo na štednjak.
8. Nakon vrenja smanjite vatru. Proizvod kuhajte dok ne postane gust i žilan. Stalno miješanje ubrzat će proces.
9. Gotovu kremu ohladite i upotrijebite u kulinarske svrhe.

Vrlo jednostavan recept za Napoleonovu kremu za kolače bez dodavanja jaja

Za veganski jelovnik ili za vrijeme posta možete napraviti kremu bez jaja. Poslastica je pogodna za domaćeg Napoleona. Za kuhanje će trebati vrlo malo vremena.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 1100 gr.

Sastojci:

• Voda - 700 ml.
• Brašno - 160 gr.
• Šećer - 250 gr.
• Vanilin po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prosijano brašno stavite u suhu tavu.
2. Suhi proizvod pržite na laganoj vatri. Brašno bi trebalo poprimiti svijetlosmeđu boju.
3. Pržene sastojke premjestite u lonac. Ovdje također šaljemo šećer.
4. Po ukusu dodajte vanilin. Dva prstohvata bit će dovoljna za miris.
5. Stavili smo lonac na štednjak i postupno dodavali hladnu vodu.
6. Sadržaj kuhajte na laganoj vatri dok ne nastane glatki i gusti sastav.
7. Dobivenu kremu ohladite i upotrijebite prema uputama. Spreman!