Čokoladni biskvit - 10 jednostavnih recepata za pahuljaste kolače

Grandiozni kolači uvijek su bili i ostali ukras svake proslave. A svaki kolač započinje biskvitom - nježnom i pahuljastom podlogom. Donosimo 10 jednostavnih recepata za pečenje prekrasnog čokoladnog biskvita.

Bujni čokoladni biskvit u pećnici za tortu

Napraviti ukusan i vrlo prozračan biskvit nije nimalo teško. Vječna dilema: napraviti klasičnu laganu pečenicu ili čokoladni biskvit. Odlučit ćemo se za čokoladno tijesto.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

• 
  Pomiješajte brašno s kakaom i prosijte ovu smjesu kroz sito. Zakuhajte vodu, otopite kavu u dvije žlice kipuće vode.
• 
  Jaja na sobnoj temperaturi tucite sa šećerom oko 10 minuta.
• 
  Trebali biste imati laganu i gustu masu. Dok tučete jaja, dodajte dvije žlice kipuće vode i biljno ulje, zahvaljujući čemu će masa postati gušća.
• 
  U masu jaja dodati polovicu prosijanog brašna. Lagano promiješajte lopaticom od vrha do dna, od rubova do središta.
• 
  Zatim dodajte drugi dio brašna i dobro promiješajte tijesto.
• 
  Zatim ulijte otopljenu kavu i ponovno dobro promiješajte tijesto.
• 
  Dno kalupa obložite papirom za pečenje, stavite tijesto u njega i zagladite ga lopaticom. Kalup stavite u pećnicu i pecite biskvit 35-40 minuta na 180 stupnjeva. Pečene ohladite u kalupu, izrežite na potrebnu količinu kolača i počnite oblikovati kolač.

Dobar tek!

Prozračni čokoladni biskvit na kipućoj vodi

Koji blagdan nije potpun bez ukusnog deserta. Ako ne znate iznenaditi svoje goste i najmilije, napravite ukusan čokoladni biskvit. Može se koristiti kao podloga za domaće kolače i uzgoj kolača.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 2 žlice.
• Mlijeko - 1 žlica.
• Biljno ulje - 0,5 žlice.
• Kipuća voda - 1 žlica.
• Kakao - 6 žlica
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Soda bikarbona - 1,5 žličice
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte prosijano brašno, kakao, šećer, sodu bikarbonu i prašak za pecivo.
2. Umutite jaja u suhu posudu pa im dodajte mlijeko i biljno ulje.
3. Zatim pomiješajte masu jaja s rastresitim sastojcima.
4. Zakuhaj vodu. Bez prestanka za brzo miješanje tijesta, ulijte kipuću vodu u tankom mlazu i miješajte dok tijesto ne postane homogeno.
5. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite biljnim uljem. Tijesto stavite u kalup, poravnajte ga i stavite u zagrijanu pećnicu. Biskvit pecite 50-60 minuta na 160-180 stupnjeva. Ovo pecivo ima odličan okus i može se poslužiti bez ikakvih dodataka čaju ili kavi.

Dobar tek!

Klasični čokoladni biskvit u sporo kuhaču

Pojavom tehnologije pametne kuhinje, priprema raznih složenih jela postala je mnogo lakša. Možete čak i ispeći čokoladni biskvit u multivarku, u ovom receptu ćemo vam reći kako to učiniti.

Vrijeme za kuhanje: 95 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pileća jaja - 6 kom.
• Šećer - 1 žlica.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Kakao - 4 žlice
• Vanilin šećer po ukusu.
• Prašak za pecivo za tijesto - 5 gr.
• Maslac - 20 gr.

Postupak kuhanja:

1. Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Bjelanjke i žumanjke umutite sa šećerom u zasebnim suhim posudama. Zatim pomiješajte obje mase, umutite ih 3 minute, na kraju dodajte vanilin šećer.
2. Pomiješajte prosijano brašno s kakaom i praškom za pecivo. Zatim ovom smjesom prelijte umućena jaja i promiješajte.
3. Posudu za kuhanje podmažite maslacem. Zatim ulijte tijesto u njega i stavite zdjelu u multivarker.
4. Odaberite način "Pečenje" i postavite mjerač vremena na 1 sat. Nakon zvučnog signala ostavite biskvit u multivarku 10 minuta u načinu rada "Toplo". Zatim malo ohladite sloj kolača i izvadite ga iz zdjele.

Dobar tek!

Kako napraviti čokoladni biskvit od šifona kod kuće

Čokolade nikad nema previše, pa se zato tako često koristi u svim vrstama slastica. A ovaj biskvitni čokoladni biskvit nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Žumanjci - 4 kom.
• Proteini - 6 kom.
• Šećer - 175 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Instant kava - 2 žličice.
• Suncokretovo ulje - 80 gr.
• Voda - 170 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice
• Soda bikarbona - 1 prstohvat.
• Sol - 1 prstohvat
• Pšenično brašno - 175 gr.
• Vanilin po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Žumanjke umutiti u malo šećera dok se ne dobije voluminozna bijela masa. Tijekom mućenja dodajte biljno ulje.
2. Otopite instant kavu i kakao u vrućoj vodi. Kad se masa malo ohladila, dodajte je umućenim žumanjcima, promiješajte.
3. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, sodom i vanilijom, prosijte ovu smjesu kroz sito. Umiješajte rastresite sastojke u malim obrocima sa žumanjcima i kakaom.
4. U posebnoj zdjeli istucite bjelanjke do čvrste pjene, zatim dodajte šećer i nastavite miksati još 5-7 minuta.
5. Umutiti umućeni snijeg od bjelanjaka s tijestom i lagano miješati lopaticom odozdo prema gore. Tijesto stavite u namašćenu posudu za pečenje i biskvit pecite u pećnici na 160 stupnjeva 40-50 minuta.

Dobar tek!

Jednostavan i vrlo ukusan recept za čokoladni biskvit s kefirom

Među tako raznolikim receptima za izradu keksa možete pronaći najbolju opciju za sebe. Vrlo neobičan, ali vrlo uspješan čokoladni biskvit ispasti ćete ako zamijesite tijesto s kefirom.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1,5 tbsp.
• Biljno ulje - 1 žlica.
• Šećer - 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Kakao - 5 žlica
• Pileća jaja - 2 kom.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte čašu kefira i istu količinu biljnog ulja, dodajte čašu šećera i razbijte jaja.
2. Zatim dodajte kakao i pomiješajte sve sastojke.
3. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i prosijte kroz sitno sito, dodajte u zdjelu i ponovno dobro promiješajte tijesto.
4. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Tijesto stavite u kalup i stavite peći. Biskvit pecite 40 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 170 stupnjeva i pecite tijesto još 10 minuta. Gotov kolač ostavite da se ohladi pa ga tek tada izvadite iz kalupa.

Dobar tek!

Vlažni čokoladni biskvit u pećnici

Biskvit je omiljen zbog nježne strukture i prozračnosti. Takvi se kolači često koriste u pripremi kolača i raznih peciva. Kod kuće možete jednostavno napraviti nevjerojatno ukusne i vlažne čokoladne kekse.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6-8.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1,5 tbsp.
• Kakao - 3 žlice
• Maslac - 100 gr.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Voda - 1 žlica.
• Sok od limuna - 1 žlica
• Instant kava - 0,5 žličice.
• Soda bikarbona - 1 žličica
• Sol - 1 prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte brašno, kakao, sol i sodu bikarbonu.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte šećer, otopljeni maslac, vodu, limunov sok i kavu.
3. Zatim pomiješajte masovne i tekuće sastojke.Što dulje mijesite tijesto, bolje će ispasti.
4. Prebacite tijesto u podmazan oblik i pošaljite u pećnicu. Biskvit pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Za to vrijeme možete pripremiti kremu, a zatim preklopiti tortu.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu čokoladnog keksa u mlijeku

Čokoladni biskvit s mlijekom ispada vrlo labav i pahuljast. Ne treba impregnaciju i ne suši se dugo. Možete ga čak i jesti samo tako uz čaj.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Mlijeko - 340 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 220 gr.
• Maslac - 100 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Pšenično brašno - 200 gr.
• Prašak za pecivo - 16 gr.

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte mlijeko i razbijte jaja.
2. Umutite mlijeko i jaja zajedno.
3. Otopite maslac na laganoj vatri, ohladite i postupno ulijte u masu od umućenog mlijeka i jaja.
4. Zatim prosijte kakao u zdjelu i ponovno promiješajte tijesto.
5. Zatim u zdjelu prosijte brašno i dodajte šećer, zamijesite tijesto.
6. Kalup namažite maslacem i u njega ulijte tijesto.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Biskvit pecite 40 minuta, provjerite njegovu spremnost drvenim ražnjem, tijesto se ne smije lijepiti za njega. Nakon što se ohladi, možete skupiti tortu.

Dobar tek!

Domaći čokoladni biskvit s kremom od sira

Teško je zamisliti desert ukusniji od čokoladnog biskvita s kremom od sira. Pahuljasti biskvit s okusom čokolade idealno se kombinira s nježnom kremom od sira. Ovaj desert može uljepšati svako slavlje.

Vrijeme za kuhanje: 120 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 113 gr.
• Šećer - 113 gr.
• Maslac - 90 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Čokolada - 40 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Vanilin šećer - 0,5 vrećice.
• Prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice.
• Soda bikarbona - ¼ žličice
• Sol - 1 prstohvat
• Biljno ulje - 1 žličica

Za krem ​​sir:

• Skuta - 140 gr.
• Krema - 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu prosijte brašno, dodajte mu kakao, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo, promiješajte.
2. Maslac i čokoladu podijelite na komade i otopite na laganoj vatri, promiješajte i ohladite na sobnoj temperaturi.
3. Jaja s običnim šećerom i vanilin šećerom umutiti mikserom dok se ne stvori gusta pjena. Zatim u umućena jaja ulijte čokoladno-krem masu i opet istucite dok ne postane glatko.
4. Zatim u posudu dodajte suhe sastojke i miješajte tijesto na niskoj brzini miksera.
5. Podijelite tijesto na tri jednaka dijela. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem i redom skuhajte tri kolača. Jedan kolač pecite 15-20 minuta na 180-200 stupnjeva. Ohladite kolače.
6. Skutu umutite sa šećerom u prahu dok ne postane glatka. U posebnom spremniku istucite vrhnje do hrskavih vrhova, a zatim sjedinite obje mase. Ponovno istucite kremu dok ne postane glatka.
7. Biskvitne kolače stavite jedan na jedan na ravno jelo, premažite ih kremom od sira. Stranice i vrh kolača također namažite kremom. Tortu stavite u hladnjak tako da se temeljito namoči.

Dobar tek!

Bujna i prozračna čokoladna spužva s kiselim vrhnjem

Takav čokoladni biskvit može se umutiti. Vrlo je ukusno jesti ga toplo uz zalogaj s mlijekom, kakaom ili čajem.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Kakao - 20 gr.
• Šećer - 180 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 250 ml.
• Soda bikarbona - 1 žličica
• Pšenično brašno - 160 gr.
• Biljno ulje - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom i jajetom dok ne postane glatko.
2. Prosijte brašno i pomiješajte ga s kakaom i sodom. Ovom smjesom prelijte umućeno vrhnje i dobro promiješajte. Trebali biste napraviti prilično gusto čokoladno tijesto.
3. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite biljnim uljem. Stavite tijesto u njega i zagladite ga. Biskvit pecite 40-45 minuta na 180 stupnjeva.
4. Kako bi biskvit bio vlažan, zamotajte ga u plastičnu foliju dok je još vruć i ostavite da se ohladi.
5. Izrežite još malo toplog biskvita i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Čokoladni biskvit u mikrovalnoj pećnici za 5 minuta

Recept posebno za one sa slatkim zubima, kada odjednom požele ukusno pecivo, ali se ne žele zamarati punopravnim desertom. Proizvodi za takav čokoladni biskvit uvijek se mogu naći u hladnjaku.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 5 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 3 žlice
• Pileće jaje - 1 kom.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice
• Vanilin šećer - 5 gr.
• Šećer - 3 žlice
• Kakao - 2 žlice
• Mlijeko - 6 žlica
• Biljno ulje - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Umutite jaje i šećer dok ne postane glatko.
2. Zatim dodajte vanilin šećer, biljno ulje i mlijeko, promiješajte.
3. Zatim u zdjelu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i kakao. Zamijesite tijesto bez grudica.
4. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i u nju stavite tijesto. Stavite jelo u mikrovalnu pećnicu, postavite maksimalnu snagu i postavite mjerač vremena na 5 minuta.
5. Biskvit se može namazati bilo kojom kremom ili jednostavno kondenziranim mlijekom i poslužiti uz čaj.

Dobar tek!