Torta "Ženski hir" - klasičan recept kod kuće

Ladies Caprice torta prilično je jednostavna za pripremu, ali nevjerojatno ukusna torta s nježnim notama meda. Mekani kolači i vrhnje s hrskavim orasima savršeni su za čaj ili kavu. A budući da je ovaj kolač jednostavan za pripremu, možete ga uživati ​​ne samo za blagdane, već i u svakoj prilici.

Klasičan recept za tortu "Ženski hir" s medom i orasima

Kombinacija meda i oraha, po našem mišljenju, najuspješnija je u okusu i s pravom se ova opcija naziva klasičnom, jer većina ljudi to voli.

Vrijeme kuhanja: 90 min.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Obroci - 8.

• 
  Pomiješajte jaja, šećer, med, maslac i sodu u vodenoj kupelji dok ne postane glatko.
• 
  Postepeno dodavati brašno, nastavljajući miješati. Rezultat bi trebao biti mekano tijesto.
• 
  Pustite da se tijesto ohladi.
• 
  Podijelite tijesto na osam jednakih loptica.
• 
  Razvaljamo kolač od loptice, ne štedeći brašno.
• 
  Položite pergament na lim za pečenje, premažite ga maslacem i premažite kolač. Naš budući kolač šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 4 minute. Od pečenog kolača izrežite ujednačeni krug, odložite ostatak tijesta. Tako pripremamo sve kolače.
• 
  Orahe sitno samljeti.
• 
  Ostatke kolača sameljite i pomiješajte s nekim od mljevenih oraha.
• 
  Za kremu dobro promiješajte maslac i kondenzirano mlijeko.
• 
  Podmažite tortu kremom.
• 
  Po vrhu pospite mljevenim orasima.
• 
  Na vrh stavite drugu tortu i ponovite ovaj postupak. Posljednji kolač i stranice premažite kremom, pospite mješavinom mljevenih kolača i oraha. Naš "Ženski hir" je spreman, ugodan tek!

Kako napraviti Ladies Caprice tortu s makom, grožđicama i orasima?

U ovoj se sorti klasični recept nadopunjuje slatkim grožđicama i makom, što kolaču daje poseban okus. Ženski hir ispada visok, mekan, nevjerojatno ukusan i jednostavan za pripremu.

Vrijeme kuhanja: 120 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

Za test:

• Jaja - 4 kom.
• Granulirani šećer - 350 gr.
• Kiselo vrhnje - 500 ml.
• Soda bikarbona, gašena octom - 1,5 žličice.
• Pšenično brašno - 400 gr.

Punjenje kolača:

• Orasi, nasjeckani - 100 gr.
• Grožđice - 100 gr.
• Mak - 100 gr.
• Kakao - 1 žlica

Za kremu:

• Kiselo vrhnje - 1 l.
• Šećer u prahu - 250 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.

Za ukrašavanje:

• Čokolada - 100 gr.
• Orasi - 150 gr.
• Mak - 20 gr.

Postupak kuhanja:

1. Grožđice pripremamo, ispiremo i sušimo.
2. Razbijte jaja u zdjelu, dodajte šećer i mikserom dovedite smjesu do pahuljaste mase.
3. Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
4. Dodajte gaziranu sodu.
5. Postepeno dodajte brašno, neprestano miješajući dok ne postane glatko.
6. Gotovo tijesto podijelite na četiri jednaka dijela. U prvi dio dodajte kakao, u drugi mak, u treći orahe, u četvrti grožđice. Svaki dio temeljito promiješajte.
7. Okrugli oblik prekrijte papirom za pečenje, ulijte tijesto u njega. U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, svaki kolač pecite oko 25 minuta. Spremnost provjeravamo drvenim ražnjem.
8. Uzimamo masno kiselo vrhnje, tučemo ga mikserom.
9. Nastavljajući tući, dodajte šećer u prahu zajedno sa vanilin šećerom.Tucite dok ne postane pahuljasto i gusto.
10. Čokoladnu koru rasporedimo po jelu, namažemo kremom. Na to stavite kolač s grožđicama, namastite ga i premažite kolačem s makom, prekrijte slojem kreme.
11. Namažemo posljednju - orašastu - tortu, namažemo je i stranice kolača kremom.
12. Vrh torte ukrasite komadićima čokolade, makom i orasima.
13. Stranice obilno pospite nasjeckanim orasima.
14. Kako bi kolači bili temeljito natopljeni, kolač ostavimo u hladnjaku preko noći.
15. "Ženski hir" je spreman, ugodan tek!

Delikatna i mekana torta "Ženski hir" sa kiselim vrhnjem kod kuće

Zahvaljujući kiselom vrhnju, kolač je nježan, mekan i umjereno sladak. Čokoladna kora kolaču će dodati malo pikantne gorčine, ugodno u kontrastu sa slatkim vrhnjem.

Vrijeme kuhanja: 120 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

Za test:

• Jaja - 3 kom.
• Granulirani šećer - 1,5 žlice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Soda bikarbona, gašena octom - 1,5 žličice.
• Suncokretovo ulje - 3 žličice
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Orasi, sjeckani - 0,5 žlice.
• Mak - 0,5 žlice.
• Kakao - 3 žlice

Za kremu:

• Kiselo vrhnje - 0,5 l.
• Granulirani šećer - 1 žlica.

Za ukrašavanje:

• Kolačići - 3 kom.
• Džem od jagoda - 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte jaja sa šećerom.
2. Dodajte kiselo vrhnje.
3. Zatim u tijesto dodajte gaziranu sodu.
4. Nakon toga u tijesto ulijte suncokretovo ulje.
5. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Trebalo bi ispasti vodenasto.
6. Podijelite tijesto na tri jednaka dijela. U prvi dio dodajte mak.
7. U drugi dio dodajte orahe.
8. U posljednji dio dodajte kakao. Kolače pečemo jedan po jedan u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva. Vrijeme pečenja svakog kolača je oko 20 minuta.
9. Kiselo vrhnje umutiti sa šećerom dok se ne stvori pahuljasta masa.
10. Ohlađene kolače podmažite kiselim vrhnjem.
11. Kolače stavljamo jedan na drugi.
12. Rubove kolača pospite mrvicom kolačića, gornju tortu ukrasite kiselim vrhnjem i džemom. Kolač je spreman, popijte ugodan čaj!

Jednostavan i ukusan recept za čokoladnu tortu "Ladies 'whim"

U ovom receptu pokazat ćemo vam kako napraviti varijaciju čokoladne torte. Kakao u prahu u kolačima dodat će gorčinu tijestu, što će zajedno sa slatkim vrhnjem od vrhnja i kondenziranim mlijekom kolaču dodati izuzetne note.

Vrijeme kuhanja: 85 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

Za test:

• Jaja - 3 kom.
• Med - 2 žlice
• Kakao u prahu - 3 žlice
• Maslac - 20 gr.
• Granulirani šećer - 150 gr.
• Soda bikarbona - 2 žličice
• Pšenično brašno - 450 gr.

Za kremu:

• Kiselo vrhnje - 500 gr.
• Kondenzirano mlijeko kuhano - 400 gr.
• Orašasti plodovi - 80 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte med, šećer i maslac u vodenoj kupelji dok ne nastane homogena smjesa.
2. Dodajte jedno po jedno jaje, promiješajte.
3. Zatim unesite sodu gaziranu vapno, dobro promiješajte.
4. Maknite smjesu s vatre, dodajte kakao.
5. Pola brašna prosijte u našu masu, miješajte dok se ne zgusne.
6. Ohladite tijesto, stavite ga na radnu površinu i dobro ga zamijesite. Količina brašna se može podesiti prema potrebi.
7. Podijelite tijesto na 6 komada. Svaku razvaljajte u tanki kolač. Iz dobivenih kolača izrežite krugove, pažljivo probodite vilicom. U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva pecite kolače i rezine po 5-10 minuta.
8. Pustite da se kolači i komadići, koje kasnije koristimo za ukrašavanje torte, ohlade.
9. Kuhano kondenzirano mlijeko istucite mikserom dok ne postane mekana pahuljasta masa.
10. Postepeno, u malim obrocima, u kondenziranu masu dodajte hladno kiselo vrhnje. Smjesu miješajte žlicom dok ne postane glatka.
11. Koru namazati kremom, odozgo posuti mljevenim orasima, skupljajući tako cijeli kolač.
12. Tortu premažite kremom sa strane i odozgo.
13. Ostatke kolača sameljite, posipajte ih po kolaču sa svih strana. Tortu smo stavili u hladnjak na noć.
14. Sljedeći dan kolači će biti natopljeni, a kolač će biti mekan i sočan. Dobar tek!

Brzi recept za izradu kolača "Ženski hir" u tavi

Proces pečenja možete ubrzati tavom.Osim brzine, ova metoda kuhanja ima još jednu prednost - ispadaju okrugle i ne zahtijevaju pažljivo rezanje. Sam kolač je vrlo mekan i sladak.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

Za test:

• Jaja - 3 kom.
• Med - 100 gr.
• Maslac - 100 gr.
• Granulirani šećer - 1 žlica.
• Soda bikarbona, gašena s octom - 1 žličica.
• Pšenično brašno - 4,5 žlice.

Za kremu:

• Kondenzirano mlijeko kuhano - 400 gr.
• Maslac - 250 gr.

Postupak kuhanja:

1. U vodenoj kupelji umutite jaja, med, šećer i maslac.
2. Dodajte oko 3 šalice brašna i dobro promiješajte. Kad masa dobije zlatnu boju, dodajte gaziranu sodu.
3. Smjesu maknite s vatre, stavite je na stol s ostatkom brašna i rukama zamijesite tijesto. Podijelite tijesto na 8 komada. Jedan od njih razvaljamo u krug, ostatak prekrijemo ručnikom ili prozirnom folijom.
4. Čim se tijesto razvalja, odmah ga stavite u vruću tavu, lagano izravnavajući prstima.
5. Pecite kolač s obje strane, svaka strana bi trebala biti čak i zlatno smeđa. Tako pripremamo svih 8 kolača.
6. Dok su svi kolači topli, premažite ih kremom od čaja i prekrijte ručnikom da malo omekšaju.
7. Kolače premažemo kremom, usitnimo jedan kolač, upotrijebit ćemo ga za posipanje. Prekrijte vrh i bočnu stranu kolača ostatkom kreme. Pospite nasjeckanom korom.
8. Tortu ostavljamo u hladnjaku preko noći. Naš kolač je spreman, popijte ugodan čaj!