Džem od dinje - 8 jednostavnih i ukusnih recepata za zimu

Ne propustite priliku pripremiti nekoliko pripravaka za zimu od sočne dinje kako biste u svakom trenutku osjetili okus i miris ljeta. Ovaj džem posebno je prikladan za upotrebu s pečenim proizvodima, tostom ili kao zaslađivač za skutu od doručka. Predlažemo da se u to uvjerite.

Ukusan džem od dinje za zimu

Jedan od najjednostavnijih i najuspješnijih recepata, koji iz godine u godinu godi domaćicama i ljubiteljima sočne dinje. Minimum sastojaka i desert za zimu je spreman.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 25-30 min.

Porcije - 20.

• 
  Nasjeckajte nasumično pulpu dinje, prethodno oguljenu od kožice i sjemenki.
• 
  I odmah prijeđite na pripremu šećernog sirupa. Da biste to učinili, dodajte šećer u lonac vode i pustite da tekućina zavrije.
• 
  Zatim dinju stavite u kipući šećerni sirup i kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta, povremeno miješajući i uklanjajući nastalu pjenu s površine.
• 
  Nakon tog vremena provjeravamo spremnost džema prema konzistenciji sirupa i stanju dinje. Trebao bi postati veći i transparentniji.
• 
  Gotov vrući pekmez rasporedimo u sterilizirane staklenke i zarolamo poklopce. Ohladiti na sobnu temperaturu i prenijeti na hladno, tamno mjesto.

Uživajte u jelu!

Kako skuhati džem od dinje s limunom?

Kriška ljeta u staklenci možete opisati ovaj recept. Jesenski sastojci poput začinskog cimeta i citrusnog limuna stvorit će nevjerojatnu toplinu i ugodnu atmosferu u hladnoj zimskoj večeri.

Vrijeme kuhanja: 130 min.

Vrijeme kuhanja: 95 min.

Porcije - 20-25.

Sastojci:

• Dinja - 1000 gr.
• Limun - 1 kom.
• Granulirani šećer - 1000 gr.
• Štapići cimeta - 2 kom.
• Konjak - 2 žlice. l.
• Voda - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Od dinje odrežite koru, izvadite sjemenke, a pulpu narežite na male kockice.
2. Zatim usitnjenu dinju napunite polovicom granuliranog šećera i napunite konjakom. Kako bi kocke dinje započele svoj sok, ostavite ih u ovom obliku sat vremena.
3. U ovom trenutku prerežite limun na dva dijela i iscijedite sok iz njih.
4. U lonac vode dodajte cijeđeni limunov sok, preostali šećer i dobro promiješajte. Šaljemo sirup da se kuha na laganoj vatri pet minuta.
5. Zatim dinju stavite u kipući sirup i kuhajte 15 minuta uz stalno miješanje. Nakon tog vremena, zgusnuti marmeladu maknite s vatre i ostavite da se prokuha na hladnom mjestu otprilike preko noći.
6. Sutradan izvadite dinju iz sirupa i prebacite je u drugo jelo.
7. I stavite sirup da se kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne.
8. Nakon 20 minuta dinju vratite u sirup i kuhajte 40 minuta dok se ne skuha. U ovom trenutku provjeravamo konzistenciju i stanje džema.
9. Vrući pekmez rasporedimo u sterilizirane staklenke, u svaku stavimo opečene štapiće cimeta i zarolamo ih poklopcima. Nakon što se sadržaj staklenki ohladi, premještamo ih na hladno mjesto.

Uživajte u jelu!

Džem od dinje s narančom kod kuće

Kombinacija slatke dinje i citrusne naranče lako se može kušati tako da se s njima napravi džem. Osvježavajući miris voća ispunit će vaš dom i podići vam raspoloženje u nekoliko sekundi.

Vrijeme kuhanja: 130 min.

Vrijeme kuhanja: 95 min.

Porcije - 20-25.

Sastojci:

• Dinja - 1200-1500 gr.
• Naranča - 2 kom.
• Voda - 3 žlice.
• Granulirani šećer - 2000 gr.

Postupak kuhanja:

1. Iz dinje izvadite koricu, a nasumično nasjeckajte pulpu.
2. Zatim zaspemo s 500 grama granuliranog šećera i ostavimo da odstoji oko dva sata.
3. Paralelno s tim kuhamo šećerni sirup. Da biste to učinili, zakuhajte vodu i postupno joj dodajte šećer. Sirup kuhajte par minuta i ulijte ga u posudu s dinjom. Ostavimo da se natapa cijelu noć. Istu stvar ponavljamo još jednom.
4. Kad je priprema dinje gotovo završena, naranču narežite na ploške i dodajte u dinju dok se meso ne zgusne i ne postane prozirno.
5. Gotov vrući pekmez sipajte u sterilne staklenke, ohladite ga naopako i pošaljite na skladište.

Uživajte u čaju!

Korak po korak recept za pripremu džema od dinje

Kora od dinje bogata je vitaminima i antioksidansima pa odvojite vrijeme da ih se riješite. Vrijedi ih kratko prokuhati u šećernom sirupu jer postaju mekši i nalikuju voćnoj marmeladi u vlastitom soku. Ne propustite priliku da se u to uvjerite.

Vrijeme kuhanja: 12 sati

Vrijeme kuhanja: 10 sati

Porcije - 10.

Sastojci:

• Kore od dinje - 500 gr.
• Granulirani šećer - 500 gr.
• Vanilin - 7 gr.
• Voda - 700-750 ml.

Postupak kuhanja:

1. Počnimo s pripremom šećernog sirupa. Otopite granulirani šećer u maloj količini vode i pustite da tekućina zavrije.
2. Paralelno s tim, proizvoljno režemo kore od dinje, punimo ih gotovim šećernim sirupom i ostavljamo da se natapa 4 sata.
3. Nakon tog vremena dinju u sirupu zakuhajte, dodajte vanilin i kuhajte još 10 minuta. Zatim ostavimo da se ohladi.
4. Ovaj postupak ponavljamo još jednom.
5. Zatim gotov džem rasporedimo u sterilizirane staklenke i zarolamo poklopce.

Dobar tek!

Kako napraviti marmeladu od dinje u sporo kuhaču?

Pekmez u štednjaku za kuhanje osuđen je na izvrstan rezultat čak i kod kućanica početnica. Dobit ćete zrelu konzistenciju, uravnotežen okus, a uz sve to neće vas učiniti nervoznima.

Vrijeme kuhanja: 160 min

Vrijeme kuhanja: 80 min.

Porcije - 20.

Sastojci:

• Dinja - 1000 gr.
• Granulirani šećer - 500 gr.
• Limun - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Dinju očistimo od sjemenki i ogulimo, pa je narežemo na male kockice.
2. U zdrobljenu dinju dodajte šećer i ostavite da se natapa najmanje četiri sata.
3. Uklonite koru s limuna i prođite kroz mlin za meso. Prelazimo izravno na sam proces kuhanja džema.
4. Komadiće dinje u šećernoj i limunskoj masi premještamo u posudu za više kuhala, postavljamo način "pečenja" i marmeladu kuhamo pod otvorenim poklopcem 40 minuta.
5. Čim program završi s radom, marmeladu ostavljamo da se ohladi. Zatim ponavljamo prethodni korak i kuhamo džem u istom načinu rada 40 minuta. Istu stvar ponavljamo još jednom, samo što smo pekmez kuhali sat vremena. Poklopac mora biti otvoren.
6. U posljednjoj fazi džem ne ohladimo, već ga vrućeg ulijemo u sterilizirane staklenke. Zatim ohlađene limenke šaljemo na hladno i tamno skladište.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za marmeladu od dinje i lubenice

Takav džem nećete pronaći nigdje dok ga sami ne napravite. Postat će najpopularniji desert ne samo zimi, već tijekom cijele godine. Počnite kuhati i počastite svoje najmilije.

Vrijeme kuhanja: 120 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije - 10-15.

Sastojci:

• Pulpa od dinje - 500 gr.
• Meso lubenice - 500 gr.
• Granulirani šećer - 1000-1200 gr.
• Limun - 0,5 kom.

Postupak kuhanja:

1. Odvajamo pulpu lubenice od kore, obavezno uklonimo sve sjemenke. Zatim ga narežemo na kockice.
2. Isto radimo i s dinjom.
3. Kombinirajte dinju s lubenicom i dodajte šećer. Ostavimo ih u hladnjaku oko sat vremena. U to vrijeme iscijedite sok od limuna.
4. Nakon tog vremena, lubenicu ekstrahiramo dinje i šaljemo na malu vatru. Ulijte u njih limunov sok i dobro promiješajte. Ovako kuhamo sat vremena, povremeno miješajući i uklanjajući pjenu s površine.
5. Zgusnutu masu maknite s vatre. Ostavite da se ohladi 15 -ak minuta i ponovno prokuhajte. Zatim ga sipamo u limenke i šaljemo u skladište.

Uživajte u jelu!

Džem od dinje za zimu s jabukama

Voćni džem bit će vrlo koristan i djeci i odraslima u zimskoj sezoni. Uostalom, svaki od ovih plodova sadrži mnogo vitamina i elemenata koji se dugo skladište.

Vrijeme kuhanja: 10 sati.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Porcije - 20.

Sastojci:

• Dinja - 1500 gr.
• Limun - 1 kom.
• Jabuka - 400-500 gr.
• Granulirani šećer - 1000 gr.

Postupak kuhanja:

1. S limuna uklonite koricu s finim rendalom, nakon što ga isperite i dobro osušite.
2. Počnimo s pripremom dinje. Moramo ga dobro isprati, prerezati na dvije polovice kako bismo uklonili sve sjemenke i vlakna.
3. Zatim odvojimo pulpu od kore i nasjeckamo je proizvoljno na male komadiće.
4. Cijelu nasjeckanu dinju prekidamo dok ne postane glatka pomoću miksera ili miksera.
5. I odmah prijeđite na jabuke. Ogulimo i ogulimo plodove te ih narežemo na male komadiće bilo kojeg oblika.
6. Pomiješajte šećer u homogenu masu dinje, premjestite je u emajliranu posudu i stavite kuhati na srednju vatru dok ne dobije gustu, viskoznu konzistenciju nalik na med. Također, tijekom procesa kuhanja uklonite nastalu pjenu šupljikavom žlicom.
7. Nakon 20 minuta dinji dodajte jabuke, koricu limuna i kuhajte džem još 10 minuta.
8. Ulijemo ga u sterilizirane staklenke i čvrsto smotamo steriliziranim poklopcima.
9. Nakon hlađenja premjestite na hladno mjesto predviđeno za skladištenje konzervi.

Dobar tek!

Gusti džem od dinje s želatinom kod kuće

Mislimo da među vašim prijateljima postoji više ljubitelja takvog džema, koji svojom konzistencijom podsjeća na marmeladu, koja se može poslužiti uz peciva, sireve i deserte od skute.

Vrijeme kuhanja: 70 min.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Dinja - 500 gr.
• Limeta - 1 kom.
• Granulirani šećer - 150 gr.
• Konjak - 2-3 žlice. l.
• Grančica mente - 1 kom.
• Želatina - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Odvojite meso dinje od kore, narežite ga na kockice, a zatim ih prekrijte šećerom. Ostavite dinju oko 30 minuta da pusti sok.
2. Nakon tog vremena, dinju premjestimo u posudu za kuhanje, prokuhamo i uklonimo nastalu pjenu s površine. Nakon vrenja ostavite dinju da se kuha 15 minuta na umjerenoj vatri.
3. U međuvremenu vrećicu želatine razrijedite u vrućem sirupu od dinje.
4. Nakon 15 minuta provjeravamo konzistenciju džema, teoretski bi se trebao zgusnuti. Zatim u džem iscijedimo sok limete, dodamo malo rakije i na kraju umiješamo natečenu želatinu. Dovedite sadržaj do vrenja i maknite posudu s vatre.
5. Gotov zgusnuti džem sipajte u sterilizirane staklenke i pošaljite u hladnjak na skladištenje.

Uživajte u čaju!