Bundeva u tavi-8 recepata pečene bundeve korak po korak

Bundeva je vrlo korisno svestrano povrće s kojim možete jednostavno pripremiti ukusno i zdravo jelo, slano i slatko. Za svaku prigodu trebali biste odabrati vlastitu sortu bundeve: slađu za deserte, a onu pikantniju za priloge, predjela i glavna jela.

Kako brzo i ukusno ispeći bundevu u tavi?

Jednostavan recept za kuhanje kriški bundeve u tavi. Minimalni skup sastojaka i jednostavnost izvođenja omogućit će čak i neiskusnoj domaćici da se nosi sa zadatkom. Začini će jelo učiniti svjetlijim po okusu.

• 
  Bundeva se oguli od sjemenki, kore i vlakana, tako da ostane samo pulpa.
• 
  Povrće se reže na tanke ploške. Bolje je da njihova debljina ne prelazi 2-3 mm.
• 
  Kriške bundeve stavite u duboku zdjelu, pospite solju i dobro promiješajte. Zgodno je to učiniti rukama kako bi se sol ravnomjernije rasporedila. Ostavite bundevu 20 minuta da ocijedi sok.
• 
  Kriške bundeve osuše se papirnatim ubrusom, umoče sa svih strana u brašno i zapeku u tavi s maslacem. Obično, da bi se pojavila lijepa kora, morate povrće pržiti 4-5 minuta sa svake strane na umjerenoj vatri.
• 
  Gotove kriške stavite na ubrus kako biste uklonili višak masnoće, povrće pospite omiljenim začinima i poslužite s umakom od vrhnja i češnjaka.

Sočna bundeva pirjana u tavi

Recept za one koji više vole kuhati povrće s nježnijim načinom kuhanja. Prilikom pirjanja proizvod zadržava visok okus i ostavlja više vitamina i hranjivih tvari u sebi.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 5 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Bundeva - 400 gr
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Začini po ukusu.
• Riža - 150 gr.
• Mrkva - 2 kom.
• Lukovi luk - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu ogulite, sjemenke i vlakna operete i osušite, nakon čega se povrće nareže na velike kocke.
2. Oguljeni luk i mrkvu nasumično narežite na male komadiće ili ih naribajte ako želite nježniju konzistenciju jela.
3. U tavi s maslacem lagano popržite luk i mrkvu, a zatim dodajte kockice bundeve. Pokrijte posudu povrćem i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
4. Riža se opere i izlije u tavu s bundevom, lukom i mrkvom. Jelo se posoli i dodaju se vaši omiljeni začini, pomiješa, prelije kipućom vodom i pirja se još 20 minuta. Grijanje bi trebalo biti prilično nisko.
5. Vruće pirjanu bundevu, ukrašenu nasjeckanim začinskim biljem, poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog.

Slatka bundeva u komadima sa šećerom u tavi

Recept za one koji više vole bundevu za desert. Sastojci uključuju jabuke, cimet, grožđice i orahe, pa je tako kuhana bundeva pravo kraljevsko jelo.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Bundeva - 500 gr
• Maslac - 50 gr.
• Jabuka - 3 kom.
• Granulirani šećer - 5 žlica. l.
• Cimet - 1 prstohvat
• Voda - 100 ml
• Grožđice - 50 gr.
• Orah po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu je potrebno oguliti na kožicu uklanjanjem kožica i sjemenki. Meso bundeve narežite na male komadiće i stavite u zdjelu.
2. Jabuke ogulite, izvadite im jezgru i narežite na komade proporcionalno bundevi.
3. U duboku tavu stavite komad maslaca, otopite ga i dodajte kriške bundeve i jabuke. Odozgo pospite polovicom šećera i cimetom. Sve se izmiješa, a sadržaj posude drži na srednjoj vatri pod poklopcem 25 minuta da omekša bundeva.
4. Grožđice se operu i stave u tavu zajedno s ostatkom šećera, promiješaju i kuhaju dok tekućina potpuno ne ispari. Nakon toga jelo morate još malo kuhati uz stalno miješanje, tako da se kriške karameliziraju.
5. Gotovo jelo poslužuje se i toplo i nakon hlađenja, ukrašeno sjeckanim orasima.

Korak po korak recept za kuhanje bundeve s lukom u tavi

Ovo jelo prikladno je i kao samostalni proizvod za ručak ili večeru, i kao prilog uz meso ili ribu. Povrće je važno rezati ne previše sitno kako se tijekom kuhanja ne bi pretvorilo u kašu i očuvalo cjelovitost komada.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 5 min.

Obroci - 2.

Sastojci:

• Bundeva - 200 gr.
• Krumpir - 400 gr.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Začini po ukusu.
• Lukovi luk - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Povrće - bundeva i krumpir - ogulite, operite i narežite na prilično velike komade iste veličine.
2. Luk podijelite na pola prstena.
3. Kriške krumpira prže se u dubokoj tavi na zagrijanom ulju, a nakon 10 minuta bundeva se stavlja na isto mjesto. Kako bi povrće ostalo u formi, posudu je bolje ne pokrivati ​​poklopcem i povremeno promiješati.
4. Nakon još 10 minuta dodajte luk povrću i nastavite pržiti.
5. Jelo treba posoliti, a začine dodati tek na samom kraju kuhanja, u protivnom proces kuhanja povrća može potrajati dulje nego inače. Gotovo jelo ukrašeno je začinskim biljem i posluženo. Dobar tek!

Ukusna bundeva pržena s češnjakom u tavi

Češnjak čini jela od bundeve slanijima i aromatičnijima. Hrskave, tostirane kriške bundeve, bogato aromatizirane češnjakom, savršene su i za međuobrok i kao prilog mesnim jelima. Svježe začinsko bilje dobro se slaže s češnjakom, koji se može koristiti za ukrašavanje jela od bundeve.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 5 min.

Obroci - 2.

Sastojci:

• Bundeva - 200 gr.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Pšenično brašno po ukusu.
• Češnjak po ukusu.
• Kopar - ½ gomile.
• Začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Očišćenu bundevu narežite na ploške čija bi debljina trebala biti oko 0,5 cm.
2. Sjeckano povrće stavlja se u duboku zdjelu, posipa soli i ostavlja da pusti sok.
3. Nakon otprilike pola sata možete osušiti kriške bundeve i umočiti ih u brašno sa svih strana.
4. Češnjak i kopar sitno se nasjeckaju, dodaju im se začini.
5. Pripremljene kriške prže se na vrućem ulju do lijepe zlatne boje, a zatim se stavljaju u zdjelu, gdje se posipaju svježim češnjakom i mirođijom sa začinima. Jelo se može jesti toplo ili poslužiti rashlađeno kao međuobrok.

Kako kuhati bundevu s mesom u tavi?

Jelo bogatog okusa koje će se svidjeti pristašama zdrave prehrane i onima koji preferiraju izdašna jela: svinjetina se odlično slaže s bundevom, a ljute paprike pečenki dodaju koricu.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Svinjski file - 500 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Čili paprika - 1 kom.
• Češnjak - 4 zuba.
• Paradajz pasta - 1 žlica. l.
• Mljeveni kim - 2 žličice
• Smeđi šećer - 1 žličica
• Mljeveni korijander - ½ žličice.
• Mljeveni cimet - ½ žličice.
• Sol - ½ žličice
• Rajčice u vlastitom soku - 1 limenka.
• Blago slana pileća juha - 750 ml
• Bundeva (pulpa bez kore i sjemenki) - 500 gr.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu narežite na kockice, luk na pola prstena.
2. Svinjetina se opere, osuši i nareže na ploške proporcionalno kriškama bundeve.
3. Sitno nasjeckani češnjak i ljute papričice prže se u dubokoj tavi na zagrijanom ulju, zatim dodaju luk i pirjaju nekoliko minuta.
4. Prženom povrću dodajte meso i sve zajedno kuhajte još 7-10 minuta, dodajući malo juhe.
5. U tavu za meso ulijte kockice bundeve, dodajte začine, pastu od rajčice, malo smeđeg šećera i soli, rajčice u vlastitom soku i preostalu juhu. Varivo kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 25 minuta.
6. Varivo se poslužuje u dubokim zdjelama s dobivenim umakom, po želji posipano ljutom paprikom i začinskim biljem. Uživati!

Jednostavan i ukusan recept za bundevu s kiselim vrhnjem

Bundeva se može kuhati u osjetljivom umaku, a tada će se okus ovog povrća otkriti na nov način. Dobro otpočela aroma bundeve umaka od vrhnja i češnjaka sa začinskim biljem. Lako ga je pripremiti i tako iznenaditi svoje najmilije originalnim i zdravim jelom.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 2.

Sastojci:

• Bundeva - 500 gr
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Češnjak - 3 zuba.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Mljevena paprika - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje (bolje je uzeti masnije za veću korist i okus) s malo soli, papra, paprike, nasjeckanog češnjaka i začinskog bilja. Umak temeljito promiješajte i ostavite da se skuha.
2. Bundeva se oguljena od kore i sjemenki izreže na kockice ili tanke ploške.
3. Komadići bundeve prže se u dubokoj tavi na zagrijanom ulju tako da budu prekriveni jednoličnom zlatnom korom.
4. Pržene kriške povrća prelijte umakom od vrhnja i češnjaka, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta, a zatim dodajte 30 ml vode, posolite i popaprite po ukusu i držite pod poklopcem na umjerenoj vatri još 3 minute.
5. Gotovo jelo poslužuje se s nasjeckanim začinskim biljem i crnim kruhom.

Slatka bundeva s medom za desert

Originalno predjelo od bundeve s medom, češnjakom i ružmarinom. Karamelizirana bundeva ispada nježna, aromatična i svijetlog okusa. Takvo jelo pogodno je čak i za svečani stol ili prijateljsku zabavu.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Bundeva - 600 gr.
• Maslac - 35 gr.
• Med - 1 žlica. l.
• Svježi ružmarin - 1 grančica.
• Češnjak - 1 zub
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Bundevu operite, izvadite jezgru, ali je nemojte oguliti. Izrežite na kriške.
2. Otopite maslac u tavi za lijepljenje, pa dodajte grubo nasjeckani češnjak i ružmarin.
3. Pržite kriške bundeve sa svih strana na mirisnom ulju; sa svake strane provedite oko 6 minuta.
4. Dodajte med u tavu i nastavite kuhati, okrećući komade tako da ih med obavije sa svih strana. Važno je da ne zagrijavate tavu kako med ne bi zagorio. Kriške bundeve lagano posolite.
5. Bundevu u ovom obliku možete poslužiti s umakom od vrhnja, u koji se stavljaju sitno sjeckani češnjak i cilantro.