Dunavska salata za zimu - 4 recepata korak po korak

Popularna salata za zimske pripreme je Dunav. Jelo se sastoji od raznog sezonskog povrća. Takva poslastica postat će svijetla grickalica na vašem kućnom stolu. Ima ukusnu aromu i nezaboravan okus. Pripremite proizvod prema provjerenim receptima iz malog izbora s fotografijama korak po korak.

Klasičan recept za dunavsku salatu za zimu

Nježna i sočna dunavska salata pravi se od raznog povrća. Pogledajte ovaj jednostavan, klasičan recept za dugotrajno skladištenje za zimu. Dodajte žive boje svom svakodnevnom jelovniku.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Serviranje - 2 litre.

• 
  Očistimo i operemo potrebno povrće za salatu.
• 
  Bijeli kupus sitno nasjeckajte nožem.
• 
  Rajčice sameljite nožem ili mlinom za meso.
• 
  Samljeti i luk.
• 
  Mrkvu natrljajte na sitno rende.
• 
  Narežite slatke paprike na male komadiće.
• 
  Kombiniramo sve sastojke u zajedničkoj zdjeli. Dopunjujemo ih solju, šećerom, octom i biljnim uljem. Promiješajte radni komad, ostavite da stoji 1 sat, a zatim pirjajte 20-30 minuta na vatri.
• 
  Gotovu salatu od povrća položimo na sterilizirane staklene staklenke, zatvorimo ih steriliziranim poklopcem, ohladimo i odnesemo na skladištenje.

Dunavska salata za zimu bez sterilizacije

Brz i jednostavan način pripreme svijetle dunavske salate za zimu - bez sterilizacije. Poslastice kombiniraju raznoliko svijetlo povrće. Poslužite ga kao predjelo uz glavno jelo.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Serviranje - 3 litre.

Sastojci:

• Rajčica - 1 kg.
• Mrkva - 1 kg.
• Luk lukovica - 1 kg.
• Bugarski papar - 1 kg.
• Zrna crnog papra po ukusu.
• Lovorov list po ukusu.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Sol - 1,5 žlice
• Octena esencija - 1 žlica
• Biljno ulje - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Očišćenu mrkvu utrljajte na srednju rešetku.
2. Papriku narežite na male komadiće.
3. Luk grubo narežite. Može se jednostavno podijeliti na nekoliko dijelova.
4. Rajčice podijelite na četvrtine.
5. Sve gotove namirnice zamijesite u velikom loncu. Punimo ih začinima, octenom esencijom i uljem. Promiješajte i pirjajte na srednjoj vatri oko 30 minuta.
6. Poslastica od povrća je spremna! Salatu podijelite u sterilizirane i suhe staklenke. Pokrijte ih steriliziranim poklopcima, ohladite i spremite.

Kako skuhati dunavsku salatu s kupusom za zimu?

Hrskava i sočna dunavska salata za zimu dobiva se dodatkom bijelog kupusa. Zimi si priuštite jarke ljetne boje u staklenci. Pogledajte jednostavnu i ukusnu ideju za kuhanje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

Sastojci:

• Rajčica - 100 gr.
• Krastavac - 100 gr.
• Beli kupus - 100 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Češnjak - 1 češanj.
• Sol - 0,5 žličice
• Šećer - 1 žličica
• Ocat - 40 ml.
• Biljno ulje - 120 ml.

Postupak kuhanja:

1. Peremo povrće. Rajčice podijelite na ploške srednje veličine, a mrkvu naribajte na krupnijem rende.
2. Papriku sameljite s češnjakom.
3. Bijeli kupus nasjeckajte na tanke trakice.
4. Luk podijelite na pola prstena, a krastavce na male trakice.
5. Kombiniramo sve proizvode u zajedničkom loncu. Masu mijesite rukama dok se sok ne pusti.
6. Obradak posolite.
7. Zatim dodajte šećer.
8. Sadržaj prelijte biljnim uljem.
9. Pirjajte poslasticu na laganoj vatri oko 25 minuta. U tom procesu promiješajte salatu i na kraju dodajte ocat.
10. Gotovu salatu premjestite u steriliziranu staklenu posudu.
11. Zatvorimo spremnik steriliziranim poklopcem, ohladimo i odnesemo na skladištenje.

Dunavska salata sa zelenim rajčicama za zimu

Sočne zelene rajčice daju poseban svijetli okus dunavskoj salati. Zgodno je za zimu pripremiti domaće poslastice u staklenim posudama. Poslužite ga za stolom ili za brzu užinu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Serviranje - 1,5 litara.

Sastojci:

• Zelena rajčica - 1 kg.
• Mrkva - 0,5 kg.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Čili paprika - 1 kom.
• Češnjak po ukusu.
• Sol - 1 žličica
• Šećer - 2 žličice
• Biljno ulje - 60 ml.
• Ocat - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Mrkvu ogulite, pa proizvod narežite na ploške. Preveliki plodovi mogu se podijeliti na polovice.
2. Šaljemo povrće u lonac s biljnim uljem. Ovome dodajte tanke kolutiće luka.
3. Zatim položite nasjeckane paprike. Hranu pospite solju i šećerom, promiješajte i pirjajte oko 10 minuta.
4. Zatim dodajte tanke krugove zelenih rajčica. Ostavite na štednjaku na laganoj vatri 30 minuta. Povremeno promiješajte i na kraju dodajte ocat.
5. Nakon nekog vremena salata će se dobro prokuhati i pustiti puno soka. Stavite ga u sterilisane staklene posude i zatvorite ih sterilisanim poklopcima. Spreman!