Džem od kupina-10 recepata korak po korak za zimu

Džem od kupina izvorna je poslastica i izvrstan način za očuvanje okusa i arome ljetnog proizvoda tijekom cijele godine. Poslasticu možete skuhati na različite načine, a možete dodati i druge bobice i voće. Odaberite pravu ideju iz kuharice s detaljnim opisima procesa.

Džem od kupina s cijelim bobičastim voćem za zimu

Svijetli i atraktivan džem od kupina može se napraviti od cijelih bobica prema posebnom receptu. Poslastica se dugo čuva u hladnim uvjetima. Dopunite ih obiteljskim čajem u bilo koje doba godine.

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

• 
  Kupine sortiramo i pažljivo im uklanjamo peteljke. Zatim proizvod isperemo pod tekućom vodom.
• 
  Pripremljene bobice napunimo šećerom i ostavimo ih nekoliko sati dok se sok ne pusti.
• 
  Na vatru preuredimo praznu bobicu. Pustite da zavrije, kuhajte 5 minuta i isključite štednjak.
• 
  Ponovimo petominutni postupak još 2 puta. Pritom masu lagano promiješajte kako ne biste oštetili bobice.
• 
  Vruću poslasticu izlijte u čistu i suhu staklenku.
• 
  Zatvaramo radni komad poklopcem, pustimo da se ohladi i stavljamo u skladište. Džem od kupina s cijelim bobicama je spreman!

Jednostavan i ukusan petominutni pekmez od kupina

Brz i nevjerojatno ukusan džem od kupina može se napraviti po receptu "pet minuta". Svijetla poslastica zauzet će posebno mjesto među vašim zimskim pripremama. Poslužite ga uz čaj kao desert.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Kupine - 1 kg.
• Šećer - 3,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Kupine marljivo ispiremo pod vodom. Prvo uklonite peteljke.
2. Oguljene bobice napunimo navedenom količinom šećera.
3. Lopaticom miješajte sastojke dok se sok ne pusti.
4. Tavu sa sadržajem premještamo na vatru. Masu prokuhajte, kuhajte 5 minuta i isključite štednjak.
5. Zatim vruću poslasticu prelijte po pripremljenim staklenim posudama.
6. Zatvorimo radni predmet poklopcem, ohladimo na sobnoj temperaturi i odnesemo na dugotrajno skladištenje. Spreman!

Kako skuhati džem od vrtne kupine za zimu?

Od vrtne sorte napravite živahni džem od kupina s cijelim bobicama. Velike bobice izgledat će atraktivno u staklenci, a oduševit će vas svojim okusom i mirisom.

Vrijeme kuhanja: 7 sati

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Serviranje - 2 litre.

Sastojci:

• Kupine - 3 kg.
• Šećer - 1,5 kg.
• Limunska kiselina - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Vrtne kupine sortiramo, pažljivo odstranimo peteljke i proizvod isperemo pod vodom.
2. Bobice napunite navedenom količinom šećera. Ostavimo proizvod u ovom obliku 6 sati.
3. Za to vrijeme sastojak će otpustiti sok. Prebacite obradak na vatru i pustite da zavrije.
4. Vrelu masu kuhajte 5 minuta, zatim maknite s vatre i pustite da se ohladi.
5. Nakon hlađenja ponovite petominutni postupak još dva puta.
6. Tijekom posljednjeg kuhanja dodajte limunsku kiselinu.
7. Pripremljenu staklenu posudu napunite vrućim džemom.
8. Zatvorimo staklenku poklopcem, ostavimo da se ohladi i pošaljemo na skladištenje. Svijetli džem od kupina je spreman!

Ukusan džem od kupina i malina

Svijetli i sočni domaći pekmez može se dobiti od kupina i malina. Delicija će vas oduševiti ugodnom ljetnom aromom i slatkastim okusom. Poslužite uz vruću šalicu čaja.

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Kupine - 200 gr.
• Maline - 300 gr.
• Šećer - 2 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Kupine s malinama sortiramo, bobicama odstranimo peteljke.
2. Zatim uronimo sastojke u tanjur vode. Namočimo ih i isperemo.
3. Šaljemo proizvode u tavu.
4. Punimo ih s dvije čaše šećera.
5. Ostavimo obradak 1 sat. To će biti dovoljno da bobice puste sok.
6. Posuđe sa sadržajem preuređujemo i kuhamo.
7. Masu kuhajte 5 minuta, maknite s vatre i ostavite 1 sat.
8. Nakon nekog vremena ponovo stavljamo radni predmet na štednjak i kuhamo ga 20 -ak minuta.
9. Gotov džem od kupina i malina izlijte u čistu staklenu posudu.
10. Zatvaramo radni komad poklopcem, pustimo da se ohladi i šaljemo na dugotrajno skladištenje na hladno mjesto.

Džem od kupina s narančom kod kuće

Agrumi su izvrstan dodatak mnogim domaćim poslasticama iz konzerve. Nudimo pripremiti svijetli džem od kupina i naranči za zimu. Proizvod će izaći zanimljivog okusa i nevjerojatno aromatičan.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Kupine - 300 gr.
• Naranča - 0,5 kom.
• Šećer - 300 gr.

Postupak kuhanja:

1. Kupine sortiramo od sitne prljavštine i ispiremo ih pod vodom. Zatim stavite u lonac, promiješajte sa šećerom i stavite na štednjak.
2. Prokuhajte sadržaj na štednjaku i dodajte sitno nasjeckane kriške naranče. Sjemenke agruma prvo uklanjamo rukama.
3. Nakon vrenja, kuhajte masu oko 15-20 minuta na laganoj vatri. Tijekom kuhanja hranu redovito miješajte kako bi se sadržaj zgusnuo.
4. Vrući aromatični pekmez od kupina i naranče ulijte u staklenu posudu i zatvorite poklopcem.
5. Domaća poslastica za zimu je spremna. Čuvajte na hladnom!

Kako napraviti ukusan džem od limuna od kupina?

Limun će džem od kupina dati blistav okus i ugodnu kiselost. Tako će gotova delicija izaći još mirisnija. Za zimske pripreme upotrijebite provjereni recept.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Kupine - 300 gr.
• Limun - 0,5 kom.
• Šećer - 300 gr.

Postupak kuhanja:

1. Kupine sortiramo, oslobađamo od peteljki i ispiremo pod mlazom vode.
2. Bobicu premjestimo u lonac i prelijemo šećerom.
3. Posuđe sa sadržajem stavimo na štednjak i kuhamo na laganoj vatri 30 -ak minuta.
4. Polovicu limuna isperite i narežite na male kriške. Uklanjamo kosti.
5. Šaljemo citruse na vruću masu.
6. Kuhajte hranu i kuhajte je još 20 minuta na laganoj vatri. Povremeno promiješajte i uklonite pjenu.
7. Vruću smjesu izlijte u čistu staklenu posudu i zatvorite je poklopcem.
8. Nakon hlađenja džem od kupina i limuna bit će potpuno spreman. Čuvajte ga na hladnom mjestu.

Gusti džem od kupina kod kuće

Svijetli proizvod za pripremu domaćeg džema za zimu je kupina. Delicija će vas ugodno iznenaditi svojim okusom i mirisom. Oduševite svoju obitelj ljetnim uspomenama uz šalicu toplog čaja.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Kupine - 1 kg.
• Šećer - 3,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Bobice sortiramo i uklanjamo im peteljke. Nakon toga isperemo sastojak pod mlazom vode.
2. Pustite da se voda malo ocijedi i čiste kupine prekrijte šećerom. Ostavimo obradak 1 sat. Povremeno ga miješajte kako bi se izdvojilo što više soka.
3. Kandirane bobice sameljite na bilo koji prikladan način i stavite na štednjak.
4. Masu kuhajte oko 30 minuta na laganoj vatri. Redovito miješajte da dobijete gustu smjesu.
5. Staklenu posudu isperemo i napunimo vrućim džemom. Zatvaramo poklopac i stavljamo ga u skladište.Brz i gust džem od kupina je spreman!

Kupine, zgnječene sa šećerom za zimu bez kuhanja

Zanimljiv način berbe kupina za zimu je bez vrenja. Bobice se mogu naribati sa šećerom i dugo čuvati u staklenoj posudi. Pogledajte ovaj jednostavan domaći recept!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Kupine - 400 gr.
• Šećer - 150 gr.

Postupak kuhanja:

1. Odmjeravamo potrebnu količinu kupina. Razvrstamo ga, oslobodimo peteljki i isperemo pod mlazom vode. Ostavite da se osuši.
2. Pripremljene bobice premjestimo u blender i napunimo potrebnom količinom šećera.
3. Samljeti proizvode u finu kašu. Dugi postupak potpuno će otopiti suhi sastojak. Također će izaći i puno soka.
4. Dobivenu mješavinu bobica premjestite u staklenu posudu. Treba ga prethodno isprati u vrućoj vodi sa sodom bikarbonom.
5. Napunjenu posudu zatvorimo poklopcem i stavimo na dugo skladištenje na hladno mjesto. Spreman!

Žele od kupina sa želatinom za zimu

Nježni i slatki žele od kupina najprikladnije se pripremaju s dodatkom želatine. Proizvod se može pripremiti za zimu u staklenkama i poslužiti kao desert u bilo koje doba godine.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Kupine - 400 gr.
• Šećer - 200 gr.
• Želatina - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Kupine isperemo pod vodom i uronimo u blender. Samljeti proizvod do homogene kaše.
2. Zatim dobivenu smjesu sameljemo kroz sitno metalno sito kako bismo dobili najdelikatniji i glatki proizvod.
3. Dopunjujemo smjesu potrebnom količinom šećera i temeljito je miješamo.
4. Prenosimo obradak u posudu. Pustite da zavrije i dodajte želatinu prethodno razrijeđenu u vodi. Kuhajte 3-5 minuta i maknite s vatre. Povremeno promiješajte i uklonite pjenu.
5. Gotov gusti žele od kupina izlijte u čistu staklenu posudu. Zatvorimo spremnik poklopcem i pošaljemo ga na skladištenje.

Ukusan džem od kupina s jabukama za zimu

Svijetla kombinacija za domaći džem - kupine i jabuke. Ova gusta delicija oduševit će vas okusom i ljetnom aromom. Poslužite ga za čaj ili upotrijebite u drugim slasticama.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Kupine - 0,5 kg.
• Jabuka - 0,5 kg.
• Šećer - 1 žlica.
• Mljevena lavanda - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo potrebne sastojke. Kupine sortiramo i uklanjamo im peteljke.
2. Zatim bobicu stavimo na fino sito i isperemo pod mlazom vode.
3. Pažljivo uklonite koru jabuka.
4. Zatim narežite voće na male kocke. Uklonite jezgru.
5. U loncu sjedinite oba sastojka i prelijte ih šećerom.
6. Dovedite sadržaj do vrenja. Masu dopunimo mljevenom lavandom, promiješamo i kuhamo još 5-10 minuta na laganoj vatri.
7. Svijetla poslastica od kupina i jabuka je spremna. Ulijte ga u pripremljene staklenke, zatvorite poklopce i pošaljite na skladištenje.