Juha od polpete - 10 najukusnijih recepata

Juha od polpete omiljeno jelo iz djetinjstva. Postoji mnogo recepata za ovu popularnu juhu, a mi ćemo s vama podijeliti 10 recepata korak po korak za pripremu juhe od polpete s fotografijom korak po korak. Među ovim receptima zasigurno ćete pronaći upravo svoj recept koji ćete redovito vježbati u svojoj kuhinji.

Najukusnija juha od mesnih okruglica od mljevenog goveđeg mesa

Vrijeme kuhanja - 1,5 sati

Obroci - 6

Goveđe mesne okruglice vrlo su sočne polpete bogatog mesnatog okusa. Juha s njima, pa samo polizajte prste! Ako nikada prije niste kuhali juhu s polpetama, svakako biste je trebali probati.

• 
  Prvo pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za pripremu juhe od mesnih okruglica. Uzmite svježu hranu i posebno obratite pažnju na to da postoji svježe mljeveno meso. Bolje je kuhati sami.
• 
  Ogulite luk i mrkvu, a zatim ih oštrim nožem narežite na male kockice. Korijensko povrće možete i naribati.
• 
  Na biljnom ulju zagrijanom u tavi za lijepljenje, pirjajte luk do zlatno smeđe boje.
• 
  Kad je luk gotov, počnite raditi mljevene polpete. U mljeveno meso stavite malo luka, dodajte kokošje jaje i začinjenu sol. Po vlastitom nahođenju tamo možete dodati nasjeckano svježe začinsko bilje.
• 
  Mljeveno meso temeljito umijesite, a zatim oblikujte male okrugle polpete jednake veličine.
• 
  Operite slatke paprike u tekućoj vodi, a zatim ih ogulite. Uklonite sjemenke i pregrade, a plodove narežite na kockice.
• 
  Dodajte sjeckanu mrkvu i papriku u tavu s zaostalim lukom, a zatim povrće pržite na laganoj vatri, ne zaboravljajući promiješati.
• 
  Ulijte vodu u prikladan lonac i pustite da zavrije. Po želji možete dodati lovorov list i suho začinsko bilje. Lagano stavite polpete u kipuću vodu i kuhajte desetak minuta. Zatim tamo stavite krumpir narezan na kockice.
• 
  Nakon deset do petnaest minuta, prženo povrće stavite u lonac s juhom i nastavite kuhati jelo dok se potpuno ne skuha, ne zaboravivši ga posoliti.
• 
  Vruću svježu juhu s polpetama ulijte u zdjele i po želji poslužite s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Jednostavna i brza juha s mljevenim pilećim polpetama

Pileće polpete najjednostavnije su i najjeftinije polpete koje se odlično slažu s povrćem u juhi. Ovu juhu vrlo je jednostavno pripremiti na radost djece, osim toga, juha će biti nevjerojatno ukusna i definitivno će se svidjeti odraslima!

Sastojci:

• Pileća pulpa - 300 gr.
• Riža - 1/3 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 2-3 kom.
• Sol po ukusu
• Svježe ili mljeveno zelje - po ukusu
• Lovorov list - 1-2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Uzmite svježu piletinu i skinite joj kožu.Isperite komade u tekućoj vodi, a zatim ih narežite na male komadiće i prođite kroz mlin za meso.
2. Dobivenoj mljevenoj piletini posolite i popaprite, kao i kokošje jaje. Promiješajte i ostavite sa strane.
3. Zatim temeljito isperite rižin zrnac i zatim ga prokuhajte do pola kuhanog. Gotovu rižu po potrebi ocijedite i ostavite da se malo ohladi. Dodajte zdrob u zdjelu mljevenog piletine i temeljito umijesite mljeveno meso za polpete.
4. Žličicom ili rukama mljeveno meso oblikujte u male, guste polpete. Odložite ih sa strane.
5. Stavite lonac čiste vode na štednjak, dodajte sol i lovorov list i zagrijte vodu do vrenja. Dok voda ključa, isperite krumpir i mrkvu pod mlazom vode i ogulite korjenasto povrće. Mrkvu naribati na srednje veće ribež, a krumpir narezati na kockice.
6. Potopite povrće u kipuću vodu, a zatim tamo stavite polpete. Kuhajte juhu dok se sve komponente potpuno ne skuhaju, odnosno oko pola sata. U pripremljenu aromatičnu juhu s polpetama stavite sitno sjeckano svježe začinsko bilje ili pet minuta prije kuhanja dodajte sušeno začinsko bilje.

Korak po korak recept za pripremu juhe s polpetama i rezancima

Juha s rezancima i polpetama pravo je otkriće za jednostavan i brz ručak. Ova ukusna i izdašna juha svidjet će se i djeci i odraslima. Ne propustite ovaj recept i svakako probajte skuhati tako ukusnu juhu u slobodno vrijeme za večeru!

Sastojci:

• Mljeveno meso (bilo koje) - 300 gr.
• Mrkva - 1,5 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Griz - 1 žlica
• Vermicelli - 100 gr.
• Lovorov list - 1-2 kom.
• Sol i papar po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Najprije očistite korijenje i isperite ga u tekućoj vodi. Mrkvu naribati na srednje velike ribeže, a luk nožem sitno nasjeckati.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi i umočite luk i malo mrkve. Pirjajte povrće dok ne postane prozirno, bez prženja.
3. U zdjelu mljevenog mesa posolite i popaprite, razbijte pileće jaje i dobro promiješajte. Zatim u mljeveno meso dodajte luk, mrkvu i griz. Mljeveno meso temeljito umijesite i ostavite da odstoji deset minuta.
4. Napunite lonac vodom za piće i tamo stavite lovorov list i sol. Kad voda počne ključati, počnite oblikovati polpete. Da biste to učinili, namočite ruke u hladnoj vodi i oblikujte iste male kuglice mljevenog mesa.
5. Mesne okruglice stavite u kipuću vodu i kuhajte gotovo do kuhanja. Zatim dodajte ostatak mrkve i na kraju dodajte rezance, slijedeći upute na pakiranju.
6. Kad su rezanci kuhani, juha od polpeta je gotova. Možete ga poslužiti odmah, ne zaboravite ukrasiti svaki dio svježim začinskim biljem ili kiselim vrhnjem.

Jednostavan recept za juhu s polpetama i krumpirom

Jednostavna i ukusna juha u kojoj nema ništa suvišno. Ova će juha popustiti čak i neiskusnom kuharu, koji po prvi put preuzima pripremu prvog jela. Probaj!

Sastojci:

• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 3-4 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Mljeveno meso - 250-300 gr.
• Paradajz pasta - 2 žlice
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol po ukusu
• Mljevena paprika - ½ žličice.
• Lovorov list - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Uzmite najsvježiju hranu koju možete pronaći u trgovini ili na tržnici. Prije početka kuhanja temeljito provjerite svježinu mljevenog mesa.
2. Luk i mrkvu operite u tekućoj vodi, a zatim ogulite i nasjeckajte. Međutim, mrkvu možete naribati na srednjoj rešetki. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i u njemu pirjajte korjenasto povrće dok ne postane prozirno.
3. Počnite raditi mesne okruglice od mljevenog mesa. S njim u zdjelu stavite luk i mrkvu, dodajte pileće jaje i sol s začinima.
4. Mljeveno meso temeljito umijesite rukama, pa ga oblikujte u male, okrugle polpete jednake veličine.
5. Operite slatke paprike u tekućoj vodi, a zatim ih ogulite. Uklonite sjemenke i pregrade, a plodove narežite na trakice.
6. Ulijte čistu vodu u lonac i pustite da zavrije. Ne zaboravite dodati lovorov list i sol.Lagano stavite ćufte u kipuću vodu i kuhajte ih doslovno pet do sedam minuta.
7. Dok se mesne okruglice kuhaju, krumpir operite i ogulite. Nasjeckajte je nasumično ili na kockice, dodajte juhi zajedno sa paprom. Na kraju jelu dodajte tijesto od rajčice.
8. Svježu juhu s polpetama ulijte u zdjele i poslužite sa kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem po želji.

Dobar tek!

Bogata juha s pilećim polpetama i rižom

Jednostavna i dijetalna juha s polpetama i rižom bit će božji dar za one koji čuvaju svoju figuru i brinu o trbuhu. Vrlo jednostavan sastav i prirodni okus svakog proizvoda definitivno će vam se svidjeti.

Sastojci:

• Mljeveno pile ili smjesa - 300 gr.
• Riža - 1/2 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol po ukusu
• Svježe ili mljeveno zelje - po ukusu
• Lovorov list - 1-2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Svježu piletinu temeljito isperite pod mlazom vode, a zatim skinite kožu. Komadiće piletine propustite kroz mlin za meso barem jednom, ili dva. Mljeveno meso posolite, popaprite i ostavite neko vrijeme sa strane.
2. Zatim temeljito isperite rižine zrnce, a zatim polovicu kuhajte do pola kuhane. Gotovu rižu ocijedite i ohladite. U zdjelu mljevenog piletine dodajte krupice, tamo dodajte kokošje jaje i zamijesite mljeveno meso.
3. Stavite lonac čiste vode na štednjak, dodajte sol i lovorov list i zagrijte vodu do vrenja. Dok voda ključa, mrkvu isperite pod mlazom vode i ogulite. Naribajte mrkvu na srednju rešetku, a zatim počnite oblikovati polpete.
4. Rukama umočenim u hladnu vodu napravite identične male loptice od mljevenog mesa i umočite ih u kipuću vodu. Nakon mesnih okruglica pošaljite preostalu rižu i sjeckanu mrkvu.
5. Kuhajte juhu dok se sve komponente potpuno ne skuhaju, neće vam trebati više od pola sata. Otprilike pet minuta prije nego što je juha spremna, u lonac stavite mljeveno bilje koje će joj dati dodatni okus.

Juha od sira s polpetama i topljenim sirom

Juhe od sira mnogi vole zbog nježne teksture i sofisticirane arome. Predlažemo da pripremite nježnu, ukusnu juhu s polpetama i topljenim sirom, koja će postati izvrstan topli ručak.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,3 kg.
• Topljeni sir (mekani) - 1-2 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Griz - 1-1,5 žlica.
• Svježi krumpir - 0,2 kg.
• Mrkva - 0,2 kg.
• Lovorov list - 1-2 kom.
• Sol po ukusu
• Mljevena paprika - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Uzmite bilo koje svježe mljeveno meso i dodajte mu sol i papar u sastav, kao i kokošje jaje. Mljeveno meso temeljito umijesite, pa u sastav dodajte žlicu griza i ponovo promiješajte sastojke. Mljeveno meso treba stajati sedam do deset minuta.
2. Krumpir i mrkvu operite pod mlazom vode, a zatim ih ogulite. Korijen stavite u zdjelu hladne vode i ostavite sa strane.
3. U lonac stavite čistu vodu za piće ili filtriranu vodu, a zatim dodajte lovorov list i kuhinjsku sol, a zatim posudu stavite na štednjak i zagrijte vodu. Dok voda ključa, od mljevenog mesa oblikujte male identične polpete.
4. U već aktivno kipuću vodu stavite sir narezan na kockice i miješajte vodu dok se sir potpuno ne otopi. Oblikovane polpete zatim stavite u juhu koja se kuhala i kuhajte oko pet do sedam minuta.
5. Dok se mesne okruglice kuhaju, krumpir narežite na kockice, a mrkvu naribajte na srednje velike ribeže. Stavite povrće u kipuću juhu i smanjite vatru na minimum. Juha od sira i mesnih okruglica gotova je kad je krumpir potpuno kuhan.
6. Poslužite gotovu toplu juhu sa sirom i polpetama, poslužujući s nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Kako skuhati juhu od mesnih okruglica u laganom kuhaču?

U štednjaku za kuhanje možete kuhati doslovno sve, od pite do jogurta. Osim toga, u ovom čudotvornom uređaju prave se izvrsne juhe.Ako ne vjerujete, pokušajte posudu zamijeniti zdjelom za više kuhala.

Sastojci:

• Voda za piće - 1,5 litara.
• Luk - 1,5 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 2-3 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Mljeveno meso - 250-300 gr.
• Suncokretovo ulje - za prženje
• Pileće jaje - 1 kom.
• Zelje po ukusu
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za pripremu juhe od mesnih okruglica. Uzmite svježu hranu i posebno obratite pažnju na to da postoji svježe mljeveno meso.
2. Ogulite luk i mrkvu, a zatim ih oštrim nožem narežite na male kockice. Korijensko povrće možete i naribati. Uključite multikuhač u načinu "Prženje povrća" na deset minuta i pirjajte luk na ulju do zlatno smeđe boje, bez zatvaranja poklopca aparata.
3. Kad je luk gotov, počnite raditi mljevene polpete. U mljeveno meso stavite dio prženog luka, dodajte kokošje jaje i sol s začinima. Po vlastitom nahođenju tamo možete dodati nasjeckano svježe začinsko bilje. Mljeveno meso temeljito umijesite, a zatim oblikujte male okrugle polpete jednake veličine.
4. Operite slatke paprike u tekućoj vodi, a zatim ih ogulite. Uklonite sjemenke i pregrade, papar narežite na trakice. U zdjelu s lukom dodajte nasjeckanu mrkvu i papriku, a zatim nastavite pržiti povrće u postavci za prženje s povrćem.
5. Izvadite pripremljeno povrće iz zdjele za kuhanje, a zatim posudu napunite pročišćenom vodom i uključite način juha / kuhanje četrdeset minuta. Zatvorite poklopac uređaja i pričekajte da voda proključa; vrijeme kuhanja počet će se odbrojavati nakon vrenja.
6. Lagano stavite polpete u kipuću vodu i kuhajte desetak minuta. Zatim tamo stavite krumpir narezan na kockice. Nakon još deset do petnaest minuta, prženo povrće stavite u lonac s juhom i nastavite kuhati jelo dok se potpuno ne skuha, ne zaboravivši ga posoliti.
7. Kad višenamjenski kuhač signalizira kraj načina kuhanja, možete otvoriti poklopac aparata i sipati svježu juhu u tanjure!

Kako napraviti ukusnu juhu od okruglica i polpeta

Vesela, raznovrsna i vrlo, vrlo zadovoljavajuća juha - to je ono što je juha s polpetama i okruglicama. Juhu će voljeti ne samo odrasli, već i djeca! Okruglice po ovom receptu jednostavne su kao i ljuštenje krušaka, baš kao i polpete. Stoga se slobodno naoružajte hranom i počnite kuhati!

Sastojci:

• Piletina mljevena - 350 gr.
• Krumpir - 4-5 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol po ukusu
• Ulje - za prženje
• Pileće jaje - 1-2 kom.
• Pšenično brašno - 80-100 gr.
• Svježe začinsko bilje po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za juhu. Uzmite samo svježe mljeveno meso, kao i svježe povrće i visokokvalitetno brašno. Mljeveno meso začinite solju i paprom, a zatim od njega oblikujte male polpete.
2. Stavite lonac vode na štednjak, dodajte mu sol i lovorov list (po želji), pustite vodu da zavrije. Mesne okruglice stavite u kipuću vodu i kuhajte ih desetak minuta. Istovremeno isperite i ogulite krumpir.
3. Kuhane mesne okruglice izvadite iz tave pomoću žlice s prorezom, a na njihovo mjesto nasumično nasjeckajte krumpir, točno po masi iznad tave. Mrkvu i luk ogulite, operite, a zatim sitno nasjeckajte ili naribajte na srednje velike ribeže.
4. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pirjajte povrće dok ne postane prozirno, samo ga lagano pržite. Nakon toga počnite praviti okruglice.
5. Umutite jaje i sol, pa u jaja stavite brašno i jako dobro promiješajte dok ne postane glatko. Namočite žlicu (žličicu) u hladnu vodu, zagrabite tijesto i pošaljite žlicu u kipuću juhu. Tako nastavite dok tijesto ne istekne.
6. Pirjano korjenasto povrće stavite u lonac s juhom, a zatim kuhane polpete. Juhu kuhajte petnaest do dvadeset minuta dok se ne skuha. Vruću juhu rasporedite po zdjelicama i pospite je sitno sjeckanim svježim začinskim biljem - koprom i peršinom.

Juha od graška s polpetama

Radi raznolikosti pokušajte napraviti ne samo juhu od graška s mesom, već i juhu od graška s polpetama. Bit će to vrlo bogata, gusta i nevjerojatno ukusna juha. Ovaj ručak poslužit će vam kao dobra rezerva energije za ostatak dana.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Splitski grašak - ½ žlice.
• Krumpir - 3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol po ukusu
• Mljevena paprika - po ukusu
• Pileće jaje - 1 kom.
• Griz - 1 žlica
• Lovorov list - 2 kom.
• Mljeveno zelje - 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Grašak prethodno isperite u tekućoj vodi, a zatim ga napunite ledenom vodom i ostavite u hladnjaku preko noći. Tako će se grašak brže skuhati i uštedjet ćete vrijeme.
2. Od mljevenog mesa napravite polpete. Da biste to učinili, u mljeveno meso dodajte sol i crni papar po ukusu, tucite jaje i dodajte jednu žlicu krupice - za lepršavost i sočnost polpeta.
3. Mljeveno meso temeljito umijesite, a zatim ga rukama oblikujte u male polpete istog oblika i veličine. Stavite lonac pročišćene vode na štednjak, dodajte sol, lovorov list, a zatim vodu zakuhajte.
4. Mesne okruglice stavite u kipuću vodu, a zatim ih kuhajte desetak minuta. Gotove ćufte izvadite iz juhe i na njihovo mjesto pošaljite grašak.
5. Juhu skuhajte pod poklopcem na laganoj vatri. Ogulite krumpir i mrkvu, isperite pod mlazom vode. Mrkvu naribati na srednju rešetku, a krumpir narezati na proizvoljne komade ili kockice. Pošaljite povrće u lonac s graškom.
6. Juha će se kuhati najmanje sat vremena, ovisno o kvaliteti vašeg graška. Da bi juha dobro prokuhala, morate biti strpljivi. Desetak minuta prije nego što je juha spremna, vratite joj kuhane polpete, a stavite i sušeno začinsko bilje. Po potrebi dodajte još soli.
7. Gotovu juhu poslužite, ostavite da se kuha desetak minuta ispod poklopca. Po želji jelo poslužite s kiselim vrhnjem ili začinskim biljem, krutonima od smeđeg kruha.

Dijetalna pureća juha od ćufti za djecu

Dijetalna juha s mesnim okruglicama za djecu - ne može biti lakše. Okrugle mesne kuglice i svijetli krugovi od mrkve oduševit će svako dijete, pa slobodno počnite kuhati ovu juhu i obradujte svoju djecu ukusnim i zdravim ručkom!

Sastojci:

• Puran bez kože - 250 gr.
• Pročišćena voda - 1 litra
• Sol po ukusu
• Pileće jaje - 1 kom.
• Griz - 1 žlica
• Kuhana riža - 1/3 žlice.
• Mrkva - 1 ili ½ kom.

Postupak kuhanja:

1. Uzmite svježe pureće meso, temeljito ga isperite u tekućoj vodi. Meso narežite na proizvoljne komade, a zatim ga pošaljite u mlin za meso. U pureće mljeveno meso dodajte malo soli, pileće jaje i griz. Pureće meso temeljito umijesite i lagano ga istucite po radnoj ploči. Mljeveno meso ostavite deset minuta i počnite s drugom hranom.
2. U lonac ulijte pročišćenu vodu, posolite i zagrijte vodu do vrenja. Dok voda ključa, mrkvu isperite u tekućoj vodi i ogulite. Korijen narežite na kriške ili polukrugove (ako je mrkva prevelika).
3. Rižu isperite u tekućoj vodi i stavite u kipuću vodu, a zatim mrkvu. Mljeveno meso oblikujte u male polpete i stavite ih u juhu koja se kuhala. Pokrijte lonac otprilike do pola poklopcem i pirjajte juhu na laganoj vatri dok se svi sastojci ne skuhaju.
4. Kad je riža kuhana, juha se može smatrati gotovom. Ostaje samo uliti tanjur ukusne svijetle juhe za bebu i gledati ga kako jede sa zadovoljstvom.

Dobar tek i kulinarski uspjeh!