Uho od ružičastog lososa - 8 recepata za riblju juhu kod kuće

Želite vruće juhe ne samo u hladnoj sezoni, već i ljeti. Pogotovo uz takvu raznolikost svježih plodova mora. Ako ste zbunjeni izborom lagane, hranjive, sezonske juhe, onda je sljedeći izbor posebno za vas. Zest svakog recepta neće dopustiti da vam dosadi u kuhinji.

Klasično uho s glave i repa ružičastog lososa kod kuće

Točan dio ribe od koje se kuhalo uho ni na koji način ne utječe na blagodati i okus juhe. Držite se slijeda kuhanja i uspjet ćete!

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije –4.

• 
  Očistimo kožu ribe uklanjanjem malih ljuspica perajama. Komadiće ribe dobro operemo.
• 
  Ružičasti losos šaljemo u toplu vodu i kuhamo. Zatim posolite i ostavite da se kuha još 5 minuta.
• 
  Luk narežite na nekoliko kriški i pošaljite u juhu.
• 
  Mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške, rajčicu narežite na ploške. Sve povrće odmah se šalje u tavu.
• 
  Krumpir također narežemo na kockice i sjedinimo s juhom, ostavimo da se kuha 15 minuta.
• 
  Nakon tog vremena vadimo ribu, odvajamo je od kostiju i nasjeckamo proizvoljno. Jedan dio ribe možete nasjeckati, a drugi narezati na veće komade.
• 
  Komadići ribe mogu se staviti u obroke u svaku zdjelu i preliti juhom, ili možete poslati svu ribu odjednom u tavu.

Uživajte u jelu!

Kako skuhati riblju juhu od ružičastog lososa s vrhnjem u finskom stilu?

Ako riblja juha u vama ne izaziva nikakve emocije i ugodna sjećanja, onda biste trebali obratiti pozornost na ovu metodu kuhanja riblje juhe. Dodavanjem vrhnja svakoj će komponenti dati mekan, kremast i nježan okus, a posebno će pažljivo osjetiti kiselost, koju nije lako dodati ribljoj juhi.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije –4.

Sastojci:

• Svježa grba - 650 gr.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 4 kom.
• Krema (20%) - 150 ml.
• Kopar - 1 snop.
• Biljno ulje - za prženje.
• Maslac - 40 gr.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Očišćenu ribu narežite na male komadiće.
2. Jedan dio krumpira narežite na male kockice, a drugi na uzdužne ploške.
3. Šaljemo lonac vode na plin i dovedemo do vrenja, nakon čega bacamo krumpir, izrezan na ploške i pola luka.
4. Čorbu kuhajte dok se sve komponente potpuno ne skuhaju, a zatim juhu filtrirajte uklanjajući krumpir i luk.
5. Nasjeckajte drugu polovicu luka i mrkve, pa popržite na biljnom ulju, obavezno dodajte komadić maslaca. Uhu će dati kremast okus. Pržite povrće dok ne omekša.
6. Kuhane kriške krumpira zamijesite žlicom.
7. Za to vrijeme riba se uspjela ohladiti i možete je početi sjeckati. Glavna stvar je ukloniti sve kosti što je više moguće.
8. Pripremni koraci su iza, možete početi sastavljati juhu. Sirovi krumpir šaljemo u lonac s procijeđenom juhom i kuhamo do pola kuhanog. Zatim, promatrajući ovaj slijed, spuštamo pire krumpir, nasjeckanu ribu, sol i lovorov list.Lagano promiješajte i ulijte vrhnje na sobnoj temperaturi. Dovedite sadržaj do vrenja, ali nemojte kuhati.
9. Kopar operemo pod tekućom vodom i narežemo. Također možete uzeti bilo koji drugi.
10. Pripremljenu riblju juhu ulijte u tanjure i u svaki dio dodajte nasjeckani kopar.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu juhe od ružičastog lososa s prosom

Proso je jedinstvena žitarica te vrste koja se dobro upija i ne šteti probavi. Uho ružičastog lososa s dodatkom ove žitarice ispostavlja se ne samo laganim i dijetalnim, već i vrlo zadovoljavajućim. Upravo iz ovog recepta možete postupno uključivati ​​riblje juhe u djetetovu prehranu.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 40-45 min.

Služi -2.

Sastojci:

• Grbavac - 250 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 1 kom.
• Proso - 2,5 žlice
• Zrna crnog papra - 4 kom.
• Lovorov list - 2 kom.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ribu pripremljenu za riblju juhu šaljemo kuhati u hladnu vodu. U vrijeme vrenja svakako uklonite pjenu i smanjite vatru. Nastavljamo kuhati 10 minuta zatvaranjem poklopca.
2. Paralelno s tim, ispiremo proso krupice, ostavljajući ih u vodi 5 minuta.
3. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte i pošaljite u riblju juhu.
4. Zatim krumpir nasjeckan na štapiće stavimo u lonac s juhom.
5. Izvadimo riblje meso, izrežemo ga, uklonimo kosti.
6. Na kraju, riblju juhu napunite paprom, solju i lovorovim lišćem.
7. Dajemo gotovoj juhi vremena da se prožme, a zatim je poslužimo do stola.

Želimo vam ugodan apetit!

Bogato uho lososa s rižom kod kuće

Rižina krupica vrlo je skladnog okusa sa svim povrćem, a posebno će doći na mjesto u juhi kada želite postići gušću i viskozniju juhu u konzistenciji bez kompliciranih manipulacija.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Porcije –4.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 1 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 2 kom.
• Zrna crnog papra - 5 kom.
• Riža - 50 gr.
• Lovorov list - 2 kom.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Maslinovo ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Šaljemo ružičasti losos narezan na komade da se kuha u dubokom loncu.
2. U ovom trenutku ostavite rižu da se namoči i prijeđite na sljedeći korak.
3. Nasjeckani krumpir dobro operite, nekoliko puta ispustite vodu.
4. Gotovu juhu filtriramo na vama prikladan način. Izvadimo ribu i ostavimo da se ohladi.
5. Uklonite kosti s mesa ružičastog lososa.
6. Nasjeckajte nasumično mrkvu i luk i popržite na maslinovom ili biljnom ulju.
7. Prebacite prženje u lonac s procijeđenom juhom, dodajte sol, papar i ostale začine.
8. Ostaje usitniti bilje i dodati u uho.
9. Poslužite juhu vruću, nakon što juhu ostavite strmu.

Uživajte u jelu!

Jednostavan i ukusan recept za riblju juhu od ružičastog lososa s krumpirom

Ukha s dodatkom krumpira svidjet će se onima koji vole juhe slične konzistencije s pireom, ali ne pretjeruju s količinom jer se krumpir, s obzirom na njegova svojstva, kuha tijekom kuhanja i povećava volumen.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 30-40 min.

Služi 4-6.

Sastojci:

• Svježi ružičasti losos - 400 gr.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 5 kom.
• Zrna crnog papra - 6 kom.
• Biljno ulje - za prženje
• Kopar po ukusu.
• Zeleni luk po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Svježe trup pažljivo čistimo, režemo na nekoliko jednakih dijelova i stavljamo da se krčka na srednjoj vatri. Nakon što proključa, uklonite pjenu i dodajte lovorov list s paprom, ne zaboravivši posoliti.
2. Paralelno s tim, luk i mrkvu narežite na kolutiće i lagano popržite. Ulje se može izostaviti ako se posuda ne lijepi.
3. Ne odgađajte guljenje krumpira za kasnije. Očišćeni krumpir operemo nekoliko puta pod tekućom vodom, a zatim ga narežemo na uredne kockice.
4. Riblje meso vadimo iz juhe, pustimo da se ohladi, a zatim ga rastavljamo na manje dijelove kako bismo što više uklonili kosti.I u isto vrijeme pripremljeno povrće stavite u oguljenu juhu i kuhajte dok krumpir ne bude spreman.
5. Zelene pripremite unaprijed, što će vam biti potrebno pred kraj. Nasjeckajte što manji zeleni luk s koprom i ostavite sa strane da čeka u krilima.
6. Čim se krumpir skuha, počinjemo sakupljati juhu. U tavu dodajte ribu i začinsko bilje, kuhajte 5 minuta, a zatim ostavite da se prokuha.

Uživajte u jelu!

Kako skuhati mirisnu riblju juhu od smrznutog ružičastog lososa?

Kako se ne biste razočarali u kuhanju riblje juhe od smrznute ribe, prije svega morate pratiti njezin miris nakon odmrzavanja. Ako ružičasti losos ima ugodnu i prirodnu aromu, požurite s kuhanjem.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Služi 2-4.

Sastojci:

• Smrznuti ružičasti losos - 300 gr.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 2-3 kom.
• Zrna crnog papra - 4 kom.
• Biljno ulje - 1 žlica
• Peršin po ukusu.
• Kopar po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ružičasti losos svakako odmrznite, isperite i narežite na nekoliko vrlo velikih komada prije početka kuhanja riblje juhe. Očišćenu polovicu luka dodajte ribi, napunite je vodom i pošaljite da se kuha 20-30 minuta.
2. Gotovu juhu procijedite, izvadite ribu i ostavite da se ohladi. Ponovno šaljemo čistu juhu da se kuha na laganoj vatri, dodajući sjeckani krumpir, sol i papar u tavu.
3. Luk nasjeckajte što je moguće sitnije, a mrkvu naribajte na krupnijem rende. Povrće premještamo u tavu zagrijanu biljnim uljem.
4. Čim povrće dobije zlatnu nijansu kao na fotografiji, odmah ga šaljemo u juhu.
5. Ohlađeni ružičasti losos rastavljamo na dijelove, perajama uklanjamo kosti. Očišćenu ribu vratite u riblju juhu i kuhajte 5 minuta.
6. Paralelno s tim meljemo svježe začinsko bilje koje na kraju dodamo gotovom uhu. Pustite da se juha strmi nekoliko minuta kako bi se arome mogle otvoriti.
7. Juhu stavite na tanjure, poslužujući s kruhom, solju i paprom.

Dobar tek!

Vrlo brz i jednostavan recept za pripremu riblje juhe od lososa u konzervi

Divno otkriće za ljude koji žure imati vremena za kuhanje pune i obilne večere, trošeći minimalno vrijeme. Odabirom ružičastog lososa iz konzerve u vlastitom soku ili umaku od rajčice, vaša će juha biti uravnotežena u okusu i aromi.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije –4.

Sastojci:

• Ružičasti losos iz konzerve - 1 limenka.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Zrna crnog papra - 4 kom.
• Lovorov list - 2 kom.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Krumpir narežite na male kockice i stavite u kipuću vodu.
2. Svježu mrkvu ogulimo, protrljamo na krupnijem ribežu i pošaljemo u krumpir.
3. Isto činimo i s lukom. Kuhajte juhu od povrća dok se krumpir potpuno ne skuha.
4. Ni u kojem slučaju ne ispuštamo tekućinu iz konzerve s ribom iz konzerve, već je ulijemo u juhu zajedno s ružičastim lososom. Prethodno se riba može zamijesiti vilicom. Kad su svi sastojci napunjeni, kuhajte juhu još 8-10 minuta.
5. Dodajte lovorov list i papar pet minuta prije isključivanja. Još jednom prokuhajte i ostavite uho da se prokuha.
6. Poslužite u dijelovima, ne zaboravljajući ukrasiti začinskim biljem.

Uživajte u jelu!

Kako skuhati vrlo ukusnu i bogatu riblju juhu od ružičastog lososa s jajetom?

Uho ne bi trebalo biti samo ukusno prema zadanim postavkama, već i što je moguće korisnije za tijelo. Dodavanje jaja u juhu povećat će količinu proteina i korisnih elemenata u tragovima, osim toga, tekstura će se malo promijeniti, postajući glatkijom i ugodnijom.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije –6.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 700 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Krumpir - 2 kom.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Zrna crnog papra - 4 kom.
• Zelje po ukusu.
• Lovorov list - 2 kom.
• Bugarski papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Svježi ružičasti losos potpuno peremo izvana i iznutra.Napunite vodom i ostavite da se krčka na umjerenoj vatri, dodajte stabljike i grančice začinskog bilja, a pritom posolite i popaprite riblju juhu.
2. Kuhanu ribu vadimo iz juhe i odvajamo je od kostiju i grebena. Istodobno filtriramo juhu i šaljemo je natrag na vatru. Počinjemo puniti posudu povrćem. Krumpir se tradicionalno nareže na kockice i kuha u kipućoj juhi 15 minuta.
3. Pripremimo zasad ostale sastojke. Nasjeckajte mrkvu, papriku i luk na prikladan način. Nakon 10-15 minuta kuhanja u juhu dodajte krumpir.
4. Jaja umutite pjenjačom i postupno umiješajte u juhu pred kraj kuhanja.
5. I na samom kraju, usitnjenu ribu spuštamo u tavu s povrćem, držimo na vatri dvije minute, a zatim ostavimo da se juha prožme.
6. Poslužite toplo sa svježim kruhom, po želji ukrašavajući začinskim biljem.

Uživajte u jelu!