Sok od bundeve s narančom - 5 recepata kod kuće

Sok od bundeve ima ugodan slatkast okus i sadrži nevjerojatnu količinu hranjivih tvari, ali djeci se to ne sviđa uvijek. Za dodatnu privlačnost, može se ubrati sa sokom od naranče - brzo i nevjerojatno ukusno!

Sok od bundeve s narančom za zimu kod kuće

Jednostavan i jednostavan recept za spremanje soka od bundeve s dodatkom naranče za zimu. Limunska kiselina djeluje kao konzervans u ovom receptu.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 8.

• 
  Bundevu ogulite, očistite od sjemenki i jezgre, narežite na velike komade.
• 
  U duboki lonac prelijte pulpu bundeve vodom i stavite na srednju vatru.
• 
  Iz naranči u zasebnoj posudi iscijedite sok, preostalu koru citrusa narežite na komade i dodajte masi od bundeve.
• 
  Čim je bundeva omekšala, izvadite narančine kore iz mase, pa masu izmiksajte u blenderu. Ako pire nije previše tekuć, može se kuhanom vodom dovesti do željene konzistencije.
• 
  Svježe iscijeđeni sok od naranče, navedenu količinu granuliranog šećera i limuna ulijte u lonac s bundevom, pričekajte da proključa i kuhajte nekoliko minuta. Vrući napitak od naranče i bundeve rasporedite u sterilizirane staklenke i zatvorite. Ostavite da se ohladi naopako, a zatim prenesite u podrum ili na bilo koje mjesto s niskom temperaturom.

Sok od bundeve s narančom i limunom u staklenkama za zimu

Za pripremu napitka od bundeve za zimu, bolje je uzeti sorte sa svijetlom aromom - muškatni oraščić ili u obliku boce. Lako se ljušte, ugodnog su okusa i sadrže mnoge korisne tvari.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Bundeva - 3 kg.
• Voda - 2 L za kuhanje i 3 L za razrjeđivanje soka
• Naranča - 1,5 kg.
• Granulirani šećer po ukusu.
• Limun - 1,5 kom.

Postupak kuhanja:

1. Meso bundeve narežite na velike komade, prelijte s 2 litre vode i kuhajte dok ne omekša.
2. Naranče operite, ogulite i uvijte da dobijete sok.
3. U masu od bundeve dodajte svježe iscijeđen sok i koricu naranče, držite masu oko pola sata na laganoj vatri.
4. Uklonite kore, dodajte šećer i miješajte mikserom dok ne postane glatko, a zatim gusti pire razrijedite vodom.
5. Iscijedite sok iz limuna i dodajte u dobivenu masu od bundeve-naranče, kuhajte još 10 minuta, a zatim napitak ulijte u pripremljene staklenke. Čvrsto zatvorite i čuvajte na hladnom.

Domaći sok od bundeve i naranče kroz sokovnik

Sok od bundeve s dodatkom naranče možete pripremiti i pomoću mlinca za meso. U tom slučaju možete napraviti i običan sok i pripremiti piće s pulpom. Usput, gušća verzija soka smatra se korisnijom jer sadrži više vlakana.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Bundeva - 4 kg.
• Naranča - 2 kom.
• Granulirani šećer - 750 gr.
• Limunska kiselina - 1 žlica. l.
• Voda - 7 litara.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite bundevu i sjemenke, meso narežite na velike komade.
2. S naranče skinite koru i podijelite na kriške.
3. Zatim presavijte bundevu i naranču u prikladnu posudu i kuhajte na laganoj vatri dok kriške bundeve ne omekšaju, što će potrajati oko 20 minuta.
4. Masu od bundeve-naranče sameljite pomoću mlinca za meso s finom mrežicom. Za pripremu soka s pulpom ostavite masu u rezultirajućem obliku. Ako je potreban bistri sok, iscijedite ga kroz krpu ili gazu presavijenu u dva ili tri sloja.
5. U pripremljeni sok dodajte šećer i žlicu limuna, zagrijte do vrenja i ulijte u staklenke. Blankovi moraju biti dobro začepljeni. Sok od bundeve s narančom je spreman!

Kako napraviti sok od bundeve i naranče u sokovniku?

Najjednostavniji recept za izradu soka od bundeve -naranče, koji zahtijeva samo tri sastojka - bundevu, naranču i šećer. Korisnost takvog proizvoda teško je precijeniti, a okus, kao i u drugim slučajevima, ostaje najbolji.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Bundeva - 2 kg.
• Granulirani šećer - 70 gr.
• Naranča - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu ogulite i sjemenite, a pulpu narežite na kockice srednje veličine.
2. Nasjeckano povrće stavite na sito za sokovnik.
3. Oprane naranče narežite na ploške i dodajte bundevi, dodajte šećer. Njegov volumen može se mijenjati ovisno o slatkoći bundeve.
4. U donji dio sokovnika ulijte vodu i zagrijte do vrenja, a zatim srednji dio donesite da skupi sok i gornji dio s pripremljenim sastojcima. Pokriti i držati na vatri 1,5 sat.
5. Gotov sok iz spremnika za sakupljanje ulijte u pripremljene staklenke i dobro zatvorite poklopcima. Sok se dobro čuva na hladnom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti.

Sok od bundeve i naranče s pulpom za dugotrajno skladištenje

Sok od naranče od bundeve s pulpom zadržava više hranjivih tvari i mikroelemenata, osim toga, pulpa je izvor vlakana koja su korisna za ljude, stoga se preporučuje ubrati takav sok za zimu kao dodatni izvor prehrane za tijelo u hladna sezona s nedostatkom vitamina.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Bundeva - 1 kg.
• Naranča - 2 kom.
• Limun - 1 kom.
• Granulirani šećer - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Za pripremu soka s pulpom bolje je odabrati desertne sorte bundeve. Prvo morate ukloniti koru s njega i riješiti se sjemena, a zatim ga izrezati na male kocke.
2. Narezanu bundevu u loncu prelijte vodom tako da malo prekrije povrće, a zatim kuhajte na laganoj vatri dok komadići ne omekšaju. Ovaj proces obično traje do pola sata.
3. Gotovu masu od bundeve propirjajte uronjenim miješalicom dok ne postane glatka i homogena i ostavite da se ohladi.
4. Iscijedite sok iz naranče, dodajte ostatak pulpe zajedno sa sokom u posudu s pireom od bundeve, zatim dodajte šećer i dodajte sok od jednog limuna. Zagrijte masu na laganoj vatri oko 20 minuta tako da bude zasićena aromom citrusa.
5. Izvadite narančine korice, pomiješajte sok i ulijte u pripremljene staklenke. Napitak čuvajte na hladnom mjestu.