Džem od šljiva bez koštica za zimu - 8 lakih recepata

Najukusnija vrsta zimskih priprema od šljiva je džem. Ujednačenije je konzistencije od džema. Džem se može namazati po tostu ili upotrijebiti u domaćim kolačima. Donosimo 8 jednostavnih recepata za pekmez od šljiva koje možete napraviti kod kuće.

Jednostavan recept za marmeladu od šljiva bez koštica za zimu

Pekmez je domaća poslastica koja se dobiva nakon dužeg kuhanja bobica i voća. U početku se šljive moraju jako sitno nasjeckati ili usitniti na bilo koji drugi način kako bi marmelada bila homogena i gusta.

Vrijeme za kuhanje: 120 minuta

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Porcije: 5.

• 
  Šljive moraju biti jako zrele. Operite ih, uklonite sjemenke, prebacite u lonac, ulijte vode i kuhajte 15 minuta. Dobro prokuhane šljive izmiksajte mikserom.
• 
  Smjesu od šljiva premjestite u lonac, prokuhajte, dodajte šećer i kuhajte 10 minuta.
• 
  Zatim smanjite vatru i kuhajte džem do željene gustoće, neprestano miješajući.
• 
  Marmeladu treba kuhati oko 1,5 sati.
• 
  Marmeladu ulijte u sterilizirane staklenke, zarolajte čistim poklopcima, ohladite i premjestite u podrum radi skladištenja.

Dobar tek!

Gusti pekmez od žutih šljiva bez koštica

Sa ili bez sjemenki, deserti od žute šljive ukusni su i aromatični. Lagana kiselost prisutna u džemu od šljiva osvježit će svako ispijanje čaja i bujne domaće kolače.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Žute šljive - 3 kg.
• Voda - 150 ml.

Postupak kuhanja:

1. Šljive operite, prepolovite i izvadite im sjemenke.
2. Šljive premjestite u lonac i dodajte vodu. Stavite lonac na jaku vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.
3. Zatim bobičasto voće usitnite u pire.
4. Dobiveni pire zakuhajte i pirjajte 15 minuta.
5. Džem odmah uliti u sterilizirane staklenke i zatvoriti čistim poklopcima. Zamotajte šavove u deku i ostavite da se potpuno ohlade 24 sata. Marmeladu čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako napraviti pekmez od šljiva sa želatinom?

Šljive sadrže veliku količinu pektina, a džem od njih je gust i bogat. No, dodavanjem malo želatine džem može izgledati još više poput marmelade.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Šljiva - 1 kg.
• Šećer - 0,5 kg.
• Limunska kiselina - 2 gr.
• Želatina - 10 gr.
• Voda - 50 ml.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu, šljive dobro operite.
2. Šljive prepolovite i izvadite im koštice.
3. Polovice šljiva premotajte kroz mlin za meso. Dobivenu masu stavite u lonac, dodajte šećer i limunsku kiselinu, stavite na vatru. Smjesu od šljiva kuhajte na srednjoj vatri dok ne postane gusta, oko 1 sat. Povremeno promiješajte i uklonite pjenu s površine.
4. Želatinu otopite u 50 mililitara vode. Zatim u marmeladu ulijte želatinoznu masu, kuhajte 2 minute i isključite štednjak.
5. Vrući džem može se odmah uliti u sterilizirane staklenke i zamotati s čistim poklopcima. Marmeladu od šljiva čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Džem od šljiva kroz mlin za meso za zimu

Šljive su ukusna bobica od koje se ne možete otrgnuti. Kako biste sačuvali urod šljive za zimu, smotajte malo aromatičnog džema bez sjemenki. Da bi poslastica bila ujednačenija, bobice uvaljajte u mlin za meso.

Vrijeme za kuhanje: 160 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Šljive - 1 kg.
• Šećer - 0,7 kg

Postupak kuhanja:

1. Za izradu džema trebat će vam šljive i šećer.
2. Šljive dobro operite, prepolovite i izvadite im sjemenke.
3. Listajte šljive kroz mlin za meso.
4. Smjesu od šljiva premjestite u lonac, dodajte šećer i promiješajte.
5. Stavite lonac na vatru, zagrijte smjesu do vrenja, smanjite vatru i kuhajte 1,5-2 sata, povremeno miješajući. Marmelada bi se trebala dobro zgusnuti.
6. Zatim vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte metalnim poklopcima. Potpuno ohladite šavove umotavši ih u deku i spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Džem od šljiva bez koštica kod kuće

Ovaj gusti pekmez od šljiva bez koštica savršena je pratnja tostiranom tostu i aromatičnoj kavi ujutro. Možete ga sami pripremiti za zimu, nije nimalo teško: potrebne su vam suhe šljive, šećer i malo vremena za kuhanje bobičaste mase.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Suhe šljive - 500 gr.
• Šećer - 500 gr.
• Sok od limuna - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Pripremite i sortirajte bobice šljiva.
2. Šljive operite, narežite i izvadite im sjemenke.
3. Šljive premjestite u lonac, dodajte šećer i ostavite 20-30 minuta. Stavite lonac na vatru, dovedite bobičastu masu do vrenja, a zatim smanjite vatru i kuhajte 30-40 minuta. Nakon toga ulijte limunov sok, promiješajte.
4. Kad se džem dobro zgusnuo, maknite posudu s vatre.
5. Džem rasporedite po steriliziranim staklenkama, dobro ih zatvorite poklopcima. Pustite da se šavovi ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan džem od šljiva bez koštica u sporom kuhaču

Šljiva je jedna od najpopularnijih bobica na našim geografskim širinama. Ove sočne, slatke i kisele bobice čine odličan gusti pekmez. Najjednostavniji način kuhanja je korištenje multicookera.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Šljiva - 2 kg.
• Šećer - 1,2 kg.

Postupak kuhanja:

1. Operite šljive, prepolovite ih, uklonite sjemenke i provucite pulpu kroz mlin za meso.
2. Dobivenu masu stavite u zdjelu za kuhanje, dodajte šećer, promiješajte.
3. Stavite zdjelu u multivarku, zatvorite poklopac i odaberite način "Gulaš" 40 minuta.
4. Nakon zvučnog signala, marmeladu rasporedite po steriliziranim staklenkama.
5. Staklenke dobro zatvorite čistim metalnim poklopcima, ohladite pokrivajući dekom. Šivanje džema od šljiva čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Ukusan džem od šljiva s kakaom

Jedan od najukusnijih i najzanimljivijih recepata za pekmez od šljiva. Ovaj ukusni domaći desert napravljen je od kakaa. Dok kuhate džem, vaša će kuhinja biti ispunjena čarobnom aromom čokolade.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Šljiva - 1 kg.
• Šećer - 0,4 kg.
• Kakao - 3 žlice
• Orah - 100 gr.
• Maslac - 90 gr.
• Sok od limuna - 2-3 žlice
• Voda - 50 ml.

Postupak kuhanja:

1. Šljive sortirajte i operite.
2. Šljive prepolovite i izvadite im koštice.
3. Svaku polovicu narežite na tanje kriške.
4. Šljive premjestite u emajliranu zdjelu, ulijte vode, dodajte 100 grama šećera i dodajte sok od limuna, promiješajte i stavite na vatru. Šljive kuhajte 20 minuta nakon vrenja.
5. Pomiješajte kakao s preostalim šećerom. Dobivenu smjesu dodajte masi od šljiva, promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
6. Zatim u pekmez dodajte maslac, promiješajte i kuhajte još 3 minute.
7. Nasjeckajte orahe i dodajte u džem, promiješajte i kuhajte još 5-7 minuta.
8. Vrući džem rasporedite u sterilizirane staklenke i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi.
9. Džem se može čuvati u hladnjaku ili na nekom drugom hladnom mjestu.

Dobar tek!

Korak po korak recept za marmeladu od šljiva i jabuka za zimu

Marmelada od šljiva i jabuka ispada gusta, aromatična, s blagom kiselkastom okusom. To je također zdrava domaća poslastica bogata vitaminima u kojoj se može uživati ​​uz čaj zimi.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Jabuke - 1 kg.
• Šljive - 0,5 kg.
• Voda - 300 ml.
• Šećer - 0,6 kg.
• Sok od limuna - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Šljive operite, prepolovite i kuhajte 7 minuta.
2. Zatim šljive nasjeckajte u blenderu.
3. Jabuke operite, narežite na ploške i također usitnite u pire krumpiru. Masi od jabuka dodajte sok od limuna.
4. Umak od jabuka stavite u vodu u kojoj su se kuhale šljive.
5. Zatim dodajte pire od šljiva i šećer, promiješajte i dinstajte džem na laganoj vatri oko sat vremena.
6. Kad je džem dovoljno gust, maknite ga s vatre i stavite u sterilizirane staklenke. Limenke dobro zatvorite poklopcima, zarolajte u deku dok se potpuno ne ohladi. Džem se dobro čuva na hladnom mjestu.

Dobar tek!