Umak od škampa - 7 domaćih recepata

Škampi su ukusno i svijetlo predjelo za svaki stol. Poslužite s umacima za još svjetliji okus plodova mora. Ima ih jako puno. Ocijenite gotov izbor od 7 kulinarskih ideja i odaberite onu koja vam najviše odgovara.

Kremasti umak od škampa kod kuće

Nježan umak od škampa može se napraviti s vrhnjem. Ova se opcija smatra najpopularnijom u kulinarskom poslu. Koristite jednostavan i brz recept s kojim se mogu nositi i početnici.

Obroci - 0,5 l

• 
  Stavite komad maslaca u lonac i otopite ga u tekuće stanje.
• 
  Otopljeni maslac dopunjujemo prosijanim brašnom, solju i mljevenim crnim paprom po ukusu. Sve sastojke istucite dok ne postanu glatki i dok grudvice ne nestanu.
• 
  Kremu ulijte tankim mlazom i nastavite miješati masu na laganoj vatri.
• 
  Nastavljamo kuhati obradak dok se ne zgusne. Neprestano miješajte sadržaj.
• 
  Nježni kremasti umak od škampa je spreman. Ohladite i poslužite!

Umak od kozica s češnjakom

Jednostavan i ukusan umak od morskih plodova s ​​češnjakom lako je napraviti kod kuće. Proizvod će uljepšati okus kuhanih škampa. Koristite recept za svoj stol.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije - 150 ml

Sastojci:

• Češnjak - 4 češnja.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Sok od limuna - 1 žlica
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite režnjeve češnjaka. Podijelite ih na polovice i zdrobite nožem za svijetlu aromu.
2. Zagrijte tavu s biljnim uljem.
3. U to umočite pripremljene režnjeve češnjaka. Pržite ih na jakoj vatri jednu minutu. Potrebno je da ulje bude zasićeno aromom češnjaka. Zatim vadimo komade češnjaka.
4. Ohladite aromatično ulje. Zatim ga kombiniramo s limunovim sokom, nasjeckanim začinskim biljem, solju i mljevenim crnim paprom. Samljeti proizvode blenderom dok ne postanu glatki.
5. Aromatični umak od kozica s češnjakom je spreman. Također se mogu preliti morskim plodovima prije posluživanja.

Marinada od škampa s umakom od soje

Kako bi predjelo od škampa bilo što ukusnije i aromatičnije, pripremite ga koristeći marinadu od sojinog umaka. Zapamtite ovaj brzi i lagani recept.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije - 200 ml

Sastojci:

• Umak od soje - 3 žlice
• Biljno ulje - 2 žlice
• Vrući kečap - 1 žlica
• Balzamični ocat - 1 žličica
• Korijen đumbira - 20 gr.
• Češnjak - 3 češnja.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Potrebnu količinu sojinog umaka ulijte u prikladnu duboku posudu.
2. Ovdje ulijte biljno ulje, balzamični ocat. Dodajte crni papar i ljuti kečap. Marljivo miješajte sve sastojke dok ne postane glatko.
3. Malu korijen đumbira utrljajte na sitno ribež.
4. Režanj češnjaka ogulite, pa ih usitnite nožem ili kroz posebnu prešu.
5. Pripremljene proizvode šaljemo u marinadu i ponovno promiješamo. Gotovo, ovdje možete uroniti škampe.

Kako napraviti domaći wasabi umak od škampa?

Brz i svijetao umak od škampa kod kuće - na bazi wasabija. Iskoristite kulinarsku ideju da iznenadite svoju obitelj ili goste. Ovaj dodatak nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije - 120 ml

Sastojci:

• Wasabi - 1 žlica l.
• Kondenzirano mlijeko - 1 žlica
• Majoneza - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo potrebne sastojke u navedenoj količini.
2. U duboku zdjelu stavite wasabi, kondenzirano mlijeko i majonezu.
3. Počinjemo miješati pjenjačom sve komponente obratka.
4. Ne morate umutiti sadržaj. Dovoljno dobro promiješajte dok ne postane glatko. Povećajte količinu slanog wasabija po ukusu.
5. Bistar i bogat okus, umak od škampa je spreman. Poslužite ga ohlađeno uz kuhane plodove mora.

Jednostavan i ukusan umak od škampa s limunom

Škampe možete lijepo poslužiti i ukusno nadopuniti uz umak. Može se napraviti s podlogom od limuna. Lagana kiselost dobro se slaže s plodovima mora. Koristite jednostavnu ideju za kuhanje za svoj stol.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije - 120 ml

Sastojci:

• Limun - 2 kom.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Češnjak - 1 češanj.
• Začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo potrebne sastojke. Limune operemo unaprijed pod vodom.
2. Potrebnu količinu biljnog ulja ulijte u mali duboki tanjur. Svojim preferencijama okusa dodajemo i začine te nasjeckane režnjeve češnjaka. Mogu se naribati na sitno rende.
3. S limuna uklonite koricu. To radimo i s finim renderom.
4. Iscijedite sok iz preostalog voća. Pažljivo uklanjamo kosti.
5. Šaljemo sok i koricu limuna na zajednički tanjur. Dobro promiješajte i poslužite pripremljeni umak na stol zajedno sa škampima.

Brzi recept za umak od kozica s majonezom

Zanimljiv i jednostavan za okus umak od škampa-s majonezom. Napravite svoj dodatak provjerenim receptom. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnim zalogajem.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije - 300 ml

Sastojci:

• Majoneza - 1 žlica.
• Senf - 1 žlica
• Češnjak - 4 češnja.
• Limun - 0,5 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zelje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Senf stavite u odgovarajuću duboku zdjelu. Ogulite režnjeve češnjaka.
2. Zatim nasjeckajte češnjak. To možete učiniti finim renderom.
3. Senf nadopunjujemo čašom majoneze, nasjeckanim češnjakom i sokom od pola limuna. Iscijedimo ga i oslobađamo od kostiju.
4. Pažljivo promiješajte proizvode i po ukusu ih nadopunite mljevenim paprom i nasjeckanim začinskim biljem.
5. Gotov umak od majoneze premještamo u prikladnu posudu. Uz stol poslužite dodatak sa škampima.

Lagani i nježni umak od vrhnja za škampe

Lagani i nježni umak od škampa napravljen je na bazi kiselog vrhnja. Jednostavan proizvod učinit će morske plodove svjetlijim. Zapamtite kulinarsku ideju za svoj domaći jelovnik.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije - 200 ml

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 150 ml.
• Limun - 0,5 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Odmjerimo potrebnu količinu kiselog vrhnja i stavimo ga u zdjelu prikladnu za miješanje.
2. Iscijedite sok iz polovice prethodno ispranog limuna. Iz njega izvadimo kosti, višak pulpe i dodamo u kiselo vrhnje. Temeljito promiješajte.
3. Češnjeve češnjaka ogulimo i oljuštimo na bilo koji prikladan način.
4. Šaljemo češnjak na ukupnu masu. Posolite i popaprite po ukusu, dobro promiješajte dok ne dobijete homogen sastav.
5. Nježni umak od vrhnja za škampe je spreman. Prije posluživanja preporučuje se ohladiti.