Spartak torta-6 recepata korak po korak kod kuće

Spartak kolač božanskog je okusa i izvrsne arome. Desert podsjeća na križ između Medovika s tankom korom i Napoleona s nježnom kremom. Odabrali smo 6 recepata za izradu Spartak torte kod kuće.

Klasičan recept za čokoladno-medenu tortu "Spartak" s kremom

Delikatna i sočna čokoladna torta s laganim mirisom meda i umjereno slatkim okusom. "Spartak" se sakuplja od tankih čokoladnih kolača, natopljenih kremom.

Vrijeme za kuhanje: 6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 10.

• 
  Pomiješajte maslac, šećer, med i jaja. Stavite posudu u vodenu kupelj, dovedite masu do homogenosti, zatim dodajte sodu, nastavite zagrijavati masu još 5-7 minuta.
• 
  Nakon toga maknite smjesu s vatre, dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, promiješajte. Tijesto treba biti mekano i podatno. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
• 
  Zatim tijesto podijelite na 7-8 jednakih dijelova.
• 
  Iz svakog komada tijesta na pergamentu razvaljajte tanku koru. Pecite ih u pećnici na 180 stupnjeva 3-4 minute.
• 
  Skuhajte kremu. Pomiješajte jaja i brašno, postupno ulijte obično i kondenzirano mlijeko, promiješajte dok ne postane glatko. Zatim stavite posudu u vodenu kupelj i kuhajte kremu dok se ne zgusne. Posebno umutite maslac i sjedinite s vrhnjem.
• 
  Gotove kolače premažite kremom. Otopite čokoladu u vrućoj kremi i dobivenom masom prelijte kolač. Stavite "Spartak" u hladnjak na impregnaciju nekoliko sati, a zatim poslužite na svečanom stolu.

Dobar tek!

Kako sami skuhati Spartak tortu s kiselim vrhnjem?

Jedna od najjednostavnijih i najbržih verzija torte Spartak priprema se s vrhnjem. Desert je savršen za svakodnevno ispijanje čaja s obitelji i počasti goste na svečanoj večeri.

Vrijeme za kuhanje: 2 sata.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Pšenično brašno - 8 žlica
• Med - 2 žlice
• Biljno ulje - 2 žlice
• Pileća jaja - 2 kom.
• Krema - 10 žlica
• Šećer - 6 žlica
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Ocat - 1 žlica
• Kakao - 4 žlice
• Čokolada je za ukras.
• Za kremu:
• Šećer u prahu - 3-5 žlica
• Kiselo vrhnje - 500 ml.

Postupak kuhanja:

1. Razbijte jaja u zdjelu, dodajte sol i šećer, umutite ove sastojke. Zatim dodajte med, vrhnje i biljno ulje, promiješajte. Nakon toga dodajte kakao i brašno, zamijesite tijesto. U tijesto dodajte gaziranu sodu s octom i ponovno dobro promiješajte.
2. Tijesto izlijte u kalup, pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20-30 minuta.
3. Biskvit ohladite i prerežite na nekoliko kolača. Kiselo vrhnje i šećer u prahu pjenasto umutiti. Kolače obilno premažite kremom.
4. Tortu pospite čokoladnim komadićima i ostavite u hladnjaku za namakanje.
5. Spartakova torta izgleda jako lijepo i nevjerojatno miriše.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusna torta Spartak s trešnjama kod kuće

Izvrstan čokoladni i kremasti desert s kiselim notama. Pomoću ovog detaljnog recepta dobit ćete lijepu i ukusnu Spartak tortu za luksuznu proslavu.

Vrijeme za kuhanje: 6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Porcije: 10.

Sastojci:

• Za test:
• Pileće jaje - 1 kom.
• Mlijeko - 6 žlica
• Maslac - 50 gr.
• Kakao - 2-3 žlice
• Med - 1-2 žlice
• Šećer - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Brašno - 450 gr.
• Za kremu 1:
• Kiselo vrhnje - 250 ml.
• Šećer - 150 gr.
• Zgušnjivač kreme - 1 pakiranje.
• Mlijeko - 100 ml.
• Voda - 100 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Brašno - 1 žlica
• Škrob - 1 žlica
• Za kremu 2:
• Kiselo vrhnje - 400 ml.
• Šećer - 120 gr.
• Voda - 75 ml.
• Mlijeko - 75 ml.
• Griz - 1 žlica
• Za ukrašavanje:
• Čokolada - 100 gr.
• Trešnje bez koštica po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Zagrijte mlijeko u posebnoj posudi i u njemu otopite maslac. U drugoj zdjeli umutite jaje i šećer, pa dodajte ovu smjesu u mlijeko i pustite da zavrije, neprestano miješajući. Zatim isključite vatru i dodajte kakao i med.
2. Dok je masa još topla, prosijte brašno i prašak za pecivo za tijesto, zamijesite homogeno tijesto. Potpuno ga ohladite i podijelite na nekoliko jednakih dijelova.
3. Svaki komad tijesta razvaljajte izravno na papir za pečenje, izbockajte kolače vilicom.
4. Kolače pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 7-10 minuta.
5. Pripremite svoju prvu kremu. Umutite mlijeko, vodu, šećer, jaje, škrob i brašno u loncu s teškim dnom. Zatim posudu stavite na laganu vatru i pirjajte dok se ne zgusne, a zatim maknite posudu s vatre i ohladite kremu. Posebno umutiti kiselo vrhnje, šećer i zgušnjivač vrhnja. Zatim mikserom istucite obje rezultirajuće mase.
6. Dobivenom kremom premažite nekoliko kolača. Zatim napravite sloj višanja. Zatim opet nekoliko slojeva s jednom kremom i drugi sloj s višnjama.
7. Pripremite drugu kremu. U loncu pomiješajte vodu, mlijeko, griz i šećer, stavite na srednju vatru, skuhajte kašu i ohladite. Kiselo vrhnje i šećer posebno umutiti. Spojite ove dvije mase.
8. Dobivenu kremu premažite po vrhu i sa strane kolača. Čokoladu otopite na vodenoj kupelji. Tekuću čokoladu spiralno nanesite na površinu kolača.
9. Zatim čačkalicom povucite crte od središta do ruba. Gotov kolač stavite u hladnjak na namakanje, nakon čega će biti spreman za posluživanje.

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za Spartak tortu bez valjanja kolača

Brzi recept za izradu Spartak torte bez valjanja kolača. Zove se i lijeni kolač ili "Lijevani Spartak". Desert se pokazalo prilično voluminoznim i prikladnim za veliko društvo.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer - 100 gr.
• Med - 2 žlice
• Brašno - 130 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice
• Za kremu:
• Kondenzirano mlijeko kuhano - 350 gr.
• Maslac - 150 gr.
• Za ukrašavanje:
• Čokolada - 50 gr.
• Za podmazivanje kalupa:
• Biljno ulje - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Umutite jaja i šećer dok ne postane pjenasta bijela pjena. Zatim dodajte tekući med, promiješajte. Pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i dodajte smjesu umućenim jajima u zdjeli. Zamijesite homogeno tijesto.
2. Lim za pečenje prekrijte pergamentom i namažite biljnim uljem. Ulijte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
3. Za kremu pomiješajte kondenzirano mlijeko i maslac.
4. Kolač izrežite na nekoliko kvadrata jednake veličine.
5. Preklopite kolače jedan na drugi i premažite ih kremom. Tortu stavite u hladnjak na sat vremena.
6. Zatim tortu Spartak ukrasite naribanom čokoladom i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu Spartak kolača u tavi

Takvi brzi recepti za ukusne deserte pomažu domaćicama u trenucima kada požele nešto slatko i to vrlo brzo. Ne morate petljati po pećnici jer se kolači kuhaju u tavi.

Vrijeme za kuhanje: 6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Za test:
• Pileća jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 70 ml.
• Med - 3 žlice
• Šećer - 200 gr.
• Soda bikarbona - 1,5 žličice
• Maslac - 80 gr.
• Kakao - 40 gr.
• Brašno - 450-500 gr.
• Za kremu:
• Mlijeko - 700 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Šećer - 200 gr.
• Škrob - 1,5 žlice
• Brašno - 2,5 žlice
• Maslac - 250 gr.
• Čokolada po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Otopite maslac i ohladite. U zdjeli pomiješajte jaja i šećer, zatim dodajte mlijeko, otopljeni maslac i tekući med, dobro promiješajte.
2. Posudu s nastalom masom stavite u vodenu kupelj, zagrijte dok se šećer potpuno ne otopi te dodajte sodu, promiješajte i nastavite kuhati još 5-7 minuta. Izvadite zdjelu iz parne kupelji i dodajte kakao.
3. Zatim dodajte prosijano brašno i umijesite homogeno tijesto. Zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
4. Nakon toga tijesto podijelite na nekoliko jednakih dijelova, svaki razvaljajte u tanku koru, izrežite jedan po jedan oblik i izbockajte vilicom.
5. Pecite kolače u suhoj tavi s obje strane dok ne omekšaju.
6. Pripremite kremu za kolače. U zdjeli pomiješajte jaje, šećer, brašno, vanilin, škrob i 100 ml mlijeka. Preostalo mlijeko ulijte u lonac, zakuhajte, pa postupno ulijte prvu masu u tavu. Miješajte dok ne postane glatko, pirjajte dok ne postane gusto, pa maknite s vatre i ohladite.
7. Odvojeno istucite maslac dok ne postane pahuljast, pa, bez prestanka miješanja, dodajte krem ​​masu i vrhnje pomiješajte dok ne postane glatko.
8. Dobivenom kremom premažite kolače i odjednom ih položite na drugu.
9. Otopljenu čokoladu prelijte po površini kolača i stavite u hladnjak na namakanje. Za 6-8 sati Spartak torta će biti gotova.

Dobar tek!

Osjetljiva Spartak torta s kremom bez meda

Prilično je jednostavno napraviti ukusnu Spartak tortu kod kuće. Tanki kolačići premazani su kremom, pa je kolač savršeno natopljen i ispostavit će se da je vrlo nježan. Ovaj recept, za razliku od klasičnog, ne sadrži med.

Vrijeme za kuhanje: 5-6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 140 gr.
• Glukozni sirup - 84 ml.
• Maslac - 84 gr.
• Brašno - 400 gr.
• Kakao - 45 gr.
• Kava - 3 gr.
• Sol - 2 gr.
• Vanilin - 1 gr.
• Soda bikarbona - 6 gr.
• Za kremu:
• Mlijeko - 380 ml.
• Šećer - 130 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Krema 33% - 200 ml.
• Maslac - 95 gr.
• Kukuruzni škrob - 20 gr.
• Sol - 1 gr.
• Vanilin - 2 gr.

Postupak kuhanja:

1. U loncu pomiješajte jaja, šećer, sol, vanilin i kavu, smjesu stavite u vodenu kupelj i stavite šećer dok se potpuno ne otopi.
2. Zatim dodajte maslac sobne temperature i glukozni sirup. Smjesu nastavite zagrijavati u vodenoj kupelji dok se ulje i sirup ne otope.
3. Zatim dodajte sodu bikarbonu, promiješajte, masa bi trebala pobijeliti i povećati volumen. Zatim izvadite spremnik iz vodene kupelji.
4. U zdjelu dodajte prosijano brašno i kakao, promiješajte.
5. Vaše tijesto treba biti mekano i podatno, zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku pola sata.
6. Ohlađeno tijesto prerežite na nekoliko jednakih dijelova i razvaljajte u kolače debljine 2-3 milimetra.
7. Kolače pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 5-7 minuta.
8. U zdjeli pomiješajte jaja, škrob, sol, šećer i vanilin dok ne postane glatko. Dodati vruće mlijeko u tankom mlazu, uz stalno miješanje mase. Zatim posudu stavite u vodenu kupelj i kuhajte dok se ne zgusne.
9. Zatim dodajte maslac, promiješajte dok ne postane glatko i stavite u hladnjak dok se ne ohladi.
10. Ohlađeno vrhnje posebno umutiti dok ne postane hrskavo. Zatim ohlađenu kremšnitu masu ulijte u kremu u dijelovima i nastavite tući kremu dok ne dobijete homogenu gustu konzistenciju.
11. Namažite kolače kremom i složite jedan na drugi. Tortu stavite u hladnjak na namakanje najmanje 4 sata.
12. Zatim sa strane i na vrh kolača stavite ostatak kreme, pospite po vrhu mrvicama s komadića kolača i poslužite prekrasnu Spartak tortu za čaj.

Dobar tek!