Torta "Crni princ"-7 recepata korak po korak kod kuće

Predlažemo da razmotrite nekoliko varijacija izrade torte Black Prince. Svaki od njih temelji se na čokoladnim keksima, ali ih možete skuhati, prema svojim željama, na kefiru, mlijeku ili vrhnju. Slojevi su impregnirani nježnom kremom i postaju jedinstvena cjelina. Eksperimentirajte i uspjet ćete!

Kako napraviti klasični kolač "Black Prince" s kefirom?

Recept za biskvitno tijesto na kefiru može se pripisati klasičnoj verziji izrade deserta i uzeti kao osnovu za sve čokoladne kolače. Važno je pridržavati se svake faze kuhanja kako bi kolači bili pahuljasti i prozračni.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije - 8-10.

• 
  Prije nego započnete sam proces kuhanja, uključite pećnicu da se zagrije za 180 stupnjeva. Za miješenje tijesta potreban nam je samo jedan spremnik. Sjedinite granulirani šećer s jajetom, pjenjačom miješajte dok se ne stvori gusta i bijela pjena. Ovoj masi dodajte kefir i kakao u prahu, dobro promiješajte dok ne postane glatko. U istu posudu postupno dodajte unaprijed prosijano brašno sa sodom, mijesite tijesto. Nastavljamo miješati dok grudice ne nestanu i dok masa ne postane homogena i tekuće konzistencije.
• 
  Uzmemo posudu za pečenje i namažemo maslacem. Ulijte tijesto i pošaljite ga peći u zagrijanu pećnicu 25 minuta.
• 
  Nakon tog vremena kolač provjeravamo drvenom čačkalicom, ražnjem ili šibicom na najdebljem mjestu. Ako na štapiću nema tragova, onda je biskvit spreman. Izvadimo oblik iz pećnice i ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi.
• 
  U ovoj fazi važno je imati kvalitetan nož sa zubima za rezanje biskvita. Ohlađeni kolač prerežite po dužini na dva dijela.
• 
  Počinjemo s pripremom kiselog vrhnja: omekšajte omekšali maslac sobne temperature sa šećerom i sjedinite s kiselim vrhnjem. Gotovu masu miješajte mikserom dok se ne stvori pjena.
• 
  Glavni dio je gotov i možete početi sakupljati kolač. Stavite jedan od kolača s izrezanim dijelom prema gore i obilno namažite kiselim vrhnjem. Pokrijte prvu tortu drugom i namažite preostalom kremom. Za ukrašavanje, tortu pospite cijelom ili djelomično naribanom čokoladom. Kolač je spreman za posluživanje.

Uživajte u jelu!

Torta "Crni princ" na vrhnju kod kuće

Kolač Black Prince, napravljen s kiselim vrhnjem i kikirikijem, ni po čemu nije lošiji od klasičnog recepta na bazi kefira. Kako bi desert imao ugodan okus karamele, nježni kolači namočeni su u uljnu kremu od kuhanog kondenziranog mlijeka.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Granulirani šećer - 1 žlica.
• Šećer u prahu - 250 gr.
• Kakao u prahu - 3 žlice. l.
• Soda bikarbona - 1 žličica.
• Jaje - 2 kom.
• Stolni ocat 9% - 1 žličica
• Bjelanjke - 2 kom.
• Sok od limuna - 1 žlica. l.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Kikiriki - 50 gr.

Za kremu:

• Kuhano kondenzirano mlijeko - 400 gr.
• Maslac - 200 gr.

Za ukrašavanje:

• Mliječna čokolada - 1 bar.

Postupak kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja i čašu šećera. Mutite mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko bez stvaranja bujne pjene.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje i kakao u prahu u posebnoj posudi.
3. Smjesi od jaja dodajte kiselo vrhnje. Dobro promiješajte dok se ne dobije homogena masa.
4. U isti spremnik prosijamo pšenično brašno kroz sito.
5. Dodajte sodu gaziranu octom i zamijesite tijesto.
6. Kikiriki ili bilo koji drugi orah samljeti na sitne žitarice i dodati u većinu.
7. Za pečenje kolača preporučuje se korištenje kalupa velikog promjera, tako da rezultat bude tanka kora. Tijesto ravnomjerno podijelite na četiri dijela i prvi stavite u kalup, prethodno namašćen maslacem. Šaljemo obrazac s tijestom u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C 15 minuta. Prilagodite vrijeme uzimajući u obzir karakteristike vašeg kalupa i pećnice. Spremnost biskvita provjeravamo drvenom čačkalicom. Iste korake ponavljamo za ostatak testa. Gotove kolače izvadimo i ohladimo.
8. Za pripremu kreme pomiješajte maslac sobne temperature i kuhano kondenzirano mlijeko. Komponente istucite pjenjačom dok ne postane glatka.
9. Ohlađene kolače premažemo kremom odozgo, međusobno povezujući. Također, ne zaboravite na gornju tortu.
10. Kolač se formira, ostaje pripremiti glazuru. Glavno jamstvo ukusne glazure leži u izboru kvalitetne čokolade. Preporučujemo upotrebu čokolade bez dodataka. Pločice možete otopiti u vodenoj kupelji ili na bilo koji prikladan način. U vruću čokoladu dodajte snijeg od bjelanjaka, šećer u prahu, limunov sok. Komponente dobro promiješajte i dobijte kremastu glazuru. Ulijte kolač i stavite ga u hladnjak da se zamrzne glazura. Na kraju, za ukrašavanje možete upotrijebiti svježe bobičasto voće, voće i druge posipke.

Uživajte u jelu!

Ukusan i jednostavan recept za tortu "Black Prince" s džemom od crnog ribiza

Ako imate skrivenu staklenku domaćeg džema od crnog ribiza, savjetujemo vam da bolje pogledate ovu poslasticu. Crni ribiz ne samo da dodaje kiselost, već kolačima daje i zanimljivu shemu boja. Osim toga, odabrano je kiselo vrhnje koje se dobro usklađuje s keksićem od bobičastog voća.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Granulirani šećer - 2 žlice.
• Džem od crnog ribiza - 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 1 žlica. l.
• Maslac - 5 gr.
• Jaje - 1 kom.

Za kremu:

• Kiselo vrhnje -300 gr.
• Granulirani šećer - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Jaje ubacite u zasebnu zdjelu i dodajte šećer, miješajte dok ne postane glatko na način koji vam odgovara.
2. Ovoj masi dodajte pekmez od crnog ribiza i nastavite miješati.
3. Žlicu sode ulijte u čašu s kefirom i ostavite dvije minute.
4. U većinu dodajte kefir sa sodom i promiješajte.
5. U istu posudu postupno prosijte brašno, zamijesivši tijesto. Trebalo bi se pokazati gustim.
6. Lim za pečenje ili posudu za pečenje namažite uljem i obložite papirom za pečenje kako se kolač ne bi zalijepio za dno za vrijeme pečenja. Zatim ga šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 40 minuta dok se potpuno ne ispeče. Gotov kolač izvadimo iz pećnice i prerežemo na dva jednaka dijela.
7. Prijeđimo na pripremu kreme. Da biste to učinili, kiselom vrhnju dodajte čašu šećera i dobro promiješajte. Krema je dosta tekuće konzistencije.
8. Gotovu kremu ravnomjerno prelijte na jedan od kolača. Ovo će biti donji.
9. Prekrijte ga drugim kolačem i ne zaboravite po vrhu preliti preostalom kremom. Proces kuhanja može se smatrati dovršenim, ostaje ostaviti kolač u hladnjaku barem par sati kako bi se potpuno upio.

Uživajte u jelu!

Korak po korak recept za pripremu kolača Black Prince s višnjama

U žurbi smo podijeliti ovaj recept, jer se može uzeti u upotrebu i s dolaskom sezone trešanja, i u zimskoj sezoni, koristeći smrznute trešnje. Sočna i aromatična bobica bit će prekrasan slatko -kiseli sloj u kombinaciji s mliječnim proizvodima koji će oduševiti vaše okuse.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 25-30 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Granulirani šećer - 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 0,5 žlice.
• Kakao u prahu - 3 žlice. l.
• Soda bikarbona - 1 žličica.
• Jaje - 2 kom.
• Sok od limuna - 1 žlica l.

Za kremu:

• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Maslac - 100 gr.
• Granulirani šećer - 1 žlica.
• Trešnje (svježe ili smrznute) - 350 gr.
• Čokolada - 1/2 šipke.

Postupak kuhanja:

1. Prije nego nastavite s pripremom tijesta za čokoladni biskvit, dodajte sodu u posudu s kefirom. Pomiješajte i ostavite u ovom obliku par minuta.
2. Odvojeno mikserom umutite jaje i granulirani šećer, postupno ulijevajući lijevi kefir i limunov sok. Ne zaustavljamo rad miksera.
3. U istu posudu prosijte brašno i dodajte kakao u prahu., Zamijesite tijesto, polutekuće konzistencije.
4. Odabiremo prikladan oblik koji prekrivamo pek papirom i premažemo maslacem. Dobivenu masu ravnomjerno rasporedite u kalup, pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i ostavite da se peče 25-30 minuta.
5. Punu spremnost biskvita svakako provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom. Gotov kolač izvadimo i ostavimo na sobnoj temperaturi. U ovom trenutku prijeđimo na izradu kreme od maslaca.
6. Maslac sobne temperature podijelite na nekoliko dijelova, sameljite sa šećerom i sjedinite s kiselim vrhnjem. Sve dobro umutiti.
7. Do tada bi se kolač trebao ohladiti i sada ga je potrebno ravnomjerno prerezati po dužini na dva dijela. Prekrijte jedan od njih obilnim slojem kreme i rasporedite trešnje na kaotičan način.
8. Stavite drugu na prvu tortu i podmažite vrh i stranice obilno. Formirani kolač šaljemo u hladnjak na par sati. Na kraju, gotov kolač ostaje ukrasiti naribanom čokoladom i može se sigurno poslužiti.

Uživajte u čaju!

Kako napraviti ukusnu tortu Black Prince s kondenziranim mlijekom

Ljubitelje slatkog će zanimati ovaj recept. Pokazat ćemo vam kako napraviti nježnu maslačku kremu na bazi kondenziranog mlijeka koja će biti izvrstan dodatak nezaslađenim kolačima. Osim toga, ispostavlja se da je puno mekši i ugodnije konzistencije od tradicionalnog na bazi šećera.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Granulirani šećer - 270 gr.
• Kiselo vrhnje 20% - 210 gr.
• Soda bikarbona - 1 žličica
• Kakao u prahu - 120 gr.

Za kremu:

• Kondenzirano mlijeko - 600 ml.
• Kakao u prahu - 100 gr.
• Maslac - 210 gr.

Za ukrašavanje:

• Orašasti plodovi - 50 gr.
• Čokolada - 1/2 šipke.

Postupak kuhanja:

1. Počnimo praviti tijesto. Razbijte jaja sa šećerom u duboku zdjelu. Mutite mikserom dok se kristali šećera potpuno ne otope.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje i kakao u posebnom spremniku, dobro promiješajte dok ne postane glatko.
3. U isti spremnik dodajte sodu razmućenu octom i sjedinite s mješavinom jaja.
4. U gotovu masu postupno prosijte brašno i zamijesite tijesto za biskvit.
5. Podijelite tijesto na dva jednaka dijela i razlijte ga u dva podijeljena kalupa, prethodno namašćena maslacem. Može se peći naizmjenično u jednoj posudi za pečenje. Šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta. Gotove kolače ohladite i prerežite po dužini na dvije polovice. Preporučuje se uporaba nazubljenog noža.
6. Za pripremu kreme pomiješajte kondenzirano mlijeko i kakao u prahu. U tu smjesu umiješajte maslac sobne temperature i miješajte dok ne dobijete glatku, kremastu konzistenciju.
7. Glavne faze su prošle, ostaje pripremiti kolač za posluživanje. Čokoladne kolače premažemo kremom i spojimo. Ne zaboravite ukrasiti vrh kolača nasjeckanim orasima, naribanom čokoladom i ostalim sastojcima po vašem izboru.Za namakanje kolača ostavite ga u hladnjaku nekoliko sati.

Uživajte u čaju!

Delikatna i ukusna torta Black Prince s mlijekom

Posebnost biskvita pripremljenog na mlijeku je njegova tekstura - porozna i umjereno vlažna, koja ne zahtijeva impregnaciju. Za ukras je dovoljno pripremiti glazuru ili tortu posuti šećerom u prahu. Oboje će biti super!

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 40-50 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 250 gr.
• Granulirani šećer - 250 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Sol - 6 gr.
• Biljno ulje - 100 gr.
• Mlijeko - 260 gr.
• Jaje - 2 kom.
• Prašak za pecivo - 15 gr.
• Kakao u prahu - 60 gr.

Za glazuru:

• Kakao u prahu - 70 gr.
• Šećer - 50 gr.
• Mlijeko - 220 gr.
• Maslac - 30 gr.

Postupak kuhanja:

1. Krenimo s pripremom miješanjem suhih sastojaka. Brašnu prosijanom s praškom za pecivo dodajte kakao u prahu, sol, vanilin šećer i šećer u prahu. Miješati!
2. Ulijemo jaje u suhe sastojke, dodamo biljno ulje i mlijeko na sobnoj temperaturi. Sve miješamo u stabilnu masu mikserom ili ručno pjenjačom. Tijesto je spremno.
3. Dno i rubove posude za pečenje namažite maslacem i obložite papirom za pečenje. Ravnomjerno ulijte tijesto u pripremljeni kalup i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 40-50 minuta. Provjeravamo spremnost biskvita. Na drvenom ražnju ne smije biti tragova tijesta.
4. Dok se kolač hladi, pripremite čokoladnu glazuru: postepeno sipajte kakao u prahu i šećer s mlijekom, nasumično miješajte pjenjačom. Konzistencija gotove smjese nalikuje ne baš masnoj kiseloj pavlaci.
5. Zagrijte čokoladnu masu na laganoj vatri, ne zaboravite stalno miješati. Čim se počnu stvarati prvi mjehurići, masi dodajte omekšali maslac i promiješajte.
6. Do tada se naš keks ohladio i za red smo veličine bliže cilju. Gotove kolače namažite glazurom i poslužite uz čaj ili vruće mlijeko.

Želimo vam ugodnu čajanku!

Bujna domaća torta "Crni princ" u sporom štednjaku

Teško je podcijeniti važnost višenamjenskog kuhala u izradi pahuljastog biskvita. Sigurno se nećete suočiti s činjenicom da će se biskvitno tijesto taložiti, jer ne morate otvarati pećnicu da biste provjerili spremnost. Vi samo trebate zamijesiti tijesto i biti strpljivi dok čekate da program završi s radom.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 min.

Porcije - 6-8.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1,5 tbsp.
• Kefir - 1,5 žlice.
• Šećer - 1 žlica.
• Kakao u prahu - 1,5 žlice. l.
• Jaje - 2-3 kom.
• Soda - 1,5 žličice
• Stolni ocat 9% - 0,5 žličice

Za kremu:

• Kuhano kondenzirano mlijeko - 380 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.

Za ukrašavanje:

• Orasi - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Jaja sa šećerom počnite mikserom, postupno dodajući kakao u prahu. Dodajte kefir i mutite dok ne postane glatko. Postepeno umiješavajući sodu, razmućenu octom, nastavljamo miješati ručno.
2. Brašno prosijte kroz sito i zamijesite polutekuće tijesto.
3. Posudu za kuhanje u posudi za kuhanje potrebno je prethodno isprati i osušiti. Zatim podmažite dno i rubove uljem, prekrijte pergamentom. I ravnomjerno ga napunite tijestom.
4. Način rada multikuhača postavili smo za pečenje 1 sat i 20 minuta. Nakon tog vremena ostavite tijesto još 20 minuta u načinu grijanja pod zatvorenim poklopcem.
5. Paralelno s tim, kiselo vrhnje kombiniramo s kuhanim kondenziranim mlijekom. Ostavljamo malo kondenziranog mlijeka za ukrašavanje kolača. Nije potrebno dugo i marljivo mutiti, inače se krema može pokazati previše tekućom.
6. Gotov kolač prerežite na tri dijela i svaki zasitite kremom. Namažite vrh preostalim kuhanim kondenziranim mlijekom, a stranice kolača premažite preostalom kremom. Kolač obilno pospite nasjeckanim orasima ili bilo kojim drugim. Gotov kolač treba ostaviti na hladnom mjestu nekoliko sati, a zatim se može poslužiti.

Uživajte u jelu!