Džem od suhih šljiva - 5 lakih recepata za zimu

Marmelada od suhih šljiva ima svijetli slatko -kiselkasti okus i pokazat će se da je dosta gusta. Idealan je za punjenje tosta i pite. Kako napraviti ukusan džem od šljiva kod kuće, naučit ćete iz 5 recepata prikupljenih u ovom članku.

Jednostavan pekmez od šljiva bez koštica za zimu

Džem od suhih šljiva može zasjeniti bilo koju drugu poslasticu. Kuhanje takvog džema jednako je jednostavno kao i ljuštenje krušaka, a bolje je odmah ukloniti sjemenke kako biste dobili ujednačeniju konzistenciju i džem mogli jesti žlicama.

Vrijeme za kuhanje: 13 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

• 
  Šljive sortirajte, isperite i osušite papirnatim ubrusom. Svaku bobicu prepolovite i izvadite košticu.
• 
  Odmjerite potrebnu količinu šećera i vode.
• 
  Sipajte šećer u lonac, ulijte vode, promiješajte i pustite da zavrije, kuhajte sirup 3 minute.
• 
  U vreli šećerni sirup stavite polovice šljiva i malo protresite lonac tako da sirup ravnomjerno prekrije bobice. Začine prebacite u gazu i napravite rolat, umočite ga u sirup.
• 
  Uklonite lonac s vatre, ostavite 4 sata na sobnoj temperaturi. Nakon toga posudu ponovno stavite na vatru, kuhajte 5-7 minuta i ostavite da se marmelada kuha još 3 sata. Ponovite postupak 3-4 puta.
• 
  Rolat sa začinima izvadite iz džema.
• 
  Vrući džem od šljiva rasporedite u sterilizirane staklenke i zarolajte metalnim poklopcima. Ohladite šavove umotavši ih u deku, a zatim ih premjestite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Džem od suhih šljiva sa sjemenkama kod kuće

Bobice bez koštica bolje zadržavaju oblik. Osim toga, guste šljive u rubinskom sirupu izgledaju vrlo lijepo u kristalnoj zdjeli i plijene svojim dekorativnim učinkom. Takav džem, za promjenu, trebao bi biti u svakoj smočnici.

Vrijeme za kuhanje: 12 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Suhe šljive - 1 kg.
• Šećer - 1,2 kg.
• Voda - 1 litra.

Postupak kuhanja:

1. Šljive sortirajte, uklonite oštećene bobice i dobro isperite tekućom vodom.
2. Ulijte vodu u lonac, zagrijte je na 85 stupnjeva.
3. Šljive stavite u vruću vodu i ostavite 3-5 minuta, a zatim ispustite vodu. Šljive odmah stavite u ledenu vodu. Zatim osušite bobice papirnatim ručnicima.
4. Napravite šećerni sirup. Da biste to učinili, u posudu ulijte šećer i ulijte vodu, promiješajte i dovedite sirup do vrenja, nastavite kuhati 3 minute.
5. Zatim umočite šljive u kipući sirup, promiješajte i zagrijte ih minutu. Maknite tavu s vatre i ostavite marmeladu da odstoji 3 sata.
6. Nakon toga stavite tavu na vatru i kuhajte pola sata u 3-4 doze. Pauza između doza treba biti najmanje 2 sata. Zatim gotov džem stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte.
7. Marmeladu od šljiva bez koštica čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako skuhati ukusan džem od šljiva s orasima?

Ako ste umorni od klasičnih recepata za pekmez, upotrijebite ovaj originalni recept za domaće delicije od šljiva i oraha. Ovaj recept za džem došao nam je s istoka.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Suhe šljive - 2 kg.
• Šećer - 0,8 kg.
• Voda - 1 litra.
• Mljeveni cimet - 1 žličica
• Mljeveni đumbir - 2 žličice
• Orasi - 150 gr.

Postupak kuhanja:

1. Šljive sortirajte, isperite i uklonite sjemenke.
2. Šljivu premjestite u lonac, dodajte šećer i vodu.
3. Stavite posudu na vatru, zakuhajte džem, dodajte cimet i đumbir, nastavite kuhati na umjerenoj vatri 40 minuta.
4. Orahe ispržite i nasjeckajte nožem, orahe stavite u džem i pustite da zavrije.
5. Vrući pekmez odmah rasporedite u sterilizirane staklenke, čvrsto ih zatvorite čistim poklopcima i ohladite pokrivajući ih dekom. Marmeladu čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusan džem od šljiva s kakaom za zimu

Džem od suhih šljiva ugodne kiselosti i nota čokolade. U ovaj džem stavlja se manje šećera nego inače, pa samo šljive i kakao daju okus, zbog toga ispadne tako prirodno.

Vrijeme za kuhanje: 1 dan.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 16.

Sastojci:

• Suhe šljive - 4 kg.
• Šećer - 2 kg.
• Kakao - 10 žlica
• Vanilin - 1 vrećica.

Postupak kuhanja:

1. Odaberite guste i zrele bobice, operite ih.
2. Uklonite sjemenke sa šljiva.
3. Šljive posipajte s 1 kilogram šećera.
4. Šljive promiješajte sa šećerom i ostavite preko noći na hladnom mjestu.
5. Pomiješajte kakao s preostalim šećerom.
6. Također dodajte vanilin i dobivenu smjesu dodajte šljivama. Stavite posudu na vatru i kuhajte 40 minuta.
7. Gotov džem stavite u sterilizirane staklenke, dobro ih zatvorite čistim poklopcima, ohladite i stavite na hladno za skladištenje.

Dobar tek!

Gusti pekmez od šljiva s narančom za zimu

Svaka domaćica može napraviti džem od suhih šljiva i naranče. Ovo je nevjerojatno ukusan desert u kojem cijela obitelj može uživati ​​u hladnim zimskim večerima uz šalicu čaja.

Vrijeme za kuhanje: 180 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Suhe šljive - 1 kg.
• Naranča - 1 kom.
• Šećer - 1 kg.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite sve sastojke prema popisu. Šljive i limun temeljito operite.
2. Šljive ogulite i očistite od sjemenki.
3. Koru naranče naribajte na sitno ribež.
4. Naranče ogulite, uklonite bijele pregrade.
5. Šljivu i naranču premjestite u lonac, dodajte šećer i ostavite neko vrijeme da pusti voćni sok i otopi šećer.
6. Stavite lonac na vatru, zagrijte njegov sadržaj do vrenja, a zatim smanjite temperaturu i nastavite kuhati 15 minuta. Povremeno promiješajte džem i skinite pjenu. Maknite tavu s vatre, ohladite marmeladu, pa je ponovno prokuhajte 15 minuta.
7. Staklenke s džemom moraju se dobro oprati i sterilizirati na bilo koji prikladan način, prokuhati poklopce. Vrući pekmez stavite u staklenke, zarolajte ih poklopcima, okrenite naopako i zamotajte u toplu deku dok se potpuno ne ohlade. Čuvajte ovaj divan džem od šljiva i naranči na hladnom mjestu.

Dobar tek!