Pekmez od šljiva od višanja sa sjemenkama-4 korak-po-korak recepata za zimu

Marmelada od šljiva od višanja ispada vrlo svijetla i ukusna. Budući da su ove bobice vrlo male i nije im zgodno uklanjati sjemenke, odabrali smo 4 zanimljiva recepta za marmeladu od šljiva sa sjemenkama.

Pekmez od šljiva od višanja sa sjemenkama za zimu bez sterilizacije

Svi, bez iznimke, vole nevjerojatan okus pekmeza od višanja. Predlažemo da isprobate najjednostavniji recept za ovu poslasticu, koji ne zahtijeva vađenje kostiju i sterilizaciju šavova.

Vrijeme za kuhanje: 12 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

• 
  Šljive sortirajte, operite i osušite.
• 
  Bobice premjestite u posudu za pekmez i prekrijte polovicom šećera.
• 
  Ulijte vodu, stavite posudu na vatru, kuhajte do vrenja. zatim maknite marmeladu s vatre i potpuno se ohladite. Zatim ponovno stavite posudu na vatru i kuhajte džem 15-20 minuta nakon vrenja.
• 
  Marmeladu potpuno ohladite nakon drugog vrenja. Zatim dodajte ostatak šećera, promiješajte, zakuhajte i pirjajte 2-2,5 sata. Za to vrijeme sirup će postati viskozan i poprimiti lijepu boju jantara.
• 
  Vrući džem rasporedite u sterilizirane staklenke, zarolajte ih metalnim poklopcima. Ohladite džem pokrivajući toplim pokrivačem, a zatim spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Gusti pekmez od šljiva od višanja sa sjemenkama s cijelim bobicama

Marmelada od šljiva nije samo ukusna poslastica, već i cijeli koktel korisnih mikroelemenata i vitamina. Budući da šljiva trešnja tijekom toplinske obrade gotovo ne gubi svoja korisna svojstva.

Vrijeme za kuhanje: 13 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 1 kg.
• Šećer - 1,3 kg.
• Voda - 300 ml.

Postupak kuhanja:

1. Šljivu sortirati, otkinuti repove i oprati. Bobice napunite vrućom vodom, na temperaturi od oko 80 stupnjeva.
2. Nakon 3-4 minute ocijedite vruću vodu, bobice isperite hladnom vodom i iglom ubodite kožu na nekoliko mjesta.
3. U lonac ulijte šećer i prelijte vodom, prokuhajte šećerni sirup. Sastojke najprije prokuhajte, kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim bobice stavite u sirup.
4. Uklonite lonac s vatre, bobice ostavite u sirupu 4-5 sati. Ponovite postupak vrenja još 2 puta, svaki put ohlađujući bobice u sirupu. Zadnji put kuhajte džem 10-20 minuta.
5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih čistim poklopcima. Ohladite džem tako što ćete staklenke umotati u deku, a zatim ih spremiti na hladno mjesto.

Dobar tek!

Petominutni džem od višanja od šljiva sa sjemenkama za zimu

Ovo je vrlo jednostavan način za pravljenje pekmeza od šljiva. Imat ćete svijetao, ukusan džem s cijelim bobicama. Zimi će uljepšati ispijanje čaja s prijateljima i obitelji.

Vrijeme za kuhanje: 1,5 sat.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 2 kg.
• Šećer - 1,8 kg.
• Voda - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Bobice sortirajte, operite i osušite.
2. Svaku bobicu trešnjeve šljive izbockajte iglom na nekoliko mjesta.
3. U lonac ulijte šećer i prelijte vodom. Sirup kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim maknite tavu s vatre, umočite šljivu u vrući sirup i ostavite sat vremena.
4. Nakon toga stavite tavu na vatru, pustite džem da zavrije, kuhajte 15 minuta.
5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih čistim poklopcima. Ohladite džem na sobnoj temperaturi, a zatim ga spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Ukusan džem od višanja od šljiva s narančom za zimu

Ovaj džem sadrži najsvjetlije boje i okuse koje je stvorila priroda. Okus marmelade od šljiva i naranče je mekan, ugodan i ne nametljiv.

Vrijeme za kuhanje: 5 sati.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Trešnja šljiva - 1 kg.
• Naranča - 1 kom.
• Šećer - 800 gr.
• Voda - 150 ml.

Postupak kuhanja:

1. Šljive sortirajte, operite i svaku bobicu iglom ili iglom izbockajte na nekoliko mjesta.
2. Ulijte vodu u lonac i dodajte šećer, skuhajte sirup.
3. Šljivu stavite u vrući sirup i ostavite 1-1,5 sati.
4. Naranču prelijte kipućom vodom, dobro operite i osušite. Koru sitno naribajte i iscijedite sok iz naranče.
5. Stavite posudu sa višnjama i sirupom na vatru, prokuhajte i kuhajte 10 minuta. Zatim marmeladu ohladite.
6. Ponovno stavite pekmez na vatru, dodajte koricu i sok od naranče, promiješajte, prokuhajte i kuhajte 10 minuta. Vrući džem rasporedite u sterilizirane staklenke, zarolajte. Kiflice potpuno ohladite na sobnoj temperaturi i čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!