Riblja juha - 10 recepata korak po korak

Prednosti riblje juhe su neporecive. Juha je zasićena vitaminima grupa B, C, E, H i PP, a sadrži i željezo, cink i jod. Stoga je povremeno potrebno uključiti ovo hranjivo jelo u svoju prehranu. Posebno smo za to odabrali 10 recepata za riblju juhu.

Kako napraviti ukusnu riblju juhu iz konzerve?

Najlakši i najbrži način za pripremu riblje juhe je upotreba konzervirane ribe. Da biste to učinili, bolje je odabrati ribu masnijih sorti: skušu, ružičasti losos ili saury.

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta

Porcije: 5-6.

• 
  Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice.
• 
  Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
• 
  Mrkvu operite, ogulite i naribajte na srednjoj rešetki.
• 
  Ribu zgnječite vilicom.
• 
  Zakuhajte vodu u loncu. Prvo rasporedite krumpir, posolite i kuhajte 5 minuta.
• 
  Zatim dodajte luk i mrkvu, kuhajte još 5-7 minuta.
• 
  Dodajte lovorov list i juhu od papra.
• 
  Ribu stavite posljednju, promiješajte i nastavite kuhati juhu dok krumpir ne bude gotov.
• 
  Na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje i na stolu možete poslužiti riblju juhu.

---

Dobar tek!

Riblja juha s rižom i krumpirom

Riblja juha zagrijat će vas i utažiti glad. Juha od juhe može se skuhati koristeći riblje konzerve ili posebne setove za juhu, koji se sada mogu pronaći u gotovo svakoj trgovini.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Obrezci lososa - 250 gr.
• Riža - 0,5 žlice.
• Zeleni grašak - 100 gr.
• Stabljika celera - 1 kom.
• Krumpir - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Bijeli luk - 1 kom.
• Lovorov list - 2 kom.
• Grašak paprike - 3 kom.
• Zrna crnog papra - 3 kom.
• Sušeni mažuran - 0,5 žličice
• Muškatni oraščić - 1 prstohvat.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Kopar po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ribu operite, narežite i stavite u lonac. Ulijte 1,5-1,7 litara vode i stavite na vatru. prokuhajte juhu, uklonite pjenu, posolite i pirjajte 10 minuta.
2. Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice. Rižu nekoliko puta isperite vodom. Krumpir i rižu stavite u lonac. Također dodajte lovorov list i zrna papra. Prokuhajte juhu i kuhajte 10-15 minuta.
3. Luk, mrkvu i celer narežite na male kockice.
4. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne omekša.
5. Pirjano povrće stavite u lonac i nastavite kuhati juhu još 5 minuta.
6. Na kraju dodajte zeleni grašak, mažuran, muškatni oraščić i začinsko bilje. Pustite juhu da zavrije, poklopite je, maknite s vatre i ostavite da se kuha 5-7 minuta.

Dobar tek!

Klasična glava lososa kod kuće

Ukha je izvrsno jelo koje se može pripremiti na pikniku i kod kuće. Za temeljac juhe uzmite glavu lososa i dobit ćete bogatu i zdravu juhu.

Vrijeme za kuhanje: 65 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Glava lososa - 1 kom.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sol po ukusu.
• Lovorov list - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 3 kom.

Postupak kuhanja:

1. Glavu lososa potpuno odmrznite i operite. Ogulite povrće.
2. Glavu lososa stavite u lonac, ulijte vode, dodajte lovorov list i luk. Sastojke skuhajte nakon vrenja 20 minuta.
3. Drugi luk, krumpir i mrkvu narežite na kockice.
4. Stavite povrće u lonac i kuhajte još 15 minuta.
5. Dok se povrće kuha, izvadite glavu iz juhe, rastavite je, vratite meso u tavu. Na kraju uho posolite po ukusu i dodajte začinsko bilje. Ostavite juhu da odstoji 10 minuta pod poklopcem, a zatim poslužite.

Dobar tek!

Riblja juha od pastrva i repa

Pastrva je prilično masna riba. Ima veliku mesnatu glavu i rep, pa su juhe iz ovih krajeva hranjive i bogate. Predlažemo da pripremite ukusnu riblju juhu od pastrva.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6-8.

Sastojci:

• Glava i rep pastrve - 600 gr.
• Krumpir - 100 gr.
• Mrkva - 50 gr.
• Luk luk - 60 gr.
• Kopar - 10 gr.
• Zrna crnog papra - 8 kom.
• Lovorov list - 4 kom.
• Kumin - 0,5 žličice.
• Kukuruzna krupica - 2 žlice
• Sol - 10 gr.
• Voda - 1,5 litara.

Postupak kuhanja:

1. Lososu dobro operite glavu i rep, izvadite škrge i odrežite peraju.
2. Stavite komade lososa u lonac, dodajte polovicu luka i mrkvu, ulijte vodu i stavite tavu na vatru. Kad voda proključa, skinite pjenu i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri.
3. Krumpir, mrkvu i luk narežite na kockice.
4. U lonac dodajte povrće i kopar i kuhajte još 10 minuta.
5. Zatim u juhu dodajte lovorov list, kim, zrna papra i sol, promiješajte i kuhajte još 7-8 minuta.
6. Izvadite ribu iz juhe i odvojite filete od kostiju. U juhu ulijte kukuruzni zdrob i pirjajte ga na laganoj vatri dok pečete.
7. U juhu stavite file lososa, promiješajte. Po želji dodajte zelje i poslužite riblju juhu.

Dobar tek!

Konzervirana juha od saury s prosom

U riblju juhu obično se dodaju razne žitarice, riža ili proso. Uz proso, juha je gušća i zasitnija. I što je najvažnije, riblja juha iz konzerve priprema se vrlo brzo.

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6-8.

Sastojci:

• Voda - 2 litre.
• Konzerva od salame - 1 limenka.
• Krumpir - 3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Proso - 3 žlice
• Lovorov list - 1-2 kom.
• Zelje po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Povrće ogulite, operite, luk narežite na kockice, mrkvu naribajte na srednje velike ribeže. Na biljnom ulju popržite luk i mrkvu.
2. Krumpir narežite na male kockice.
3. Proso nekoliko puta isperite tekućom vodom.
4. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte proso i kuhajte 7 minuta. Zatim dodajte krumpir i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga položite pečenje od luka i mrkve, promiješajte i posolite juhu.
5. Otvorite konzerviranu hranu i zgnječite ribu vilicom.
6. Stavite ribu u lonac, dodajte lovorov list i zrna papra. Juhu kuhajte dok krumpir ne bude gotov. Na kraju dodajte začinsko bilje po ukusu, promiješajte i poslužite riblju juhu.

Dobar tek!

Finska riblja juha s vrhnjem

Ovo je pravo kulinarsko remek -djelo. Ukusna, bogata s izraženim kremastim okusom i mirisom, riblja juha po finskoj recepturi. Juha se brzo skuha i pojede još brže. Nemoguće je zaustaviti se samo na jednoj porciji.

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Set juhe od lososa ili lososa - 1 pakiranje.
• Lovorov list - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Riblji umak - 1 žlica
• Zelje po ukusu.
• Luk - 2 kom.
• Zrna crnog papra - 5 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• File lososa - 200 gr.
• Krema - 200 ml.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke, ogulite i operite povrće.
2. U lonac stavite set za juhu, lovorov list, zrna papra i luk. Ulijte 1-1,2 litre vode, stavite tavu na vatru i pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i kuhajte 20 minuta, uklonite pjenu s površine.Kad je juha gotova, procijedite je i izvadite pulpu iz kostiju.
3. U lonac ulijte malo biljnog ulja, u njemu popržite luk do zlatno smeđe boje.
4. Zatim položite nasjeckani krumpir i mrkvu, ulijte riblju juhu, posolite po ukusu i kuhajte juhu dok krumpir ne omekša.
5. Nakon toga file lososa stavite u juhu, kuhajte 5 minuta. Stavite meso bez kosti u juhu i ulijte vrhnje, juhu zakuhajte.
6. U juhu dodajte riblji umak, promiješajte, maknite tavu s vatre, poklopite i ostavite juhu da se stvrne 5-7 minuta. Finska riblja juha je spremna, poslužite je sa svježim kruhom.

Dobar tek!

Riblja čorba od skuše u ulju

Vrlo jednostavna, ali ukusna juha od skuše u ulju i najčešćeg povrća. Ova juha se može nazvati spasiocem, jer se uvijek može pripremiti kad nema vremena, ali želite domaću hranu.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Skuša u ulju - 245 gr.
• Krumpir - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Riža - 1 žlica
• Voda - 1-1,5 litara.
• Sol po ukusu.
• Osušeni origano - po ukusu.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.
• Lovorov list - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Krumpir ogulite, operite i narežite na male komadiće.
2. Mrkvu ogulite, operite, narežite na polukrugove.
3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
4. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte povrće i kuhajte 5 minuta.
5. Zatim u lonac dodajte opranu rižu i kuhajte još 10 minuta.
6. Skušu zgnječite vilicom i stavite u lonac, dodajte origano, bosiljak i lovorov list. Promiješajte i kuhajte juhu dok krumpir ne omekša.
7. Juhu poslužite odmah nakon kuhanja, po želji možete dodati svježe začinsko bilje.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za riblju juhu s krem ​​sirom

Ukusna riblja juha s topljenim sirom koja će nahraniti cijelu obitelj. Juha izgleda lijepo i ukusno, a aroma joj je jednostavno čarobna. Važno je koristiti prirodni sir jer se sir na bazi povrća neće otopiti u juhi.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 4-6.

Sastojci:

• Morski grgeč - 800 gr.
• Krumpir - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Topljeni sir - 400 gr.
• Začini za ribu - 1 žlica
• Zelje po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Brancina povećajte i stavite u lonac. Ulijte vodu, dodajte polovicu mrkve i luka. Juhu kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Skinuti pjenu tijekom kuhanja.
2. Krumpir ogulite, operite i narežite na male kockice. Krumpir skuhajte u zasebnom loncu dok ne omekša.
3. Ostatak luka i mrkve sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju.
4. Procijedite riblju juhu, odvojite file smuđa od kostiju.
5. Kad je krumpir skuhan, ocijedite vodu. U riblju juhu stavite krumpir, filete smuđa i prženje povrća, začinite po želji. Stavite lonac juhe na umjerenu vatru.
6. Otopljeni sir narežite na male kockice. Sir stavite u lonac i uz stalno miješanje kuhajte juhu dok se sir potpuno ne otopi. Na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje i poslužite riblju juhu.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu riblje juhe od pollock-a

Gotovo svaka vrsta ribe prikladna je za kuhanje riblje juhe. Na primjer, pollock čini ukusnu i laganu riblju juhu. Recept je vrlo jednostavan: u juhu dodajte povrće, svježe začinsko bilje i začine od ribe.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pollock - 400 gr.
• Bulgur - 50 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Biljno ulje - 1 žličica
• Začini za ribu - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte biljno ulje u lonac s debelim dnom i popržite nasjeckani luk i mrkvu. Pecite povrće dok ne omekša.
2. Zatim u tavu dodajte filete pollocka i pirjajte nekoliko minuta.
3. Ulijte vodu u lonac, dodajte sol i začine po ukusu, prokuhajte juhu.
4. Nakon što voda proključa, dodajte bulgur i juhu kuhajte na umjerenoj vatri 15-20 minuta.
5. Na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje i poslužite riblju juhu.

Dobar tek!

Riblja juha iz konzerve u umaku od rajčice

Klasik sovjetske kuhinje je juha iz konzerve u umaku od rajčice. Predlažemo da upotrijebite ovaj jednostavan recept i zapamtite okus poznat iz djetinjstva. Ovo je savršeno jelo za ukusan i hranjiv obrok.

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Srdele iz konzerve u umaku od rajčice - 240 gr.
• Voda - 1,5 litara.
• Riža - 2 žlice
• Krumpir - 2 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 1-2 zuba.
• Biljno ulje - 1,5 žlice.
• Lovorov list - 1 kom.
• Grašak paprike - 2 kom.
• Čili pahuljice - 0,2 žličice
• Peršin - za posluživanje.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice. Ulijte vodu u lonac, dodajte krumpir, zakuhajte vodu i kuhajte 5 minuta.
2. Rižu isperite hladnom vodom, stavite u lonac i nastavite kuhati još 10 minuta.
3. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Kad je riža skoro gotova, dodajte juhu od povrća i kuhajte juhu 10 minuta na laganoj vatri.
4. Zatim u lonac stavite konzerviranu hranu, čili pahuljice, češnjak i papar.
5. Juhu zakuhajte, poklopite, maknite sa štednjaka i ostavite da se kuha 10 minuta. Prije posluživanja dodajte nasjeckani peršin.

Dobar tek!