Salata s rakovim štapićima - 10 vrlo ukusnih i jednostavnih recepata s fotografijom korak po korak

Svi znaju ovu salatu s rakovim štapićima od djetinjstva. 90 -ih i 2000 -ih ova je salata bila treća najpopularnija nakon Shube i Oliviera. Uronite u ugodne uspomene pripremajući ovu divnu salatu, a naš izbor od 10 vrlo ukusnih i jednostavnih recepata s fotografijom pomoći će vam u tome korak po korak.

Klasična salata s rakovim štapićima, kukuruzom, krastavcem i rižom

Pozivamo vas da skuhate svima omiljenu, nježnu i ukusnu salatu od rakovih štapića. Postupak pripreme ove salate prilično je jednostavan i neće vam oduzeti puno vremena.

Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta

Porcije: 6-8

• 
  Za pripremu takve salate bolje je koristiti kuhanu rižu, jer se u gotovom obliku ispostavilo da je mrvljivija. Dakle, uzmite pola čaše riže (možete je isprati ako želite) i ulijte u malu posudu, sada morate dodati dovoljno vode da dobijete omjer 2: 1. Stavite lonac na vatru i pustite da zavrije, nakon što voda u loncu proključa, posolite po ukusu i smanjite vatru. Sada morate kuhati rižu dok se ne skuha. Pazite da se riža ne prekuha, inače ćete umjesto mrvica od žitarica dobiti grumen kaše. Gotovu rižu stavite u sito i isperite prokuhanom vodom, a zatim ohladite. Rižu stavite u prvi sloj u pripremljenu zdjelu za salatu.
• 
  Dok se riža kuha, pripremite kokošja jaja. Stavite ih u mali lonac i potpuno prelijte hladnom vodom. Jaja stavite na vatru. Nakon što voda u tavi proključa, trebate kuhati jaja na srednjoj temperaturi 10 minuta (ne smijete kuhati manje, jer jaja moraju biti tvrdo kuhana). Ispustite kipuću vodu i umjesto toga ulijte hladnu vodu. Ostavite jaja da se ohlade 10-15 minuta. Zahvaljujući ovoj metodi, lako ih možete oguliti s ljuske. Oguljena jaja narežite na male komadiće. Na vrh riže stavite sloj narezanih jaja.
• 
  Krastavce je najbolje koristiti glatke, bez trnja. Ovo povrće je bolje za preljeve za salate. Isperite ih pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Izrežite krastavce 1 do 2 centimetra sa svake strane, a zatim ih nasjeckajte na male kockice. Na jaja stavite sloj narezanih krastavaca.
• 
  Na redu su štapići od rakova. Do tada su se već trebali dobro odmrznuti (bolje ih je prvo izvaditi iz zamrzivača oko sat vremena prije kuhanja). Svaki štapić uzdužno prerežite na 3-4 komada, a zatim ih narežite na male kockice. Ostalim sastojcima dodajte nasjeckane štapiće.
• 
  Lagano otvorite posudu za kukuruz u konzervi. Ocijedite kukuruz u cjedilo. Kad se sav višak tekućine ocijedi, prenesite kukuruz u zdjelu za salatu.
• 
  Sada moramo pripremiti preljev za salatu od rakovih štapića. U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu.Ako smatrate da je potrebno, možete po ukusu dodati malo soli. Promiješajte sadržaj tanjura i dobiveni preljev dodajte u zdjelu za salatu. Temeljito promiješajte sve sastojke salate i ostavite u hladnjaku 30-60 minuta da se namoče.
• 
  Gotovu salatu možete poslužiti i u zdjeli za salatu i u dijelovima koristeći posebne oblike. Gotovu salatu možete ukrasiti i s nekoliko grančica svježeg začinskog bilja.

Dobar tek!

Salata od rakova Crvenog mora s rajčicama

Ako ste umorni od izdašnih salata, onda je ovaj recept za vas. Vrlo lagana, nježna i nevjerojatno brza salata s neobičnim imenom - "Crveno more". Takva salata izvrsno će razrijediti visokokalorični blagdanski stol.

Sastojci:

• Rajčice - 0,2 kg.
• Štapići od rakovog mesa - 1 pakiranje (200 g).
• Majoneza - 2-3 žlice. l.
• Sir - 160 g.
• Češnjak češnjaka - 2 kom.
• Slatka paprika (crvena) - 0,2 kg.

Postupak kuhanja:

1. Rajčice dobro isperite pod mlazom vode. Oprane rajčice osušite papirnatim ručnikom i narežite na 2 dijela. Uklonite peteljku i vrlo oštrim nožem narežite polovice rajčice na tanke trakice.
2. Paprike (uvijek crvene, jer se naša salata zove "Crveno more"), operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite stabljiku i uklonite sjemenke, papriku isperite iznutra kako biste isprali preostalo sjeme, a zatim je prepolovite. Svaku polovicu narežite na tanke trakice.
3. Tvrdi sir treba naribati na krupnijem rende ili, alternativno, narezati na male kocke.
4. Odmrznite rakove štapiće prije kuhanja. Odmrznute štapiće, kao i ostale sastojke, narežite na tanke trakice. Sada morate kombinirati rajčice, štapiće, sir i papriku u zdjeli za salatu. Temeljito promiješajte.
5. Češnjake ogulite i isperite pod hladnom vodom. Sada ih morate usitniti pomoću posebne preše ili ih vrlo oštrim nožem sitno nasjeckati. Mljevenom češnjaku dodajte 2-3 žlice majoneze i dobro promiješajte. Preljev za salatu je spreman.
6. Prije posluživanja sjedinite sve nasjeckane sastojke i preljev od češnjaka i majoneze. Salatu dobro promiješajte i poslužite.

Uživajte u jelu!

Rakova salata s kukuruzom i kineskim zeljem

Druga mogućnost za vrlo ukusnu, laganu i elementarnu salatu na bazi štapića od rakova. Takvo jelo savršeno će pristajati i redovnom i svečanom stolu.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 2 pakiranja od 100 g.
• Kukuruz iz konzerve - 0,5 limenke.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Pekinški kupus - 0,5 kg.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Papar je na vrhu noža.
• Češnjak češnjaka - 2 kom.
• Svježi kopar - 0,5 snopa.

Postupak kuhanja:

1. Prvi korak je izvaditi rakove štapiće iz zamrzivača. Bolje je to učiniti 1-2 sata prije pripreme salate.
2. Također morate unaprijed tvrdo skuhati 3 jaja. Sirova jaja stavite u lonac vode i pustite da voda zavrije. Nakon prokuhavanja vode, jaja je potrebno kuhati točno 10 minuta, nakon čega je potrebno ispustiti vodu i kuhana jaja preliti hladnom vodom. Ovaj trik će vam pomoći da lako uklonite ljuske s jaja bez oštećenja integriteta jaja.
3. Dakle, svi sastojci su spremni, vrijeme je za početak pripreme salate.
4. Ocijedite kukuruz bacajući ga u cjedilo. Kad se višak tekućine ocijedi, kukuruz stavite u zdjelu za salatu.
5. Odmrznute štapiće najbolje je izrezati na tanke trake, a zatim prerezati kako bi se napravili mali komadići. Isjeckane rakove štapiće prenesite na kukuruz.
6. Kineski kupus isperite pod mlazom vode, a zatim sitno i tanko nasjeckajte. Kelj prebacite na ostale sastojke u zdjelu za salatu. Promiješati.
7. Ohlađena pileća jaja ogulite i narežite na male kockice. Prebacite jaja na ostale sastojke salate.
8. Zelenje kopra isperite u hladnoj vodi i osušite u cjedilo. Zatim kopar nasjeckajte što je moguće sitnije i stavite u zdjelu za salatu.
9. Oguljeni češnjak potrebno je nasjeckati. To se može učiniti na nekoliko načina: na primjer, naribati na sitno ribež, ili rezati nožem ili pribjeći upotrebi posebne preše. Češnjaku dodajte u salatu.
10. Kiselo vrhnje s majonezom promiješajte u maloj zasebnoj zdjeli, pa dodajte u salatu i temeljito promiješajte sve sastojke kako bi se ravnomjerno rasporedili. Salata je spremna, možete je poslužiti za stol!

Uživajte u jelu!

Salata od lignji sa štapićima od rakova

Želimo vam skrenuti pozornost na vrlo neobičnu salatu od štapića od rakova. Meso rakova i lignji nevjerojatno se međusobno kombinira, a jaja i kukuruz savršeno nadopunjuju ovaj buket okusa.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 220 g.
• Lignje - 0,6 kg.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Kukuruz iz konzerve - 1 limenka.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Dakle, za pripremu ove prekrasne salate trebate svježe lignje. Očistite ih i isperite u hladnoj vodi, a zatim ih uronite u blago posoljenu kipuću vodu na 3-5 minuta. Kad su lignje gotove, nježno ih prebacite na tanjur i ostavite da se ohlade.
2. 4 jaja stavite u mali lonac i prelijte vodom tako da se jaja potpuno sakriju u njemu. Stavite lonac na vatru i kuhajte nakon ključanja vode točno 10 minuta. Gotova jaja stavite u zdjelu hladne vode da se ohlade.
3. Ocijedite kukuruz bacajući sadržaj staklenke u cjedilo.
4. Rakove štapiće treba odmrznuti pa ih izvadite iz zamrzivača oko 1 sat prije pripreme salate.
5. Ohlađene lignje moraju se vrlo sitno nasjeckati. Da biste to učinili, izrežite ih na trake, a zatim na male kocke. Kriške lignji premjestite u zdjelu za salatu.
6. Odmrznute štapiće od rakova također je potrebno sitno nasjeckati. Lignjama dodajte nasjeckane štapiće.
7. Ohlađena jaja ogulite i narežite na male kockice. Po želji ih možete naribati na krupno ribež. Prebacite jaja na štapiće od rakova i lignje.
8. Luk ogulite i narežite pod mlazom vode. Luk nasjeckajte što sitnije i prelijte kipućom vodom 1-2 minute. Sada luk neće imati gorak okus i može se koristiti za salatu. Kriške luka premjestite u zdjelu za salatu. Tamo dodajte kukuruz iz konzerve. Temeljito promiješajte sve sastojke.
9. Majonezu je najbolje dodati pripremljenoj salati 5-10 minuta prije posluživanja.

Uživajte u jelu!

Salata s morskim algama i štapićima od rakova

Ova salata je salata za spašavanje: vrlo brza i vrlo jednostavna (ako salatu želite učiniti zadovoljnijom, možete joj dodati malo kuhane riže). Budući da sadrži alge, takva je salata vrlo korisna zbog joda sadržanog u kupusu. Isprobajte ovu salatu i uživajte u njenom neobičnom ukusu.

Sastojci:

• Štapići od rakovog mesa - 150-200 g.
• Mljeveni crni papar - na vrhu noža.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Kukuruz iz konzerve - 160 g.
• Pileća jaja - 3-4 kom.
• Morski kupus - 1 pakiranje (200 g).
• Majoneza 2-3 žlice l.

Postupak kuhanja:

1. Prvo morate skuhati tvrdo kuhana kokošja jaja. Bit će spremni 10 minuta nakon što voda prokuha. Na kraju, vruća jaja prebacite u zdjelu s vrlo hladnom vodom. Takvi padovi temperature pomoći će ljusci da s lakoćom oljušti jaje. Jaja oguljena od ljuske moraju se izrezati na male komadiće.
2. Kako biste izbjegli probleme s rezanjem rakovih štapića, morate ih prethodno izvaditi iz zamrzivača i ostaviti da se odmrznu. Kad štapići omekšaju, možete početi mljeti. Svaki rakov štapić prerežite po dužini na 3 dijela, a zatim narežite trakice na male kockice.
3. Kukuruz premjestite iz staklenke u cjedilo i pričekajte da se višak tekućine ocijedi.
4. Također je najbolje alge narezati na male komadiće.
5. U zdjeli za salatu morate kombinirati sve sastojke: alge, jaja, kukuruz i štapiće od rakova.Sada dodajte malo mljevene paprike i soli (ako mislite da je to potrebno). U salatu dodajte potrebnu količinu majoneze i dobro promiješajte da svi sastojci u salati budu zasićeni majonezom. Naši ukusni salati od rakova i salata od algi spremni su!

Dobar tek!

Salata s grahom iz konzerve i štapićima od rakova

Pokušajte diverzificirati svoju uobičajenu salatu od rakovih štapića dodavanjem ... graha iz konzerve! Vjerujte, ovo je vrlo neobično i ukusno. Prekrasna ukusna i brza salata u slučaju neočekivanih gostiju.

Sastojci:

• Crveni grah iz konzerve - 0,4 kg.
• Sir - 110 g.
• Rakovi štapići - 250-300 g.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Rajčice - 150 g.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Češnjak češnjaka - 1-2 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Crni papar (mljeven) - na vrhu noža.

Postupak kuhanja:

1. Otprilike 40-60 minuta prije početka pripreme salate izvadite rakove iz zamrzivača i ostavite ih da se odmrznu na sobnoj temperaturi. Kad se štapići potpuno otope, narežite ih na male kockice. Narezane rakove štapiće premjestite u zdjelu.
2. Grah iz konzerve potrebno je baciti u cjedilo kako bi se iz njega ocijedio sav višak tekućine, koji apsolutno nije potreban našoj salati.
3. Rajčice operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima. Svako povrće prepolovite i izrežite jezgru. Ako su rajčice male, narežite ih na 2-4 kriške, ako su velike, narežite ih na velike kocke. Prebacite u zdjelu s nasjeckanim rakovim štapićima. Tamo pošaljite suhi grah.
4. Isperite papriku (crvenu ili žutu) u hladnoj vodi. Nakon toga odrežite mjesto na koje je pričvršćena stabljika, a zatim uklonite sjemenke i isperite unutrašnjost paprike. Povrće narežite na male komadiće, a zatim dodajte u ostatak salate.
5. Sir za ovu salatu nije nariban, već se nareže na male kockice. Tako će njegov okus u našoj salati zablistati još svjetlije. Narezani sir premjestite u zdjelu za salatu.
6. Salata je gotovo spremna, ostaje samo pripremiti nadjev. Da biste to učinili, uklonite ljusku s češnjaka, a sam češnjak sitno nasjeckajte (ako imate češnjak, bit će bolje proći kroz njega češnjeve češnjaka). Nasjeckanom češnjaku dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja i majoneze. Također morate dodati malo soli i papra, a na kraju dobro promiješajte naš preljev za salatu.
7. Kombinirajte nadjev od salate i vrhnja, temeljito promiješajte sve sastojke. Salatu možete staviti u hladnjak na 30 minuta da se namoči. Prije posluživanja salatu premjestite u lijepu zdjelu za salatu.

Dobar tek!

Lisnata salata s rakovim štapićima i jabukom

Nudimo vam ovu neobično ukusnu i vrlo jednostavnu salatu. Jabuka je u savršenom skladu s rakovim štapićima, unoseći u jelo blagu kiselost i tračak svježine. Ova je salata savršena i za obiteljsku večeru i za svečanu gozbu.

Sastojci:

• Svježa jabuka - 1 kom.
• Štapići od rakovog mesa - 1 pakiranje (100 g).
• Majoneza - 3-4 žlice l.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Sir - 120 g.
• Svježi kopar / peršin - nekoliko grančica.

Postupak kuhanja:

1. Ako koristite smrznute štapiće od rakova, a ne ohlađene, onda 50 -ak minuta prije nego počnete pripremati salatu, izvadite štapiće iz zamrzivača. Pustite ih da se zagriju na sobnoj temperaturi. Omekšane štapiće potrebno je naribati na krupno ribež.
2. Također možete unaprijed tvrdo skuhati dva jaja. Kuhana jaja morate odmah potopiti u vrlo hladnu vodu na 10 minuta, tako da se pod utjecajem temperaturnih razlika ljuska lakše oljušti s jaja. Nakon što ste iz jaja skinuli ljuske, izvadite žumanjke i naribajte ih na sitno ribež. Bjelanjke naribati u zaseban tanjur, ali na krupnijem rende.
3. Temeljito operite jabuku i uklonite jezgru oštrim nožem ili posebnim uređajem za jabuke.Ogulite koru u tankom sloju, a meso jabuke naribajte na krupno ribež.
4. Tvrdi sir, kao i ostali sastojci, morate naribati grubim ribanjem.
5. Počinjemo stavljati salatu u zdjelu za salatu. Budući da se naša salata ljušti, sve ćemo sastojke rasporediti u određenom slijedu. Prvi sloj su naribani štapići od rakova (možete napraviti laganu mrežu od majoneze). Drugi sloj su naribani proteini (opet možete dodati malo majoneze). Treći sloj je jabuka naribana na krupnom ribežu. Prelijte s malo majoneze. Nakon jabuka dolazi četvrti sloj - ribani sir. Na salatu prelijte malo majoneze. Posljednji, posljednji sloj su naribani žumanjci.
6. Isperite zelje i ostavite da se malo osuši. Gotovu salatu ukrasite s nekoliko grančica peršina ili kopra. Nježna salata je spremna!

Uživajte u jelu!

Rakova salata s paprikom i rajčicom

Tako nježna, lagana salata mogla bi zamijeniti večeru za lijepu polovicu čovječanstva. Ili se mogu razrijediti bogatim blagdanskim stolom s visokokaloričnim jelima. Oni gosti koji prate figuru ili se pridržavaju pravilne prehrane cijenit će ovu salatu. Osim toga, priprema se doslovno u nekoliko minuta.

Sastojci:

• Rajčice - 2 kom. veliki ili 3 - srednji.
• Štapići od rakovog mesa - 200-250 g.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Bugarski papar - 1 kom. Srednja veličina.
• Tvrdi sir - 150-200 g.
• Češnjak češnjaka - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Odmrznute mesne štapiće od rakova prerežite po dužini na 3-4 trake. Prerežite svaku od traka na pola. Narezane štapiće od rakova stavite u zdjelu za salatu.
2. Rajčice najprije operite u hladnoj vodi, zatim pažljivo odrežite peteljke i svaku rajčicu narežite na 2-4 komada. Kriške rajčice narežite na tanke trakice i dodajte narezanim štapićima rakova.
3. Papriku svakako isperite, odrežite peteljku i izvadite kapsulu sjemena zajedno sa sjemenkama. Kako biste spriječili da jedno sjeme sklizne u salatu, papriku isperite iznutra. Papriku nasjeckajte na isti način kao i rakove i rajčice. Dodajte ga ostalim sastojcima.
4. Tvrdi sir naribajte na krupno ribež i pospite ga po povrću u zdjeli za salatu.
5. Izvadite ljusku iz češnjaka i prođite kroz prešu. Dodajte ostatku sastojaka i dobro promiješajte salatu.
6. Prije posluživanja u ohlađenu salatu dodajte potrebnu količinu majoneze (oko 2-3 žlice), miješajte dok se majoneza potpuno ne rasporedi po svim komponentama salate. To je sve, pozovite svoje goste za stol!

Dobar tek!

Salata od rakovih štapića s ananasom

Vrlo neobična kombinacija sastojaka čini ovu salatu vrlo originalnom, ukusnom i zanimljivom. Kao i sve salate s rakovim štapićima, i ovu je salatu vrlo jednostavno pripremiti. Čak i najneiskusnija domaćica može ga skuhati, a rezultat će biti nevjerojatan.

Sastojci:

• Kukuruz iz konzerve - 1 limenka.
• Rakovi štapići - 350-400 g.
• Majoneza - 100 g.
• Prstenovi ananasa iz konzerve - 150-200 g.
• Sir - 120 g.
• Svježe bilje po ukusu.
• Pileća jaja - 3-4 kom.

Postupak kuhanja:

1. Prije nego što prijeđete izravno na pripremu salate, najprije kuhajte 4 jaja u kipućoj vodi 10 minuta (jaja moraju biti tvrdo kuhana). Kako bi proces čišćenja jaja bio lakši i brži, odmah nakon vrenja jaja stavite u ledenu vodu na barem 5-10 minuta, a zatim ogulite jaja i naribajte ih krupnom ribežom.
2. Kukuruz iz konzerve premjestite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.
3. Pažljivo izvadite ananas iz staklenke i narežite na male kockice (što su manji, to bolje).
4. Odmrznute rakove štapiće odmotajte (morate ih odmrznuti puno prije kuhanja) i narežite ih na tanje trake.
5. Tvrdi sir narežite na tanke ploške, koje je pak potrebno narezati na vrlo tanke trakice (naravno možete naribati ili narezati na kockice, ali okus neće biti isti).
6. U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte sve pripremljene sastojke: naribana jaja, kukuruz, sir, narezane na trakice, štapiće od rakova i komadiće ananasa iz konzerve.
7. Operite i osušite zelje, osušene grane sitno nasjeckajte i dodajte u salatu.
8. Na samom kraju morate dodati nekoliko žlica majoneze i sve dobro promiješati. Takvu salatu možete poslužiti u porcijama ili odmah u velikoj zdjeli za salatu. Brzo, jednostavno i ukusno!

Uživajte u jelu!

Salata od rakova s ​​korejskom mrkvom

Gosti su na kućnom pragu, a ne znate ih nahraniti? Tada će vam ovaj recept dobro doći. Salata se ispostavlja kao vrlo svijetla i neobična, a korejska mrkva daje joj neku pikantnost i misterij. Isprobajte i nećete požaliti!

Sastojci:

• Štapići od rakovog mesa - 2 pakiranja od 100 g.
• Korejska mrkva - 190 g.
• Kiselo vrhnje - 1-2 žlice. l.
• Majoneza - 1-2 žlice. l.
• Češnjak češnjaka - 1-2 kom.
• Pileća jaja - 3-4 kom.
• Kukuruz iz konzerve - 1 limenka.
• Kuhinjska sol po ukusu.
• Svježi kopar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Odmrznite rakove štapiće ako još nisu na sobnoj temperaturi. Kad štapići omekšaju, narežite ih na male komadiće.
2. Stavite jaja u malu mjericu i ulijte vodu u nju. Potrebno vam je dovoljno vode da potpuno pokrijete jaja. Stavite lonac na vatru i pričekajte da voda zavrije. Nakon vrenja, kuhajte jaja na srednje jakoj temperaturi 10 minuta, a zatim ocijedite i uronite jaja u ledenu vodu na 5 minuta. Sada će biti lako i jednostavno ukloniti ljusku. Oguljena jaja narežite na male kockice.
3. Korejsku mrkvu malo narežite da ne bude tako duga.
4. Ocijedite višak tekućine iz kukuruza i bacite u cjedilo. Neka tako stoji 5-10 minuta.
5. Češnjak se mora oguliti i sitno nasjeckati oštrim nožem (ili usitniti pomoću posebne preše za češnjak).
6. Kopar isperite u tekućoj vodi i malo osušite. Nasjeckajte sitno.
7. U zdjelu za salatu stavite sitno sjeckani kopar, jaja, rakove, češnjak, kukuruz i korejsku mrkvu.
8. U dobivenu salatu dodajte žlicu majoneze i kiselog vrhnja. Sol. Salatu dobro promiješajte kako bi se kiselo vrhnje i majoneza ravnomjerno rasporedili po svim sastojcima. Brza korejska salata od rakovih štapića i mrkve spremna je!

Uživajte u jelu!