Topla salata od patlidžana-5 recepata korak po korak

Tople salate potpuni su obroci za ručak ili večeru. Jedna od najpopularnijih opcija za njihovu pripremu je s patlidžanom. Ova vrsta poslastice često se nalazi na jelovnicima restorana. Ali može se pripremiti i kod kuće. Zabilježite 5 recepata svijetlog okusa i prezentacije s detaljnim opisom procesa.

Topla salata s patlidžanima, sirom i rajčicom

Ukusna ideja za vaš stol - topla salata s patlidžanima, rajčicom i sirom. Jelo će vas oduševiti svojim estetskim izgledom. Iskoristite recept za hranjivu i zdravu večeru.

• 
  Prvo ćemo izmjeriti potrebnu količinu svih sastojaka. Pažljivo operemo povrće pod vodom. Mladim patlidžanima nije potrebno ljuštiti kožicu.
• 
  Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje uranjamo prethodno izrezane kockice patlidžana, posolimo ih po ukusu. Pržite proizvod dok ne porumeni.
• 
  Preljev za salatu zasebno umijesiti. Da biste to učinili, po ukusu pomiješajte maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, peršin i začine.
• 
  Salatu oblikujte u dijelovima. Položimo patlidžane na tanjure. S njim šaljemo pola prstena luka i male kockice rajčice. Preljev prelijte preko poslastice i nadopunite ga kriškama feta sira.
• 
  Prije posluživanja ukrasite grančicama svježe mente. Topla salata od patlidžana, sira i rajčice spremna je!

Ukusna topla salata s patlidžanima i govedinom

Obilno jelo za svijetli ručak ili večeru topla je salata s patlidžanima i govedinom. Može se poslužiti neovisno, kao i kao dio svečanog obroka. Uživajte u jednostavnom i zabavnom procesu kuhanja.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 200 gr.
• Govedina - 0,5 kg.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Čili paprika - 1 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Listovi zelene salate - za posluživanje.
• Sol po ukusu.
• Umak od soje - 40 ml.
• Sok od limuna - 30 ml.
• Maslinovo ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Govedinu narežite na tanke ploške. To će biti prikladno ako koristite malo smrznuti komad mesa.
2. Meso stavite u tavu s maslinovim uljem te mu dodajte soja umak, nasjeckani češnjak, sol i začine. Pržiti dok ne omekša.
3. U to vrijeme patlidžan narežite na debele trake i potopite ga u slanu vodu 20 minuta.
4. Luk narežite na tanke pola prstena i pirjajte ga zajedno s patlidžanom dok povrće ne omekša.
5. Gotovu govedinu rasporedili smo na tanjur.
6. U to dodajte pirjano povrće i tanko narezane paprike i čili papričice. Lagano promiješajte.
7. Sastojke smo rasporedili na porcijske tanjure s listovima zelene salate. Prelijte limunovim sokom i poslužite!

Topla salata od hrskavih patlidžana u slatko -kiselom umaku

Hrskavi patlidžan svijetli je sastojak koji lako može postati baza tople salate. Ovo se jelo često poslužuje u restoranima. Ali sami ga pripremiti nije teško. Koristite provjereni recept.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Patlidžan - 1 kom.
• Cherry rajčice - 3 kom.
• Čili paprika - 1 kom.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Škrob - 70 gr.
• Biljno ulje - 120 ml.
• Paradajz pasta - 1 žlica. l.
• Sok od limuna - 1,5 žličice.
• Jabučni ocat - 1 žlica. l.
• Šećer - 1 žličica
• Sjemenke sezama - za ukrašavanje.
• Indijski orasi - za ukrašavanje.

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo potrebne sastojke, izmjeriti njihovu količinu. Odmah peremo povrće i začinsko bilje.
2. Patlidžan ogulite i narežite na kockice. Dobro ih uvaljajte u škrob i pržite u dubokoj masnoći dok ne postanu hrskavi.
3. Umak posebno pripremite. Da biste to učinili, promiješajte tijesto od rajčice s octom, limunovim sokom i šećerom.
4. Pržene patlidžane izvadimo salvetom, dodamo indijske oraščiće, komadiće čilija.
5. Također polažemo zelje, cherry rajčice, ulijemo umak. Toplo predjelo nježno promiješajte i ukrasite sezamom. Spreman!

Kako napraviti toplu salatu od patlidžana i piletine?

Zanimljiva kulinarska kombinacija su patlidžan i piletina. Sastojci se mogu koristiti za pripremu ukusne i hranjive tople salate. Jelo se može poslužiti samo ili kao međuobrok.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Patlidžan - 1 kom.
• Pileći file - 200 gr.
• Rajčice - 2 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sjemenke sezama po ukusu.
• Umak od soje - 80 ml.
• Balzamični ocat - 1 žličica
• Biljno ulje - 70 ml.

Postupak kuhanja:

1. Pileći file odmrznite i narežite na tanke trake.
2. Umočite meso u duboku zdjelu i napunite ga sojinim umakom 10-15 minuta.
3. Operimo povrće pod vodom. Uklanjamo peteljke i po potrebi uklanjamo koru.
4. Patlidžane narežite na male komadiće, papriku narežite na tanke trakice.
5. Zagrijte tavu s uljem. Ovdje pecite piletinu dok se ne pojavi rumenilo.
6. Zatim patlidžane ispržite s paprom.
7. Posolite povrće i pirjajte dok ne skuha.
8. Kombiniramo proizvode u zajedničkom tanjuru. Dopunjujemo svježim rajčicama, mljevenim paprom, sezamom i balzamičnim octom. Poslužite toplo!

Jednostavan i ukusan recept za toplu salatu s patlidžanom i cilantrom

Mirisna topla salata od patlidžana pravi se s dodatkom cilantra. Svijetlo jelo postat će vrhunac vašeg obiteljskog stola. Osim toga, ideja je relevantna za blagdanski jelovnik.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Cilantro - 2 svežnja.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Cherry rajčice - 5 kom.
• Sol po ukusu.
• Sok od limuna - 2 žličice
• Maslinovo ulje - 80 ml.

Postupak kuhanja:

1. Povrće marljivo peremo pod vodom, uklanjamo peteljke.
2. Ulijte vodu i cilantro. Odrežite previše grube stabljike, ostavljajući samo lišće.
3. Šaljemo slatke paprike, tikvice i patlidžane u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pečemo ih oko 10-15 minuta dok ne omekšaju.
4. Pečeno povrće narežemo na male kockice, koje stavimo u zajednički tanjur.
5. Jelo nadopunjujemo kriškama ljute paprike, trešnje, češnjaka, luka i cilantrom. Posolite po ukusu, prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem. Lagano promiješajte i poslužite!