Korizmeni kolači-10 domaćih recepata korak po korak

Razlog za odmor i ukusne slastice uvijek se mogu pronaći, čak i u korizmi. Kako ne biste morali prekinuti prehranu i odreći se slatkiša, odabrali smo 10 recepata za odlične nemasne kolače.

Posna čokoladna torta - vrlo jednostavan i brz recept

Prekrasna nemasna torta za obiteljsku čajanku. Ljubitelji čokolade to će svakako cijeniti. Priprema se jednostavno od minimalnog skupa proizvoda.

Vrijeme za kuhanje: 75 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 6.

• 
  U zdjeli pomiješajte prosijano brašno, kakao, šećer i prašak za pecivo.
• 
  U posebnoj zdjeli pomiješajte vodu i suncokretovo ulje.
• 
  Pomiješajte suhe i tekuće sastojke zajedno.
• 
  Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake.
• 
  Obložite oblik papirom za pečenje, stavite tijesto u njega.
• 
  Čokoladni kolač pecite 45-50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Po želji prije posluživanja tortu prelijte glazurom ili džemom.

Dobar tek!

Posna torta od mrkve s orasima

Originalna i ukusna torta. Zahvaljujući mrkvi, desert ima ugodnu narančastu boju i slatkast okus. Recept za kuhanje nevjerojatno je jednostavan, što omogućuje čak i školarcu da se nosi s njim.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 150 gr.
• Biljno ulje - 8 žlica
• Šećer - 1 žlica.
• Sok s pulpom - 1 žlica.
• Orasi - 100 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 10 gr.
• Vanilin po ukusu.
• Sol - 1 prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Orahe osušite u pećnici, pa usitnite nožem ili usitnite u blenderu.
2. Pomiješajte šećer s biljnim uljem.
3. Ulijte sok u smjesu. To može biti bilo koji sok koji odgovara vašem ukusu s mrkvom.
4. Mrkvu operite, ogulite i naribajte na sitno rende.
5. Stavite mrkvu i orahe u zdjelu i promiješajte.
6. Prosijte brašno, pomiješajte s praškom za pecivo i vanilijom. Ulijte ovu smjesu u zdjelu i zamijesite tijesto.
7. Stavite tijesto u kalup, pecite kolač na 200 stupnjeva 40 minuta.
8. Gotov kolač ohladite, ukrasite po želji i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Delikatna i egzotična kokosova torta kod kuće

Delikatan i egzotičan desert koji se može pripremiti čak i za vrijeme posta. Ovaj kolač kombinira pahuljice i laganu kokosovu kremu. Kako skuhati ovo bestežinsko čudo, naučit ćete iz našeg recepta.

Vrijeme za kuhanje: 6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Brašno - 400 gr.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Voda - 440 ml.
• Ocat - 1 žlica
• Sol - 1 prstohvat
• Soda - 0,5 žličice
• Kokosovo mlijeko - 400 ml.
• Šećer - 6 žlica
• Vanilin šećer - 1 pakiranje.
• Kokosove pahuljice - 4 žlice

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite kremu. U lonac ulijte kokosovo mlijeko i 300 mililitara vode, dodajte kokosove pahuljice. Pomiješajte i stavite kuhati sastojke, maknite posudu s vatre i ostavite da se kuha 10 minuta.
2. Ulijte malo kokosovog mlijeka i pomiješajte s 50 grama brašna. Dobivenu masu izlijte natrag u posudu i promiješajte.
3. Skuhajte kremu na laganoj vatri dok ne postane gusta, pa izlijte u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
4. Sada možete nastaviti mijesiti tijesto. U zdjelu prosijte brašno, dodajte prstohvat soli i sode, razmućene octom.
5. U posudu s brašnom ulijte malo vode i biljnog ulja, pomiješajte sastojke do finih mrvica.
6. Ulijte preostalu vodu i umijesite elastično tijesto. Podijelite tijesto na 10-12 jednakih dijelova, prekrijte ih prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
7. Svaki komad tijesta razvaljajte u tanki okrugli kolač, izbockajte ga vilicom i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 5-7 minuta.
8. Gotove kolače izrežite u ujednačen okrugli oblik. Reznice narežite na mrvice, trebat će vam za ukrašavanje kolača.
9. Premažite kolače ohlađenom kokosovom kremom.
10. Na vrh i bočne strane kolača premažite kremu, pospite mrvicama. Kolač od kokosa stavite u hladnjak na 4-6 sati da se natopi, a zatim poslužite ukusan desert uz kavu ili čaj.

Dobar tek!

Posna torta od soka od naranče

Recept za kolače za sve prigode: za običan dan i u post. Mnogi će se svidjeti njezinom svježem okusu i aromi naranče. Kremu za tortu možete odabrati po svom ukusu.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Sok od naranče - 200 ml.
• Naranča - 1 kom.
• Pšenično brašno - 290 gr.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Šećer - 200 gr.
• Vinski ocat - 40 ml.
• Esencija vanilije - 1 žličica
• Soda - 1,5 žličice
• Sol - 1 prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Prosijte brašno, dodajte prstohvat soli, promiješajte.
2. Naranču operite, osušite i koricu naribajte na sitno ribež. Za tortu su vam potrebne 3 žlice korice.
3. U zdjelu ulijte sok od naranče, dodajte šećer i promiješajte. Zatim dodajte koricu naranče, esenciju vanilije, biljno ulje i vinski ocat, dobro promiješajte.
4. Kombinirajte suhe i tekuće sastojke, miješajte na niskoj brzini miksera dok ne postane glatko.
5. Soda bikarbonu otopite u 3 žlice soka od naranče i ulijte ovu smjesu u tijesto, miješajte brzim pokretima. Nakon toga tijesto će posvijetliti i malo povećati volumen.
6. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite tijesto u nju. Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Zatim isključite pećnicu, lagano otvorite vrata i ostavite kolač da odstoji 5 minuta.
7. Nakon toga kolač izvadite iz kalupa, stavite na rešetku i potpuno ohladite.
8. Biskvit prerežite na dva dijela, premažite kremom i ukrasite po svom ukusu.

Dobar tek!

Ukusan kolač sa kremom od griza bez dodavanja jaja i mlijeka

Ako se tijekom posta želite zadovoljiti nečim slatkim, obratite pažnju na ovaj recept. Tijesto za kolače se mijesi bez upotrebe jaja i mlijeka, a krema se priprema na bazi griza.

Vrijeme za kuhanje: 4-5 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Brašno - 8-9 žlica
• Suncokretovo ulje - 50 ml.
• Šećer - 5 žlica
• Soda - 2 gr.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice
• Voda - 0,5-1 žlica.
• Kakao - 2 žlice
• Za kremu:
• Griz - 3 žlice.
• Pekmez - 4-5 žlica.
• Dekorativno prašenje šećera - za ukrašavanje.

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte šećer i brašno, promiješajte.
2. Dodajte suncokretovo ulje, sodu bikarbonu, limunsku kiselinu i ulijte toliko vode koliko tijestu treba. Trebao bi biti malo deblji od tijesta za palačinke.
3. Podijelite tijesto na tri dijela. Dva bijela komada izlijte u kalupe i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. U treći dio tijesta umiješajte kakao, također ga stavite u kalup i pošaljite u pećnicu.
4. Za kremu, uzmite mali lonac, ulijte malo vode, dodajte griz i prokuhajte tekuću kašu. Zatim dodajte džem, promiješajte i maknite s vatre.
5. Gotove kolače preklopite jedan na drugi, premažite ih kremom. Stranice i vrh kolača prekrijte grizom, a tortu ukrasite posipom šećera. Tortu stavite u hladnjak na 3-4 sata da se namoči.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu posne Napoleonove torte

Uz ovaj prekrasan desert čak ćete uživati ​​u postu i dijeti.U ovom kolaču nema jaja ni mlijeka, ali po okusu može parirati tradicionalnom "Napoleonu", a također će dobro ukrasiti svečani stol.

Vrijeme za kuhanje: 9 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Mineralna voda - 200 ml.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Brašno - 3-3,5 žlice.
• Sol - 1/3 žličice
• Za kremu:
• Sok od naranče - 1 l.
• Griz - 1 žlica.
• Šećer - 1 žlica.
• Bademi - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. U posudu kuhače ulijte biljno ulje i mineralnu vodu, dodajte brašno i sol.
2. Kuhačom zamijesite tijesto.
3. Podijelite tijesto na 10 jednakih komada i stavite ih u hladnjak na pola sata.
4. Zatim tanke kolače razvaljajte izravno na papir za pečenje.
5. Odmah režite kolače jedan po jedan. Na testu probušite vilicom.
6. Pecite kolače na 180-200 stupnjeva 5-7 minuta.
7. U lonac ulijte šećer i nasjeckane orahe. Ulijte sok.
8. Sadržaj lonca zakuhajte, pa malo po malo dodajte griz, promiješajte.
9. Maknite tavu s vatre, ohladite kremu i umutite mikserom.
10. Namažite kolače kremom i složite jedan na drugi. Sameljite jedan kolač u mrvice i pospite po kolaču.
11. Tortu stavite u hladnjak na namakanje 6-8 sati. Korizmeni Napoleon ispada mekan i prilično sočan.

Dobar tek!

Brz i jednostavan posni kolač za pečenje kolačića bez pečenja

Jeftin i ukusan kolač koji se može napraviti tijekom posta. Desert će vam dobro doći i ako nemate pećnicu ili želite petljati s tijestom. Kolač je ukusan i sladak, a uz njega se jako slaže i posna glazura.

Vrijeme za kuhanje: 4,5 sati.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Za tortu:
• Posni kolačići - 120 gr.
• Šećer - 1 žlica.
• Voda - 1 žlica.
• Pšenično brašno - 2 žlice
• Čokolada - 60 gr.
• Za glazuru:
• Škrob - 1 žlica
• Kakao - 3 žlice
• Šećer u prahu - 3 žlice
• Voda - 3-6 žlica

Postupak kuhanja:

1. U lonac ulijte vodu, dodajte šećer, promiješajte i stavite na vatru.
2. Brašno prosijte i pržite u suhoj tavi do zlatno smeđe boje, neprestano miješajući. U lonac dodajte kriške brašna i čokolade, promiješajte dok ne postane glatko. Zatim kolačiće razlomite i prebacite u lonac.
3. Promiješajte sadržaj lonca. Pokrijte formu prozirnom folijom i u nju stavite čokoladno-pješčanu masu. Preklopite rubove filma i stavite kalup u zamrzivač na nekoliko sati.
4. Pripremite glazuru. Ulijte vodu u lonac, dodajte škrob, kakao i šećer u prahu.
5. Glazuru zakuhajte, maknite tavu s vatre i ohladite sadržaj.
6. Izvadite kolač iz zamrzivača, prebacite ga u ravnu posudu i prelijte glazurom. Za namakanje kolača stavite ga u hladnjak na par sati.

Dobar tek!

Kako napraviti posni kolač od meda bez dodavanja jaja?

Predstavljamo vam mršavu verziju svima omiljenog "Medovika". Vrlo je sličan svom izvorniku, iako sastav sastojaka nije sasvim uobičajen. Laneno sjeme zamjenjuje jaja, med i smeđi šećer daju kolaču zadivljujući okus i boju karamele.

Vrijeme za kuhanje: 9 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 10.

Sastojci:

• Za test:
• Laneno sjeme - 20 gr.
• Voda - 6 žlica
• Med - 100 ml.
• Smeđi šećer - 100 gr.
• Kokosovo ulje - 80 gr.
• Pšenično brašno - 360 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Sol - 1/8 žličice
• Za kremu:
• Indijski orasi - 300 gr.
• Kokosovo ulje - 30 gr.
• Kokosovo mlijeko - 200 ml.
• Med - 100 ml.
• Sok od limuna - 60 ml.

Postupak kuhanja:

1. Namočite indijske oraščiće u vodi 6-8 sati.
2. Samljeti laneno sjeme u mlincu za kavu. Pomiješajte laneno brašno sa 6 žlica vode i ostavite da nabubri.
3. U loncu pomiješajte med, smeđi šećer i kokosovo ulje. Zagrijte sastojke na umjerenoj vatri i miksajte dok ne postane glatko. Zatim ohladite dobivenu masu i dodajte joj natečeno brašno od lanenog sjemena.
4. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Dobivenu smjesu dodajte medeno-kokosovoj masi i promiješajte.
5. Umijesite mekano i savitljivo tijesto. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
6. Za to vrijeme možete pripremiti kremu.Otopite kokosovo ulje. Indijske oraščiće ocijedite, orahe isperite pod tekućom vodom i pomiješajte s medom, limunovim sokom i otopljenim maslacem.
7. Sastojke umutite mikserom dok se ne stvori gusta bijela krema.
8. Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite na 5 dijelova. Svaki komad razvaljajte na pergamentu u tanki sloj. Pecite kolače na 180 stupnjeva 5-7 minuta.
9. Dok su kolači vrući, izrežite ih na jednu veličinu. Složiti kolače na hrpu i premazati kremom. Reznice nasjeckajte na mrvice i pospite kolač s tim.
10. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi 2 sata, a zatim 6 sati u hladnjaku da se natopi. Kolač se pokaže vrlo nježnim i mirisnim.

Dobar tek!

Korizmeni kolač "Prag"

Torta "Prag" klasik je sovjetske kuhinje, koja s godinama ne gubi na važnosti. Ovo je ukusna čokoladna torta za radne dane i praznike. Mnogi ga vole ne samo zbog okusa, već i zbog jednostavnosti pripreme.

Vrijeme za kuhanje: 10 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za biskvit:
• Brašno - 240 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Laneno sjeme - 2 žlice
• Voda - 300 ml.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Soda bikarbona - 1 žličica
• Sol - 0,5 žličice
• Za kremu:
• Šećer - 100 gr.
• Voda - 300 ml.
• Griz - 40 gr.
• Gorka čokolada - 100 gr.
• Za glazuru:
• Biljno ulje - 30 ml.
• Čokolada - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte prosijano brašno, kakao, sodu bikarbonu, sol i šećer. Lanene sjemenke prelijte s 40-70 mililitara kipuće vode i ostavite sat vremena, a zatim ih sameljite mikserom.
2. Suhim sastojcima dodajte biljno ulje, preostalu vodu i sjeckane lanene sjemenke, umijesite homogeno tijesto.
3. Tijesto stavite u posudu za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 45-60 minuta. Biskvit potpuno ohladite i prerežite na dva kolača.
4. Skuhajte vrhnje. Ulijte vodu u lonac, pustite da zavrije, pa tankim mlazom dodajte griz i kuhajte dok se ne zgusne. Na kraju dodajte šećer, promiješajte. Maknite tavu s vatre, u vrući griz stavite čokoladu i miješajte vrhnje dok se potpuno ne otopi. Po želji vrhnje možete umutiti mikserom.
5. Premažite kolače kremom, slažite ih jedan na drugi.
6. Pripremite glazuru. Otopite čokoladicu u vodenoj kupelji, dodajte biljno ulje, promiješajte. Tortu preliti glazurom i poslati u hladnjak na 7-10 sati da se namoči.

Dobar tek!

Delikatna nemasna torta od ptičjeg mlijeka koja se topi u ustima

Izuzetan desert s okusom vanilije koji se topi u ustima. Ovaj vam recept omogućuje da napravite kolač od ptičjeg mlijeka prikladan za vegane i osobe koje poste.

Vrijeme za kuhanje: 6 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za sufle:
• Voda - 160 ml.
• Agar -agar - 4 žličice
• Šećer - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Sok od limuna - 70 ml.
• Za biskvit:
• Brašno - 200 gr.
• Škrob - 1 žlica
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 vrećica.
• Šećer - 120 gr.
• Korica limuna po ukusu.
• Biljno ulje - 80 ml.
• Mineralna voda s plinom - 200 ml.
• Sol - 1 prstohvat
• Za glazuru:
• Čokolada - 200 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte brašno, škrob, prašak za pecivo, šećer i sol, dodajte koricu limuna i biljno ulje, promiješajte ove sastojke.
2. Zatim u zdjelu dodajte mineralnu vodu, dobro promiješajte tijesto.
3. Dobiveno tijesto stavite u posudu za pečenje. Biskvit pecite 35-40 minuta na 180 stupnjeva. Zatim ga potpuno ohladite.
4. U duboku posudu ulijte aquafabu, miješajte je mikserom dok ne omekša, zatim dodajte šećer i nastavite tući dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Ulijte vodu u lonac, dodajte agar-agar, šećer i limunov sok. Sirup kuhajte 5 minuta od trenutka kuhanja.
6. Sipati agar-agar sirup u umućen aquafab u tankom mlazu i promiješati.
7. Dobivenu masu staviti na biskvit i staviti u hladnjak da se stvrdne. Kad se sufle stvrdne, nježno izvadite kolač iz kalupa.
8. Pripremite glazuru. Čokoladu otopite na vodenoj kupelji. Prelijte kolač čokoladom i ostavite dok se ne stvrdne. Zatim se kolač od ptičjeg mlijeka može poslužiti uz čaj.

Dobar tek!