Juha od kiselice s jajetom-7 recepata juha od kiseljaka korak po korak

Juha od kiseljaka prekrasno je vitaminsko jelo koje se priprema u ljetnoj sezoni, dodajući što je moguće više svježeg zelja, a u zimskoj sezoni ništa vas ne može spriječiti da pripremite vruću juhu s pikantnom kiselošću iz konzervirane kiselice uz meso, čineći je hranjivije.

Domaća klasična juha od kiseljaka s jajetom

Klasična juha od kiseljaka sadrži maksimalnu količinu proteina, koja je jednostavna i nekomplicirana u svojoj izvedbi. Takva juha dobro će doći nakon hladnog vremena, tijekom kojeg je našem tijelu uspjelo nedostajati vitamina i svježeg začinskog bilja.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 30-40 min.

Porcije - 2-4.

• 
  Važno je odvojiti vrijeme za pripremu kiselice. U početku kiseljak operemo, odstranimo stabljike i grubo nasjeckamo lišće. Zatim pripremljeno lišće stavite u pileću juhu i ostavite na umjerenoj vatri do vrenja. Nakon 5-7 minuta, juhu filtrirajte sito.
• 
  Paralelno s tim, oguljenu mrkvu naribajte na krupno ribež, a luk nasjeckajte na male kockice. Zagrijavamo tavu s maslacem i šaljemo povrće na pirjanje dok ne omekša, povremeno miješajući lopaticom.
• 
  Čistu juhu stavite na štednjak i pustite da zavrije. Za to vrijeme izrežemo oguljeni krumpir i bacimo ga u juhu zajedno s prženjem povrća i lovorovim lišćem. Kuhajte 15 minuta dok se krumpir potpuno ne skuha.
• 
  U to vrijeme izvadite kokošja jaja iz ljuske i tucite pjenjačom dok ne dobijete homogenu masu.
• 
  Provjeravamo spremnost krumpira, a zatim iscijedimo sok iz jedne polovice limuna.
• 
  Juhu počnemo miješati pjenjačom, postupno tankim mlazom ulijevajući jaja. U ovoj fazi juhi dodajte sol i papar.
• 
  I na samom kraju kiseljak stavite u gotovo gotovu juhu. Pustite da se kuha pet minuta, a zatim ostavite da se ulije i upije u arome. U međuvremenu možete usitniti svježe začinsko bilje za posluživanje.
• 
  Juhu poslužite toplu ili vruću, pospite svježim začinskim vrhom i začinite hladnim vrhnjem.

Uživajte u jelu!

Korak po korak recept za pripremu juhe od kiseljaka s mesom i jajima

Juha, pripremljena na bazi bilo kojeg mesa, pomaže u održavanju ravnoteže jela - omjeru proteina, masti i ugljikohidrata, što izravno povećava energetsku vrijednost juhe.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 2.

Sastojci:

• Kuhano meso - 300 gr.
• Juha - 600 ml.
• Luk - 1-2 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Kiseljak - 250 gr.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Ocat - 30 ml.
• Maslac - 20 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zelje po ukusu.
• Kiselo vrhnje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Gotovu juhu smo postavili da se zagrijava na laganoj vatri, a u to vrijeme oguljeni krumpir narežemo na kockice, a zatim ga odmah spustimo u lonac s toplom juhom. Kuhajte dok se krumpir potpuno ne skuha oko 15-20 minuta.
2. Zagrijte tavu s komadićem maslaca, gdje zatim premještamo sitno sjeckani luk, posipamo solju i pržimo dok ne postane proziran.Čim je krumpir spreman, odmah dodajte omekšali i kremasti luk.
3. Kuhano meso nasumično narežemo na prilično velike komade i šaljemo natrag u juhu. Cijeli sadržaj lagano promiješajte i kuhajte do vrenja.
4. Za to vrijeme imat ćemo vremena oguliti i nasjeckati listove kiseljaka i ostalo zelje.
5. Sjeckane sastojke šaljemo kuhati u kipuću juhu dvije minute. Dodajte malo soli i isključite vatru.
6. Sada se pozabavimo jednako važnom komponentom. Za juhu skuhajte poširana jaja. Da biste to učinili, u loncu zakuhajte litru vode, a zatim ulijte malo octa. Pileće jaje prvo razbijemo u zasebnu posudu pa tek onda prebacimo u lonac s kipućom vodom, radimo i s drugim jajetom i kuhamo dvije minute. Nakon toga, gotova jaja raširimo na ravnu površinu, ostavljajući višak vode da se ocijedi.
7. Kiseljak izlijte u tanjure, dodajte malo kiselog vrhnja i položite jaje na vrh. Po želji dodajte mljevenu papriku i svježe začinsko bilje.

Uživajte u jelu!

Obilna juha od kiseljaka s pilećom juhom i jajetom

Jedan od najčešće korištenih recepata za pripremu juhe od kiseljaka, od kojeg možete početi savladavati osnove spravljanja juhe od kiselog kupusa. Priprema je nevjerojatno jednostavna i što je brže moguće.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 30-40 min.

Porcije - 2-4.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Kiseljak - 150 gr.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Jaje - 2 kom.
• Pileća juha - 2 l.
• Krumpir - 3 kom.
• Maslinovo ulje - za prženje.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kiselo vrhnje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Očišćenu mrkvu natrgajte na srednje ribež, a luk narežite na male komadiće. Zagrijte lonac s debelim dnom zajedno s maslinovim uljem, na kojem zatim na srednjoj vatri pet minuta pirjamo nasjeckanu mrkvu i luk dok ne omekša.
2. U zasebnom loncu zagrijte prethodno skuhanu pileću juhu, a zatim u nju spustite prženo povrće. Također očistimo i narežemo krumpir na male kocke. Dodajte ga u lonac i kuhajte još 15 minuta.
3. Pileći file operemo i narežemo na nekoliko dijelova. Šaljemo na povrće i kuhamo najmanje 10-15 minuta.
4. Prijeđimo na pripremu glavnog sastojka. U početku odvojimo lišće od peteljki, dobro isperemo i nasumce nasjeckamo. Zatim ga odmah šaljemo kuhati u juhu.
5. Na kraju dodajte sol, začine i kuhajte još 10 minuta dok se kokošja jaja ohlade. Poslužite vruće, začinjeno kiselim vrhnjem, jajetom i, po želji, drugim začinskim biljem.

Uživajte u jelu!

Brza i laka juha od kiseljaka s jajem i varivom

Staklenka pirjanog mesa omogućit će vam da brzo pripremite ukusno i vrlo hranjivo prvo jelo s uravnoteženom kombinacijom povrća, masti i mesa.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 30-40 min.

Porcije - 2-4.

Sastojci:

• Goveđi gulaš - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 4 kom.
• Kiseljak - 250 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Sol po ukusu.
• Zelje po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Priprema kiselih juha započinje pripremom povrća. Da bismo to učinili, ogulimo i narežemo krumpir na vama prikladan način. Luk također nasjeckamo, a mrkvu natrbamo na krupnijem rende. Bez odlaganja, dobro očistite i izrežite listove kiseljaka.
2. Zagrijavamo tavu s debelim dnom zajedno s biljnim uljem i šaljemo nasjeckani luk da prođe nekoliko minuta dok ne postane proziran.
3. Ovdje ulijte naribanu mrkvu i nastavite pržiti na laganoj ili umjerenoj vatri dok povrće ne omekša. Nakon 5 minuta dodajte krumpir i napunite malom količinom hladne vode. Promiješajte prženje i pirjajte deset minuta.
4. Zatim povrću dodajte limenku pirjanog mesa, dodajte vodu tako da potpuno prekrije sve povrće i juhu zakuhajte.
5. Sada je vrijeme za glavni sastojak.U kipuću juhu stavite kiseljak i nastavite kuhati bez miješanja.
6. Približavamo se kraju pa razbijte nekoliko jaja u zasebnu zdjelu i vilicom ili pjenjačom nježno umiješajte juhu, ravnomjerno ih rasporedivši po cijelom volumenu. U ovoj fazi dodajte sol, crni papar i dovedite juhu do okusa, uzimajući u obzir vaše želje.
7. Za raspoloženje i dodatni okus dodajte u juhu nasjeckano zelje i kuhajte još par minuta. Zatim isključujemo vatru i pustimo da se malo kuha. Zatim se juha može uliti u zdjele i začiniti kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Juha od kiseljaka u konzervi s jajetom

Kisela juha od konzervirane kiselice jedan je od najjednostavnijih načina da pomognete svom tijelu da nadoknadi nedostatak esencijalnih vitamina i minerala tijekom hladne sezone.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 30-40 min.

Porcije - 2-4.

Sastojci:

• Kiselica - 0,5 ml.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Pileće jaje - 4 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Peršin po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Kiselo vrhnje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kiselac smo zajedno s tekućinom stavili u lonac.
2. Tamo dodajte malo vode koja je prethodno prokuhana i ohlađena. Kuhajte na laganoj vatri.
3. Opramo hrpu zelenog luka, nasjeckamo dovoljno sitno i prebacimo u lonac s kiselicom.
4. Isto radimo sa svježim krastavcem. Ako je kora tanka, ne treba je ljuštiti.
5. Jaja skuhajte, ohladite i nasjeckajte nasumično, pa dodajte u sadržaj lonca za gulaš.
6. Juhu kuhajte još 7-10 minuta, temeljito miješajući sve sastojke. U istoj fazi dodajte sol, nasjeckano zelje. Juhu ulijte u porcije i poslužite sa svježim vrhnjem.

Uživajte u jelu!

Kako skuhati ukusnu i aromatičnu juhu od kiseljaka u laganom kuhaču?

Najbrži i najlakši recept za pripremu ukusne, ljetne, kisele juhe, koju će zasigurno cijeniti ljubitelji kisele juhe od kupusa i laganih juha od povrća.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Porcije - 2-4.

Sastojci:

• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 4 kom.
• Kiseljak - 100 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Oguljeni krumpir narežite na kockice.
2. Mrkvu naribati na krupnijem rende, a luk nasjeckati na male kockice.
3. Odmah pripremite kiselicu. Listove dobro operemo i osušimo, nakon čega ih proizvoljno režemo.
4. Ulijte biljno ulje u posudu za kuhanje i pošaljite mrkvu s lukom. Uključujemo način "prženja" i pržimo povrće 5 minuta.
5. Nakon tog vremena dodajte krumpir, sol i ostale začine.
6. Sve napunimo prokuhanom vodom i kuhamo u načinu juhe oko 40 minuta. Paralelno s tim kuhamo i ogulimo kokošja jaja.
7. Nakon tog vremena u gotovu juhu dodajte glavni sastojak - sjeckani kiseljak i ostavite da se kuha pod zatvorenim poklopcem 5-10 minuta.
8. Gotovu juhu izlijte u tanjure i dodajte kriške kokošjih jaja. Po želji dodajte kiselo vrhnje ili prirodni jogurt.

Uživajte u jelu!

Bogata juha od kiseljaka s polpetama i jajetom

Juha od polpeta kombinira lakoću, jednostavnost pripreme i bogat okus koji se lako postiže pravljenjem juhe na bazi ukusnih polpeta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 30-40 min.

Porcije - 2-4.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Kiseljak - 300 gr.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Kiselo vrhnje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U početku od mljevenog mesa oblikujemo polpete, po želji dodamo češnjak sa začinima, a zatim ih potopimo u toplu vodu i skuhamo ukusnu juhu. Odmah nakon vrenja ne zaboravite ukloniti pjenu s površine vode.
2. U to vrijeme nasjeckajte luk s mrkvom i nakon 5-10 minuta kuhanja polpeta pošaljite ih u juhu.
3. Dodajte krumpir narezan na kockice, a zatim mrkvu i luk. Juhu posolite i po želji začinite paprom.
4. Dok se povrće vri, kiseljak dobro operemo, riješimo se prljavštine, odrežemo stabljike i oguljeno lišće nasjeckamo na proizvoljan način.
5. Provjeravamo spremnost krumpira. Ako je kuhano, vrijeme je da dodate kiseli kiseljak i u juhu zabijete kokošja jaja. Juhu odmah promiješajte kako se jaja ne bi uhvatila u jednu grudicu.
6. Juhu držimo pet minuta na umjerenoj vatri, a zatim ostavimo da se još kratko kuha. Poslužite s ohlađenim vrhnjem i ukusnim kruhom.

Uživajte u jelu!