Čokoladna torta - 10 ukusnih domaćih recepata

Kako napraviti čokoladni biskvit kod kuće?

Pahuljasti čokoladni biskvit ukrasit će vaš svečani stol i poslužiti kao ukusan dodatak šalici čaja. Iznenadite svoje najmilije ili goste svijetlim domaćim desertom!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 8

• 
  U dubokoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao i sodu. Dodajte im otopljeni maslac, kokošja jaja i vrhnje. Sastojke istucite dok ne postanu glatki.
• 
  Ulijte tijesto u posudu za pečenje. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 1 sat.
• 
  Gotovo biskvitno tijesto izvadite iz kalupa. Pustite da se proizvod ohladi.
• 
  Biskvit prerezali smo na tri dijela. Trebali bi biti kolači jednake debljine.
• 
  Za kremu, istucite jaje sa šećerom dok ne postane glatko.
• 
  Ovdje ulijte vrhnje.
• 
  U tekuću masu dodati škrob i umutiti pjenjačom.
• 
  Maslac narežite na male komadiće. Proizvod širimo u ukupnoj masi.
• 
  Sada mikserom istucite kremu dok ne postane pjenasta i gusta.
• 
  Kolače obilno premažite kremom i stavite u tortu.
• 
  Po vrhu posipajte radni komad kokosom.
• 
  Desert ukrašavamo posipom od tijesta. Stavimo u hladnjak dok se ne stvrdne i poslužimo.

Korak po korak recept za izradu čokoladnog baršunastog kolača

Nevjerojatan okus i besprijekoran izgled kolača za vaš stol - Čokoladni baršun. Domaći desert u potpunosti je napravljen od čokolade. Poslastica će postati svijetli naglasak svakog svečanog stola.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 8

Sastojci:

• Brašno - 1 žlica.
• Šećer - 1 žlica.
• Mlijeko - 1 žlica.
• Jaje - 2 kom.
• Kakao - 2 žlice
• Maslac - 2 žlice
• Soda - 0,5 žličice
• Stolni ocat - 1 žličica

Za kremu:

• Krema - 300 ml.
• Crna čokolada - 120 gr.

Za glazuru:

• Krema - 100 gr.
• Crna čokolada - 80 gr.

Postupak kuhanja:

1. Za kremu ulijte 50 ml vrućeg vrhnja u duboku zdjelu. U njih uranjamo zdrobljenu pločicu tamne čokolade. Miješajte sadržaj dok se krutina ne otopi.
2. Masu mikserom istucite dok ne postane gusta i stavite je neko vrijeme u hladnjak.
3. Dok možete napraviti test. Prosijte brašno u prostranu posudu.
4. Brašnu dodajte kakao.
5. Suhu masu dopunjujemo šećerom i sodom, gašenom octom.
6. Promiješajte sastojke i prelijte ih mlijekom na sobnoj temperaturi.
7. Ovdje razbijamo dva kokošja jaja i premažemo omekšali maslac.
8. Masu mikserom istucite dok ne postane glatka i homogena.
9. Ulijte tijesto u posudu za pečenje.
10. Proizvod se peče u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva oko sat vremena.
11. Spremnost možete povremeno provjeravati čačkalicom.
12. Gotov biskvit stavite na rešetku i ostavite da se ohladi.
13. Pažljivo odrežite poklopac biskvita. Trebat će za ukrašavanje.
14. Ostatak izrežite.
15. Trebali biste dobiti tri kolača jednake debljine.
16. Vratimo se izradi kreme. Za njega morate temeljito istući preostalih 250 ml vrhnja za kremu.
17. Ohlađenoj čokoladnoj praznini dodajte gustu masu.
18. Sastojke istucite dok ne postanu glatki.
19. Počinjemo oblikovati tortu.
20. Ravnomjerno premažite kolače kremom. Mali dio ostavljamo za ukrašavanje.
21. Gornji sloj nije potrebno premazati kremom.
22. Pripremite glazuru za ukrašavanje vrha. Za to umutite otopljenu čokoladu i vrhnje.
23. Vrh torte prelijte čokoladnom poslasticom.
24. Tortu stavljamo u hladnjak dok se glazura ne stvrdne.
25. Zatim nastavljamo ukrašavati desert. Sa strane premazati kremom. Preostali kolač se izmrvi. Dobiveni proizvod zalijepite na kremu.
26. Svijetla i nježna čokoladna torta je spremna. Poslužite poslastice za stol!

Jednostavan i ukusan recept za domaću čokoladnu tortu s višnjama

Čokoladni kolač sa sočnom impregnacijom pravi se s dodatkom trešanja. Desert će vas oduševiti svijetlom kombinacijom okusa i izgleda. Pripremite domaću poslasticu za veliku, prijateljsku čajanku.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 8

Sastojci:

• Brašno - 300 gr.
• Šećer - 200 gr.
• Vanilin šećer - 1 žličica
• Kefir - 1 žlica.
• Jaje - 2 kom.
• Kakao - 1,5 žlice
• Maslac - 3 žlice
• Soda - 1 žličica

Za kremu:

• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Krema - 200 gr.
• Šećer u prahu - 3 žlice
• Vanilin šećer - 1 žličica

Za punjenje:

• Zamrznute trešnje - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Brašno i kakao prosijte u duboki tanjur. Ovome dodajte šećer i sodu. Promiješati.
2. U posebnoj zdjeli istucite jaja s vanilin šećerom dok ne budu gusta i pahuljasta.
3. U masu od jaja ulijte kefir i otopljeni ohlađeni maslac. Promiješati.
4. Kombiniramo tekuću masu sa suhom. Umiješajte gusto tijesto dok ne postane glatko.
5. Izlijte radni komad u posudu za pečenje.
6. Proizvod pečemo 1 sat na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon toga ostavite da se potpuno ohladi.
7. Nakon što se ohlade, pecivo podijelite na tri kolača jednake debljine. Odrežite šešir i ostavite ga za ukrašavanje.
8. Zatim pripremamo kremu. Pjenasto umutiti vrhnje sa prahom i vanilin šećerom.
9. Ulijte kiselo vrhnje i dobro promiješajte sadržaj.
10. Počinjemo oblikovati tortu. Prvi kolač stavite na ravni tanjur i namočite ga sokom od višanja.
11. Prekrijte sloj kremom i dodajte bobičasto voće.
12. Isto radimo i s ostalim kolačima.
13. Desert pospite mrvicama keksa i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.
14. Ohlađenu čokoladnu tortu u Delhiju s višnjama podijelite na porcije i poslužite. Uživajte u čaju!

Čokoladni kolač s okusom oraha u pećnici

Jednostavan i ukusan desert za obiteljski čaj - čokoladna torta s orasima. Domaća delicija izlazi apetitna i bogatog okusa. Može se poslužiti uz doručak ili kao dio svečanog menija.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 8

Sastojci:

• Brašno - 200 gr.
• Šećer - 200 gr.
• Mlijeko - 200 ml.
• Jaje - 2 kom.
• Kakao - 2 žlice
• Biljno ulje - 80 ml.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Škrob - 3 žličice

Za punjenje i ukrašavanje:

• Šećer - 60 gr.
• Kakao - 60 gr.
• Mlijeko - 60 ml.
• Maslac - 2 žlice
• Orasi - 120 gr.

Postupak kuhanja:

1. Za tijesto, istucite jaje sa šećerom dok ne postane glatko. Suhi sastojak treba potpuno otopiti.
2. Prosijte kakao i stavite ga u smjesu od jaja. Miješajte pjenjačom dok se grudvice ne slome.
3. Zatim dodajte brašno s praškom za pecivo i škrobom. Ponovno promiješajte dok proizvod ne postane gladak.
4. Zatim ulijte mlijeko s biljnim uljem. Istucite pjenjačom.
5. Pripremljeno tijesto izlijte u posudu za pečenje.
6. Možete kuhati u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. U prvom slučaju dovoljno je 10 minuta pri punoj snazi. U drugom - 40 minuta na 180 stupnjeva.
7. Gotov proizvod ohladite i podijelite na dva identična kolača.
8. Zatim pripremamo čokoladnu glazuru. Otopite maslac u loncu.
9. U to stavite kakao i šećer. Držite na laganoj vatri i miješajte dok ne postane glatko.
10. Kolače premažemo glazurom. Ukrasimo tortu s njom na vrhu. Pospite nasjeckanim orasima.
11. Ostavite da se čokoladna torta s orasima stvrdne, podijelite je na porcije i poslužite!

Jednostavna čokoladna torta bez kolačića

Neobična ideja za domaći desert je čokoladni kolač bez upotrebe pećnice. Poslastica se priprema bez pečenja. Okus gotovog jela zasigurno će iznenaditi vaše najmilije ili goste. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 4 sata 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 4 sata

Obroci - 6

Sastojci:

• Kolačići - 600 gr.
• Mlijeko - 2,5 žlice.
• Kakao - 150 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Voda - 3 žlice
• Želatina - 20 gr.
• Maslac - 2 žlice
• Kikiriki po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Umiješajte želatinu u vodu, kako je naznačeno na pakiranju. Morate pričekati oko 10 minuta dok proizvod nije spreman.
2. U to vrijeme kolačiće stavite u duboku zdjelu.
3. Počinjemo ga mijesiti vilicom ili rukama u fino stanje.
4. Na vrućoj tavi pržite kikiriki 1-2 minute, a zatim ga sameljite. Za to je prikladno koristiti blender.
5. Vraćamo se na pripremu tijesta. U posebnoj zdjeli pomiješajte šećer s kakaom i prstohvatom vanilina.
6. U suhe sastojke ulijte otopljeni maslac.
7. Zagrijavamo mlijeko i također ga šaljemo do ukupne mase.
8. Sastojke tucite dok ne postanu glatki i dok se suhi sastojci ne otope.
9. Otopljenu želatinu malo zagrijte i dodajte u tijesto.
10. Ulijte tekuću prazninu u mrvicu kolačića. Ovdje stavljamo i kikiriki. Gnječite do istog sastava.
11. Ulijte tijesto u silikonski kalup i ohladite.
12. Ovako desert držimo dok se ne stvrdne oko 4 sata, a zatim ga pažljivo izvadimo iz kalupa.
13. Čokoladni kolač je spreman bez pečenja. Podijelite ga na porcije i poslužite!

Delikatna čokoladna torta sa kiselim vrhnjem

Oduševiti domaće ukusne čokoladne poslastice lakše je nego što zvuči. Uzmite u obzir jednostavan recept za kolače s vrhnjem. Nježna poslastica učinit će savršeno društvo šalicom vrućeg čaja ili kave.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 8

Sastojci:

• Brašno - 150 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Kefir - 160 ml.
• Jaje - 2 kom.
• Kakao - 1 žlica
• Maslac - 1,5 žlice
• Prašak za pecivo - 1 žličica

Za kremu:

• Kiselo vrhnje - 1,5 žlice.
• Kondenzirano mlijeko kuhano - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte kakao s prosijanim brašnom.
2. Suhim proizvodima dodajte prašak za pecivo. Promiješajte masu.
3. Odvojeno umutite jaja i šećer dok se suhi sastojak potpuno ne otopi.
4. U smjesu od jaja ulijte kefir. Pomiješajte proizvode zajedno.
5. Ulijte tekuću smjesu u suhu hranu. Odmah dodajte otopljeni maslac. Tucite dok ne postane glatko.
6. Čokoladno tijesto izlijte u posudu za pečenje.
7. Proizvod smo stavili u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva 40-50 minuta. Zatim ostavite da se proizvod potpuno ohladi i podijelite ga na dva kolača. Odrežite vrh za ukrašavanje.
8. Možete napraviti kiselo vrhnje. Za njega spojite vrhnje s kuhanim kondenziranim mlijekom.
9. Mikserom tucite proizvode nekoliko minuta dok se ne dobije gusta i pahuljasta masa.
10. Pokrijte kremom i oblikujte kolač. Ukrasimo ga mrvicama keksa, stavimo u hladnjak da se smrzne i poslužimo!

Kako napraviti čokoladnu tortu od kolačića kod kuće?

Elegantan desert koji se može brzo pripremiti kod kuće zasigurno će oduševiti vas i vaše goste. Pogledajte recept za čokoladne kolače Brownie. Pogodno za obiteljsko ispijanje čaja i proslave.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Brašno - 150 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Gorka čokolada - 120 gr.
• Trešnje po ukusu.
• Jaje - 3 kom.
• Kakao - 1 žlica
• Maslac - 3,5 žlice
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Sladoled za ukrašavanje.
• Tekuća karamela - za ukrašavanje.

Postupak kuhanja:

1. Trešnje se mogu koristiti po želji. To će desertu dodati sočnost. Možete uzeti svježe i smrznute bobice.
2. Za podlogu kolača, u loncu pomiješajte komade tamne čokolade i maslaca.
3. Stavili smo posuđe na štednjak. Otopimo sadržaj.
4. U čokoladnu masu dodati šećer. Promiješajte i pričekajte da se suhi sastojak otopi, a zatim izvadite radni komad sa štednjaka i ostavite da se ohladi.
5. U ohlađenu smjesu razbijte kokošja jaja. Sadržaj odmah istucite.
6. Zatim uronite brašno prosijano s praškom za pecivo.
7. Promiješajte tijesto i dodajte mu bobice.
8. Izlijte radni komad u posudu za pečenje i pošaljite ga u pećnicu.
9. Jelo se kuha 35 minuta na 180 stupnjeva.
10. Pustite da se poslastica ohladi i podijelite je na male kvadrate.
11. Na porcijske tanjure stavite kolač Brownie. Prije posluživanja dodajte sladoled i tekući karamel. Također možete koristiti kondenzirano mlijeko ili druge poslastice. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan čokoladni kolač od banana u pećnici

Nježnu kombinaciju čokolade i banane zasigurno će cijeniti vaša obitelj i gosti. Pripremite svijetlu i ukusnu tortu po jednostavnom receptu. Ovaj desert raznovrsit će i ukrasiti vaš stol.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Brašno - 200 gr.
• Šećer - 200 gr.
• Vanilin šećer - 1 žličica
• Kefir - 200 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Kakao - 1,5 žlice
• Mljevena kava - 4 žlice
• Biljno ulje - 2,5 žlice
• Prašak za pecivo - 1 žličica

Za kremu:

• Kiselo vrhnje - 5 žlica
• Krema - 300 gr.
• Šećer u prahu - 2 žlice

Za ganache:

• Gorka čokolada - 150 gr.
• Krema - 150 gr.

Za punjenje:

• Banana - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Brašno prosijte kroz fino sito. Pomiješamo ga s praškom za pecivo, kakaom i dvije vrste šećera.
2. Posebno umutite kefir s jajetom i maslacem. Smjesu izlijte u suhu masu i dobro promiješajte.
3. Instant kavu umiješajte u malu količinu kipuće vode. Ulijte kavu u tijesto i ponovno promiješajte.
4. Radni komad stavljamo u posudu za pečenje.
5. Proizvod kuhamo 1 sat na temperaturi od 160 stupnjeva, a zatim ga ohladimo.
6. Pečene proizvode podijelite na tri jednaka kolača. Pažljivo odrežite vrh i ostavite za ukrašavanje.
7. Za kremu istucite vrhnje sa šećerom u prahu dok ne postane pjenasto.
8. Zračnoj masi dodati kiselo vrhnje. Pomiješajte lopaticom.
9. Prvi sloj kolača premažite kremom.
10. Na vrh stavite tanke krugove banana.
11. Ponovite slojeve i oblikujte kolač.
12. Pokrijte posudu preostalom kremom u potpunosti.
13. Počnimo praviti ganache. Da biste to učinili, otopite komadiće tamne čokolade u vrućoj kremi.
14. Miješajte dok se ne dobije gusta masa.
15. Tortu preliti čokoladnim ganacheom.
16. Jelo ukrasite preostalim mrvicama kore. Možete dodati komadiće čokolade.
17. Ohladite desert prije posluživanja. Gotovo, može se porcionirati i poslužiti!

Klasičan recept za čokoladnu tortu od meda "Spartak"

Oduševite svoje goste blistavim okusom čokoladne torte od meda. Ukusna torta može se napraviti kod kuće. Takav desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Uzeti na znanje!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Brašno - 400 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Med - 4 žlice
• Mlijeko - 100 ml.
• Jaje - 2 kom.
• Kakao - 1 žlica
• Maslac - 2 žlice
• Soda - 1 žličica

Za kremu:

• Mlijeko - 2,5 žlice.
• Jaje - 5 kom.
• Šećer - 150 gr.
• Vanilin šećer - 0,5 žličice
• Maslac - 250 gr.
• Škrob - 1 žlica

Za ukrašavanje:

• Gorka čokolada - 200 gr.
• Krema - 100 gr.
• Voće po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Zagrijavamo mlijeko i u njemu miješamo kakao dok se ne dobije homogena čokoladna masa.
2. Med uranjamo u lonac. Dodajte mu sodu, kuhajte i miješajte dok se ne dobije bujna pjenasta kompozicija.
3. U drugoj zdjeli istucite jaja sa šećerom.
4. Otopite maslac, ohladite ga i ulijte u smjesu od jaja.
5. Odmah dodajte mlijeko i kakao. Temeljito promiješajte.
6. Širimo i medenu pjenu.
7. Ponovno promiješajte hranu dok ne postane glatka.
8. Postepeno unosite prosijano brašno.
9. Promiješajte tijesto.
10. Kad proizvod postane čvrst, počinjemo mijesiti rukama. Formiramo glatku kuglu.
11. Gustu kuglu dijelimo na 8 jednakih dijelova. Razvaljajte ih u tanke krugove.
12. Torte vilicom probadamo po cijeloj površini.
13. Svaki kolač pečemo 5 minuta na 180 stupnjeva.
14. Podloga za tortu je spremna. Pustite da se ohladi.
15. Počnimo s pripremom kreme. Razbijte jedno jaje i četiri žumanjka u zdjelu. Umutite hranu sa škrobom, vanilin šećerom i polovicom uobičajenog.
16. Drugi dio šećera pomiješajte s mlijekom. Masu skuhajte na štednjaku dok ne postane gusta.
17. Mliječnu smjesu tankim mlazom ulijte u smjesu jaja.
18. Sadržaj kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta, neprestano miješajući.
19. Maknite s vatre i u kremu dodajte maslac.
20. Pažljivo istucite mikserom.
21. Trebali biste dobiti glatku masu.
22. Oblikujemo tortu. Svaki kolač premažemo kremom.
23. Premažemo i površinu kolača.
24. Za ukrašavanje pomiješajte pola tamne čokolade s vrućim vrhnjem. Dobivenim ganacheom prelijte kolač. Ostatak čokolade naribati. Pospite ganacheom.
25. Degustaciju nadopunimo voćem, ohladimo i poslužimo do stola. Dobar tek!

Torta "Čokoladni tartuf" na svečanom stolu

Slatki i originalni desertni okus za vaš stol - kolač "Čokoladni tartuf". Ova poslastica koja se lako priprema bit će izvrstan dodatak šalici čaja ili kave.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Brašno - 1 žlica.
• Šećer - 1,5 žlice.
• Vanilin šećer - 1 žličica
• Mlijeko - 200 ml.
• Voda - 200 ml.
• Jaje - 2 kom.
• Kakao - 2 žlice
• Biljno ulje - 3 žlice
• Prašak za pecivo - 2 žličice

Za kremu:

• Gorka čokolada - 200 gr.
• Krema - 500 gr.
• Šećer u prahu - 2 žlice

Za ganache:

• Gorka čokolada - 150 gr.
• Krema - 150 gr.

Za ukrašavanje:

• Čokoladni tartufi - 7 kom.
• Ostružke čokolade po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Za tijesto umutite jaja s dvije vrste šećera dok se ne dobije gusta pjena.
2. Ovdje ulijte mlijeko i biljno ulje. Zamijesite hranu žlicom ili lopaticom.
3. Posebno prosijte prosijano brašno s kakaom i praškom za pecivo.
4. Kombinirajte suhu i tekuću smjesu. Miješajte dok se grudve ne razbiju.
5. U masu ulijte kipuću vodu i ponovno promiješajte.
6. Ulijte tijesto u posudu za pečenje.
7. Pečemo na temperaturi od 160-180 stupnjeva oko sat vremena. Spremnost provjeravamo čačkalicom.
8. Gotov proizvod ohladite i podijelite na kolače jednake debljine. Trebali biste dobiti 3-4 komada.
9. Zatim nastavljamo s pripremom kreme. Gorku čokoladu sameljite.
10. Pomiješajte sastojak s polovicom vrućeg vrhnja i miješajte dok ne postane glatko.
11. Preostalo vrhnje umutiti sa šećerom u prahu. Za mućenje krema mora biti hladna.
12. Ohlađenu čokoladnu masu pomiješajte sa šlagom. Opet radi kao mikser.
13. Oblikujemo tortu. Dobivenom kremom premažemo slojeve.
14. Cijeli radni komad premažemo i kremom.
15. Ganache za kuhanje za premazivanje. Gorku čokoladu sameljite i napunite vrućom kremom.
16. Zamijesite masu dok ne postane glatka.
17. Tortu premažemo gotovim ganacheom.
18. Desert ukrašavamo tartufima i čokoladnim čipsom. Stavili smo da se zamrzne u hladnjak.
19. Ukusna torta može se podijeliti na porcije i poslužiti uz čaj!