Svinjetina s ananasom u slatko -kiselom umaku - 5 recepata kod kuće

Ananas je jedno od najsvestranijih tropskih plodova koje se vrlo prirodno i skladno slaže s bilo kojim mesom i slatko -kiselim umakom, čineći jelo još svježijim, sočnijim i aromatičnijim. A u svakoj od pet mogućnosti kuhanja možete pronaći zanos za koji ćete se zaljubiti u ovo jelo.

Svinjetina s ananasima u slatko -kiselom umaku u tavi kod kuće

Zahvaljujući komponentama uključenim u slatko -kiseli umak, komadići svinjetine prekriveni su hrskavom korom jantara i imaju okus poput karamele. I kao rezultat takvih manipulacija, najjednostavniji i najpoznatiji prilog zablistat će novim bojama.

Vrijeme kuhanja: 70 min.

Vrijeme kuhanja: 40-50 min.

Obroci - 6.

• 
  Meso operemo, osušimo i narežemo na male kriške.
• 
  Počnimo praviti marinadu od svinjetine. Žumanjci odvojeni od proteina dodaju se izravno u meso.
• 
  Ovome dodajte sol, škrob i soja umak.
• 
  Sve temeljito promiješajte tako da svi komadi mesa budu u marinadi i ostavite svinjetinu da se marinira 30 minuta pod prozirnom folijom.
• 
  U međuvremenu krenimo s pripremom ostalih sastojaka. Temeljito opranu slatku papriku narežite na velike kocke.
• 
  Zatim oljušteni đumbir nasjeckajte što sitnije. Češnjak također sameljemo. Alternativno, češnjeve češnjaka možete provući kroz prešu.
• 
  Za to vrijeme meso se uspjelo dobro natopiti i možemo ga pržiti. Prije nego što meso pošaljete u tavu, svaku krišku uvaljajte u brašno ili škrob.
• 
  Zagrijte tavu s puno ulja i ispržite komade mesa sa svih strana do zlatno smeđe boje.
• 
  Meso stavljamo u cjedilo da se ocijedi svo ulje.
• 
  Pržimo prženje đumbira i češnjaka nekoliko minuta, dok ne daju svijetlu aromu.
• 
  Zatim ulijte papriku pa dodajte ananas. Pržite sve samo 2-3 minute, tako da svo povrće ostane malo hrskavo.
• 
  U posebnoj posudi pomiješajte žlicu škroba i jednu žlicu vode. U homogenu masu dodajte jabučni ocat, pastu od rajčice i dobro promiješajte.
• 
  Dodajte malo granuliranog šećera u tavu s povrćem i nastavite pržiti, ne miješajući jako.
• 
  Zatim prelijte umak koji smo pripremili u tavu s povrćem i dodajte prethodno prženo meso.
• 
  Naše jelo je spremno. Rasporedimo u obroke na tanjure i poslužimo.

Uživajte u jelu!

Sočna svinjetina s ananasom u slatko -kiselom umaku u kineskom stilu

Isti recept za šareno i ukusno jelo čiji je okus zajamčeno identičan svinjetini mariniranoj u slatko -kiselom umaku, poslužuje se u lokalnom kineskom restoranu.

Vrijeme kuhanja: 60-70 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije - 4-6.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Umak od soje - 3 žlice
• Bugarski papar - 2 kom.
• Kukuruzni škrob - 1 žlica
• Konzervirani ananas - 150 gr.
• Češnjak - 2 zuba
• Jabučni ocat - 1 žlica
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Biljno ulje - za prženje.
• Granulirani šećer - 1 žlica
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pripremljeno meso nasumično narežemo na male kriške.
2. Mesu dodajte kukuruzni škrob i malo soli, cijeli sadržaj dobro promiješajte i napunite soja umakom tako da potpuno pokrije sve komade mesa. Svinjetinu marinirajte 20 minuta, po želji vrijeme se može povećati.
3. Od povrća koristimo papriku koju smo narezali na duguljaste trakice, a češnjak natrljamo sitnim renderom.
4. Za umak u zasebnom spremniku pomiješajte tri žlice soja umaka, pastu od rajčice, jabučni ocat, šećer u prahu i po želji dodajte malo soli. Sve dobro promiješajte i ostavite sa strane.
5. Zagrijavamo tavu s biljnim uljem i šaljemo dio ukiseljene svinjetine na prženje, povremeno miješajući. Nakon što ste meso pržili 2-3 minute, rasporedite ostatak svinjskog mesa i držite ga još 5 minuta na umjerenoj vatri.
6. Nakon tog vremena, zapečeno meso izvadimo u zasebnu zdjelu, a prethodno nasjeckano povrće pošaljemo u tavu na prženje.
7. Zatim vratite komade mesa u zapečeno povrće i cijeli sadržaj napunite slatko -kiselim umakom.
8. Bliže kraju kuhanja dodajte ananas iz konzerve, sol, a za ljubitelje oštrog okusa možete dodati čili papričicu.
9. Kako bi se povrće i meso mogli dobro dinstati, ulijte čašu kipuće vode u tavu i ostavite pod zatvorenim poklopcem 10 minuta na laganoj vatri.
10. Kuhana svinjetina u slatko -kiselom umaku idealno se poslužuje vruća uz kuhanu rižu.

Uživajte u jelu!

Nježna svinjetina s ananasom i paprom u slatko -kiselom umaku

Rezultat jednostavnog procesa kuhanja je vrlo ukusno i nježno meso, gdje sok od ananasa omekšava već savitljivu svinjetinu, a vinski ocat jelu dodaje pikantnost, održavajući začin češnjaka. A ako je jednostavnije, onda je ovo dobitni dodatak prilogu.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Pšenično brašno - 2 žlice
• Bugarski papar - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Umak od soje - 6 žlica
• Konzervirani ananas - 150 gr.
• Češnjak - 2 zuba
• Vinski ocat - 1 žlica
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U ovom receptu kuhat ćemo meso u tijestu. Pšenično brašno pomiješajte s praškom za pecivo, maslacem i postupno dodajte vodu.
2. Sav sadržaj dobro promiješamo i po potrebi dodamo komponente koje nedostaju kako bismo dobili gusto tijesto.
3. Zatim svinjsko meso brzo narežite na kockice srednje veličine.
4. Zagrijavamo tavu s puno ulja i šaljemo komade mesa na prženje, prethodno ih uvaljajući u tijesto.
5. Paralelno s tim ogulimo i nasjeckamo luk.
6. Mrkvu nasjeckajte dosta krupno.
7. Papriku također nasjeckajte na krupno.
8. Provjeravamo spremnost mesa, do tada je već trebalo biti prekriveno ugodnom i svijetlom korom.
9. Svinjsko meso premještamo u zasebnu posudu i pržimo prženje sjeckanog povrća. Ovdje također šaljemo narezane ananase.
10. Prženje povrća traje oko 10-15 minuta, nakon čega povrću dajemo malo vremena da se ohladi.
11. Za umak kombinirajte tijesto od rajčice s octom, sirupom od ananasa, crnim paprom i po želji dodajte češnjak. Šaljemo homogenu masu u tavu i pustimo da zavrije, a zatim ostavimo da propada tri minute. Da biste dobili potrebnu slatkoću umaka, dodajte malo granuliranog šećera i dobro promiješajte dok se kristali šećera potpuno ne otope.
12. U kipući umak stavite svinjetinu s povrćem, ponovno promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri pet minuta.
13. Uz ukusan prilog poslužujemo vruće meso. Vaš potpuni ručak ili večera su spremni.

Uživajte u jelu!

Kako kuhati svinjetinu s ananasom i povrćem u slatko -kiselom umaku?

Najprikladnije jelo za ljetni ručak, koje brzo utažuje glad i ne ostavlja za sobom težinu.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 2-4.

Sastojci:

• Svinjetina - 300 gr.
• Umak od soje - 4 žlice
• Bugarski papar - 1 kom.
• Kukuruzni škrob - 3 žličice
• Konzervirani ananas - 200 gr.
• Rižin ocat - 2 žlice
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Biljno ulje - 4 žlice
• Smeđi šećer - 1 žlica
• Zelje po ukusu.
• Čili po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Da biste dobili dobar rezultat, morate preuzeti odgovornost za pripremu mesa. Svinjetinu očistimo od filma, isperemo i narežemo na tanke kriške. Mljevenom mesu dodajte soja sos s žličicom kukuruznog škroba, paprom i soli. Sve dobro promiješajte i ostavite sa strane do sljedeće upotrebe.
2. Nasjeckajte konzervirani ananas, papriku i luk.
3. Za umak pomiješajte tijesto od rajčice, ostatke kukuruznog škroba, ocat i umak od soje. Nakon što se sve promiješalo, dodajte smeđi granulirani šećer i miješajte dok se kristali šećera potpuno ne otope.
4. Zagrijte tavu s biljnim uljem i marinirano meso pržite u dijelovima do zlatno smeđe boje. Nakon toga meso premještamo u zasebnu zdjelu.
5. Na iskorištenom ulju popržite nasjeckano povrće, nakon 5-10 minuta vratite svinjetinu u tavu i sve napunite pripremljenim umakom.
6. Kuhajte dok se umak ne zgusne 2-3 minute.
7. Gotovo jelo poslužite vruće zajedno s prilogom, ukrašeno nasjeckanim začinskim biljem na vrhu.

Uživajte u jelu!

Nevjerojatno ukusna svinjetina s ananasom u slatko -kiselom umaku i đumbirom

Nijedan začin neće dodati takvu pikantnost i laganu začinjenost jelu poput prženog đumbira. Rezultat je nevjerojatno zadovoljavajuće i ukusno meso koje će osvojiti srca vaših gostiju.

Vrijeme kuhanja: 80 min.

Vrijeme kuhanja: 45-50 min.

Porcije - 4-6.

Sastojci:

• Svinjetina - 400 gr.
• Đumbir - 30 gr.
• Umak od soje - 50 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Krumpirov škrob - 2 žlice
• Konzervirani ananas - 200 gr.
• Rižin ocat - 2 žlice
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Granulirani šećer - 1 žličica
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Proces kuhanja započinjemo pripremom povrća. Operite i nasjeckajte papriku. Paprike različitih boja mogu se koristiti za stvaranje svijetlog jela.
2. Đumbir ogulite i narežite na tanke trakice.
3. Oprano i osušeno meso izrežite dosta grubo.
4. Razbijemo jaje i odvojimo bjelanjke sa žumanjkom.
5. Mljevenom mesu dodajte žumanjak, škrob i prelijte ga umakom od soje. Pažljivo promiješajte sve komponente i ostavite svinjetinu da se marinira 20-30 minuta.
6. U ovom trenutku počnimo kuhati povrće. Kolačiće ananasa sameljite na male kockice.
7. Sada škrob razrijedimo u dvije žlice hladne vode.
8. Marinirano meso šaljemo da se prži u zagrijanoj tavi s puno biljnog ulja dok ne porumeni.
9. Za pripremu umaka ispržite nasjeckani đumbir.
10. Nakon par minuta u prženi đumbir ulijte nasjeckanu papriku.
11. Odmah dodajte narezane komade ananasa i nastavite pirjati povrće.
12. Malo zapečeno povrće prelijte octom.
13. Zatim dodajte šećer u prahu, dobro promiješajte sav sadržaj.
14. Zatim dodajte pastu od rajčice.
15. Na kraju smjesu sa škrobom ulijte u povrće, neprestano miješajući.
16. Kombinirajte povrće u umaku s komadima mesa i nastavite pirjati sav sadržaj na laganoj vatri nekoliko minuta.
17. Poslužite vruće meso s povrćem.

Uživajte u jelu!