Kraljevski (smaragdni) džem od ogrozda - 8 recepata za zimu

Tsarskoe (smaragdno) pekmez od ogrozda nevjerojatnog je okusa i mnogo korisnih vitamina u jednoj staklenci. Čim dođe sezona, nemojte biti lijeni uzeti nešto ove nevjerojatne bobice. Marmelada iz nje ispada mirisna s laganim izuzetnim okusom. Osim toga, ogrozd se dobro slaže s bobičastim voćem, pa čak i orašastim plodovima. To znači da možete beskrajno eksperimentirati, stvarajući nove okuse!

Klasičan recept za džem od kraljevske ogrozde

Klasičan recept za džem od kraljevskog ogrozda siguran je način da napravite pravo čudo. Mirisan i mirisan, ovaj džem nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 10 sati 30 minuta

• 
  Plodove ogrozda peremo i sortiramo. Škarama za nokte odrežite vrh s peteljkom. Ponovo operite naše bobice. Sada morate svaku bobicu probušiti čačkalicom, čineći nekoliko rupa na različitim stranama.
• 
  Ulijte vodu u emajliranu posudu i pustite da zavrije. Nakon toga u njega ulijemo šećer, promiješamo i pričekamo da se kristali potpuno otope.
• 
  Ogrozd prelijte pripremljenim sirupom i pošaljite da se uliti 5 sati.
• 
  Nakon toga sirup morate ocijediti u drugu posudu i ponovno prokuhati. Opet njime prelijte bobičasto voće. Inzistiramo na 5 sati.
• 
  Zadnji put ćemo cijelu masu prokuhati. Šaljemo ga na vatru i kuhamo 15 minuta.
• 
  Vrući džem uvaljamo u staklenke. Okrenite ga naopako i ostavite da se ohladi.

Dobar tek!

Petominutni džem od smaragdnog ogrozda

Petominutni džem od carevog ogrozda ukusna je i neobično aromatična delicija. Bogat vitaminom C, željezom i magnezijem, ovaj džem ima prava ljekovita svojstva. Metoda brzog kuhanja pomaže u očuvanju najveće količine tvari. I ova delikatesa pružit će vam nevjerojatno zadovoljstvo!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Sastojci:

• Ogrozd (zelena sorta) - 1,2 kg.
• Šećer - 1,5 kg.
• Voda - 250 ml.

Postupak kuhanja:

1. Prolazimo kroz repove, uklanjamo grančice i režemo repove. Pažljivo izbodite svaku bobicu čačkalicom, tako da se dobije velika rupa. Zasitit će se sirupom i bobicu će zadržati netaknutom tijekom kuhanja.
2. Počnimo sa sirupom. U lonac ulijte vodu, dodajte šećer u prahu. Kuhajte na laganoj vatri dok ne zavrije i dok se kristali šećera potpuno ne otope.
3. Ogrozd punite gotovim sirupom u malim obrocima (na taj način će se bobice postupno zagrijavati i neće pucati).
4. Stavili smo tavu na štednjak. Nakon što džem počne kuhati, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta.
5. Maknite marmeladu sa štednjaka, ostavite da se hladi 15 minuta. i poslati ga natrag u peć. Pustite da zavrije i ponovno kuhajte 5 minuta.
6. Kraljevski džem ulijemo u staklenke i dobro smotamo. Šaljemo ga u hladnjak na skladištenje.

Dobar tek!

Carski džem od ogrozda s lišćem trešnje

Džem od carevog ogrozda s lišćem trešnje sočan je i mirisan domaći pripravak. Bobica ogrozda nije samo ukusna, već je i ludo zdrava. Nježna aroma trešnje daje džemu posebnu koricu.Nemoguće je otrgnuti se od takve delicije!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 40 sati

Sastojci:

• Ogrozd - 1 kg.
• Granulirani šećer - 1 kg.
• Voda - 300 ml.
• Listovi trešnje - 20 kom.

Postupak kuhanja:

1. Plodove ogrozda napunite hladnom vodom, isperite i ostavite u cjedilo kako bi voda bila potpuno staklasta, a bobice se osušile.
2. Sada sortiramo bobice, uklanjamo grančice, repove i pokvarene bobice. Ponovno isperite.
3. Operite lišće trešnje, a zatim prelijte prokuhanom vodom.
4. Uzimamo veliku zdjelu, stavljamo bobice u nju, prekrivamo lišćem trešnje na vrhu i opet stavljamo sloj bobica.
5. Zagrijavamo vodu i ulijemo je u zdjelu. Ostavite bobice u ovom obliku preko noći.
6. Ujutro vodu prosijte kroz sito u lonac. Trebat će nam za izradu sirupa, a lišće se može baciti.
7. Šaljemo lonac vode na vatru i, čim počne kuhati, dodamo šećer. Promiješajte i kuhajte 5-7 minuta.
8. Sada naše ogrozd prelijte sirupom. I ostavite da se namače 5-6 sati.
9. Nakon toga ponovo šaljemo tavu na vatru, kuhamo i kuhamo još 5 minuta.
10. Ostavimo džem preko noći. Ujutro posljednji put skuhajte džem i kuhajte 5 minuta.
11. Gotov džem od ogrozda ulijte u staklenke i zarolajte. Šaljemo na tamno mjesto radi skladištenja.

Dobar tek!

Recept za smaragdni džem od ogrozda s orasima

Džem od carevog ogrozda s orasima prirodna je poslastica s obiljem hranjivih tvari. Sočne, umjereno slatke ogrozde i začinska aroma oraha stvaraju nevjerojatnu kombinaciju. Pravo zadovoljstvo!

Porcije: 4-5

Vrijeme za kuhanje: 10 sati.

Sastojci:

• Ogrozd -1 kg.
• Orah - 100 gr.
• Šećer - 1,5 kg.
• Voda - 1,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Ogrozd sortirajte i operite. Odrežite repove i nožem pažljivo uklonite pulpu.
2. Zdrobite orahe i popunite rupu u ogrozdu s nekoliko komada.
3. Zakuhajte vodu, u nju ulijte šećer i miješajući pričekajte da se kristali otope.
4. Bobice punjene orašastim plodovima prelijte sirupom i stavite u hladnjak, namočite preko noći.
5. Ujutro stavite lonac na štednjak na umjerenu vatru. Pustite da zavrije, a zatim nastavite kuhati još 8 minuta.
6. Marmeladu od ogrozda ulijte u staklene staklenke, zagrijane u pećnici i zarolajte.

Dobar tek!

Ukusan kraljevski džem od crvenih ogrozda

Carev džem od crvenih ogrozda jedan je od najboljih preparata za zimu. Ogrozd je vrlo neobična poslastica i široko je dostupan na našim geografskim širinama. Zbog svog ukusa stekao je veliku popularnost. Mirisni, slatko -kiseli, bogati vitaminima, ovaj džem brzo nestaje s polica!

Porcije: 5

Vrijeme za kuhanje: 12 sati

Sastojci:

• Ogrozd (crvena sorta) - 1 kg.
• Šećer - pijesak - 1 kg.
• Voda - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Operite ogrozd tekućom vodom, ostavite da se malo osuši i stavite u zdjelu miksera da ih usitnite do pire.
2. Pire od ogrozda premjestimo u lonac i odozgo napunimo granuliranim šećerom. Pokrijte ručnikom ili drugom krpom i ostavite na toplom pola sata. To je potrebno kako bi bobičasto voće pustilo sok, a šećer se malo otopio.
3. Sada dodajte čašu vode i stavite lonac na štednjak. Kad masa počne ključati, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta.
4. Ostavimo posudu nekoliko sati dok se masa ne ohladi. Zatim ga vratite na štednjak i nakon vrenja kuhajte 15 minuta.
5. Ostaje raspodijeliti naš džem u staklenke, smotati metalnim poklopcima. Čekamo da se džem ohladi i premjestimo džem u hladnu prostoriju.

Dobar tek!

Jednostavan recept za marmeladu od smaragda od zelene ogrozdice

Smaragdnozeleni džem od ogrozda uistinu je kraljevski užitak. Ogrozd je vrlo neobičan i široko dostupan na našim geografskim širinama. Stoga nemojte biti lijeni opskrbiti ga od ljeta. Takva poslastica pretvorit će ispijanje čaja u pravi praznik!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 12 sati

Sastojci:

• Ogrozd (zelena sorta) - 1 kg.
• Granulirani šećer - 1 kg.
• Voda - 250 ml.

Postupak kuhanja:

1. Iz bobica uklanjamo grančice i stabljike. Operemo ih tekućom vodom i ostavimo da se osuše.
2. Bobice probodite čačkalicom na nekoliko mjesta.
3. U loncu pomiješajte vodu i šećer, promiješajte i stavite na štednjak. Čekamo da voda proključa i da se granulirani šećer otopi.
4. Bobice napunite sirupom i ostavite 4-6 sati da namoče ogrozd i puste sokove.
5. Gazom ili cjediljkom izlijte sirup u lonac i ponovno kuhajte 5 minuta.
6. Ponovno prelijte ogrozd i ostavite da se kuha par sati (4-6).
7. Sada cijelu masu stavljamo na štednjak, pustimo da masa zavrije i kuha 15 minuta.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu džema od ogrozda s narančom

Pekmez od ogrozda s narančom izvorna je poslastica. Kombinira nevjerojatan okus ploda ogrozda sa svijetlim citrusnim notama. Mekan i gust, služi kao izvrstan dodatak pecivu, palačinkama i jednostavno uljepša svako čajanko. Iznenadite svoju obitelj nevjerojatnim mirisom!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Sastojci:

• Ogrozd - 1 kg.
• Naranča - 2 kom.
• Šećer -1,2 kg.

Postupak kuhanja:

1. Operite ogrozd i naranču. Stavite naranču u tanjur i napunite je kipućom vodom, ostavite citruse u ovom obliku 2 sata.
2. Riješimo se vrhova ogrozda i svaku bobicu probodemo čačkalicom s nekoliko strana.
3. S naranče uklanjamo koru, režemo je na nekoliko dijelova. I šaljemo ga u zdjelu blendera, sameljemo. Na isti način pripremamo bobičasto voće.
4. Dobivene mase premjestimo u lonac, dobro ih promiješamo i dodamo šećer u prahu. Ponovno promiješajte dok ne postane glatko.
5. Stavite na vatru i kuhajte 20 minuta nakon vrenja.
6. Marmeladu stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte.

Dobar tek!

Kako napraviti džem od kraljevske ogrozdice s limunom?

Džem od carevog ogrozda s limunom ukusna je kombinacija hranjivih tvari u jednoj staklenci. Ovaj džem će ojačati krvne žile, nositi se s krvnim tlakom i ojačati imunološki sustav. A osim toga, nevjerojatno je svijetao i ukusan. Pravi dar od prirode!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 12 sati

Sastojci:

• Ogrozd - 2 kg.
• Limun - 2 kom.
• Šećer - 2 kg.
• Voda - 50 ml.

Postupak kuhanja:

1. Sve sastojke dobro operemo. Naranče se rješavamo iz kore, a ogrozd iz grančica i peteljki.
2. Izrežite agrume na vrlo male komadiće, a pritom uklonite sjemenke.
3. Ogrozd izlijte u emajliranu posudu i prelijte šećerom u prahu. Dodajte malo vode, promiješajte i pustite da zavrije.
4. Maknite s vatre i pomiješajte agrume s ogrozdom. Ostavimo masu natopljenu šećerom i ostavimo sok preko noći.
5. Ujutro promiješajte masu. Stavili smo na vatru i nakon vrenja kuhali 15-20 minuta.
6. Džem je spreman! Ulijte u staklenke i zarolajte.

Ne zaboravite odvojiti žlicu džema kako biste odmah uživali u njegovu nevjerojatnom okusu! Dobar tek!