Juha od crvene ribe - 10 recepata za riblju juhu kod kuće

Što može biti ukusnije od bogate i guste juhe od crvene ribe. Ova juha bogata je bjelančevinama i zdravim mastima te se lako može pripremiti kod kuće. Za obilan ručak odabrali smo 10 recepata za ukusnu juhu od crvene ribe.

Klasičan recept za juhu od crvene ribe kod kuće

Prava juha od crvene ribe ukusna je, zasitna i zdrava. A glavna tajna recepta je da se riba u uhu polaže u fazama, što čini juhu bogatom i hranjivom.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 8.

• 
  Ribu temeljito operite pod tekućom vodom, odrežite joj glavu. Ulijte hladnu vodu u lonac, stavite glavu u nju, prokuhajte i nastavite kuhati 5 minuta.
• 
  Ogulite luk. Dodajte luk i rep u lonac. Nastavite pirjati 20-30 minuta. Zatim izvadite ribu i luk iz juhe, oni više nisu potrebni.
• 
  Procijedite juhu kroz dvostruki sloj gaze, prelijte natrag u lonac i ponovno prokuhajte. U kipuću juhu stavite riblje filete, lovorov list, sol, crni i papar. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
• 
  Kopar operite i sitno nasjeckajte. Dodajte votku i začinsko bilje u uho, kuhajte 2 minute, zatim maknite posudu s vatre, pokrijte poklopcem i pustite da se kuha 15 minuta.
• 
  Vruću juhu ulijte u zdjele i poslužite s kruhom.

Dobar tek!

Ukusna riblja juha kuhana od glave i repa pastrve

Juha od riblje juhe obično se kuha na bazi glave i repa pastrve, ispada bogata i aromatična. Ovo prvo jelo može se poslužiti radnim danom kod kuće ili skuhati na pikniku vikendom.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pastrva - 1 kg.
• Krumpir - 3 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Lukoviti luk - 0,5 kom.
• Lovorov list - 3 kom.
• Grašak piment - po ukusu.
• Limun - 10 gr.
• Zelje - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Temeljito isperite dijelove ribe kako biste uklonili ostatke krvi i utrobu. Uklonite škrge s glave. Prebacite pastrvu u lonac, dodajte vodu i zagrijte. Na umjerenoj vatri zagrijte juhu.
2. U kipuću juhu dodajte pola luka, krupno nasjeckanu mrkvu, kuhajte 25-30 minuta. Juha će dobiti lijepu zlatnu boju i bit će ispunjena vitaminima.
3. Nakon toga izvadite dijelove ribe iz juhe, malo ohladite. Procijedite juhu, ako se pokaže jako masnom, možete je razrijediti prokuhanom vodom.
4. Krumpir i drugu polovicu luka sitno nasjeckajte. Dodajte povrće u juhu i kuhajte dok napola ne bude kuhano.
5. Uklonite pulpu s repa i glave, stavite je u juhu, dodajte začine i sol. Riblju juhu kuhajte dok krumpir ne omekša, zatim je skinite s vatre i ostavite da se kuha ispod poklopca 10-15 minuta.
6. Vruću juhu ulijte u zdjele, dodajte par kriški limuna i začinsko bilje po ukusu.

Dobar tek!

Kako skuhati finsku juhu od crvene ribe s vrhnjem?

Finci znaju mnogo o kuhanju juhe od crvene ribe. Ova juha osvojit će vaše srce od prve žlice. Zahvaljujući kombinaciji fileta lososa i nježne kreme, okus jela je jednostavno slasan i ne razlikuje se ni od čega drugog.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Odresci od lososa - 400 gr.
• Greben lososa - 400 gr.
• Krumpir - 5 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krema 10% - 200 ml.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kopar - 15 gr.
• Grašak paprike - 5 kom.
• Lovorov list - 1 kom.
• Voda - 1-1,5 litara.
• Mršavo ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite i operite luk i mrkvu pod mlazom vode. Dijelove ribe dobro operite i odvojite filete od kože.
2. Ulijte vodu u lonac, dodajte grebene lososa i kuhajte juhu 25-30 minuta nakon vrenja. Nakon 20 minuta od vrenja dodajte zrna papra i lovorov list.
3. Paralelno, u drugom loncu s debelim dnom zagrijte biljno ulje, stavite luk i mrkvu narezanu na kockice. Pirjajte povrće dok ne dobije zlatno smeđu boju.
4. Riblju juhu procijedite i ulijte u lonac do prženog povrća. Kad juha prokuha, dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte 15-20 minuta dok ne omekša.
5. File lososa narežite na velike komade, pošaljite u juhu i kuhajte 3-5 minuta.
6. Ako je uho jako gusto, dodajte vodu, sol i začinite po ukusu, dodajte vrhnje, promiješajte, prokuhajte juhu. Zatim dodajte nasjeckani kopar, prokuhajte i maknite s vatre.
7. Pustite uho da strmi ispod poklopca 10-15 minuta, a zatim poslužite.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu riblje juhe od lososa s prosom

Bogata i gusta juha od lososa s prosom zagrijat će vas i napuniti snagom tijekom dana. U lijepoj prezentaciji takvo jelo može čak i raznovrsiti svečani jelovnik.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Set juha od dijelova lososa - 1 kom.
• Krumpir - 2 kom.
• Lukoviti luk - 0,5 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Začini po ukusu.
• Proso - 0,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Komplet juhe potpuno odmrznite i isperite pod tekućom vodom. Uklonite škrge s riblje glave.
2. Losos premjestite u lonac, prelijte vodom i stavite na jaku vatru.
3. Povremeno skidajte pjenu s površine juhe. Nakon vrenja dodajte začine, smanjite vatru, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte 15-20 minuta.
4. Ogulite i operite povrće. Luk i krumpir narežite na kockice, mrkvu na tanke trakice.
5. Proso operite i odložite u cjedilo.
6. Izvadite ribu iz juhe i stavite je na tanjur. U juhu dodajte proso i nasjeckano povrće. Kuhajte dok ne omekša, oko 15 minuta.
7. Rastavite losos, odvojite file od kostiju. U juhu dodajte filete, promiješajte, začinite solju po ukusu, prokuhajte i maknite s vatre. Riblju juhu poslužite s kriškom svježeg kruha.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za domaću juhu od crvene ribe s rižom

Crvena riba izvrsna je za prva i druga jela. Uho je nevjerojatno ukusno. Kod kuće, za kratko vrijeme, možete skuhati bogatu juhu za ručak od crvene ribe, povrća i riže.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• File crvene ribe - 250 gr.
• Kopar - 2-3 grane.
• Grašak paprike - 3-5 kom.
• Lovorov list - 1 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 1 kom.
• Riža - 0,5 žlice.
• Sol po ukusu.
• Mljevena paprika - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. File operite, narežite na porcije i prebacite u lonac.
2. Dodajte kopar, papar u zrnu i lovorov list, ulijte vodu.
3. Ogulite luk i mrkvu. Polovicu luka sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte. Dodajte povrće u lonac i pirjajte 20 minuta na umjerenoj vatri.
4. Nakon toga u juhu dodajte krumpir i rižu, nastavite kuhati 15 minuta.
5. Uho posolite po ukusu, dodajte zelje, kuhajte 2-3 minute i maknite s vatre.
6. Vruću juhu ulijte u zdjele i poslužite.

Dobar tek!

Kako skuhati bogatu i aromatičnu riblju juhu od lososa s krumpirom?

Riblja juha od lososa toliko je mirisna i apetitna da čak i ako ne volite riblja jela, ovdje nećete moći odoljeti. Jelo se priprema brzo i bez većih poteškoća.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Trup lososa - 1 kg.
• Krumpir - 4 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Zrna crnog papra po ukusu.
• Lovorov list po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Zelje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Trup lososa temeljito isperite pod tekućom vodom, uklonite krvne ugruške, ostatke utrobe i škrge.
2. Odrežite glavu i rep. File narežite na porcije.
3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
4. Mrkvu ogulite i narežite na kockice, možete naribati na krupnijem ribežu.
5. Ogulite i narežite krumpir na kockice. Zelje sitno nasjeckajte nožem.
6. Stavite glavu i rep u lonac, prelijte vodom i stavite na srednju vatru. Kad juha zakuha, smanjite vatru i kuhajte 25-30 minuta. Nakon toga izvadite rep i glavu, procijedite juhu.
7. Stavite lonac s juhom na vatru, prokuhajte, dodajte krumpir i filete lososa, kuhajte 15 minuta. Nakon toga dodajte mrkvu i luk, nastavite kuhati 5-7 minuta. Na kraju dodajte začinsko bilje, začine i sol po ukusu. Maknite tavu s vatre, pokrijte je poklopcem i nakon 10 minuta uho se može uliti u tanjure.

Dobar tek!

Prava juha od crvene ribe na vatri u kotlu

Najispravnije i najbogatije uho kuha se u kotlu sa spaljenom vatrom. Ako nema svježeg ulova, tada su za riblju juhu prikladni kompleti juhe od crvene ribe. Ispada da nije ništa manje ukusno i zadovoljavajuće.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Crvena riba - 500 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite povrće, potpuno odmrznite ribu.
2. Odrežite glavu s trupa, uklonite škrge. Glavu, luk i začine stavite u kotao, zalijte vodom i kuhajte 20 minuta.
3. Krumpir i mrkvu narežite na velike kocke. Izvadite riblju glavu iz juhe.
4. U juhu dodajte krumpir, mrkvu i riblje filete. Riblju juhu nastavite kuhati 15 minuta.
5. Na kraju posolite po ukusu, dodajte začinsko bilje i mirisnu riblju juhu možete uliti u tanjure.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusna riblja juha od pastrve s topljenim sirom

Juha od pastrve s topljenim sirom nježna je univerzalna juha za večeru. Jelo se priprema dovoljno brzo, što samo igra domaćicama.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pastrva - 800 gr
• Voda - 2,5 litre.
• Sol po ukusu.
• Zelje po ukusu.
• Krumpir - 5 kom.
• Topljeni sir - 150 gr.
• Zeleni grašak iz konzerve - 0,5 limenke.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Maslac - 20 gr.
• Mješavina paprike po ukusu.
• Lovorov list - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Napunite ribu vodom, prokuhajte, uklonite pjenu. U juhu dodajte sol, papar i začinsko bilje, kuhajte 20 minuta.
2. Zatim juhu procijedite, ulijte u lonac, dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte 5 minuta.
3. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i popržite na maslacu dok ne porumeni.
4. Odvojite meso ribe od kostiju.
5. U čorbu dodajte pirjano povrće i zeleni grašak, nastavite kuhati 5 minuta.
6. Zatim dodajte topljeni sir i kuhajte uz stalno miješanje dok se sir potpuno ne otopi.
7. Nakon toga stavite ribu u juhu, promiješajte, pustite da zavrije. maknite posudu s vatre.
8. Dodajte nasjeckano zelje i ulijte riblju juhu u zdjele.

Dobar tek!

Kako kuhati riblju juhu od trbuha od lososa kod kuće?

U trgovinama često na policama možete pronaći trbuhe lososa po povoljnim cijenama. Ovaj je proizvod idealan za bogatu juhu od riblje juhe. Ovaj recept savršena je hranjiva juha za ručak.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Lososov trbuh - 500 gr.
• Riža - 100 gr.
• Krumpir - 400 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Lovorov list - 1 kom.
• Klinčići - 2 kom.
• Grašak paprike - 5 kom.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru. Operite trbuhe lososa i odvojite filete od kože.
2. Rižu isperite u nekoliko voda i premjestite u lonac.
3. Krumpir ogulite, operite, nasumično nasjeckajte i stavite u lonac.
4. Dodajte trbuhe u tavu, kuhajte uho 15 minuta.
5. Luk ogulite, sitno nasjeckajte.
6. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na srednje velike ribeže. U juhu dodajte mrkvu, luk i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte sol i začine.
7. Riblju juhu kuhajte nekoliko minuta, pa maknite tavu s vatre, poklopite i ostavite 15 minuta. Prije posluživanja po želji se može dodati sjeckano začinsko bilje.

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za riblju juhu iz seta juha od crvene ribe

Mnogima omiljena opcija svjetlo crvene riblje juhe. Uho nije samo ukusnog i apetitnog izgleda, već je i korisno za tijelo zbog visokog sadržaja zdravih masti i omega kiselina.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Voda - 2,5 litre.
• Set juhe od crvene ribe - 0,8-1 kg.
• Luk - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Grašak piment - po ukusu.
• Zelje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte vodu u lonac, u nju stavite set za juhu i jedan luk, stavite na vatru.
2. Prokuhajte juhu, uklonite pjenu i smanjite vatru. Kuhajte 40 minuta dok riba ne bude gotova.
3. Zatim izvadite ribu iz juhe i odvojite filete od kostiju. Procijedite juhu kroz gazu.
4. Ponovno stavite juhu na vatru, kad zakuha, dodajte nasjeckani krumpir, kuhajte 10-15 minuta, posolite po ukusu. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju.
5. Kad je krumpir skuhan, u riblju juhu dodajte riblje filete, prženo povrće, začine i začinsko bilje, prokuhajte i ulijte riblju juhu u tanjure.

Dobar tek!