Tortilje sa sirom-10 recepata za tavu korak po korak

Kad želite nešto pojesti, ali vrijeme ističe, uvijek možete napraviti kolače od sira. Vrlo je ukusno i praktično. Čak i sljedeći dan ne gube okus i mogu se poslužiti uz prvo jelo. Posebno smo odabrali 10 izvrsnih recepata za izradu kolača od sira u tavi.

Ukusni kolači od sira na kefiru u tavi

Recept za brze i ukusne kolače od sira, a zahvaljujući tijestu umiješenom s kefirom, ispadaju prozračni i nježni. Mogu se pripremiti za doručak ili ručak.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4

• 
  Sir naribati na krupno ribež. Odmjerite 50 grama za punjenje.
• 
  U zdjeli pomiješajte kefir, šećer, sol, sodu bikarbonu, brašno i sir. Zamijesite tijesto.
• 
  Tijesto podijelite na četvrtine i razvaljajte u tanke kolače. U sredinu svakog kolača stavite malo naribanog sira, razvaljajte tijesto u vrećicu i ponovno ga razvaljajte.
• 
  Tortilje ispržite na biljnom ulju s obje strane.
• 
  Ispecite kolače papirnatim ručnicima i poslužite.

---

Dobar tek!

Kako napraviti ukusne kolače od mliječnog sira?

Okusne, mekane i hranjive tortilje. Ove kolače možemo nazvati multifunkcionalnima, mogu se poslužiti za čaj za doručak, te za juhu za ručak, ili samo pojesti s njima tijekom dana.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4-6.

Sastojci:

Pšenično brašno - 1,5-2 žlice.

Mlijeko - 0,5 žlice.

Jaje - 1 kom.

Sir - 50-70 gr.

Biljno ulje - za podmazivanje radne površine.

Postupak kuhanja:

1. Jaje umutiti s mlijekom.
2. Zatim dodajte pola prosijanog brašna i promiješajte sastojke dok ne postane glatko.
3. Naribajte sir i dodajte ga u zdjelu.
4. Preostalo brašno sipajte u dijelove i zamijesite tijesto. Kako se tijesto ne bi lijepilo za ruke, premažite ih biljnim uljem.
5. Podijelite tijesto na nekoliko jednakih dijelova. Podmažite radnu površinu biljnim uljem, po njoj razvaljajte okrugle kolače.
6. Tortilje pržite u suhoj tavi s obje strane dok ne porumene. Poslužite toplo ili ohlađeno.

Dobar tek!

Bujni i nježni kolači od sira s kiselim vrhnjem

Brze tortilje sa sirom pomoći će vam kada trebate organizirati spontani zalogaj. Kolače je najbolje mijesiti na fermentiranim mliječnim proizvodima, na primjer, kiselom vrhnju, tada će biti pahuljasti i mrvičasti.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

Sir - 150 gr.

Kiselo vrhnje - 150 ml.

Pileća jaja - 2 kom.

Pšenično brašno - 2 žlice.

Kopar - 1 snop.

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice.

Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Sir naribati na krupno ribež. U zdjeli pomiješajte sir, vrhnje, jaja, sol i mljevenu papriku. Zelje operite, osušite, sitno nasjeckajte nožem i dodajte u zdjelu.
2. Promiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.
3. Prosijte brašno i dodajte u zdjelu, zamijesite tijesto.
4. Imat će konzistenciju blisku gustom vrhnju.
5. Žlicom umiješajte tijesto u zagrijanu tavu. Tortilje pržite s obje strane na umjerenoj vatri dok lijepo ne porumene. Veličina tortilja može se voljeti.
6. Gotove tortilje prvo stavite na papirnate ubruse kako biste se riješili viška masnoće, a zatim prebacite na tanjur i poslužite.

Dobar tek!

Vrlo brzi kolači sa sirom za 15 minuta u žurbi

Brzo istucite kolače od sira, što bi moglo biti lakše. Štoviše, sastojci za ovo jelo uvijek se mogu naći u hladnjaku. Ovaj recept može vam pomoći u slučaju iznenadnog dolaska gostiju.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

Kefir - 150 ml.

Soda bikarbona - 0,5 žličice

Pšenično brašno najvišeg stupnja - 215 gr.

Sol - 7-10 gr.

Šećer - 10-15 gr.

Sir - 100 gr.

Maslac - 20 gr.

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte kefir, dodajte mu sol, sodu i šećer, pomaknite.
2. Zatim dodajte 2/3 prosijanog brašna, počnite mijesiti tijesto.
3. Ostatak brašna sipajte u male porcije, pazite da tijesto ne ispadne previše tijesno. Sir naribati na krupno ribež.
4. Podijelite tijesto na 8 komada, razvaljajte ih. Na svaku tortilju stavite malo sira i savijte rubove tijesta prema sredini. Dobivene vrećice ponovno razvaljajte oklagijom.
5. Pokrijte somun pokriven na srednjoj vatri 2-3 minute sa svake strane.
6. Vruće kolače namažite maslacem. Ovi kolači su vrlo ukusni za jesti tople dok se sir još topi.

Dobar tek!

Kako kuhati kolače od PP sira u tavi?

Ovi kolači imaju puno prednosti. Brzo se pripremaju od vrlo pristupačnih sastojaka i takvo se jelo može sigurno pripisati PP -u. Osim toga, njihova lijepa rumena boja izaziva apetit i želite ih odmah isprobati.

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

Svježi sir - 170 gr.

Rižino brašno - 4 žlice

Sir - 400 gr.

Pileća jaja - 2 kom.

Aromatično bilje - po ukusu.

Mršavo ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Skutu protrljajte kroz fino sito ili istucite mikserom. Pomiješajte smjesu od skute s jajima.
2. Sir naribati na krupno ribež. U zdjelu dodajte sir, rižino brašno i suhe začine po ukusu.
3. Zamijesite tijesto, bit će nešto gušće konzistencije nego za palačinke.
4. Tortilje pržite s obje strane na srednjoj vatri, poklopljene. Tortilje možete pržiti u tiganju koje se ne lijepi, bez upotrebe ulja.
5. Poslužite toplo s povrćem i začinskim biljem.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pržene sireve i tortilje od bilja

Možete pripremiti ukusan doručak ili laganu večeru tako što ćete napraviti kolače od sira s začinskim biljem. Ovo jelo se sviđa svima, bez iznimke, pa definitivno vrijedi imati ovaj recept u svojoj kuharici.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 3-4.

Sastojci:

Za test:

Kefir - 130 ml.

Soda bikarbona - ¼ žličice

Sol - ¼ žličice

Brašno najvišeg stupnja - 1,5 žlice.

Za punjenje:

Kiseli sir - 80 gr.

Tvrdi sir - 50 gr.

Zeleni - 1 hrpa.

Maslac - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte kefir na sobnoj temperaturi, dodajte mu sodu, promiješajte i ostavite 15 minuta.
2. Zatim posolite i prosijte brašno, zamijesite tijesto.
3. Sir naribati na krupno ribež. Slanica se može jednostavno izmrviti. Operite zelje i nasjeckajte ga nožem. Pomiješajte ove sastojke u zdjeli.
4. Podijelite tijesto na 3-4 jednaka dijela, razvaljajte ih i na vrh stavite nadjev.
5. Spojite rubove kolača u središte, pa ga opet razvaljajte valjkom što tanje, ali pazite da nadjev ne izađe.
6. Tortilje ispržite u suhoj zagrijanoj tavi s obje strane, 1-2 minute sa svake strane.
7. Vruće kolače namažite maslacem. Umak od vrhnja i češnjaka dobro se slaže s takvim kolačima.

Dobar tek!

Sočni i nježni kolači od skute u tavi

Kolači od skute nisu dobri samo po svom ukusu, već i zato što se mogu jesti rashlađeni.Nevjerojatno su sočni i nježni, s čajem ili juhom otići će za slatkom dušom.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 2-3.

Sastojci:

Svježi sir - 150 gr.

Sir - 100 gr.

Brašno najvišeg kvaliteta - 100-150 gr.

Pileće jaje - 1 kom.

Zeleni luk - 10 gr.

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Biljno ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Skutu zgnječite vilicom tako da nema velikih grudica. Sir naribati na krupno ribež.
2. U zdjeli pomiješajte svježi sir, sir, jaje, sol i papar po ukusu.
3. Zatim dodajte prosijano brašno i nasjeckani zeleni luk. Zamijesite jednolično tijesto od tortilje.
4. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 0,5-0,7 centimetara. Tijesto narežite na komade. Zagrijte biljno ulje u tavi, rasporedite praznine i pecite kolače s obje strane.
5. Zatim gotove tortilje stavite na jelo i poslužite s umakom po izboru.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu tortilja s nadjevom od sira

Mnogi hvale kolače sa sirom. Glavna tajna njihovog uspjeha leži u osjetljivom viskoznom siru, koji se topi kad se ispeče i skriven u kolaču. Reći ćemo vam kako napraviti ovo čudo u receptu ispod.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

Za test:

Brašno - 2 žlice.

Kefir - 1 žlica.

Pileće jaje - 1 kom.

Soda bikarbona - 1 žličica

Sol po ukusu.

Za punjenje:

Suluguni - 100 gr.

Tvrdi sir - 100 gr.

Biljno ulje - za prženje.

Maslac - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. Tvrdi sir i sulugune naribati na krupnijem rende. Pomiješajte ove sastojke zajedno.
2. Ulijte kefir u zdjelu, dodajte prstohvat sode, promiješajte, kefir bi se trebao lagano zapjeniti. Zatim dodajte jaje i prosijano brašno.
3. Ne preporučujemo dodavanje cijele količine brašna odjednom, bolje je to učiniti postupno kako bi se regulirala konzistencija tijesta, ne smije biti jako tijesno.
4. Podijelite tijesto na jednake dijelove, razvaljajte ih, na svaki stavite malo nadjeva od sira. Zatim zamotajte rubove tijesta prema sredini, dobivate vrećicu s punjenjem unutra, lagano je razvaljajte oklagijom ili poravnajte rukama.
5. Pecite kolače na biljnom ulju s obje strane do zlatno smeđe boje. Vruće tortilje namažite maslacem prije posluživanja.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusne kolače od khachapuri sira?

Da biste malo zaronili u atmosferu čarobne Gruzije ili probudili ugodne uspomene, doma pripremite kolače od sira a la khachapuri. Recept je vrlo jednostavan i ne traje dugo.

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 2-4.

Sastojci:

Pšenično brašno - 160 gr.

Biljno ulje - 2 žlice

Kefir - 250 ml.

Soda - 0,5 žličice

Sir - 200 gr.

Pileće jaje - 1 kom.

Sol - 1 prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Sir naribati ili zgnječiti vilicom.
2. U zdjeli pomiješajte kefir, sodu bikarbonu, jaje, sol i brašno. Dobit ćete tijesto konzistencije palačinki. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Žlicom izradite tijesto žlicom i zagladite ga.
3. Namažite mljeveni sir po cijeloj površini kolača.
4. Preostalo tijesto stavite na sir. Smanjite vatru i pokrijte tavu s poklopcem.
5. Kad rubovi kolača porumene, okrenite ga na drugu stranu.
6. Po želji, kolač od sira a la khachapuri može se namazati maslacem.

Dobar tek!

Jednostavan recept za kolače od sira sa šunkom u tavi

Sir i šunka savršena su kombinacija, pogotovo kada su u pitanju tortilje od punjenog sira. Ovako obilno zalogajce zasigurno će vam se svidjeti.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6-8.

Sastojci:

Pšenično brašno - 400 gr.

Kefir - 250 ml.

Šunka - 200 gr.

Sir - 200-250 gr.

Soda - 0,5 žličice

Šećer - 0,5 žličice

Sol - 0,5 žličice

Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte kefir, dodajte sodu, šećer i sol, promiješajte. Zatim dodajte naribani sir i prosijano brašno.
2. Zamijesite mekano tijesto, trebalo bi biti elastično i ne ljepiti se.
3. Šunku naribajte ili narežite na male trakice.
4. Podijelite tijesto na 6-8 jednakih dijelova.
5. Svaki komad tijesta tanko razvaljajte, na njega stavite šunku.
6. Zatim savijte rubove tijesta u sredinu i držite ih zajedno.
7. Napunjeno tijesto ponovno razvaljajte u tanki kolač.
8. Tortilje ispržite u dobro zagrijanoj tavi na biljnom ulju. Da biste se riješili viška masnoće, gotove kolače obrišite papirnatim ručnicima.
9. Poslužite obilne i ukusne tortilje uz kečap ili salatu od povrća.

Dobar tek!