Ranetka marmelada-10 recepata korak po korak za zimu

Male slatko -kisele jabuke izvrsne su za domaće pripreme za zimu. Imaju svijetli okus, ali zahtijevaju pažljivu pozornost na pripremu plodova zbog svoje male veličine, ali rezultat je vrijedan toga.

Cijeli džem od ranetke s repom za zimu

Ovaj je recept prikladan za zaposlene domaćice koje ne mogu posvetiti previše vremena pripremama za zimu, ali žele razmaziti domaći ukusni džem za čaj. Rajske jabuke koriste se cijele, zajedno s repovima: dobiva se originalan i neobičan desert.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta - kuhanje, 12 sati - infuzija.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 2.

• 
  Plodove razvrstajte i operite, ne otkidajte repove, već svaku jabuku probodite na nekoliko mjesta drvenim ražnjem.
• 
  U loncu šećera, vode i limuna skuhajte sirup.
• 
  Umočite jabuke u kipuću slatku masu i odmah maknite posudu sa štednjaka. Ostavite voće pod pritiskom nekoliko sati da se natopi u sirupu.
• 
  Opet zagrijte masu do vrenja, bez miješanja, i kuhajte oko 5 minuta, a žlicom po vrhu prelijte sirup. Zatim ponovno stavite jabuke u sirup pod ugnjetavanjem i ostavite da se kuha oko 8 sati. Zatim ponovite postupak.
• 
  Pripremljeni džem vruć ulijte u staklenke i dobro zatvorite. Dobar tek!

Prozirni džem od ranetki za zimu

Često se ranetke kuhaju cijele za zimu, budući da male jabuke nije uvijek prikladno za obradu, a izgledaju vrlo lijepo kad su gotove. Važno je prije početka kuhanja probosti svako voće čačkalicom na nekoliko mjesta kako koža ne bi pukla tijekom kuhanja.

Vrijeme kuhanja: 55 minuta - kuhanje, 3 sata - infuzija.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 1.

Sastojci:

• Ranetka jabuka - 500 gr.
• Granulirani šećer - 0,5 žlice.
• Voda - 0,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Jabuke razvrstajte kako biste uklonili one pokvarene ili naborane, isperite i izbodite čačkalicom na različitim mjestima.
2. Prelijte voće vrućom vodom i kuhajte 5 minuta, a zatim ocijedite tekućinu i stavite voće u hladnu vodu.
3. U loncu pomiješajte šećer i vodu i pustite da zavrije. Sirup morate kuhati dok se šećer ne otopi i masa ne postane homogena.
4. Umočite jabuke u dobiveni sirup i kuhajte ih oko 15 minuta na laganoj vatri. Ostavite džem da se prokuha oko 2-3 sata, a zatim ponovno kuhajte 15 minuta.
5. Gotov desert ulijte u staklenke i zatvorite sterilnim poklopcima. Uživati!

Kako napraviti petominutni džem od ranetki za zimu?

Recept jednostavan za pripremu ukusnog džema od jabuka koji je prikladan čak i za neiskusne domaćice. Minimum sastojaka i maksimum dobrobiti - ovaj desert nije sramota počastiti ni najizbirljivije goste.

Vrijeme kuhanja: 3 sata 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 2.

Sastojci:

• Ranetka jabuka - 1 kg
• Voda - 100 ml
• Granulirani šećer - 1,3 kg

Postupak kuhanja:

1. Operite jabuke, osušite ih i režite repove duljine do 1 cm.
2. Stavite voće u odgovarajuću posudu otpornu na toplinu, dodajte vodu i dodajte određenu količinu šećera.
3. Sve promiješajte i pustite da zavrije na laganoj vatri, a zatim kuhajte oko 5 minuta. Ostavite džem da se ohladi, a zatim ponovno kuhajte pet minuta. Ponovite postupak tri puta.
4. Operite i sterilizirajte staklenke za spremanje praznina držeći ih nad parom ili u pećnici.
5. Džem rasporedite u staklenke, dobro zatvorite, ostavite da se ohladi u toploj prostoriji, a zatim prebacite na hladno.

Ukusan džem od ranetki kriški za zimu

Ranetki se mogu koristiti u džemu i izrezati na ploške. Kako bi sirup ostao proziran, bolje je ne miješati kriške jabuka tijekom kuhanja, već na vrh sipati šećernu masu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Ranetka jabuka - 1,5 kg
• Limun - 1 kom.
• Granulirani šećer - 1,5 kg
• Voda - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Gusto, možete oprati blago nezrelo voće, izrezati na kriške, uklanjajući jezgru.
2. Iscijedite sok iz limuna i pospite kriškama jabuke da ne potamne. U voće ulijte 0,5 kg šećera i lagano promiješajte.
3. Pomiješajte vodu s ostatkom šećera u loncu i pripremite sirup.
4. Lagano prebacite kriške jabuka na kipuću slatku masu, ali nemojte miješati, prelijevajući sirup na vrhu uz pomoć drvene žlice. Kuhajte oko 3 minute na laganoj vatri.
5. Nakon toga, marmeladu ohladite i ponovno prokuhajte, ulijevajući sirup. Džem je još vruć, zajedno sa šećernom masom, staviti u staklenke i začepiti.

Pekmez od jabuka ranetki kuhan u sporom kuhaču

Višenamjenski kuhalo prikladan je uređaj za pripremu ukusnog džema. U ovom receptu jabuke se dinstaju u voćnom soku i šećeru. Za pripremu deserta možete koristiti bilo koji sok koji odgovara vašem ukusu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 2.

Sastojci:

• Ranetka jabuka - 1 kg
• Voćni sok (jabuka, ananas, naranča) - 1 l
• Granulirani šećer - 1 kg

Postupak kuhanja:

1. U posudu za kuhanje ulijte sok, dodajte šećer i pustite da zavrije.
2. Nasjeckajte jabuke nasumično, jezgru ne morate rezati.
3. Kriške voća stavite u kipući sok sa šećerom, prebacite u način rada "Varivo" i kuhajte s otvorenim poklopcem, bez miješanja jabuka. Važno je da je posuda za više kuhala napola puna, jer inače marmelada tijekom aktivnog vrenja može oštetiti zagrijavanje elementi uređaja.
4. Nakon 10 minuta nakon početka gašenja, isključite uređaj, ostavite da se masa ohladi, a zatim nastavite kuhati na gore opisani način.
5. Nakon trećeg kuhanja, vrući pekmez stavite u staklenke i zatvorite. Delikatesa rajskih jabuka je spremna!

Jednostavan i ukusan recept za pekmez od jabuka kroz mlin za meso

Gusti i mirisni džem od jabuka iz ranetki može se pripremiti pomoću mlinca za meso. Takva poslastica čuva se oko godinu dana, u podrumu ili podrumu pod metalnim pokrivačima. Ako je proizvod zatvoren najlonskom kapom, rok trajanja mu se smanjuje na 6 mjeseci.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Ranetka jabuka - 1,5 kg
• Voda - 0,6 l
• Šećer - 810 gr.

Postupak kuhanja:

1. Plodove sortirajte i operite, uklonite im repove i jezgru, narežite na ploške.
2. U odgovarajuću posudu otpornu na toplinu pripremljene kriške jabuke prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri dok voće ne omekša.
3. Pustite da se masa ohladi i uvijte je kroz mlin za meso ili sameljite mikserom.
4. Dobiveni rezanci od jabuka zakuhajte i kuhajte oko 45 minuta.
5. Jabuke prelijte šećerom, promiješajte i kuhajte do željene konzistencije. Nakon toga vrući pekmez premjestite u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite.

Gusti pekmez od ranetki za zimu

Zrelo ili čak prezrelo voće pogodno je za izradu gustih rajskih jabuka. Ova poslastica pogodna je za upotrebu uz čaj i kruh ili kao nadjev u pitama i kolačima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Ranetka jabuka - 1,5 kg
• Voda - 0,8 l
• Šećer - 1 kg

Postupak kuhanja:

1. Operite jabuke, uklonite im repove i sjemenke, narežite na komade. Ako je vrijeme kuhanja ograničeno, jezgru možete ostaviti uključenu.
2. Prelijte voće vodom i pirjajte dok jabuke ne postanu jako mekane. To će potrajati oko 15-20 minuta.
3. Kriške bez jezgra izlupajte mikserom. Ako nije bilo vremena za postupak pripreme, masu možete samljeti sitom kako biste uklonili sjemenke i tvrde dijelove jezgre.
4. U loncu pomiješajte pire krumpir sa šećerom i prokuhajte do jedne trećine izvornog gotovog proizvoda.
5. Gotov pekmez prebacite u steriliziranu posudu i dobro zatvorite. Možete ga čuvati i u toploj prostoriji.

Gusti pekmez od ranetki kod kuće

Sendvič s marmeladom od jabuka i maslacem omiljena je poslastica mnogih odraslih i djece. Sorta jabuka ranetka ima poseban slatko -kiseli okus, a džem od ovih plodova svidjet će se svima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Ranetka jabuka - 1 kg
• Granulirani šećer - 500 gr.
• Voda - 0,5 l

Postupak kuhanja:

1. Operite jabuke i stavite ih u odgovarajuću posudu, ulijte 200 ml vode i pirjajte na laganoj vatri oko 50 minuta dok ne omekšaju, povremeno dodavajući kipuću vodu ako je potpuno isparila. Jabuke možete probušiti vilicom ili nožem kako biste bili sigurni da su jabuke spremne za daljnju obradu.
2. Dobivenu masu od jabuka sameljite kroz sito. Time se uklanjaju velike frakcije, ljuske i sjemenke, a ostaje vrlo nježna pulpa.
3. Pire od jabuka premjestite iz ranetki u posudu otpornu na toplinu, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri dok džem ne dobije željenu konzistenciju. Što masa duže vrije, poslastica postaje gušća.
4. Džem, vruć, stavite u staklenke i odmah čvrsto zatvorite.
5. Obradak se skladišti na mjestu gdje se održava niska temperatura, a koristi se kao namaz na štruci ili smotuljci, kao i kao nadjev za pite i drugu pecivu.

Ukusan Ranetki džem s narančom

Agrumi daju džemu od nebeskih jabuka ugodnu aromu i dodatni osvježavajući okus. Pekmez se priprema jednostavno, a rezultat će oduševiti ne samo sladokusce, već i one koji su mislili da su ravnodušni prema slatkišima.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Ranetka jabuka - 1 kg
• Granulirani šećer - 1 kg
• Limun - 0,5 kom.
• Naranča - 0,5 kom.
• Voda - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Isperite jabuke, svaku izbodite čačkalicom na mjestu pričvršćivanja stabljike.
2. Stavite voće u zdjelu ili posudu za kuhanje, dodajte šećer.
3. Iscijedite sok od limuna i naranče, dodajte ga jabukama. Masu kuhajte u "Gulašu" 2 sata, miješajući svakih 30 minuta. Pekmez od jabuka kuhajte na štednjaku najmanje sat vremena.
4. Nakon isteka određenog vremena, desert pažljivo rasporedite u staklenke i dobro zatvorite.
5. Radni komad pohranite na mjesto gdje sunčeve zrake ne mogu prodrijeti, a temperatura zraka ostaje niska.

Kako skuhati džem od ranetki i kupina za zimu?

Bobice aronije imaju zanimljiv okus, ali uvelike smanjuju pritisak, što je vrijedno zapamtiti za one koji će s takvim bobicama jesti džem. Jabuka nadopunjuje planinski pepeo u desertu, dok cimet dodaje okus i pikantnost.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta - kuhanje, 16 sati - infuzija.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Rowan crnoplodan - 1 kg
• Ranetka jabuka - 700 gr.
• Šećer - 1,3 kg
• Limun - ¼ kom.
• Voda - 2 žlice.
• Cimet (štapić) - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Rovan sortirajte, odvojite bobice od grana i kuhajte 4 minute, a zatim ispustite vodu i ohladite ispirući hladnom vodom. Ovaj postupak omekšat će čvrstu kožicu bobica i marmeladu učiniti nježnijom.
2. U loncu pripremite šećerni sirup od 2 čaše vode i 0,5 kg šećera, u njega stavite pepeo i kuhajte nekoliko minuta. Zatim maknite s vatre i ostavite da se namače u sirupu 8 ​​sati.
3. Jabuke ogulite, ogulite i narežite na ploške.Iscijedite malo soka od limuna u posudu s vodom i tamo stavite pripremljene komade voća. Kriške jabuke kuhajte 7 minuta, ali nemojte ih prekuhati: moraju ostati netaknute, a ne pretvoriti se u kašu.
4. Sirup s aronijom stavite na vatru, a kad ponovno zakuha dodajte još 700 gr. šećera, kuhajte par minuta i dodajte cimet, još malo soka od limuna i kriške jabuke. Kuhajte 10 minuta, a zatim isključite vatru i ostavite da se ulije 8 sati.
5. Ponovno zagrijte masu, kuhajte 10 minuta na laganoj vatri da se proizvod zgusne, a zatim je vruću stavite u staklenke i zatvorite. Dobar tek!