Pekmez od šljiva-8 korak-po-korak recepata za zimu

Pekmez od višanja također može biti različit i imate priliku napraviti svoj izbor. Na rezultat ne utječe samo način pripreme, već i priprema bobice. Svaki recept ima svoj okus, koji će vam se možda svidjeti.

Marmelada od šljiva žute trešnje bez sterilizacije za zimu

Ovom metodom spravljanja džema trešnja može sačuvati sve korisne vitamine i minerale koji nam nedostaju zimi. A zahvaljujući smjesi za želiranje, konzistencija džema je blizu onoj od džema. Ako ste u plamenu s ovom idejom, slobodno nastavite s implementacijom.

Vrijeme kuhanja: 270 min.

Vrijeme kuhanja: 240 min.

Porcije - 20.

• 
  U početku sortiramo sve šljive trešnje, nakon čega operemo bobice, napunimo ih vodom i stavimo kuhati na laganu vatru. Stavimo ih kuhati, uz stalno miješanje.
• 
  Zatim, već omekšale bobice, brišemo sitom kako bismo odvojili kožicu i kosti od homogene pulpe.
• 
  Meso izlijte u lonac s debelim dnom i prekrijte šećerom. Stavite kuhati sadržaj i ostavite da se potpuno ohladi 3-4 sata. Nakon tog vremena, šljivu opet zagrijavamo do vrenja i sipamo naš konfituar u tavu. Pomoći će zgusnuti džem.
• 
  Posljednji put masu kuhamo najviše 5-7 minuta, tako da, ako je moguće, šljiva od višanja zadrži korisna svojstva.
• 
  Gotov džem, koji podsjeća na džem, stavite u staklenke i zatvorite ključem. Time je proces dovršen.

Uživajte u jelu!

Kako pripremiti pekmez od šljiva bez sjemenki za zimu?

Ako odgodite pripremu džema zbog nadolazećih gnjavaža, prema našem receptu možete ga pripremiti u najkraćem mogućem roku i bez ponovljenog kuhanja. Istodobno, ispostavlja se ludo lijepa jantarna boja i konzistencije nalikuje pekmezu, koji može nadopuniti svako pecivo, tost, svježi sir.

Vrijeme kuhanja: 135 min.

Vrijeme kuhanja: 120 min.

Porcije - 10-15.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 1000 gr.
• Granulirani šećer - 500-600 gr.

Postupak kuhanja:

1. Bobice trešnjeve šljive temeljito operemo i osušimo bacajući u cjedilo kako ne bi došlo do viška vlage.
2. Iz šljive odstranite sjemenke i prekrijte je šećerom. Ostavimo bobice u ovom obliku oko dva sata.
3. Čim se kristali šećera potpuno otope i šljiva od višnje pusti sok, premjestite posudu na vatru i pustite da sadržaj zavrije.
4. Od trenutka vrenja, pekmez nastavljamo kuhati 5 minuta, obavezno ukloniti pjenu nastalu na površini.
5. Proces kuhanja je dovršen. Pekmez morate samo staviti u staklenke i poslati u skladište.

Dobar tek!

Gusti pekmez od višanja bez koštica s cijelim bobicama

Što je još potrebno zimi za čaj, ako ne pekmez nalik želeu s cijelim bobicama. Što će svojim gracioznim izgledom oduševiti ne samo vaše okuse, već i oko. Prilično gusta konzistencija omogućuje bobicama da izgube težinu.

Vrijeme kuhanja: 160 min.

Vrijeme kuhanja: 120 min.

Porcije - 25-30.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 1500-1600 gr;
• šećer - 800 gr.
• voda - 500 ml.
• Naranča - 2 kom.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Opranu višnjevu šljivu prelijte granuliranim šećerom.
2. I napunite ga čistom vodom.
3. Tamo iscijedite sok od naranče i dodajte limunsku kiselinu.
4. Šaljemo sadržaj na malu vatru i kuhamo 7-10 minuta, a zatim ostavimo sa strane 2 sata.
5. Nakon tog vremena, pekmez ponovno zagrijte i maknite s vatre. Vrući pekmez uliti u staklenke, ohladiti i poslati na skladištenje.
6. A zimi možete uloviti cijele bobice i uživati ​​u ludo ukusnom sirupu.

Uživajte u jelu!

Kako skuhati petominutni džem od višanja od šljiva za zimu?

Petominutni džem iz godine u godinu pomaže domaćicama koje se uvijek žure. A ako se prepoznate, preporučujemo vam da bolje pogledate ovaj recept kako biste zimi u kuhinji pronašli staklenku slatkih poslastica.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije - 20.

Sastojci:

Šljiva crvene trešnje - 1000-1400 gr.

Šećer - 700 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pripremljenu šljivu napunite vodom tako da bude potpuno prekrivena.
2. Zatim dovedemo tekućinu do vrenja i doslovno je odmah isključimo.
3. Omekšale bobice sameljite kroz sito da dobijete homogenu masu.
4. U lonac ulijte pire od višanja, dodajte šećer i dobro promiješajte.
5. Šljivu od trešnje šaljemo na tihu vatru i kuhamo dok se ne zgusne, stalno miješajući sadržaj. Zbog toga konzistencija džema nalikuje dobrom džemu.
6. Marmeladu uliti u staklenke i zategnuti poklopce. Time je proces kuhanja dovršen.
7. Džem čuvamo na bilo kojem hladnom mjestu.

Uživajte u jelu!

Jednostavan i ukusan recept za marmeladu od šljiva od crvenih trešanja

Šljiva crvene trešnje bogata je svojim blagodatima. Njena boja je jedna od tih. Uostalom, nemoguće je odoljeti pored takve delicije. Svakom slatkom jelu dat će plemenit izgled. Sretno s vašim pokusima i ukusnim čajevima.

Vrijeme kuhanja: 13 h.

Vrijeme kuhanja: 10-12 sati.

Porcije - 10-15.

Sastojci:

Trešnja šljiva crvena - 1 kg.

Šećer - 0,6-0,7 kg.

Voda - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. U početku ćemo pripremiti sve potrebne sastojke.
2. Pažljivo sortiramo bobice kako bismo uklonili sve prezrele i trule šljive trešnje koje mogu dati neugodan miris i okus. Zatim odabranu šljivu operimo i osušimo.
3. U međuvremenu krenimo s pripremom šećernog sirupa. Sipajte sav šećer u kipuću vodu i dobro promiješajte, a zatim sirup kuhajte 5 minuta.
4. Pripremljenu šljivu umočite u kipući šećerni sirup i maknite tavu s vatre. Ostavljamo plodove da budu zasićeni slatkom tekućinom najmanje 5 sati, bolje je povećati vrijeme na 10-12.
5. Nakon tog intervala, bobice koje su pukle ponovno se šalju na malu vatru i kuhaju.
6. U procesu kuhanja uklonite pjenu i promiješajte džem da sigurno ne zagori. Masu kuhamo dok se ne zgusne. Čim se to dogodi, isključite vatru i maknite posudu sa štednjaka.
7. Tijekom kuhanja uspjeli smo sterilizirati staklenke koje napunimo vrućim džemom i zarolamo sterilnim poklopcima.

Uživajte u čaju!

Trešnja šljiva, zgnječena sa šećerom bez kuhanja

Trešnja šljiva u šećeru s citrusnim notama ne može proći nezapaženo na svečanom stolu. Posebno je takva praznina, ujednačene konzistencije, savršena za mlade majke koje traže desert za svoju bebu. Počnite kuhati što je prije moguće i sigurno ćete biti zadovoljni.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije - 25.

Sastojci:

• Trešnja šljiva žuta - 1000 gr.
• Granulirani šećer - 800-1000 gr.
• Naranča - 1-2 kom.

Postupak kuhanja:

1. U ovoj je fazi važno pripremiti sve bobice. Pažljivo ih sortiramo, osušimo i ispiremo.
2. Zatim uklanjamo sve kosti običnom ukosnicom ili na bilo koji drugi način koji vam odgovara.
3. Zatim šljivu provučemo kroz mlin za meso. Ovo je najprikladniji način brušenja.
4. Pažljivo oprane naranče izrežite zajedno s korom.
5. I to također propuštamo kroz mlin za meso.
6. Dodajte masu naranče u šljivu i dobro promiješajte.
7. Zatim sve prelijemo šećerom i temeljito utrljamo žlicom ili lopaticom.
8. Homogenu masu naribanu sa šećerom ulijte u staklenke.
9. Takvu prazninu čuvamo u hladnjaku.

Uživajte u jelu!

Ukusna šljiva od trešnje u sirupu za zimu u staklenkama

Trešnja je lijepa u bilo kojem obliku, ako joj posvetite malo pažnje. I ne brinite se da u sirupu ima šećera, jer je u odnosu na trešnju njegova količina minimalna. Oduševite sebe i svoje najmilije nevjerojatno ukusnim i zdravim desertima.

Vrijeme kuhanja: 70 min.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Porcije - 20.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 1000 gr.
• Voda - 1 litra.
• Granulirani šećer - 500 gr.

Postupak kuhanja:

1. Odmjeravamo potrebnu količinu svih sastojaka.
2. Višnju sortiramo, riješimo se pokvarenih bobica i kratko je osušimo kako bismo se riješili viška vlage.
3. Sterilizirane staklenke napunimo pripremljenom šljivom i prelazimo na sljedeću, ne manje važnu fazu, u kojoj moramo pripremiti sirup.
4. Šljivu napunite kipućom vodom i ostavite 30 minuta, pokrivajući je poklopcima.
5. Nakon tog vremena, kad se voda već ohladila, sipajte je u lonac, dodajte šećer i dobro promiješajte dok se ne otopi. Stavite lonac s otopinom šećera na vatru i pustite da zavrije.
6. Sipajte kipući sirup u staklenke i odmah hermetički zarolajte. Šljivu ostavljamo naopako, pokrivenu dekom, dok se potpuno ne ohladi.

Uživajte u jelu.

Trešnja u vlastitom soku sa šećerom za zimu

Trešnja je sama po sebi vrlo sočna, što vam omogućuje kuhanje džema u vlastitom soku bez dodavanja dodatne tekućine. I granulirani šećer uravnotežit će kiseli okus i moći ćete se svidjeti svima.

Vrijeme kuhanja: 120 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije - 8-10.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 300-500 gr.
• Granulirani šećer - 350-400 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo sve potrebne sastojke.
2. Zatim iz temeljito oprane trešnjeve šljive uklonimo sve kosti, a kožu ostavimo.
3. Zatim oguljene bobice premjestimo u lonac, dodamo šećer i ostavimo 60 minuta da višnja počne ispuštati sok.
4. Nakon tog vremena šalicu sa svim sadržajem šaljemo na malu vatru i kuhamo 30 minuta uz stalno miješanje da ne zagori.
5. Gotov zgusnuti pekmez izlijte u staklenke i ostavite do zime.

Uživajte u jelu!